Имбирь для похудения — рецепты. Самый действующий способ
Многочисленные свойства имбирного корня позволяют добиться стройности. Имбирь представляет собой полезный корнеплод, который положительно воздействует на человеческий организм. Изначально имбирь стал популярен в качестве изысканной приправы.
Его применяют для мяса, первых блюд и для выпечки. Он употребляется во всех видах: жаренном, маринованном, сушенном или сыром. Но имбирь обладает не только великолепными вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами. При наличии лишних жировых отложений стоит использовать имбирь для похудения. Рецепт — самый действующий способ – можно легко узнать.
При наличии лишних жировых отложений стоит использовать имбирь для похудения. Рецепт — самый действующий способ – читайте ниже
Что из себя представляет имбирь?
Имбирь представляет собой многолетник, который обладает узловатыми корневищами. Это растение можно выращивать в вазонах. Его уже давно во всем мире используют в качестве лечебного средства.
Недавно в его составе был найден жиросжигающий компонент. Клубень растения состоит из воды, углеводов и пищевых волокон. В меньших количествах содержится фолиевая кислота, аскорбинка, магний, калий и множество других полезных элементов.
Богатый состав микроэлементов снабжает организм витаминами, а эфирное масло придает пряный вкус и способствует быстрому сжиганию жира. Эфирное масло содержится в корне растения и состоит из гингерола, зингиберена и крахмала.
Имбирный корень иногда продается в виде брикетов или цукатов с сахаром. Его часто добавляют в другие приправы. Он хорошо сочетается с кари. Имбирь используют даже для варки пива.
В аптеках можно приобрести перемолотый порошок растения. Также продаются настойки на его основе.
Богатый состав микроэлементов в имбире снабжает организм витаминами, а эфирное масло придает пряный вкус и способствует быстрому сжиганию жира
Как специя имбирь отличается серо-желтым оттенком, напоминающим муку. Порошок нужно хранить в хорошо закрытой упаковке.
Совет! Свежий имбирь в измельченном виде можно добавлять во все блюда. Это самый простой рецепт для похудения.
Полезные свойства имбиря
Имбирь используется в кулинарии, медицине и косметологии. Он обладает большим спектром полезных качеств:
Повышает иммунитет. Витаминный комплекс в составе продукта способствует противовоспалительному и противомикробному эффекту. Имбирь помогает при простудных болезнях.Положительно воздействует на пищеварительную систему. Он нормализует секрецию и микрофлору кишечника. Помогает при несварениях, отрыжках и метеоризме.Укрепляет клетки сосудов и оказывает благотворный эффект на сердце. Также минимизирует появление тромбов и нормализует давление.Способствует приливу крови к органам малого таза, что влияет на их работоспособность.Используется как профилактическое средство от онкологии.
Эфирные масла в составе растения способствуют сжиганию жиров, выведению вредных веществ, а также активизирует обменные процессы. Все это влияет на избавление от лишних килограмм.
Считается, что имбирь эффективен против различных паразитов, а также стимулирует работу печени. Это отличное средство, способствующее стабилизации метаболизма.
10 продуктов, которые проведут внутреннюю чистку вашему организму
Из-за стрессов и не всегда правильного питания наш организм страдает и зашлаковывается, а мы в свою очередь чувствуем тяжесть в желудке, слабость, раздражительность и ухудшение состояния кожи, волос и ногтей. Если вы чувствуете эти симптомы и точно знаете, что они не связаны с каким-либо заболеванием, то, скорее всего ваш организм требует чистки.
Но не стоит тут же бежать в аптеку и покупать очищающие сборы, для начала вам просто нужно включить в свой рацион питания продукты, помогающие нашему организму самоочищаться.
Свекла
Свекла — это просто основа основ детокса. Высокое содержание клетчатки — плюс для кишечника. Для очищения организма крупно натрите свеклу на терке и включите в салат-щетку с морковью и огурцами. А свекольный сок помогает активизировать работу печени и вывести желчь из организма — обязательно разбавляйте его морковным, поскольку он считается высококонцентрированным и слишком мощным для новичков детокса.
Цельные злаки
Первый друг кишечника — это клетчатка. Содержится она главным образом в кожуре овощей и фруктов, а также в цельных, необработанных злаках и крупах. Работая как губка, клетчатка, проходя по кишечнику, мягко абсорбирует вредные вещества и усиливает его моторику. Неочищенный коричневый рис, цельнозерновой хлеб, отруби и каши из цельных круп — вот правильный шаг в сторону здоровья.
Абсолютно каждый человек рискует заболеть этим тяжелым заболеванием. Именно поэтому ученые во всем мире занимаются разработкой новых лекарств и методик. Немаловажным моментом в профилактике является и правильное питание.
Мы собрали 10 продуктов, которые способны предотвратить рак.
Морковь
Оранжевый цвет моркови говорит о том, что в ней содержится много бета-каротина, который обладает противораковыми свойствами. Многие исследования доказали, что наличие моркови в ежедневном рационе снижает риск возникновения различных онкологических заболеваний.
Авокадо
Высокое содержание глутатиона позволяет защитить здоровые клетки от опасных радикалов. Таким образом, организм становится более крепким к онкологическим заболеваниям. Плюс ко всему, вкус авокадо разнообразит практически любое блюдо.
Щитовидная железа принимает активное участие в обмене веществ — синтезирует гормоны, действующие на функции почти всех органов и тканей. Тироксин (Т4) ключевой продукт щитовидной железы. Он «решает», как проходят различные изменения в теле.
Если наблюдается дисфункция щитовидки, показатель Т4 отклоняется от нормы, наблюдается дисфункция систем и органов, ухудшается самочувствие.
Предупредить развитие заболевания, вовремя, на ранних стадиях диагностировать определенные дисфункции – ключ к успешной борьбе с недугом. Так, банальная постоянная усталость и чувство утомления могут, например, служить признаками дисфункции щитовидной железы. А это орган, как известно, принимает важное участие в механизме метаболизма.
Здоровье щитовидной железы
Заболевания щитовидки распространены во всем мире, но, все равно, проблему не так-то просто быстро идентифицировать: её проявления присущи целому ряду расстройств.
Гипотиреоз – это дисфункция щитовидной железы (отмечается у 27 млн. человек в мире). Симптомами выступают утомляемость, заторможенный метаболизм, влекущий за собой увеличение веса, сухость кожи и волос, депрессивное состояние.
Вы знаете, что у вас есть ангел-хранитель? Нет, это не тот с белыми крылышками на правом плече. Речь идёт об иммунитете. Именно он охраняет ваш организм от вирусов, вредоносных микробов и бактерий.
Основная функция иммунитета – контролировать работу органов и систем, чтобы не поменялся генетический состав клетки. Или, проще говоря, он защищает человека от страшных заболеваний.
Иммунитет закладывается нам с рождения и может изменяться в ходе жизни: крепнуть или ослабевать. Чем выше у человека невосприимчивость к микробам, тем лучше его здоровье. Но в последнее время всё больше мужчин и женщин страдают от ослабленного иммунитета.
