-Ìåòêè

3d ïàíîðàìà àâòîìîáèëè àêâàðåëè ðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àêâàðåëü ðèñóíîê ãðàôèêà àêâàðåëüðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àíòèêâàðèàò àíòèêâàðèàò ðåçüáà ôàáåðæå ëàëèê àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû àðõòåêòóðà áàáî÷êè áëèíû áëèíû áóëî÷êè áëèíû, áóëî÷êè áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âàðåíèêè âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âîäîïàäû âóëêàíû âûïå÷êà âÿçàíèå ñïèöû ãîëëèâóä ãîëîâíàÿ áîëü ãîðîäà ãîðû ãîðû ïåùåðû îçåðà êàíüîíû äà÷íûé ó÷àñòîê äåðåâíè äåðåâüÿ äåñåðòû äèåòû äèçàéí èíòåðüåðà è ðåìîíò äîëèíû äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà æåíñêèå îáðàçû æèâîïèñü 20 âåê æèâîòíûå ôîòî çàáîëåâàíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà çàêóñêè çàìêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâûå çóáû çäîðîâûå íîãè çäîðîâüå çíàìåíèòîñòè õóäîæíèêè áàëåò çíàìåíèòûå æåíùèíû çðåíèå èëëþñòðàöèè èìèäæ êðàñîòû èìïðåññèîíèñòû èòàëèÿ êàíüîíû ãåéçåðû âóëêàíû êðàòåðû êèíî êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè â æèâîïèñè êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè êóëèíàðèÿ ëåäíèêè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëå÷åíèå ïðîñòóäû îðç îðâè ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íàòþðìîðòû ñ öâåòàìè íàöèîíàëüíûå ïàðêè íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðèæ ïàðêè ìèðà ïå÷åíüå ïåùåðû ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîäâîäíûé ìèð ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïðèðîäà âîäîïàäû ïòèöû ïóñòûíÿ ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêè ðåêëàìà ðîññèÿ ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñåðäå÷íî ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ ñêóëüïòóðà ñîâåòñêèå ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñòèõè ïîýòû ïèñàòåëè ñóïû òåñòî òîðòû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû óêðàøåíèÿ äðàãîöåííîñòè ôàðôîð õðóñòàëü ñòåêëî ôèòíåñ éîãà ôîòî ôðàíöèÿ õà÷àïóðè öâåòû â æèâîïèñè öâåòû íà äà÷å öâåòû ôîòî ÷åáóðåêè ùèòîâèäíàÿ æåëåçà

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Îòâåò LK-mel0dia è èæå ñ íèìè - (2)

LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...

Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)

Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...

Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)

  Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà!   Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...

9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)

Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...

Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)

Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àýëèòà_54

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äíåâíèê îáî âñåì
Âûáðàíà ðóáðèêà êóëèíàðèÿ.


Âëîæåííûå ðóáðèêè: *** ñóïû/ 2(94), *** ñóïû(50), *** ñîóñû, ìàðèíàäû, ïîäëèâû(61), *** ñàëàòû / 2(52), *** ñàëàòû(50), *** êóëèíàðèÿ, çàêóñêè(53), *** êîíñåðâèðîâàíèå / 2(121), *** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû(154), *** äåñåðòû / 2(50), *** äåñåðòû(50), *** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè (461), *** áëþäà èç ìÿñà / 4(48), *** áëþäà èç ìÿñà / 3(48), *** áëþäà èç ìÿñà / 2(51), *** áëþäà èç ìÿñà(50), *** êîíñåðâèðîâàíèå, ìàìèíû ðåöåïòû(52)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: öâåòû ôîòî(366), öâåòû â æèâîïèñè(409), ôðàíöèÿ(369), ôîòî(463), ôèòíåñ, éîãà(390), ôàðôîð, õðóñòàëü, ñòåêëî (113), óêðàøåíèÿ,äðàãîöåííîñòè(129), ñòèõè, ïîýòû,ïèñàòåëè(105), ñññð(125), ñàäû ìèðà(159), ñàä íà ïîäîêîííèêå(437), ðóêîäåëèå,âûøèâêà,ïîäåëêè èç áóìàãè, áàòèê,äåêóïà(218), ðåêëàìà(432), ðàçíîå(690), ïóòåøåñòâèÿ(1045), ïòèöû ôîòî è â æèâîïèñè(158), ïðèðîäà(770), ïîðòðåò(544), ïîëåçíûå ñîâåòû, êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü(738), Ïåòåðáóðã â æèâîïèñè(14), ïåéçàæè æèâîïèñü(396), ïåâöû, êîìïîçèòîðû, ìóçûêà(91), ïàðêè ìèðà(138), îñòðîâà(84), íàòþðìîðò ôîòî(83), íàòþðìîðò æèâîïèñü(266), Ìîñêâà â æèâîïèñè(17), ìîíàñòûðè, õðàìû, ñîáîðû(207), ìîäû, èìèäæ êðàñîòû(201), ìàñêè, óõîä çà âîëîñàìè, ëèöîì è òåëîì(590), ìàêðîôîòîãðàôèè, áàáî÷êè, íàñåêîìûå(95), ëþáèìûå àêòåðû(452), êóêëû, èãðóøêè, ðàìêè(36), êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè(264), êèíî(81), êàðòèíû æèâîïèñü(384), èñòîðèÿ, ðóññêîå äâîðÿíñòâî, êîðîëè è äèíàñòèè(139), èìïðåññèîíèñòû, 3d ïàíîðàìà(96), èëëþñòðàöèè, îòêðûòêè, ïèí-àï(198), çíàìåíèòûå æåíùèíû(100), çíàìåíèòîñòè, õóäîæíèêè, áàëåò(117), çäîðîâüå(1286), æèâîòíûå ôîòî è â æèâîïèñè(420), æèâîïèñü ßïîíèÿ, Êèòàé,Êîðåÿ(129), æèâîïèñü ñòàðûõ ìàñòåðîâ(440), æåíñêèå îáðàçû, æàíðîâàÿ æèâîïèñü(473), äèçàéí èíòåðüåðà,ðåìîíò(136), äèåòû, ñîâåòû êàê ïîõóäåòü(257), äåòè ôîòî, äåòè â æèâîïèñè(142), äà÷íûé ó÷àñòîê,ïëîäîâûå äåðåâüÿ è öâåòû(603), âÿçàíèå êðþ÷êîì è ñïèöàìè(708), âûïå÷êà(1053), âåëèêèå ðîìàíû(41), áëþäà èç ðûáû(153), áëþäà èç ïòèöû(238), áëþäà èç îâîùåé(344), àôîðèçìû, öèòàòû, þìîð(50), àðõèòåêòóðà, çàìêè è äâîðöû, ìîñòû,ìå÷åòè(453), àíòèêâàðèàò, ðåçüáà, ôàáåðæå, ëàëèê(106), àêâàðåëè, ðèñóíêè, ãðàâþðà, ñêóëüïòóðà(244)
Êîììåíòàðèè (2)

Èçûñêàííî: âàðåíüå èç áåëîé ÷åðåøíè

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 08 Èþëÿ 2016 ã. 15:25 + â öèòàòíèê
 
 

Ýòîò äåñåðò âûãëÿäèò î÷åíü èçûñêàííî è îáëàäàåò áîãàòûì âêóñîì – åãî ïðèãîòîâëåíèå òðåáóåò òåðïåíèÿ è ëîâêîñòè ðóê. À ãëàâíîå – áîëüøîé ëþáâè ê ñëàäîñòÿì.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • áåëàÿ ÷åðåøíÿ – 1 êã
  • ñàõàð – 1 êã
  • ëèìîí ñ òîëñòîé êîæèöåé – 1 øò.
  • î÷èùåííûé ìåëêèé ôóíäóê – 500 ã
  • âàíèëü – 1 ñòðó÷îê

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

ØÀÃ 1

Ïðîêàëèòå îðåõè íà ñóõîé ñêîâîðîäêå èëè â äóõîâêå, ïîòðèòå èõ ìåæäó ëàäîíÿìè, ÷òîáû óäàëèòü øåëóõó.

ØÀÃ 2

Óäàëèòå èç ÷åðåøíè êîñòî÷êè ïðè ïîìîùè ñïåöèàëüíîé ìàøèíêè, øïèëüêè äëÿ âîëîñ èëè êàíöåëÿðñêîé ñêðåïêè. Âëîæèòå â êàæäóþ ÿãîäó ïî îðåõó.

ØÀÃ 3

Ñâàðèòå ñèðîï èç ñàõàðà è 1/2 ñòàêàíà âîäû, ÷óòü îñòóäèòå, ïîëîæèòå â íåãî íàôàðøèðîâàííûå ÿãîäû, äîáàâüòå ðàçðåçàííûé ïîïîëàì ñòðó÷îê âàíèëè è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ñíèìàéòå ïåíêó øóìîâêîé. Ïîñëå çàêèïàíèÿ ñíèìèòå ñ îãíÿ è äàéòå îñòûòü, ïðèìåðíî 2 ÷. Ïîâòîðèòå ýòîò ïðîöåññ (äîâåñòè äî êèïåíèÿ, îñòóäèòü) òðè ðàçà.

ØÀÃ 4

Íàðåæüòå ëèìîí òîíêèìè ïîëóêðóæèÿìè. Ïîñëå òðåòüåãî çàêèïàíèÿ ïîëîæèòå â âàðåíüå äîëüêè ëèìîíà.

ØÀÃ 5

Ðàçëåéòå âàðåíüå â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè, çàêðîéòå èõ è õðàíèòå â òåìíîì ìåñòå.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (3)

Áëþäà è íàïèòêè äëÿ æàðêîé ïîãîäû

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 08 Èþëÿ 2016 ã. 12:21 + â öèòàòíèê

 

 

Êîãäà íà óëèöå òåìïåðàòóðà íà÷èíàåò ïðåâûøàòü ïðèåìëåìûå äëÿ çäîðîâüÿ 25 ãðàäóñîâ, âîçíèêàåò ñïðàâåäëèâûé âîïðîñ: êàê îõëàäèòüñÿ ëåòîì? Âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà âîçäóõà ïëîõî ñêàçûâàåòñÿ íà ñàìî÷óâñòâèè, îñîáåííî â ðàìêàõ ìåãàïîëèñà, ïîýòîìó íåîáõîäèìî ïðèíèìàòü ìåðû, ÷òîáû íå áûëî ïåðåãðåâà îðãàíèçìà. Î÷åíü Âàæíî â òàêèõ ñëó÷àÿõ âîâðåìÿ îõëàæäàòü òåëî è íàïîëíÿòü åãî äîïîëíèòåëüíîé âëàãîé. À åñëè ó÷åñòü, ÷òî ëåòîì íå õî÷åòñÿ åñòü òÿæåëóþ ïèùó, ìû ïîäãîòîâèëè íåñêîëüêî ðåöåïòîâ, êîòîðûå ïîìîãóò Âàì ïîääåðæèâàòü Âàøè ñèëû è çàîäíî íàïîëíÿòü îðãàíèçì âèòàìèíàìè.

Äåéñòâåííûå ñïîñîáû êàê ïðèâëå÷ü ïðîõëàäó

Àíîìàëüíî âûñîêèå òåìïåðàòóðû âîçäóõà çàñòàâëÿþò íàñ ïðÿòàòüñÿ â òåíü, ñèäåòü ïîä âêëþ÷åííûì êîíäèöèîíåðîì èëè ïèòü ëèòðàìè âîäó. Ìû ïîñòàðàëèñü íàéòè äëÿ Âàñ ýôôåêòèâíûå ñïîñîáû, êàê îõëàäèòüñÿ ëåòîì. Ëåòíÿÿ æàðà íå òîëüêî âûâîäèò íàñ èç ðàâíîâåñèÿ, íî è îïàñíà ñâîèì âîçäåéñòâèåì íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà.

Ïðè ïåðåãðåâå ïîâûøàåòñÿ äàâëåíèÿ, íà÷èíàþòñÿ ãîëîâíûå áîëè, ñëó÷àþòñÿ ãèïåðòîíè÷åñêèå êðèçû è äðóãèå íåïðèÿòíûå ïîñëåäñòâèÿ.

Ëó÷øèå íàïèòêè äëÿ óòîëåíèÿ æàæäû

Åñòåñòâåííî â ñèëüíóþ æàðó î÷åíü õî÷åòñÿ ïèòü. Íî íå âñåãäà ïîòðåáëåíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà îáû÷íîé âîäû ïðèíîñèò íàì îáëåã÷åíèå, äà è õëåáàòü îäíó âîäó ñêó÷íî. Ïèòü–òî âñå ðàâíî õî÷åòñÿ, ïîòîìó ÷òî òåëî âñå âðåìÿ èñïàðÿåò âëàãó. Ïîýòîìó çäåñü ïîìîãóò òàêèå íàïèòêè, êîòîðûå áóäóò çàäåðæèâàòü âîäó â îðãàíèçìå:

 
  • Çåëåíûé ÷àé. Ïðåêðàñíî óòîëÿåò æàæäó. Ïèòü åãî íóæíî, åñòåñòâåííî, áåç ñàõàðà. Òàêæå ê íåìó ìîæíî äîáàâèòü ìÿòó èëè ìåëèññó. Ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íûé òîíèçèðóþùèé è óñïîêîèòåëüíûé íàïèòîê.

                                                                                    

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (1)

Âàæíûå ïðàâèëà êîíñåðâèðîâàíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 08 Èþëÿ 2016 ã. 12:14 + â öèòàòíèê

 

Äåÿòåëüíîñòü íàñòîÿùåãî «êîíñåðâàòîðà» è îïàñíà, è òðóäíà. Îíà ñðîäíè ðóññêîé ðóëåòêå: îäíà èç øåñòè áàíîê èìååò íåïðèÿòíîå ñâîéñòâî âçðûâàòüñÿ â ñàìûé íåïîäõîäÿùèé ìîìåíò. Ïîòîìó èäåàëüíàÿ êëàäîâêà äëÿ õðàíåíèÿ îçèìûõ áàíî÷åê íå òîëüêî õîëîäíàÿ è òåìíàÿ – îíà åùå îáèòà êëååíêîé è ìàêñèìàëüíî óäàëåíà îò ìåñò ÷åëîâå÷åñêîãî îáèòàíèÿ. Õðàíèòü çàãîòîâêè íà àíòðåñîëÿõ ó ñåáÿ íàä ãîëîâîé — íå ëó÷øåå ðåøåíèå.

Êðîìå áóêâàëüíî âçðûâàþùèõñÿ áàíîê åñòü áàíêè óæàñíûå è êîâàðíûå – ýòî òå, â êîòîðûõ èëè óêñóñà íå äîëèëè, èëè ïàñòåðèçîâàëè ïëîõî, èëè ïðîäóêòû íåïðàâèëüíûå ïîäîáðàëè. Ýòî «áîìáû çàìåäëåííîãî äåéñòâèÿ», è ëó÷øå áû îíè âçîðâàëèñü. Íî íåò, íå âçðûâàþòñÿ; òîëüêî èíîãäà ñëåãêà âçäóþòñÿ. Òàêèõ áàíîê íàäî áîÿòüñÿ ïî-íàñòîÿùåìó, ïîñêîëüêó õîòÿ ëåêàðñòâ ñîâðåìåííàÿ ìåäèöèíà íàâûäóìûâàëà ìèëëèîíû, íî îò áîòóëèçìà îíè âñå ïîìîãàþò ïëîõî. Åñòü ëþäè, êîòîðûå êëàäóò â êîíñåðâû àñïèðèí, ïðèçâàííûé ïîáåäèòü çëóþ áàöèëëó, íî íåò íè îäíîãî âðà÷à, êîòîðûé ïî äîñòîèíñòâó îöåíèë áû ýòîò ñïîñîá áîðüáû.