Негативные факторы
Основными причинами, по которым страдает иммунная система, являются:
Неправильный образ жизни: употребление алкоголя, курение, недосыпания.
Кофеин.
Чтобы поддержать и укрепить иммунитет, нужно сделать всё, что зависит конкретно от вас. Перейдите на здоровый образ жизни, займитесь спортом и откорректируйте своё питание. Употребляйте в пищу продукты, повышающие иммунитет.
Наш организм способен самостоятельно производить витамин D в случае, если человек проводит достаточно времени на солнце. До недавнего времени считалось, что солнце и мясо являются единственными источником витамина D, однако сейчас мы знаем, что существует множество других способов восполнить недостаток этого крайне важного витамина.
Дефицит витамина D может привести к проблемам с костями, склерозу, мышечной атрофии, депрессии и даже раку. Помимо необходимых 10-15 минут пребывания на солнце, рассмотрите следующие продукты, богатые витамином D, в качестве добавки к вашему ежедневному рациону.
Тофу
Тофу — это соевый сыр, который обычно относят к веганской кухне, однако полезен он не только веганам. В тофу – в любых его кулинарных вариациях – содержится много витамина D, вплоть до 39% дневной нормы в одной 250 мл чашке. Тофу также богат белками и кальцием. Темпе – еще один неплохой соевый источник витамина D, но в случае с ним придется поискать продукт без ГМО.
Молочные продукты
Коровье и козье молоко – замечательные источники витамина D. В коровьем молоке содержится до 50% от суточной нормы, в то время как в козьем всего 39%. Так или иначе, молоко в любом случае полезно для человеческого организма, оно укрепляет кости, ногти и зубы. Также стоит уделить внимание другим молочным продуктам (обезжиренным, если вы на диете), таким как сыр, масло, кефир, ну и не забудьте йогурты – они к тому же полезны для пищеварения.
12 продуктов, содержащих больше витамина С, чем апельсины
С наступлением осени многие из нас озабочены тем, как обогатить организм витаминами и защититься от простуды. У одних в ход идет проверенный поколениями чеснок, другие доверяют только оксолиновой мази, а третьи по привычке удваивают порцию цитрусовых в надежде на иммуностимулирующие свойства витамина С.
Ученые поддерживают такую "витаминную" заботу о здоровье: по результатам последних исследований было установлено, что этот витамин хоть и не способен предотвратить простуду, но значительно сокращает период протекания болезни и облегчает симптомы. Поэтому употребление продуктов, богатых витамином С, в сезон "текущих носов" и "зудящего горла" считается обоснованным.
А знаете ли вы, что апельсины являются далеко не самыми ценными источниками этого витамина? Природа заботливо "упаковала" его в самые разнообразные фрукты и овощи, которые, возможно, и вовсе не ассоциируются у вас с витамином С. В сегодняшнем обзоре рассказываем о лучших таких продуктах.
1. Манго
О манго, чудо тропиков! В стакане мякоти нашлось место 122,3 миллиграмма витамина С и щедрой порции витамина А. Вместе этот коктейль витаминов укрепляет иммунитет, улучшает состояние кровеносных сосудов и органов зрения, а также усиливает микроциркуляцию крови в коже, что благотворно сказывается на ее состоянии.
2. Киви
Пара плодов киви среднего размера могут похвастаться 137,2 миллиграмма витамина С — немалое количество для фрукта, не относящегося к цитрусовым. Еще 2 веских причины, по которым следует любить киви — это высокое содержание в нем калия и меди, ценных минералов, поддерживающих работу сердечно-сосудистой системы.
3. Ананас
В дополнение к 78,9 миллиграмма витамина С, ананас содержит бромелайн — пищеварительный фермент, который помогает расщеплять пищу и помогает при вздутии живота. Бромелайн также действует как естественное противовоспалительное вещество, помогающее восстановлению при интенсивной тренировке.
Признаки дефицита витамина B12 и способы его устранения
Витамины группы В необходимы для нормальной работы большинства систем человеческого организма. Этот витаминная группа состоит из восьми водорастворимых витаминов, один из которых — B12 (кобаламин).
По статистике, чаще всего от дефицита этого витамина страдают люди пожилого возраста и представители малообеспеченных слоев населения. Как определить его нехватку в организме?
Роль витамина В12 для здоровья человека
Все витамины группы В активно поддерживают клеточный метаболизм. Кобаламин участвует в синтезе ДНК и положительно сказывается на метаболизме аминокислот и жирных кислот. Этот представитель витаминов В группы помогает телу человека абсорбировать фолиевую кислоту, что способствует высвобождению энергии.
Витамин В12 отвечает за образование эритроцитов, снабжающих тело кислородом. Он полезен для поддержания функций нервной ткани, так как принимает участие в образовании миелина (защитной оболочки нервных клеток и нервных импульсов).
Поскольку в теле человека этот витамин не образуется, нужно регулярно получать его из натуральных источников. В некоторых случаях полезно принимать и специальные добавки с В12, но перед этим нужна обязательная консультация с врачом. Он должен определить правильную дозировку витамина относительно возраста, особенностей организма и состояния здоровья пациента.
Низкий уровень витамина В12 чаще всего бывает у:
людей 50 лет и старше,
хронических алкоголиков,
вегетарианцев,
маленьких детей, родившихся у матерей-веганов и находящихся только на грудном вскармливании,
тех, у кого диагностирован диабет,
людей, страдающих болезнью Крона, перенесших хирургические операции на органах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и имеющих проблемы с пищеварением,
людей, постоянно недоедающих или сидящих только на овощной диете.
Витамины В группы можно обнаружить в зеленых овощах, бобовых и ягодах, но В12 и В2 чаще всего встречаются в пище животного происхождения. Вот почему дефицит В12 больше всего наблюдается у приверженцев вегетарианства. Еще одна частая причина нехватки витамина B12 — пагубная анемия, когда организм не усваивает кобаламин. Такое бывает из-за потери клеток желудка, производящих белок, который помогает организму абсорбировать кобаламин в кишечнике. Ниже перечислены несколько признаков дефицита В12:
Почему хрен - один из самых полезных продуктов, который нужно употреблять регулярно
Хрен – жгучий корень, который высоко ценится не только за его приятный пряный вкус, но и за свойства, обусловленные содержанием в его составе фитонцидов, минеральных солей, витаминов, алкалоидов, клетчатки, а также многих других полезных веществ.
Вот некоторые свойства хрена, которые оказывают пользу для здоровья.
Сосуды
Вещества, входящие в состав хрена, оказывают положительное воздействие на кровообращение. Потребление этого продукта помогает нормализовать давление и предотвратить риск тромбоза.
В то же самое время сульфаты, которые входят в состав хрена, нормализуют эластичность сосудов, значительно уменьшая риск инфаркта или инсульта. Для очищения сосудов используется настой из листьев хрена.
Взять по 1 ст. л. высушенных и перетертых листьев хрена, сердцевины грецкого ореха, 1 острый красный перец и щепотку скорлупы кедровых орешков. Залить 500 мл водки. Поставить на 10 дней в затемненном месте, а затем пить по 30 капель на протяжении 30 дней без перерыва.
Все мы хоть раз испытывали тяжесть в желудке, вздутие живота и другие неприятные ощущения, связанные с нарушением пищеварения. Эта проблема может возникать не только из-за непосредственно питания, но и из-за косвенных факторов, таких как стресс, плохая экология и даже нарушение режима дня. Хотя то, что мы едим — это главная составляющая здоровья в целом, и пищеварительной системы в частности.
Безусловно, чем чище питание, то есть чем меньше количество промышленно переработанных продуктов в вашем рационе, тем проще организму справиться с другими негативными факторами. Но давайте сегодня поговорим о конкретных продуктах, регулярное употребление которых поможет вам чувствовать себя лучше, а пищеварительной системе работать более слажено.
1. Бананы
Бананы — это тот замечательный продукт, которым диетологи рекомендуют заменить все жирные десерты, если у вас присутствуют такие проблемы, как дискинезия желчевыводящих путей или холецистит. За счет своей текстуры, а также высокого содержания клетчатки и калия бананы защищают слизистую оболочку желудка и оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Но несмотря на очевидную пользу, бананы — фрукт весьма калорийный, поэтому старайтесь съедать не более одного плода в день.
2. Кисломолочные продукты
Главные «труженики», благодаря которым кисломолочные продукты прочно закрепились на диетических столах, это лактобактерии. Они помогают нормализовать микрофлору в кишечнике и сделать желудок менее восприимчивым к пищевым раздражителям. Кроме того, в кисломолочных продуктах содержатся легко усваиваемые аминокислоты, которые способны обеспечить наш организм необходимым белком в случае, если из-за серьезных проблем с желудком, например, язвы, нет возможности употреблять в пищу мясо.
Что попадает в организм с водопроводной водой за 25 лет
Конечно, вода должна быть не хлорированной и не минеральной, а питьевой, которая наполнит ваш организм кислородом. Качество питьевой воды напрямую влияет на наше здоровье.
Достаточно сказать, что больше половины болезней связаны с употреблением некачественной питьевой воды.
Давайте ответим на один вопрос: «Какую воду чаще всего мы пьем и употребляем в пищу?» . В основном водопроводную или воду, приготовленную на ее основе.
Водопроводную воду, которую потребляют россияне, специалисты откровенно называют «плохой». Весной она становится еще хуже: тает снег, разливаются реки, с берегов смывается вся грязь, и водоемы принимают такое чудовищное количество отходов человеческой жизнедеятельности, с которыми не справляются ни природная экосистема, ни очистные сооружения. Картину усугубляют водопроводные сети. Катастрофическое состояние водопроводных и канализационных систем - главная причина наличия в водопроводной воде вредных для здоровья нитратов, пестицидов, нефтепродуктов, солей тяжелых металлов, опасных микроорганизмов и продуктов «вторичного» загрязнения.
По мнению экспертов ситуация критическая. "Если еще лет 30 население России будет пить ту воду, которую пьет сегодня, то просто никого не останется", - предупреждает директор Института экологии человека и гигиены окружающей среды академик Российской академии наук Юрий Рахманин.
Полная схема очистки питьевой воды муниципальными водоканалами в России выглядит следующим образом:
отстаивание воды;коагуляция (связывание и осаждение примесей) сульфатом алюминия или другими коагулянтами;пропускание через песок с обратной промывкой;обработка ультрафиолетовыми лампами для уничтожения микроорганизмов;хлорирование для предотвращения дальнейшего микробиологического заражения воды, которая по трубам проходит от станций водоочистки до наших квартир.
Часто станции очистки воды используют сокращенную схему: какие-то звенья этой цепи опускаются, при этом хлорирование остается всегда! Хлорирование убивает бактерии, но приводит к загрязнению воды остаточным хлором и хлорорганикой. После очистки вода считается питьевой, соответствующей требованиям «СанПина», поскольку содержание загрязнений (органика, железо, мутность и др.) не превышает предельно допустимую концентрацию (ПДК). При этом органолептические качества такой воды зачастую далеки от идеала. Коагуляция сульфатом алюминия делает воду более прозрачной, но в то же время неизбежно приводит к загрязнению воды остаточным алюминием, который замещает в костях человека кальций. Алюминий вместе с мельчайшей ржавчиной, появляющейся из-за старых труб, постоянно присутствует в обычной водопроводной воде. Ржавчина (трёхвалентное железо) плохо выводится из организма, обладает канцерогенным воздействием, нарушает работу мозга.
Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 21:41
+ в цитатник
Причины чаще есть острое
Острый вкус дан перцу природой для того, чтобы отпугивать животных, пытающихся его съесть. Однако уникальная пищеварительная система человека позволяет ему употреблять в пищу даже то, что остальные обходят стороной. Люди делятся на два типа: тех, кто любит острую пищу и тех, кто ее на дух не переносит. Если вы относитесь к первому типу, вам здорово повезло.
В последнее время исследования все чаще подтверждают полезные свойства острой пищи, зачастую идущие вразрез с распространенным мнением о том, что острое вредно для здоровья. Например, уже давно ни для кого не является секретом тот факт, что перец помогает бороться с простудой. Вот еще несколько полезных свойств острой пищи.
Острая пища помогает предупредить язву желудка.
Вы наверняка слышали рассказы о том, что перец может прожечь дыру в вашем желудке или стать причиной язвы. На самом деле стручковый перец - это отличное профилактическое средство против язвы. Капсаицин, содержащийся в стручковом перце, нейтрализует спиралевидные бактерии, которые являются возбудителем заболевания.
Как было выявлено в результате исследований, те, в чьем рационе присутствуют блюда корейской или индийской кухни, в три раза реже страдают от язвы желудка, чем те, чей рацион основан на традиционной европейской кухне.
Острая пища полезна для сердца.
Перец сводит к минимуму риск сердечно - сосудистых заболеваний благодаря снижению количества ЛЛНП ("плохой" холестерин) и увеличению количества ЛЛВП ("хороший" холестерин) в крови. В последнее время капсаицин все чаще привлекает внимание исследователей своей способностью укреплять стенки сосудов и стабилизировать сердечный ритм.
Помимо этого, перец содержит огромное количество антиоксидантов, включая те, которые препятствуют старению. Острые блюда создают некое ощущение тепла, а расширение сосудов и выработка адреналина снижает давление крови. Также острый перец укрепляет стенки сосудов, так как в нем много витаминов A и C.
10 продуктов питания, которые просто обязаны быть в рационе каждой женщины
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты есть. Так мог бы звучать известный афоризм, не особо потеряв свою суть. Нет, мы не будем играть в экстрасенсов. Но готовы спорить: если вы постоянно кушаете продукты из этого списка, вы точно здоровы, активны и полны жизненных сил. Вне зависимости от возраста. Ведь это – супер еда!
Диета – слово неприятное. Никому не советуем. Вместо этого куда лучше и морально легче выработать здоровый стиль питания и сделать его своей привычкой. Например, женщинам, чтобы оставаться в тонусе и ради профилактики многих заболеваний, диетологи рекомендуют добавить в рацион продукты из этого списка. Кушайте их хотя бы несколько раз в неделю – и фигура будет подтянутой, и здоровье – крепким.