Ïðàâèëà êîíñåðâèðîâàíèÿ

Îòíîñèòåñü âíèìàòåëüíî ê ñîäåðæèìîìó çàêàòàííûõ áàíîê. Â íåçàêàòàííîé åìêîñòè åñëè óæ ïðîäóêò ïîðòèòñÿ – òàê ïîðòèòñÿ âåñîìî, ãðóáî, çðèìî. Ñîëåíûå ãðèáû íóæíî åñòü ñðàçó, êàê îíè çàñîëÿòñÿ, à íå æäàòü äî Ðîæäåñòâà. Íà ðîæäåñòâåíñêèé ñòîë èäóò ìàðèíîâàííûå. Ìÿñî è ðûáó íóæíî êîíñåðâèâðîâàòü ñ îñîáîé îñòîðîæíîñòüþ.

 

Íà ñâåòå æèâóò ìèëëèîíû ëþäåé, êîòîðûå ïðåêðàñíî âñå çàêàòûâàþò: è ñîëåíîå, è áåç óêñóñà, è ìÿñíîå… Íàâåðíÿêà îíè ïðåäâàðèòåëüíî òùàòåëüíî ñòåðèëèçóþò êðûøêè è áàíêè. Ïîòîì ïðàâèëüíî îáðàáàòûâàþò ýòî ñàìîå íàïîëíåíèå (áëàíøèðóþò, ïàðÿò, íàêàëûâàþò). Òî÷íî çíàþò, ãäå ó áàíêè íàõîäèòñÿ òî ñàìîå «ïî ïëå÷èêè», ïî êîòîðûå íàäîáíî áàíêó óòðàìáîâàòü. Ïîòîì óìåëî ïàñòåðèçóþò çàïîëíåííûå áàíêè â òå÷åíèå íóæíîãî âðåìåíè â ñëàáî êèïÿùåé âîäå, óñòàíîâèâ èõ íà äåðåâÿííóþ ðåøåòêó. È, íàêîíåö, ëîâêî çàêàòûâàþò èõ ïðè ïîìîùè ÷óäî-ìàøèíêè. È íè÷åãî ïîòîì íå áîÿòñÿ è òîëüêî èçðåäêà âçäðàãèâàþò, åñëè âäðóã êàêàÿ-íèáóäü áàíêà âñå-òàêè âçîðâåòñÿ.

                                                                          

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (1)

Ìàðèíîâàííàÿ ÷åðåøíÿ

Äíåâíèê

Ñðåäà, 06 Èþëÿ 2016 ã. 15:19 + â öèòàòíèê

 

Äîáàâü ê áëþäàì èç äè÷è

hqdefault (480x360, 29Kb)

 

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • óêñóñ âèííûé áåëûé – 1 ë
  • 1 ëàâðîâûé ëèñò – 1 øò.
  • ãâîçäèêà – 2 áóòîíà
  • ñàõàð – 1 ñòàêàí
  • ÷åðíûé ïåðåö – 7 ãîðîøèí
  • ñîëü – ïî âêóñó
  • ÷åðåøíÿ ñ ïëîäîíîæêàìè – 1,5 êã

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

ØÀÃ 1

Äîâåñòè äî êèïåíèÿ 0,6 ë óêñóñà ñ ïåðöåì, ãâîçäèêîé è ëàâðîâûì ëèñòîì. Äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè è êèïÿòèòü íà íåáîëüøîì îãíå åùå 5 ìèí. Ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü îñòûòü.

 

ØÀÃ 2

×åðåøíþ âûìûòü, îáñóøèòü, ïëîäîíîæêè íå óäàëÿòü. Ðàçëîæèòü ÿãîäû ïî áàíêàìè è ñëåãêà ïîñûïàòü ñâåðõó ñàõàðîì. Çàëèòü îñòûâøèì ìàðèíàäîì, íàêðûòü è îñòàâèòü íà 24 ÷.

ØÀÃ 3

×åðåç ñóòêè ñëèòü ìàðèíàä èç áàíîê. Êèïÿòèòü îñòàâøèéñÿ óêñóñ íà ìàëåíüêîì îãíå 5 ìèí. Äàòü îñòûòü, çàëèòü èì ÷åðåøíþ è çàêàòàòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè. Ìàðèíîâàííàÿ ÷åðåøíÿ õîðîøî ïîäõîäèò ê êîï÷åíîìó ìÿñó, áóæåíèíå è áëþäàì èç äè÷è.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

Ñàëàò ñ êóðèöåé ïîä ñîóñîì "Öèòðîíåò"

Äíåâíèê

Ñðåäà, 06 Èþëÿ 2016 ã. 15:14 + â öèòàòíèê
 
×òî íóæíî:
  • êóðèíîå ôèëå (1 øò.) 300 ã
  • ïîìèäîðû 3 øò.
  • ëèñòîâîé ñàëàò 1 ïó÷îê
  • ñóõàðèêè 200 ã
  • êóêóðóçà ñëàäêàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ 1 áàíêà
  • ìàñëèíû 1 áàíêà
  • äëÿ ñîóñà «Öèòðîíåò»
  • ëèìîí 1 øò.
  • îëèâêîâîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 50 ã
  • ñîëü êðóïíàÿ

Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå è ðàçîáðàòü ðóêàìè. Ìÿñî òàêæå ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ãðèëå.

Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóïíûìè êóñî÷êàìè è óëîæèòü âòîðûì ñëîåì. Íåìíîãî ïîñîëèòü. Ñâåðõó âûëîæèòü ñóõàðèêè.

                                                                                 
×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 34 - Îâîùíîé ñàëàò
×àñòü 35 - Íåîáû÷íûé ñàëàò èç äûíè, ëóêà è çåëåíîãî ïåðöà
×àñòü 36 - Ñàëàò ñ êóðèöåé ïîä ñîóñîì "Öèòðîíåò"
×àñòü 37 - Òåïëûé ñàëàò ñ ïå÷åíüþ íà ãðàíàòîâîé ïîäóøêå
×àñòü 38 - Ñàëàò "Ëþáîâíèöà"
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (2)

Íåîáû÷íûé ñàëàò èç äûíè, ëóêà è çåëåíîãî ïåðöà

Äíåâíèê

Ñðåäà, 06 Èþëÿ 2016 ã. 12:25 + â öèòàòíèê

 
×òî íóæíî:
  • äûíÿ (ñîðò «Êîëõîçíèöà») — 1/2 øò.
  • ïåðåö áîëãàðñêèé çåëåíûé — 1 øò.
  • ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé — 1 øò.
  • ñîê ëèìîíà — 3-4 ñò.ë.
  • çåëåíûé ëóê — 2 ïåðûøêà
  • ëèñòüÿ ñàëàòà — 6 øò.
  • ñîëü ìîðñêàÿ — 1/2 ÷.ë.
  • ïåðåö ÷åðíûé — 1 ùåïîòêà

Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû è çàìàðèíîâàòü ëóê. Äëÿ ýòîãî ëóêîâèöó î÷èñòèòü, ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, äîáàâèòü 1/3 ÷.ë. ñîëè, ñîê ëèìîíà, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 1 ÷àñ (èëè èñïîëüçîâàòü ãîòîâûé, ñäåëàííûé çàðàíåå).

Äûíþ î÷èñòèòü îò ñåìÿí è øêóðêè, ïîðåçàòü òîíêèìè ëåíòàìè ñ ïîìîùüþ îâîùå÷èñòêè.

 

Çåëåíûé ïåðåö î÷èñòèòü è ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ëåíòû äûíè, ïåðåö è ìàðèíîâàííûé ëóê, âûïðàâèòü ñàëàò íà ñîëü.