1.Горох и бобовые
10 продуктов питания, которые обязаны быть в рационе каждой женщины
Оказывается, самое доступное средство для профилактики рака молочной железы без труда можно купить в ближайшем супермаркете. Согласно восьмилетним исследованиям учёных из Гарварда, среди 90 000 (!) наблюдаемых женщин, те, кто ел бобовые два раза в неделю и чаще, снизили риск заболевания на целых 34%. Чем не повод приготовить полезный гарнир на ужин?
2.Натуральный йогурт
10 продуктов питания, которые обязаны быть в рационе каждой женщины
Перед вами – доступный и легкоусвояемый источник кальция. С которым, кстати, можно приготовить бесчисленное количество блюд и соусов. Кальций нужен всем, но особенно женщинам после менопаузы. Ведь естественные гормональные изменения включают снижение выработки эстрогена, который, помимо прочего, отвечает за прочность костей и суставов.
5 Необычных признаков недостатка витаминов в организме
Когда ваше тело пытается что-либо сообщить вам – например, о дефиците жизненно важных витаминов – оно может пойти на некоторые довольно странные ухищрения.
«Диеты, включающие в себя обработанные пищевые продукты, недостаточное потребление жизненно важных питательных веществ и несбалансированный рацион питания нередко приводят к дефициту тех или иных витаминов в организме, ослаблению иммунной системы и проблемам, связанным с пищеварением», – сообщила доктор Сьюзен Блум, основатель Центра здоровья «Blum» и автор новой книги «План восстановления иммунной системы» («The Immune System Recovery Plan»). – «Вот и получается, что, несмотря на отсутствие явных признаков какого-либо заболевания, вы можете рано или поздно столкнуться с нарушениями функций органов и систем организма из-за длительного недополучения жизненно важных витаминов и минералов, которые участвуют практически во всех биохимических реакциях. Не забывайте о том, что при недостатке необходимых питательных веществ человеческий организм просто не способен функционировать должным образом».
Нарушение функции иммунной системы человека зачастую проявляется весьма таинственным образом. Вот пять необычных признаков того, что у вас – дефицит витаминов и/или минералов. Хорошая новость: с большинством этих нарушений можно справиться своими силами с помощью различных «диетических хитростей». С течением времени правильное питание становится главным приоритетом практически каждого современного человека. Однако если изменения в пищевом рационе не помогают, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Сигнал № 1: трещинки в уголках рта
Дефицит: железо, цинк, витамины – ниацин (В3), рибофлавин (В2) и В12. «Этот симптом часто отмечается у вегетарианцев, организм которых не получает достаточного количества железа, цинка и витамина В12», – сказала Блум. – «То же самое может произойти и с теми людьми, которые потребляют недостаточное количество белка».
Что делать: потреблять больше таких продуктов, как птица, лосось, тунец, яйца, устрицы, моллюски, высушенные на солнце помидоры, швейцарский мангольд, тхина, арахис, бобовые, чечевица. Лучшему усвоению железа способствует потребление витамина С, помогающего также бороться с инфекциями, поэтому перечисленные продукты желательно сочетать с содержащими его овощами – капустой, брокколи, сладким красным перцем, цветной капустой.
Слова «детокс» и «очистка» может иметь для вас страшное значение.
Часто это ассоциируется с клизмами, активированным углем и так далее.
И часто это все вызывает у вас жалкий образ самого себя, замученного до смерти. Я не знаю о вас, но это реально заставляет меня насторожиться.
К счастью, такие крайние меры не являются необходимыми для вас. Вы можете легко привести свое тело в равновесие, добавив продукты очищающие организм в свой рацион.
Ведь природа обеспечила нас обилием таких продуктов. Он помогают легко очистить нашу систему и стать на порядок здоровее.
И сегодня мы рассмотрим те детокс продукты, которые легко могут быть добавлены в ваш ежедневный рацион. Вы даже можете попробовать в ближайшую неделю включать все из них, чтобы очиститься естественно в домашних условиях.
Продукты очищающие организм естественно
Постарайтесь есть их как можно чаще.
1. Яблочный уксус
Кислоты, найденные учеными в яблочном уксусе являются результатом процесса ферментации. Они буквально «цепляются» за токсины, которые образовываются внутри вашего тела и помогают устранить их.
Эти кислоты помогают бороться с бактериями и грибками, которые являются причиной многих проблем со здоровьем. Кроме того, кислоты из яблочного уксуса помогают разрушить молекулы жира и вывести их из организма (расщепить).
Попробуйте добавить столовую ложку яблочного уксуса в стакан теплой воды с самого утра. Это поможет вам стимулировать пищеварение и начать процесс ликвидации токсинов естественно.
Я писал достаточно много о яблочном уксусе: о том, как он помогает сбросить лишние килограммы и о том, как его делать в домашних условиях. Прочтите об этом больше.
Полный список продуктов на правильном питании: польза и советы по потреблению
Полноценный рацион обязательно включает каждую разновидность основных и ежедневно необходимых питательных веществ. Это макронутриенты (углеводы с жирами, белками) и микронутриенты, куда входят витамины, минералы. Один из дополнительных, но не менее важных компонентов – клетчатка.
Если вы хотите сохранить и улучшить здоровье, то питаться нужно качественно и разнообразно. Именно питание является ключевым аспектом в профилактике множества заболеваний и формировании хорошего иммунитета. Предлагаем вам подробный список продуктов, рекомендованных на правильном питании для здорового образа жизни.
ПРОДУКТЫ НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ ДЛЯ ЗОЖ
Главное правило на переходе к здоровому образу жизни – составление рациона, готовка блюд из свежей и качественной пищи (желательно без переработки или внесения химических добавок). Тогда организм получит больше нутриентов.
Из всего списка продуктов для правильного питания выделяют 5 основных групп по происхождению: крупы, мясо и рыба, растения (овощи, фрукты, ягоды), масла, молочные продукты. Разрешаются также орехи, семена, бобы, яйца.
1. КРУПЫ
Полезные крупы на пп: Гречневая крупа, ячневая крупа, перловая крупа, кукурузная крупа, цельная овсянка, пшенная крупа, коричневый (бурый) рис. Менее распространенные: сорго, кускус, киноа, полба, булгур и теф.
В чем польза: Ценные источники медленных углеводов. Длительно насыщают, подавляют тягу к сладостям, помогают отстраивать мышцы. Очищаются стенки кишечника, обогащается микрофлора, нормализуется давление, активизируется обмен веществ. Много витаминов группы B, клетчатки, калия, фосфора.
Советы по потреблению: Крупы можно в первой половине дня: на завтрак или обед. Идеально сочетаются с грибами, овощами и зеленью, ягодами, фруктами, молочной продукцией, рыбой и морепродуктами, яйцами. С мясом, птицей кашу подавать тоже можно. Способы готовки: запаривание или варка (при запаривании гликемический индекс ниже).
Как часто потреблять: Ежедневно, в сутки 150-400 г (в готовом виде).