Âûëîæèòü ñàëàò â ïîäõîäÿùèå áîêàëû, óêðàñèòü ñâåæåìîëîòûì ÷åðíûì è/èëè ðîçîâûì ïåðöåì, çåëåíûì ëóêîì, ëèñòüÿìè ñàëàòà è ïîäàâàòü ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 33 - Ïðîñòûå âêóñíûå è ïèêàíòíûå ìàðèíîâàííûå ñàëàòû
×àñòü 34 - Îâîùíîé ñàëàò
×àñòü 35 - Íåîáû÷íûé ñàëàò èç äûíè, ëóêà è çåëåíîãî ïåðöà
×àñòü 36 - Ñàëàò ñ êóðèöåé ïîä ñîóñîì "Öèòðîíåò"
×àñòü 37 - Òåïëûé ñàëàò ñ ïå÷åíüþ íà ãðàíàòîâîé ïîäóøêå
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (2)

Îâîùíîé ñàëàò

Äíåâíèê

Âòîðíèê, 05 Èþëÿ 2016 ã. 15:09 + â öèòàòíèê

 

Õðóñòÿùèé îâîùíîé ñàëàò ñ æàðåíûì àäûãåéñêèì ñûðîì

 
 
×òî íóæíî:
  • àäûãåéñêèé ñûð — 4 ëîìòèêà
  • îãóðåö ñâåæèé — 2 øò
  • êàïóñòà ìîëîäàÿ áåëîêî÷àííàÿ — 1/8 êî÷àíà
  • ïîìèäîð — 1 øò
  • ðåäèñ — 3 øò
  • ïåðåö êðàñíûé ñëàäêèé — 1 øò
  • õëåáöû ðæàíûå — 2 øò
  • ëóê çåëåíûé — 1 øò (äëÿ ïîäà÷è)
  • ìàñëî îëèâêîåî- ïî âêóñó
  • ñîëü — ïî âêóñó
  • ÿéöî — 1 øò
  • ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè — 3 ñò.ë.
  • ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò.ë (äëÿ æàðêè)

Ãîòîâèì ñàëàò. Âñå îâîùè ìîåì è ÷èñòèì. Êàïóñòó, îãóðöû, ðåäèñ è ïåðåö ðåæåì íåêðóïíûìè êóáèêàìè. Ïîìèäîð äåëèì íà 8 äîëåê. Ñìåøèâàåì âñå îâîùè â ÷àøå, çàïðàâëÿåì îëèâêîâûì ìàñëîì, ñîëèì ïî âêóñó. Ëîìàåì õëåáöû íà ìåëêèå êóñî÷êè è äîáàâëÿåì â ñàëàò, ïåðåìåøèâàåì, äàåì íàñòîÿòüñÿ ìèíóò 5-10. Çà ýòî âðåìÿ îáæàðèâàåì àäûãåéñêèé ñûð

Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó ãðèëü, ñìàçûâàåì ñëåãêà ìàñëîì. Àäûãåéñêèé ñûð ðåæåì ëîìòèêàìè òîëùèíîé 5-7 ìì. ßéöî ñëåãêà âçáèâàåì. Îáìàêèâàåì ëîìòèêè â ÿéöå, ïàíèðóåì â ñóõàðÿõ è êëàäåì æàðèòüñÿ íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó-ãðèëü ìèíóò íà 5 ñ êàæäîé ñòîðîíû

 

Íà ñåðâèðîâî÷íóþ òàðåëêó âûêëàäûâàåì ñàëàò, ñâåðõó óêëàäûâàåì ëîìòèêè îáæàðåííîãî àäûãåéñêîãî ñûðà. Óêðàøàåì ìåëêî íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 32 - Ñàëàò èç îãóðöîâ: 5 íåîáû÷íûõ è ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ
×àñòü 33 - Ïðîñòûå âêóñíûå è ïèêàíòíûå ìàðèíîâàííûå ñàëàòû
×àñòü 34 - Îâîùíîé ñàëàò
×àñòü 35 - Íåîáû÷íûé ñàëàò èç äûíè, ëóêà è çåëåíîãî ïåðöà
×àñòü 36 - Ñàëàò ñ êóðèöåé ïîä ñîóñîì "Öèòðîíåò"
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (3)

Êàê çàêîíñåðâèðîâàòü ÷åðåøíþ

Äíåâíèê

Âòîðíèê, 05 Èþëÿ 2016 ã. 10:00 + â öèòàòíèê

 

 

information_items_22633 (550x350, 164Kb)

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • âîäà – 3 ë
  • êîðèöà – 4 ïàëî÷êè
  • ñåìåíà àíèñà – 0,5 ÷.ë.
  • ñàõàð – 250 ã
  • ÷åðåøíÿ – 500 ã
  • ãîðñòü ëèñòüåâ ñìîðîäèíû

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

ØÀÃ 1

Âîäó ñ ñàõàðîì äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü àíèñ è êîðèöó, äàòü çàêèïåòü è âàðèòü 3 ìèí. Ñíÿòü ñ îãíÿ.

 

ØÀÃ 2

×åðåøíþ ïåðåáðàòü, âûìûòü, óäàëèòü ïëîäîíîæêè. Ëèñòüÿ ñìîðîäèíû âûìûòü è îáñóøèòü, ïîëîæèòü íà äíî ïðîñòåðèëèçîâàííûõ áàíîê. Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì ÷åðåøíþ è ïàëî÷êè êîðèöû èç ñèðîïà.

ØÀÃ 3

Çàëèòü ãîðÿ÷èì ñèðîïîì, çàêðûòü è äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Çàòåì ïîñòàâèòü íà õðàíåíèå â òåìíîå è ïðîõëàäíîå ìåñòî.


 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (2)

Ñâèíèíà ñ âèøíåâûì ñîóñîì

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 01 Èþëÿ 2016 ã. 23:10 + â öèòàòíèê
 

 

Èíãðåäèåíòû
ñâèíèíà 400
âèøíÿ (ñâåæåìîðîæåíàÿ) 50 ã
ñàõàð 50 ã
êóêóðóçíàÿ ìóêà 150 ã
âèíî êðàñíîå (ñóõîå) 100 ã
òèìüÿí 1 ã
ïàðìåçàí 20 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå ïî âêóñó
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ

Èòàëüÿíñêàÿ ïîëåíòà – ýòî áëþäî èç êóêóðóçíîé ìóêè, íàïîìèíàþùåå êðóòî ñâàðåííóþ êàøó. Îñòûâøóþ, åå ìîæíî åñòü êàê ïèðîã – êóñêàìè è ìàêàÿ â ñîóñ. Ó ïîëåíòû åñòü ìíîæåñòâî àíàëîãîâ ñðåäè òðàäèöèîííûõ áëþä äðóãèõ ñòðàí – ãðóçèíñêàÿ ìàìàëûãà, óêðàèíñêèé áàíóø, îñåòèíñêàÿ äçûêêà.  ãîðÿ÷åì âèäå ïîëåíòà – ýòî ïðåêðàñíûé ãàðíèð ê ìÿñó, íàïðèìåð, ñâèíèíå ñ âèøíåâûì ñîóñîì.

Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû. Âñêèïÿòèòü 1 ë âîäû â ñîòåéíèêå, çàñûïàòü ïîëåíòó, ïîñîëèòü, äîáàâèòü íàòåðòûé íà ìåëêî òåðêå ïàðìåçàí è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè ïðèìåðíî 2-3 ìèíóòû. Ñíÿòü ñ îãíÿ, íàêðûòü êóñî÷êîì ôîëüãè è äàòü íàñòîÿòüñÿ 5 ìèíóò.