Какие крупы лучше исключить: Быстрая овсянка (хлопья), белый рис, манка, сухие завтраки. По большей части содержат не медленные, а быстрые углеводы в составе. Крупы почти не дают долгой энергии, не насыщают. Такие крупы вызывают быстрый аппетит. Регулярное употребление ведет к набору лишних килограммов.
Какие крупы уменьшить на похудении: Рис, кускус, булгур, кукурузная каша. Высокий гликемический индекс, много калорий, углеводов. Полностью исключать необязательно.
К числу жизненно важных микронутриентов селен относится с середины прошлого века, когда была достоверно установлена его значимость для человеческого организма. По уровню концентрации в тканях и органах он уступает только железу, а его нехватка способствует развитию опасных патологий.
В статье дана информация о том, в каких продуктах содержится селен больше всего, таблица точных значений, а также проявления его дефицита и избытка.
Значимость селена для организма человека
Открытый в начале 19 века микроэлемент поначалу считался токсичным для человеческого организма. Только в середине 20 столетия была установлена несомненная польза селена и его значимость для жизнедеятельности. Вместе с цинком он является одним из важнейших факторов всех метаболических процессов.
Важен селен и для остроты восприятия. Отменное зрение, возможность уловить самые тонкие нюансы запахов и прочувствовать вкус обеспечиваются именно данным микроэлементом. Огромное значение имеет селен для формирования иммунной защиты и борьбы с проникающими в организм вирусами. Ускорение процессов регенерации ткани – еще одно важное положительное свойство.
Особую роль селен играет в формировании и развитии мужского организма. Этот микроэлемент является катализатором синтеза эндогенного тестостерона (важнейшего мужского гормона). Оптимальный уровень андрогенов поддерживается за счет достаточного ежедневного потребления селена. Кроме того, он чрезвычайно важен для здоровья предстательной железы. Дефицит селена способствует развитию простатита, а увеличение суточной дозы – к ускорению выздоровления.
Как правильно принимать кальций, чтобы не навредить организму
Кальций – это микроэлемент, участвующий в построении клеток человеческого организма. Он обеспечивает прочность костей, зубов, ногтей, способствует нормальной работе сердца и других жизненно важных органов, снижает давление и положительно воздействует на процесс свертываемости крови.
Дефицит этого минерала может спровоцировать развитие различных проблем со здоровьем, так же, как и его переизбыток, поэтому важно знать, когда и как принимать кальций.
Не стоит заниматься самолечением, принимая кальцийсодержащие препараты без назначения врача или употребляя кальцинированные продукты в большом количестве. Также важно правильно подобрать форму употребления минерала, поскольку организм каждого человека уникален.
Ни для кого не секрет, что мед является одним из самых полезных продуктов в мире. Его целебные свойства известны издавна, что вызывает дополнительный интерес к этому продукту. Поэтому важно уметь выбирать мед. Мы собрали 7 советов, которые помогут выбрать качественный мед.
В последнее время производители продуктов питания все чаще и чаще пытаются сэкономить на качестве. Это касается не только меда, но и других продуктов. Для этого недобросовестные производители используют различные химические уловки, которые может распознать далеко не каждый человек. В результате некачественный продукт может как на вкус, так и на цвет не отличаться от настоящего натурального продукта, но его воздействие будет негативно сказываться на нашем здоровье. Именно поэтому нужно уметь выбирать качественный мед.
Покупать мед нужно в проверенных местах
В первую очередь стоит узнать, есть ли в вашем окружении пчеловоды. Эти люди наверняка знают, где именно продается натуральный мед. Плюс ко всему, у него можно приобрести действительно качественный продукт. Если знакомых пчеловодов нет, то рекомендуем изучить отзывы в интернете и проанализировать их.
Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 04:10
+ в цитатник
Продукты, которые жаждет ваша щитовидка
Гипотиреоз – это длительная нехватка гормонов щитовидной железы. Это заболевание нельзя вылечить, но вполне можно контролировать. В этом помогают не только лекарственные препараты, но и определенные продукты питания.
Щитовидная железа играет очень важную роль. Дело в том, что она вырабатывает гормоны, регулирующие обменные процессы в организме. Если это орган испытывает определенный дефицит полезных веществ, это может негативно сказаться на его работе. Мы расскажем вам, какие именно продукты питания имеет смысл включить в свой рацион для поддержания оптимального функционирования щитовидной железы.
Какие продукты полезны для щитовидной железы
1. Тунец. У людей с низким уровнем D витамина повышается уровень антител к гормонам и общее состояние из-за этого ухудшается. Антитела провоцируют иммунную систему и та «нападает» на ткани щитовидной железы, вызывая их воспаление. В одной порции тунца находится суточная норма витамина, поэтому стоит включить его в рацион. Также рекомендуется чаще есть домашние яйца.
2. Сардины. Имеют в составе Омега-3 жирные кислоты, укрепляющие иммунитет и снижающие воспаление.
3. Белые бобы. Очень мало гормонов щитовидки вырабатывается при нехватке железа, а в одной порции бобовых его содержится около 8 мг. Для лучшего усвоения этого микроэлемента в рацион следует дополнительно включить источники C витамина. Также нужно учесть, что микроэлемент плохо сочетается с лекарственными препаратами, предназначенными для лечения щитовидной железы, поэтому не стоит их принимать во время употребления бобовых. Оптимальная суточная норма железа для взрослых людей составляет 18 мг, а для людей старше 50 лет – 8 мг.
Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 04:01
+ в цитатник
Польза и вред черного тмина, лечебные свойства и противопоказания
Вы знаете, что такое черный тмин? Нет? Так узнайте вместе с нами! Сегодня мы говорим о качествах черного тмина, известного с древних времен. Многие века тмин известен своими лечебными свойствами. Цветы тмина похожи на наши отечественные лютики, только наши желтенькие, а пришельцы из восточных и южных стран – выразительного голубого цвета, с таким же множеством лепестков.
Растение и относится к семейству лютиковых, в наших широтах культивируется, отлично прижился и дает отменный урожай семечек с точно такими же качествами, как и у своего эндомика, растущего в Индии. Польза и вред черного тмина могут раскрыться только в сравнении, а для этого нам нужно узнать как можно больше об этом растении.
Семена черного тмина
Семечки плоские, в форме полумесяца, чёрного цвета. Вот именно их собирают и используют как приправу. Именно из них выпускают масло черного тмина, которое используется в разных сферах жизни человека. Нравится приправа не всем, но кому нравится, присоединяйтесь к нам, и мы вместе пройдем по страничкам истории разных стран, узнаем о тмине самое интересное и полезное.
Разные названия приобрел тмин в ходе многовековой жизни – римский кориандр, калинджа, нигелла, седана, черное семя, посевная чернушка. И все это правильные названия, относящиеся к одному растению.
Состав семян
Вкусовые качества тмина определяются по вкусовым ощущениям каждого человека, одним он похож на грецкий орех, другим напоминает черный перец. Не всем эта приправа по вкусу, однако есть и заядлые приверженцы. Основное использование тминного масла и тминного семени – кулинария, косметология, народное лечение.
Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 08:21
+ в цитатник
10 самых токсичных и опасных продуктов, которые не должны попадать к вам в рот
Те продукты, о которых мы расскажем вам в этой статье, лучше совсем исключить из рациона, а если это сделать невозможно, то по крайней мере ограничить их употребление, ведь их зачастую нельзя назвать ни натуральными, ни полезными для здоровья.
А некоторые и вовсе откровенно вредны.
Мука
Возможно, вам кажется, что мука ну никак не может быть для вас опасной… однако мука — это углеводы, и если вы употребляете много мучного, то это ничуть не лучше излишнего употребления сахара. Слишком большое количество углеводов перегружает печень, и влияет на уровень инсулина в организме.
К тому же когда пшеница или рожь перерабатывается в муку, она теряет большую часть содержащихся в ней питательных веществ и волокон. Цельное зерно не так уж и плохо — но не в виде муки. Избегайте ее, словно огня. Постарайтесь исключить из вашего рациона мучное.
Сахар
Как мы упоминали выше, ваша печень будет не в восторге, если вы начнете нагружать свой организм сахаром. К тому же в результате этого вы повышаете вероятность заболеть диабетом и ожирением. А еще он плохо влияет на нервную систему. Но знайте — сахар тоже бывает разный. Натуральный сахар в составе фруктов или меда в умеренных количествах вам не повредит, и даже пойдет на пользу.
5 Необычных признаков недостатка витаминов в организме
Когда ваше тело пытается что-либо сообщить вам – например, о дефиците жизненно важных витаминов – оно может пойти на некоторые довольно странные ухищрения.
Нарушение функции иммунной системы человека зачастую проявляется весьма таинственным образом. Вот пять необычных признаков того, что у вас – дефицит витаминов и/или минералов. Хорошая новость: с большинством этих нарушений можно справиться своими силами с помощью различных «диетических хитростей». С течением времени правильное питание становится главным приоритетом практически каждого современного человека. Однако если изменения в пищевом рационе не помогают, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Сигнал № 1: трещинки в уголках рта
Дефицит: железо, цинк, витамины – ниацин (В3), рибофлавин (В2) и В12. «Этот симптом часто отмечается у вегетарианцев, организм которых не получает достаточного количества железа, цинка и витамина В12», – сказала Блум. – «То же самое может произойти и с теми людьми, которые потребляют недостаточное количество белка».
Что делать: потреблять больше таких продуктов, как птица, лосось, тунец, яйца, устрицы, моллюски, высушенные на солнце помидоры, швейцарский мангольд, тхина, арахис, бобовые, чечевица. Лучшему усвоению железа способствует потребление витамина С, помогающего также бороться с инфекциями, поэтому перечисленные продукты желательно сочетать с содержащими его овощами – капустой, брокколи, сладким красным перцем, цветной капустой.
Мёд в сотах — польза и вред, а также лечение от 15 недугов
Мёд в сотах, польза и вред которого, остается самой горячей темой среди вечных искателей идеального рецепта здоровья и долголетия. О его пользе и возможном вреде, сказано и написано немало. Изучив внушительное количество информации на эту тему, мы пришли к мысли: как человеку, не являющемуся знатоком пчелиной продукции, вычленить правду, почерпнуть для себя пользу, а всё лишнее — откинуть?
Ответ напросился сам собой: это и есть наша первостепенная задача — донести до читателей те знания, которые помогут сохранить и укрепить здоровье, получать от жизни максимум удовольствия. Конечно же, такую поистине уникальную вещь, как мёд в сотах, мы уж никак не могли обойти стороной. Это бесценный кладезь витаминов, с которым мы предлагаем познакомиться поближе.
Польза мёда в сотах: дар природы, о котором вы обязаны знать
Давайте разберёмся, в чём же заключается особенность этого продукта. Сотовый мёд находится в восковых ячейках, которые создаются трудом величайших архитекторов насекомого мира — пчёлами. Мудрость природы неоспорима, и мёд в сотах — это очередное тому доказательство. Ведь эти маленькие крылатые существа достигли успеха в консервировании необходимых продуктов ещё в те времена, когда наши предки общались посредством нечленораздельных звуков и ударов палкой по голове.
Дар природы, хранящийся в идеальных шестиугольных сотах, находится в своём первозданном, нетронутом состоянии. Благодаря этому весь букет разнообразных микроэлементов, которые в нём содержатся, полностью сохраняется. Рука человека неспособна на хитрость, подделок в этом случае просто не бывает: каждая ячейка тщательно закупорена пчёлами с помощью производимого ими воска. Именно поэтому мед всегда сохраняет свои свойства, позволяющие длительное время применять его для оздоровления организма.
Для создания наиболее полной картины того, какая польза от мёда хранится в этом продукте, имеет смысл привести список основных биологически активных элементов, которые так полезны для человека:
Витамин С, В
Белки
Глюкоза
Фруктоза
Пигменты
Альбуминоиды
Фитонциды
Энзимы
Различные органические кислоты
Фолиевая кислота
Пантотеновая кислота
Аминокислоты
Хотелось бы сказать, что это далеко не полный список! Мы привели в нем лишь те вещества, которые встречаются в сотовом продукте в обязательном порядке. Наличие других пунктов зависит от цветка, с которого пчёлы собирали пыльцу. Можете себе представить, сколько всего полезного хранится в нём? Но мёд — не единственный компонент, обладающий благотворными для человеческого организма качествами. Опытные пчеловоды знают, что воск также очень полезен, особенно для слизистой оболочки рта. При жевании сот проявляется заживляющий, противовоспалительный эффект воска, который также отбеливает зубы не хуже, чем популярные зубные пасты. Также мед улучшает пищеварение, поэтому го часто включают в небольших количествах в диетические меню.
Задержка жидкости происходит, когда организм не справляется в выведением лишней жидкости, которая накапливается внутри тканей.
Она не считается заболеванием, но может быть симптомом проблем с почками, суставами и с сердечно-сосудистой системой.
Задержка жидкости выражается в отекании конечностей, почти всегда при этом в них ощущается тяжесть и покалывание.
Эта проблема часто бывает у людей, ведущих сидячий образ жизни, но она может быть связана с гормональными нарушениями, с чрезмерным употреблением в пищу соли и с лишним весом.
Иногда при задержке жидкости требуется врачебная помощь, но в большинстве случаев с ней можно справиться натуральными средствами.
Такими средствами являются, например, смузи-диуретики, которые, благодаря своим ингредиентам, способствуют снятию воспаления и выведению из организма излишка жидкости, сообщает health info.
1. Смузи из дыни и яблока
И в дыне, и в яблоке содержатся компоненты с диуретическим действием. Они также снимают воспаление тканей и восстанавливают баланс жидкости.
Добавив к яблоку и дыне киви и семена чиа, получаем прекрасное средство для устранения задержки жидкости в организме.
Ингредиенты:2 ломтика дыни, 1 яблоко, 2 киви, ½ стакана воды (100 мл), 1 столовая ложка семян чиа (10 г).
Приготовление
Поместите все ингредиенты, кроме семян чиа, в чашу блендера и включите его. Должен получиться однородный напиток.
Налейте его в стакан, добавьте семена чиа, и напиток можно пить.