                                                                                       

×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** áëþäà èç ìÿñà / 4":
×àñòü 1 - Î÷åíü âêóñíûå êîëäóíû
×àñòü 2 - Çðàçû êàðòîôåëüíûå
...
×àñòü 18 - Ñâèíèíà íà êàðòîôåëüíîé ïîäóøêå
×àñòü 19 - Ïðîñòî ãðèá, ïðîñòî ôèëå, ïðîñòî ñîóñ è ïðîñòî ãðèëü…
×àñòü 20 - Ñâèíèíà ñ âèøíåâûì ñîóñîì
×àñòü 21 - Ãîëóáöû, çàïå÷åííûå â äóõîâêå "ïîä øóáîé"
×àñòü 22 - Êàê ïðèãîòîâèòü òðàäèöèîííûé áåøáàðìàê
...
×àñòü 46 - Àðìÿíñêèé âàðèàíò ïèööû: ëàìàäæî ñ áàðàíèíîé è ãîâÿäèíîé
×àñòü 47 - Íåìåöêèå øòðóäåëè - òåñòî íà êåôèðå
×àñòü 48 - Êàê ñäåëàòü õèíêàëè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

Îêðîøêà íà òàíå

Äíåâíèê

×åòâåðã, 30 Èþíÿ 2016 ã. 12:43 + â öèòàòíèê

 

Îñâåæàþùèé ýôôåêò â æàðêèé ëåòíèé äåíü: îêðîøêà íà òàíå

 

_end (600x400, 174Kb)

Âàì ïîíàäîáèòñÿ:

Îãóðöû
Êàðòîôåëü 350 ã ßéöî êóðèíîå 4 øò.
Êóðèíîå ôèëå 200 ã Ãîð÷èöà 2 ÷.ë. 200 ã Ðåäèñ êðàñíûé 150 ã
Ëóê çåëåíûé 30 ã Óêðîï 30 ã
Ñîëü ½ ÷.ë. Òàí íåãàçèðîâàííûé 900 ìë
Îäèí èç ìíîãèõ âàðèàíòîâ îêðîøêè, â îñíîâå êîòîðîé ëåæèò êèñëîìîëî÷íûé íàïèòîê òàí. Òàêàÿ îêðîøêà ïîëó÷àåòñÿ ÷óòü áîëåå êèñëîé, ÷åì, íàïðèìåð, íà êâàñå, íî èìåííî ýòî äàåò åé äîïîëíèòåëüíûé îñâåæàþùèé ýôôåêò â æàðêèé ëåòíèé äåíü.

Èíãðåäèåíòû 1-ãî ýòàïà:

Êàðòîôåëü 350 ã ßéöî êóðèíîå 4 øò.
Êóðèíîå ôèëå 200 ã    

                                                                         

×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñóïû":
×àñòü 1 - Ãóñòîé ñëèâî÷íûé êàðòîôåëüíûé ñóï-ïþðå
×àñòü 2 - Ðàññîëüíèê
...
×àñòü 29 - Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûå òàéñêèå ñóïû
×àñòü 30 - Òðàäèöèîííûé ãàñïà÷î- èñïàíñêèé õîëîäíûé ñóï
×àñòü 31 - Îêðîøêà íà òàíå
×àñòü 32 - Ïðîñòî è âêóñíî: çåëåíûé ãàñïà÷î
×àñòü 33 - Èçóìèòåëüíûé ìîðêîâíûé ñóï ñ èìáèðåì
...
×àñòü 48 - Ãîòîâèì çà ïîë÷àñà! Îñåííèå êðåì-ñóïû
×àñòü 49 - ×îðáà ïî-òóðåöêè:âêóñíåéøèé ñóï-ïþðå èç ÷å÷åâèöû
×àñòü 50 - Ãîòîâèì âêóñíûå çèìíèå ñóïû

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

Ïðîñòûå âêóñíûå è ïèêàíòíûå ìàðèíîâàííûå ñàëàòû

Äíåâíèê

Ñðåäà, 29 Èþíÿ 2016 ã. 17:38 + â öèòàòíèê
 
Èíîãäà òàê õî÷åòñÿ ÷åãî-òî âêóñíîãî, ðàçíîîáðàçíîãî è ïèêàíòíîãî. Åñëè è ó âàñ âîçíèêëî òàêîå æåëàíèå, òî óçíàéòå ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ñàìûõ âêóñíûõ ìàðèíîâàííûõ ñàëàòîâ.

Êàê ãîòîâèòü?

Ïðåäëàãàåì âàì îöåíèòü íåñêîëüêî âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ àïïåòèòíûõ ìàðèíîâàííûõ ñàëàòîâ.

Âàðèàíò ïåðâûé

Ñäåëàéòå ïèêàíòíûé ñàëàò ñ ãðèáàìè. Äëÿ ýòîãî âàì ïîíàäîáèòñÿ:

  • 200 ãðàììîâ ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ;
  • äâå ãîëîâêè ëóêà-øàëîòà;
  • îäèí êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö;
  • äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà;
  • äâå ñòîëîâûõ ëîæêè áåëîãî âèííîãî óêñóñà;
  • ïÿòü èëè øåñòü ñòîëîâûõ ëîæåê îëèâêîâîãî ìàñëà;
  • ÷àéíàÿ ëîæêà ñîåâîãî ñîóñà;
  • ìîëîòûé êðàñíûé ïåðåö ïî âêóñó;
  • çåëåíü óêðîïà;
  • ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè ïàïðèêè.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

  1. Ñíà÷àëà íóæíî ïîäãîòîâèòü ãðèáû: âûìîéòå èõ, ïðè íåîáõîäèìîñòè î÷èñòèòå, à çàòåì ïîðåæüòå êðóïíûìè êóñêàìè è îòâàðèòå áóêâàëüíî â òå÷åíèå ïàðû ìèíóò, ÷òîáû îíè íåìíîãî ïîòåìíåëè.
  2. Ëóê ïîðåæüòå êîëüöàìè èëè ïîëóêîëüöàìè.
  3. Ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìå÷åê, óäàëèòå ïëîäîíîæêó. Ïîðåæüòå åãî ñîëîìêîé.
  4. Äàëåå ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä. Äëÿ ýòîãî ÷åñíîê èçìåëü÷èòå ëþáûì óäîáíûì ñïîñîáîì, óêðîï ìåëêî ïîðóáèòå íîæîì. Ñìåøàéòå îëèâêîâîå ìàñëî, óêñóñ, ñîåâûé ñîóñ, ÷åñíîê ñ óêðîïîì, ïàïðèêó è ïåðåö. Ýòîé ñìåñüþ çàëåéòå ãðèáû, áîëãàðñêèé ïåðåö è ëóê.
  5. Îñòàâüòå ñàëàò ìàðèíîâàòüñÿ ïðèìåðíî íà äâà-òðè ÷àñà, à ïîòîì ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
                                                                              
×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 31 - Òåïëûé ñàëàò ñ êóñêóñîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè
×àñòü 32 - Ñàëàò èç îãóðöîâ: 5 íåîáû÷íûõ è ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ
×àñòü 33 - Ïðîñòûå âêóñíûå è ïèêàíòíûå ìàðèíîâàííûå ñàëàòû
×àñòü 34 - Îâîùíîé ñàëàò
×àñòü 35 - Íåîáû÷íûé ñàëàò èç äûíè, ëóêà è çåëåíîãî ïåðöà
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

Ñàëàò èç îãóðöîâ: 5 íåîáû÷íûõ è ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ

Äíåâíèê

Âòîðíèê, 28 Èþíÿ 2016 ã. 22:13 + â öèòàòíèê

 

 
 

Ëåòî — ñàìîå âðåìÿ äëÿ âêóñíûõ è ïîëåçíûõ ýêñïåðèìåíòîâ ñ îâîùàìè. Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàåì âàðèàíòû íåîáû÷íûõ ñàëàòîâ èç áàíàëüíûõ îãóðöîâ.

Îãóðå÷íûé ñàëàò «Ñóíîìîíî» ñ êóíæóòîì

Èíãðåäèåíòû:

  • 2 áîëüøèõ îãóðöà;
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êðóïíîé ñîëè;
  • 3 ñòîëîâûå ëîæêè ðèñîâîãî óêñóñà;
  • ¼ ÷àéíîé ëîæêè ñîåâîãî ñîóñà;
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóíæóòíîãî ìàñëà;
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà èëè ì¸äà;
  • 2 ÷àéíûå ëîæêè ïîäæàðåííîãî êóíæóòà.

Êàê ïðèãîòîâèòü: 

Ïîìîéòå è íàðåæüòå îãóðöû. Âû ìîæåòå íàðåçàòü èõ êðóæî÷êàìè, à ìîæåòå, êàê â îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå, èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíóþ îâîùåðåçêó, êîòîðàÿ ïðåâðàòèò îãóðöû â çåë¸íûé ñåðïàíòèí. Âûëîæèòå èõ â íåáîëüøóþ ìèñêó, ïîñûïüòå ñîëüþ è îñòàâüòå îòäîõíóòü íà 10 ìèíóò.