Выпивайте 2 стакана этого смузи в день.
О том, что небольшие коричневые семечки льна обладают целительной силой, знали ещё в глубокой древности. Греческий доктор Гиппократ в своих трудах подробно описал рецепт отвара изо льна. Он усмирял боли в желудке и способствовал пищеварению.
В Древней Руси семя льна ценилось знахарями как очищающее и бактерицидное средство. Женщины ткали из волокон растения одежду, прекрасно согревающую зимой и спасающую от жары летом. Маслом сбрызгивали пищу и использовали его для приготовления мазей и снадобий.
Сегодня полезные свойства льняного семени всецело изучены диетологами и учёными. Они сделали вывод, что ценный продукт незаменим в рационе людей для нормального функционирования организма.
Химический состав семян
Невероятная ценность этих невзрачных на вид семечек заключается в химическом составе. В них находится уникальный комплекс полиненасыщенных жирных кислот. Они необходимы человеку для усвоения витаминов, профилактики атеросклероза, инфаркта, инсульта и других заболеваний. Одним из лучших источников Омега-3, Омега-6 и Омега-9 для организма является семя льна.
В семенах находится около 20 аминокислот и жирных кислот. Одна из них — альфа-линоленовая кислота. Она оказывает неоценимое воздействие на человеческие органы. Восстанавливает сердечно-сосудистую систему, расширяет сосуды, стимулирует работу мозга.
Высокий процент полисахаридов в семени — причина появления прозрачной слизи при замачивании льна водой. Эта слизь обладает бактерицидным свойством, поэтому её с успехом используют, чтобы наладить функционирование желудка при гастрите.
Волокна клетчатки очищают организм от скопившихся токсинов, нормализуют холестерин, стабилизируют работу ЖКТ.
Польза льна обусловлена наличием фитоэстрогенов. Растительные гормоны — мощные природные антиоксиданты. Их задача — защищать организм от вирусов, бактерий, предотвращать развитие онкозаболеваний.
Набор витаминов А, Е, F, В способствует снижению холестерина, улучшает состояние кожных покровов и волос.
Семя льна — источник калия, которого в нём в несколько раз больше, чем в бананах. Когда в организме не хватает этого элемента, появляются отёки, нарушается работа сердца и почек.
В 100 г льняных семечек находится примерно 450 ккал, около 20 г белка и 41 г жира. Пищевая ценность этого продукта очень высока.
Воскресенье, 28 Августа 2022 г. 11:24
+ в цитатник
Цинк: чем полезен и где содержится
В человеческом организме содержится всего 2 г цинка. Казалось бы, ничтожное количество! Однако нет практически ни одного жизненно важного процесса, в котором бы не участвовал этот ценнейший микроэлемент.
И швец, и жнец
Перечисляя все функции цинка в организме, легко сбиться со счета. Ведь этот микроэлемент трудится практически на всех фронтах. Вот лишь главные его функции:
Укрепление иммунитета, защита от инфекций. Цинк – это естественный иммуномодулятор. При нехватке цинка в крови поднимается уровень кортизола – гормона, подавляющего иммунитет и разрушающего мышечные волокна. Если пить цинк в сочетании с витамином С в холодное время года, можно уберечься от гриппа и ОРВИ.
Участие в образовании костной ткани. Наряду с кальцием этот микроэлемент необходим для формирования и укрепления зубов и костей как у детей, так и у взрослых.
Улучшение работы мозга. Кора головного мозга, недополучая цинк, начинает давать сбой, что может выражаться в появлении галлюцинаций, потере вкуса, нарушении обоняния и даже возникновении эпилептических припадков. Существует связь между содержанием в организме цинка и умственными способностями человека. Исследования показали, что у хорошо успевающих студентов в волосах содержится больше цинка, чем у отстающих. Особенно важен цинк для отделов мозга, отвечающих за концентрацию внимания и память.
По данным исследования, проведенного в Гарвардском университете, дефицит омега-3 жирных кислот официально является 1 из 10 основных причин смерти в Америке, который уносит до 96000 жизней каждый год. В ходе исследования из 12 рассмотренных факторов риска, связанных с образом жизни, питанием и обменом веществ, дефицит омега-3 жирных кислот занял шестое место по количеству смертей. Эти смерти можно было бы предотвратить. Необходимо просто потреблять достаточное количество омега-3 жирных кислот с пищей, и именно рыбий жир является отличным источником этих жизненно важных кислот.
Рыбий жир уменьшает риск развития сердечно — сосудистых заболеваний и инсульта, смягчает симптомы депрессии, гипертонии, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), боли в суставах, артрит, облегчает течение хронических заболеваний кожи, таких, например, как экзема. Он помогает организму сбрасывать лишний вес, способствует здоровью репродуктивной системы у женщин, увеличивает энергию. Применение рыбьего жира для снижения высокого уровня вредных для здоровья триглицеридов даже было одобрено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.
Все благодаря тому, что рыбий жир – это самый богатый природный источник омега-3 жирных кислот. Его полезных свойств не счесть, однако не все знают, как правильно принимать эту добавку, поэтому в этой статье я попытаюсь ответить на самые важные вопросы, опираясь лишь на научно доказанные факты.
Что такое рыбий жир?
Рыбий жир получают из тканей жирных сортов рыб. Лучшими источниками рыбьего жира являются виды рыб, обитающие в холодных водах. Человек получает рыбий жир, непосредственно потребляя в пищу рыбу или специальные пищевые добавки.
Рыбий жир – это концентрированный источник омега-3 жирных кислот, так же называемых ω-3 или n-3 жирные кислоты или по-научному омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Наш организм способен вырабатывать большую часть жиров самостоятельно, но только не эти, поэтому человеку необходимо получать их либо с пищей, либо с добавками.
Рыбий жир содержит две очень важные омега-3 ПНЖК. Я говорю о докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой кислотах (ЭПК). ДГК и ЭПК иногда называют морскими омега-3, так как они в основном содержаться в рыбе. Лучшими источниками рыбьего жира является лосось, сельдь, сардины и анчоусы.
13 самых полезных свойств рыбьего жира
У рыбьего жира масса преимуществ. Вот несколько самых важных качеств чем полезен рыбий жир, доказанных наукой, о которых вы должны знать.
СДВГ
Многие члены медицинского сообщества, в том числе и я, считают, что субоптимальный уровень омега-3 жирных кислот может способствовать усилению симптомов СДВГ и связанным с ним проблем в развитии, а также развитию многих других проблем с психическим здоровьем.
В исследовании, проведенном в 2012 году, приняли участие дети в возрасте от 6 до 12 лет с СДВГ, которые в течение 6 месяцев проходили курсы лечения метилфенидатом и стандартной поведенческой терапии. Это лечение оказалось мало результативным, так как родители этих детей сообщили об отсутствии улучшений в поведении и учебе. Исследователи случайным образом стали давать некоторым детям добавки или плацебо с омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Улучшения были зафиксированы по следующим показателям: неугомонность, агрессивность, способность доводить начатое до конца и успеваемость.