Óáåðèòå îãóðöû èç ìèñêè, óäàëèòå ëèøíþþ âëàãó, êîòîðàÿ óñïåëà âûäåëèòüñÿ ïîä äåéñòâèåì ñîëè, è ïåðåëîæèòå â ñàëàòíèöó.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòíîé çàïðàâêè â îòäåëüíîé ¸ìêîñòè ñìåøàéòå ðèñîâûé óêñóñ, ñàõàð, ñîåâûé ñîóñ è êóíæóòíîå ìàñëî. Çàïðàâüòå ýòèì ñàëàò, õîðîøî ïåðåìåøàéòå, ïîñûïüòå êóíæóòîì è ïîäàâàéòå íà ñòîë.

                                                                                             

×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 30 - Ñàëàò ñ òåïëîé çàïðàâêîé ñ áåêîíîì
×àñòü 31 - Òåïëûé ñàëàò ñ êóñêóñîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè
×àñòü 32 - Ñàëàò èç îãóðöîâ: 5 íåîáû÷íûõ è ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ
×àñòü 33 - Ïðîñòûå âêóñíûå è ïèêàíòíûå ìàðèíîâàííûå ñàëàòû
×àñòü 34 - Îâîùíîé ñàëàò
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (8)

Äåñåðò Ëèâàíñêèé ìèëüôåé

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 27 Èþíÿ 2016 ã. 21:03 + â öèòàòíèê

 

Ñêàçî÷íî âêóñíî

 
 

Ñêàçî÷íîå ñî÷åòàíèå âîñòî÷íûõ àðîìàòîâ ôðóêòîâî-îðåõîâîé ïàñòèëû ñ ëåãêèì öèòðóñîâûì êðåìîì âîçáóäèò âàøå âîîáðàæåíèå è îêóíåò â âîëøåáíûé ìèð Áëèæíåãî Âîñòîêà. Ïðåêðàñíàÿ èäåÿ äåñåðòà äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • 200 ã ñëîåíîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà
  • 2 ñò.ë. ìåäà
  • 1 àïåëüñèí, ñîê è öåäðà
  • 1 ëàéì, ñîê è öåäðà
  • 100 ã ôèíèêîâ
  • 100 ã ÷åðíîñëèâà
  • 100 ã êóðàãè
  • 100 ã óðþêà
  • ïî 50 ã ôèñòàøåê è ìèíäàëÿ
  • 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Äëÿ êðåìà:

  • 125 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
  • 300 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 10%
  • 20 ã êðàõìàëà
  • 20 ã ìóêè
  • 2 ÿè÷íûõ æåëòêà
  • 1 ÿéöî
  • íàòåðòàÿ öåäðà 1/2 àïåëüñèíà
  • 1 ñò.ë. ñîêà ëàéìà

Äëÿ îòäåëêè:

  • ñàõàðíàÿ ïóäðà
  • ìîëîòàÿ êîðèöà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

Øàã 1

Ðàçìîðîçüòå ñëîåíîå òåñòî åñòåñòâåííûì îáðàçîì, íàðåæüòå êâàäðàòàìè íóæíîé âåëè÷èíû, ïðèìåðíî 15õ15 ñì. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 Ñ. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Âûëîæèòå òåñòî è âûïåêàéòå 15-20 ìèíóò. Îñòóäèòå è ðàçäåëèòå íà äâå ÷àñòè ïî ñëîÿì.

Øàã 2

Ïðèãîòîâüòå êðåì. ßéöî, æåëòêè è ñàõàð âçáåéòå äîáåëà, äîáàâüòå öåäðó è ñîê ëàéìà è ïðîñåÿííóþ ñ êðàõìàëîì ìóêó. Âçáèâàéòå ñìåñü äî ìÿãêèõ ïèêîâ. Ñëèâêè äîâåñòè äî êèïåíèÿ, íî íå êèïÿòèòü. Âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé, ïîìåøèâàÿ, â ÿè÷íóþ ìàññó. Ïîñòàâüòå ìèñêó ñ êðåìîì íà êàñòðþëþ, íà 1/3 çàïîëíåííóþ ñëàáî êèïÿùåé âîäîé. Âàðèòå äî çàãóñòåíèÿ, 7-10 ìèí., ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ãîòîâûé êðåì ìîæíî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Íàêðîéòå ïîâåðõíîñòü êðåìà ïëåíêîé, ïðèæàâ åå, ÷òîáû âîçäóõ ïîëíîñòüþ âûøåë è îíà ïðèëèïëà ê êðåìó. Îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

Øàã 3

Ïðèãîòîâüòå ôðóêòîâî-îðåõîâóþ ïàñòèëó. Ôèíèêè , ÷åðíîñëèâ , êóðàãó è óðþê çàìî÷èòå â òåïëîé âîäå íà 30 ìèíóò. Îáñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Èçìåëü÷èòå ñóõîôðóêòû âìåñòå ñ îðåõàìè.  ãëóáîêîì ñîòåéíèêå íà íåáîëüøîì îãíå ðàñòîïèòå ìàñëî è ïðîãðåòü â íåì ñìåñü ñóõîôðóêòîâ è îðåõîâ, äîáàâüòå ìåä, ñîê è öåäðó öèòðóñîâûõ . Êàðàìåëèçîâàòü 5-10 ìèíóò, íåìíîãî óâåëè÷èâ îãîíü. Îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû .

Øàã 4

Íà íèæíþþ ïîëîâèíêó ñëîåíîãî ïèðîæíîãî âûëîæèòå êðåì, çàòåì ôðóêîòîâî-îðåõîâóþ ïàñòèëó. Íàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíêîé òåñòà, ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è êîðèöåé.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** äåñåðòû":
×àñòü 1 - Öèòðóñîâûé ìàðìåëàä
×àñòü 2 - Ñûðíàÿ íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
...
×àñòü 6 - Êëóáíèêà â ñëèâî÷íîì æåëå
×àñòü 7 - Êëóáíè÷íûé ìèëüô¸é ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì
×àñòü 8 - Äåñåðò Ëèâàíñêèé ìèëüôåé
×àñòü 9 - Ìèíè-ïèðîæíûå ïòèôóðû
×àñòü 10 - ßãîäíîå æåëå
...
×àñòü 48 - Íå îòêàçûâàéòå ñåáå â ìàëåíüêîì óäîâîëüñòâèè äåñåðòà Ïàííà Êîòòà
×àñòü 49 - Èñòîðè÷åñêàÿ ñïðàâêà î ñàìûõ èçâåñòíûõ äåñåðòàõ
×àñòü 50 - Ïàñõà ìåäîâàÿ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

Òåïëûé ñàëàò ñ êóñêóñîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 27 Èþíÿ 2016 ã. 15:43 + â öèòàòíèê
 

Èíãðåäèåíòû
êóñêóñ 50 ã
âîäà 40 ìë
÷åððè 4 øò.
ëóê êðàñíûé 10 ã
÷åñíîê 20 ã
ïåðåö áîëãàðñêèé 30 ã
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 1 ÷.ë.
ñîåâûé ñîóñ 1 ÷.ë.
ñàõàð  3 ã
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ

Êóñêóñ çàëèòü êèïÿòêîì, íàêðûòü, îñòàâèòü äî íàáóõàíèÿ íà 3-4 ìèíóòû.

                                                                                           
×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 29 - 12 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ äëÿ ëåòà
×àñòü 30 - Ñàëàò ñ òåïëîé çàïðàâêîé ñ áåêîíîì
×àñòü 31 - Òåïëûé ñàëàò ñ êóñêóñîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè
×àñòü 32 - Ñàëàò èç îãóðöîâ: 5 íåîáû÷íûõ è ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ
×àñòü 33 - Ïðîñòûå âêóñíûå è ïèêàíòíûå ìàðèíîâàííûå ñàëàòû
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (10)

Êàê ñäåëàòü äîìàøíèé êâàñ

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 27 Èþíÿ 2016 ã. 12:04 + â öèòàòíèê
 
 

Ëåòî,æàðà…. ïî÷åìó áû è íå ïðèãîòîâèòü êâàñ..
Ðåöåïò ïðîñòîé, äà è âðåìåíè ìíîãî íå çàíèìàåò.

                                                                  
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (8)

Òðàäèöèîííûé ãàñïà÷î- èñïàíñêèé õîëîäíûé ñóï

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 24 Èþíÿ 2016 ã. 16:40 + â öèòàòíèê

 

 

2 (600x400, 206Kb)

 

Âàì ïîíàäîáèòñÿ:

Ïîìèäîðû êðàñíûå 1500 ã Ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé (ïàïðèêà) 2 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé (100ã) 1 øò. ×åñíîê äîëüêè 2 øò.
Ñîëü ìîðñêàÿ ½ ÷.ë. Îëèâêîâîå ìàñëî 50 ìë
Õëåá ïøåíè÷íûé 150 ã Îãóðöû 200 ã
Çíàìåíèòûé èñïàíñêèé õîëîäíûé ñóï, êîòîðûé óæå î÷åíü øèðîêî ðàñïðîñòðàíèëñÿ ïî ìèðó, è îñîáåííî ïîïóëÿðåí â æàðêóþ ïîãîäó.

Èíãðåäèåíòû 1-ãî ýòàïà:

Ïîìèäîðû êðàñíûå 1500 ã    

 

Íà ïîìèäîðàõ ñäåëàéòå êðåñòîîáðàçíûé íàäðåç è îïóñòèòå èõ íà 1-2 ìèíóòû â êèïÿòîê. Ïîñëå ýòîãî î÷èñòèòå îò êîæèöû è æåñòêîé ñåðåäèíêè.
                                                                            
×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñóïû":
×àñòü 1 - Ãóñòîé ñëèâî÷íûé êàðòîôåëüíûé ñóï-ïþðå
×àñòü 2 - Ðàññîëüíèê
...
×àñòü 28 - Âêóñíûé è ñûòíûé ñóï ëàãìàí
×àñòü 29 - Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûå òàéñêèå ñóïû
×àñòü 30 - Òðàäèöèîííûé ãàñïà÷î- èñïàíñêèé õîëîäíûé ñóï
×àñòü 31 - Îêðîøêà íà òàíå
×àñòü 32 - Ïðîñòî è âêóñíî: çåëåíûé ãàñïà÷î
...
×àñòü 48 - Ãîòîâèì çà ïîë÷àñà! Îñåííèå êðåì-ñóïû
×àñòü 49 - ×îðáà ïî-òóðåöêè:âêóñíåéøèé ñóï-ïþðå èç ÷å÷åâèöû
×àñòü 50 - Ãîòîâèì âêóñíûå çèìíèå ñóïû

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (2)

Êëóáíè÷íûé ìèëüô¸é ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì

Äíåâíèê

Âòîðíèê, 21 Èþíÿ 2016 ã. 22:12 + â öèòàòíèê
 
 

Ëåòîì ýòîò ñîóñ ê ýòîìó ïèðîæåíîìó ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ëþáûõ ñåçîííûõ ÿãîä. Åñëè áóäåòå èñïîëüçîâàòü âèøíþ è ÷åðåøíþ, óäàëèòå êîñòî÷êè. À ó ñìîðîäèíû èëè êðûæîâíèêà ìàíèêþðíûìè íîæíèöàìè îáðåæüòå ïëîäîíîæêè.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • 250 ã ñëîåíîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà
  • 200 ã êëóáíèêè
  • 50 ã åæåâèêè
  • 50 ã ñàõàðíîé ïóäðû

Äëÿ ñëèâî÷íîãî êðåìà:

  • 500 ìë ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ
  • 200 ã ìàñêàðïîíå
  • 150 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
  • 120 ã ñàõàðíîé ïóäðû

Äëÿ ÿãîäíîãî ñîóñà:

  • 200 ã ñìåñè çàìîðîæåííûõ ÿãîä
  • 70 ã ñàõàðà
  • 50 ìë êðàñíîãî ñóõîãî âèíà
  • 4 ã êóêóðóçíîãî êðàõìàëà

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

Øàã 1

Äëÿ ñîóñà ñìåøàéòå â ñîòåéíèêå ÿãîäû, ñàõàð è êðàñíîå âèíî, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è íåìíîãî âûïàðüòå. Äîáàâüòå 150 ìë ïèòüåâîé âîäû, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, äîáàâüòå êðàõìàë, ñìåøàííûé ñ 1 ÷. ë. õîëîäíîé âîäû, è äàéòå íåìíîãî çàãóñòåòü. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è îñòóäèòå.

Øàã 2

Äëÿ êðåìà ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû è âçáåéòå äî ïûøíîñòè.

Øàã 3

Ñëîåíîå òåñòî âûíüòå èç ìîðîçèëüíèêà, îñòàâüòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 10 ìèí., íå áîëüøå. Ðàçðåæüòå ïîïîëàì è ñðàçó æå ïîëîæèòå íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü â õîëîäíóþ äóõîâêó. Âûñòàâüòå òåìïåðàòóðó 200 °Ñ è âûïåêàéòå ïðèìåðíî 25 ìèí. – òåñòî äîëæíî î÷åíü ñèëüíî ïîäíÿòüñÿ è ïîäðóìÿíèòüñÿ. Îñòóäèòå òåñòî è ðàçáåðèòå íà ñëîè.

Øàã 4

Òîíêî íàðåæüòå êëóáíèêó, óäàëÿÿ ïëîäîíîæêè. Ñîáåðèòå ìèëüô¸é: ñëîé òåñòà – íàðåçàííàÿ êëóáíèêà, êðåì. Òàêèì îáðàçîì ñäåëàéòå òðè ÿðóñà. Ñîóñ ïîäàé òå îòäåëüíî.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** äåñåðòû":
×àñòü 1 - Öèòðóñîâûé ìàðìåëàä
×àñòü 2 - Ñûðíàÿ íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
...
×àñòü 5 - Òîðò ñ êëóáíèêîé áåç âûïå÷êè
×àñòü 6 - Êëóáíèêà â ñëèâî÷íîì æåëå
×àñòü 7 - Êëóáíè÷íûé ìèëüô¸é ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì
×àñòü 8 - Äåñåðò Ëèâàíñêèé ìèëüôåé
×àñòü 9 - Ìèíè-ïèðîæíûå ïòèôóðû
...
×àñòü 48 - Íå îòêàçûâàéòå ñåáå â ìàëåíüêîì óäîâîëüñòâèè äåñåðòà Ïàííà Êîòòà
×àñòü 49 - Èñòîðè÷åñêàÿ ñïðàâêà î ñàìûõ èçâåñòíûõ äåñåðòàõ
×àñòü 50 - Ïàñõà ìåäîâàÿ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

Ñàëàò ñ òåïëîé çàïðàâêîé ñ áåêîíîì

Äíåâíèê

Âòîðíèê, 21 Èþíÿ 2016 ã. 17:37 + â öèòàòíèê

 

Ëåòîì òîæå áûâàþò ïðîõëàäíûå äíè, è òîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî ïîïëîòíåå, ÷åì îáû÷íûé îâîùíîé ñàëàò. Êàê ðàç äëÿ òàêîãî ñëó÷àÿ ïîäõîäèò ñàëàò ñ òåïëîé çàïðàâêîé.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • 250 ã áýáè-øïèíàòà
  • 250 ã òîíêèõ ëîìòèêîâ áåêîíà
  • 5 âàðåíûõ ÿèö
  • 150 ã øàìïèíüîíîâ
  • 1 ìàëåíüêàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà
  • 1 ñòàêàí òåðòîãî ñûðà
  • 5 ëîìòèêîâ áåëîãî õëåáà
  • 1/3 ñòàêàíà êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà
  • 1 ñò. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû
  • 1 ñò. ë. ìåäà
  • îëèâêîâîå ìàñëî
  • ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

Øàã 1

Ñðåæüòå ñ õëåáà êîðêè, ìÿêèø íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ˚Ñ. Çàïåêàéòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ïåðåìåøàâ çà ýòî âðåìÿ îäèí ðàç.

                                                                                    
×èòàòü äàëåå...

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "Äàìñêèé".
×àñòü 2 - Ñåëüäü ïîä øóáîé "Áóêåò íåâåñòû".
...
×àñòü 28 - Ðåöåïò ñàëàòà Öåçàðü ïî-àíãëèéñêè
×àñòü 29 - 12 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ äëÿ ëåòà
×àñòü 30 - Ñàëàò ñ òåïëîé çàïðàâêîé ñ áåêîíîì
×àñòü 31 - Òåïëûé ñàëàò ñ êóñêóñîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè
×àñòü 32 - Ñàëàò èç îãóðöîâ: 5 íåîáû÷íûõ è ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ
...
×àñòü 48 - Ëþáèìûå ÿéöà ïî-íåìåöêè
×àñòü 49 - Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ
×àñòü 50 - Êàê ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó: 7 âàðèàíòîâ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (2)

Êëóáíèêà â ñëèâî÷íîì æåëå

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 20 Èþíÿ 2016 ã. 12:20 + â öèòàòíèê
 
 
 
 

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • êëóáíèêà — 400 ã
  • ìîëîêî — 450 ìë
  • ñëèâêè äëÿ âçáèâàíèÿ — 300 ìë
  • æåëòêè — 8 øò.
  • ìåëêèé ñàõàð — 150 ã
  • æåëàòèí — 1,5 ñò. ë.
  • ìÿòà äëÿ ïîäà÷è

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß

Øàã 1

Æåëàòèí çàìî÷èòü â 70 ìë ìîëîêà íà 15 ìèí. Îñòàâøååñÿ ìîëîêî íàãðåòü äî êèïåíèÿ. Æåëòêè ïîëîæèòü â êàñòðþëþ è âçáèòü ñ ñàõàðîì äîáåëà. Ïîñòåïåííî âëèòü ãîðÿ÷åå ìîëîêî, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.

Øàã 2

Ïîñòàâèòü êàñòðþëþ íà ñëàáûé îãîíü è ãîòîâèòü, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò, ïðèìåðíî 10 ìèí. Ñíÿòü ñ îãíÿ, âëèòü ìîëîêî ñ æåëàòèíîì, ïåðåìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ. Äàòü îñòûòü, 30 ìèí., ÷àñòî ïåðåìåøèâàÿ.

Øàã 3

Âçáèòü î÷åíü õîëîäíûå ñëèâêè â ñòîéêóþ ïåíó, àêêóðàòíî, ëîïàòêîé, âìåøàòü â êðåì. Ó êëóáíèêè óäàëèòü ïëîäîíîæêè, ÿãîäû íàðåçàòü êóñî÷êàìè (ìåëêèå îñòàâèòü öåëûìè), äîáàâèòü â êðåì, ïåðåìåøàòü.

Øàã 4

Ðàçëîæèòü ïî êðåìàíêàì èëè áîêàëàì, çàòÿíóòü ïëåíêîé, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4 ÷. Ïîäàâàòü õîëîäíîé, óêðàñèâ ìÿòîé.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** äåñåðòû":
×àñòü 1 - Öèòðóñîâûé ìàðìåëàä
×àñòü 2 - Ñûðíàÿ íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
...
×àñòü 4 - Ôðóêòîâàÿ òàðåëêè èëè ôðóêòîâàÿ íàðåçêà. Ôîòî
×àñòü 5 - Òîðò ñ êëóáíèêîé áåç âûïå÷êè
×àñòü 6 - Êëóáíèêà â ñëèâî÷íîì æåëå
×àñòü 7 - Êëóáíè÷íûé ìèëüô¸é ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì
×àñòü 8 - Äåñåðò Ëèâàíñêèé ìèëüôåé
...
×àñòü 48 - Íå îòêàçûâàéòå ñåáå â ìàëåíüêîì óäîâîëüñòâèè äåñåðòà Ïàííà Êîòòà
×àñòü 49 - Èñòîðè÷åñêàÿ ñïðàâêà î ñàìûõ èçâåñòíûõ äåñåðòàõ
×àñòü 50 - Ïàñõà ìåäîâàÿ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (8)

Òîðò ñ êëóáíèêîé áåç âûïå÷êè

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 19 Èþíÿ 2016 ã. 18:15 + â öèòàòíèê

 

 
 

Êëóáíèêà ñî ñëèâêàìè — ýòî âñåãäà íåæíî, ñî÷íî è äî óìîïîìðà÷åíèÿ âêóñíî! À åñëè ýòà êëàññèêà âêóñà îáëà÷åíà â ôîðìó òîðòà, ïðåäñòàâèòü ñëîæíî, ÷òî ìîæåò áûòü áîëåå àïïåòèòíûì… Òàê ÿðêî è òàê ïî-ëåòíåìó!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

  • 300 ã êâàäðàòíîãî ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ
  • 2 ñò. ñëèâîê ñðåäíåé æèðíîñòè
  • 1/4 ñò. ñàõàðíîé ïóäðû
  • 1 ñò. ë. ñàõàðà
  • 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
  • 1/2 êã êëóáíèêè
  • 1/4 ÷. ë. ñîëè

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ

  1. Êëóáíèêó âûìîé, óäàëè õâîñòèêè. Ãîðñòü ïîäãîòîâëåííûõ ÿãîä îòëîæè â ñòîðîíó (îíè ïîíàäîáÿòñÿ äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòà), îñòàëüíûå æå íàðåæü ïëàñòèíêàìè è ñìåøàé ñ ñàõàðîì.
  2. Ñëèâêè âçáåé äî îáðàçîâàíèÿ ïèêîâ, ïîäñûïàÿ ïîñòåïåííî ñàõàðíóþ ïóäðó, ñîëü è âàíèëüíûé ñàõàð.
  3. Ôîðìó çàñòåëè ïèùåâîé ïëåíêîé èëè ïåðãàìåíòîì. Ïîëîâèíó ïå÷åíüÿ âûëîæè â 1 ñëîé, íà êîòîðîì ðàñïðåäåëè 1/3 íàðåçàííûõ ÿãîä. Ùåäðî íàìàæü èõ ñëèâêàìè. Ñâåðõó âûëîæè åùå 1 ñëîé ïå÷åíüÿ, êëóáíèêè è ñëèâîê. Âåðõ äåñåðòà óêðàñü ÿãîäàìè, áîêà òîðòà ñìàæü îñòàòêàìè ñëèâîê.
  4. Ïîìåñòè äåñåðò â ìîðîçèëêó íà 3–4 ÷àñà.
 

 

Ïîëó÷èëîñü øèêàðíî! Îñâåæàþùåå ëåòíåå ëàêîìñòâî, â êîòîðîå íåâîçìîæíî íå âëþáèòüñÿ…

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** äåñåðòû":
×àñòü 1 - Öèòðóñîâûé ìàðìåëàä
×àñòü 2 - Ñûðíàÿ íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
×àñòü 3 - Êàíàïå íà ôîòî
×àñòü 4 - Ôðóêòîâàÿ òàðåëêè èëè ôðóêòîâàÿ íàðåçêà. Ôîòî
×àñòü 5 - Òîðò ñ êëóáíèêîé áåç âûïå÷êè
×àñòü 6 - Êëóáíèêà â ñëèâî÷íîì æåëå
×àñòü 7 - Êëóáíè÷íûé ìèëüô¸é ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì
...
×àñòü 48 - Íå îòêàçûâàéòå ñåáå â ìàëåíüêîì óäîâîëüñòâèè äåñåðòà Ïàííà Êîòòà
×àñòü 49 - Èñòîðè÷åñêàÿ ñïðàâêà î ñàìûõ èçâåñòíûõ äåñåðòàõ
×àñòü 50 - Ïàñõà ìåäîâàÿ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

Ìåòêè:  

 Ñòðàíèöû: 75 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1