Другое исследование показало, что увеличение приема омега-3 жирных кислот, в частности ДГК, может повысить грамотность и улучшить поведение у детей с СДВГ. Считается, что рыбий жир работает благодаря способности влиять на функцию головного мозга, это стоит учитывать, ведь мозг состоит на 60 процентов из жиров.
Болезнь Альцгеймера
Уже несколько лет связь рыбьего жира и болезни Альцгеймера изучается с неизменно стойкими результатами. Незаменимые жирные кислоты жизненно важны для функционирования мозга, они могут не только замедлить снижение когнитивных функций, но и помочь предотвратить атрофию мозга у пожилых людей. В исследовании, опубликованном в журнале «FASEB», детально рассматривается влияние добавок с омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами на состояние здоровья, которые принимали больные пациенты в течение от 4 до 17 месяцев. Полученные результаты еще раз подтвердили потенциал рыбьего жир как оружия, которое способно замедлить наступление когнитивного упадка и развитие болезни Альцгеймера.
В другом исследовании, проведенном учеными из больницы Род-Айленда, изучалась взаимосвязь между рыбьим жиром и показателями когнитивного расстройства. Субъектами исследования были пожилые люди: 229 когнитивно нормальных людей, 397 больных с легкими когнитивными нарушениями и 193 пациента с болезнью Альцгеймера. Их проверяли с помощью нейропсихологических тестов и магнитно-резонансной томографии мозга каждые шесть месяцев при приеме добавок рыбьего жира. Исследование показало, что у взрослых, у которых болезнь Альцгеймера еще не развилась и, которые не имели генетической предрасположенности для развития данного заболевания, принимающие рыбий жир, наблюдалось значительно меньшее снижение когнитивных функций и функционирования головного мозга, чем у взрослых, не принимавших рыбий жир.
Витамины группы В необходимы для нормальной работы большинства систем человеческого организма. Этот витаминная группа состоит из восьми водорастворимых витаминов, один из которых — B12 (кобаламин).
По статистике, чаще всего от дефицита этого витамина страдают люди пожилого возраста и представители малообеспеченных слоев населения. Как определить его нехватку в организме?
Роль витамина В12 для здоровья человека
Все витамины группы В активно поддерживают клеточный метаболизм. Кобаламин участвует в синтезе ДНК и положительно сказывается на метаболизме аминокислот и жирных кислот. Этот представитель витаминов В группы помогает телу человека абсорбировать фолиевую кислоту, что способствует высвобождению энергии.
Витамин В12 отвечает за образование эритроцитов, снабжающих тело кислородом. Он полезен для поддержания функций нервной ткани, так как принимает участие в образовании миелина (защитной оболочки нервных клеток и нервных импульсов).
Поскольку в теле человека этот витамин не образуется, нужно регулярно получать его из натуральных источников. В некоторых случаях полезно принимать и специальные добавки с В12, но перед этим нужна обязательная консультация с врачом. Он должен определить правильную дозировку витамина относительно возраста, особенностей организма и состояния здоровья пациента.
Низкий уровень витамина В12 чаще всего бывает у:
людей 50 лет и старше,
хронических алкоголиков,
вегетарианцев,
маленьких детей, родившихся у матерей-веганов и находящихся только на грудном вскармливании,
тех, у кого диагностирован диабет,
людей, страдающих болезнью Крона, перенесших хирургические операции на органах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и имеющих проблемы с пищеварением,
людей, постоянно недоедающих или сидящих только на овощной диете.
Витамины В группы можно обнаружить в зеленых овощах, бобовых и ягодах, но В12 и В2 чаще всего встречаются в пище животного происхождения. Вот почему дефицит В12 больше всего наблюдается у приверженцев вегетарианства. Еще одна частая причина нехватки витамина B12 — пагубная анемия, когда организм не усваивает кобаламин. Такое бывает из-за потери клеток желудка, производящих белок, который помогает организму абсорбировать кобаламин в кишечнике. Ниже перечислены несколько признаков дефицита В12:
Утомляемость и слабость
Все витамины так или иначе участвуют в энергетическом обмене. Особая роль в этом принадлежит В12. Он увеличивает способность организма вырабатывать ДНК для новых клеток и задействован в энергетическом обмене клеток. Это важно еще и для производства здоровых эритроцитов: если В12 в организме недостаточно, то человек чаще чувствует слабость, утомляемость и упадок сил. Кобаламин улучшает процесс преобразования пищи в энергию для организма. Низкий метаболизм тоже вызывает слабость и вялость.
Касторовое масло или попросту «касторка» – известное на весь мир средство, активно применяемое в поддержании крепкого здоровья и ухода за телом. В советские времена «касторку» широко использовали в качестве средства борьбы с запорами, однако чуть позже, доподлинно изучив состав этого масла, его стали добавлять в лекарственные средства и использовать в косметологии.
Пора поближе познакомиться с составом этого удивительного масла, узнать о его свойствах и способах применения для здоровья и красоты.
Состав продукта
Получают это замечательное масло из семян лекарственного растения – клещевины. Растение это ядовитое, однако, не стоит пугаться, ведь в процессе получения масляной жидкости все ядовитые вещества остаются в отходах. В этом плане рассматриваемый продукт является абсолютно безопасным.
Рассматриваемый продукт получают в процессе холодного отжима. Это наиболее перспективный метод получения масел, позволяющий получить масляную жидкость без термообработки, а значит с сохранением всех ценных компонентов.
А хвалиться касторовому маслу, действительно, есть чем. Эта густая, прозрачная желтоватая жидкость состоит из ценнейших жирных кислот, среди которых:
Рецинолеиновая кислота – одна из наиболее редких кислот, которая практически не встречается в растительных средствах. Именно она и определяет свойства данного продукта и делает масло клещевины самым плотным среди всех известных масел. При этом, попадая на кожу, этот продукт великолепно впитывается, не оставляя жирных следов.
Полезные свойства «касторки»
Для начала перечислим основные сферы применения этого ценнейшего масла. Сюда входит:
1. Применение в лечебных целях.
2. Уход за кожей.
3. Уход за волосами.
А теперь детально рассмотрим способы применения и приведем наиболее ценные рецепты с этим продуктом.
Корица – растение родом из азиатских тропиков. Из коры маленького вечнозеленого дерева получают пряность, востребованную в кулинарии разных народов.
Помимо кулинарии, ароматная специя получила широкое применение в медицине и используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Корица укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус организма, благотворно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта.
Корица содержит большое количество витаминов и минералов. Регулярное употребление насытит организм полезными соединениями и приведет в норму работу большинства органов и систем.
Калорийность и состав корицы
Польза корицы для организма обусловлена ее богатым химическим составом. Она содержит эфирные масла, пищевые волокна, различные витамины и минеральные элементы. В 100 г продукта содержится 247 ккал. Калорийность одной чайной ложки корицы – 6 ккал.
Пищевая ценность корицы на 100 г продукта:
белки – 3,99 г;
жиры – 1,24 г;
углеводы – 27,49 г;
вода – 10,58 г;
пищевые волокна – 53,1 г.
Витаминный состав
Корица содержит в своем составе следующие витамины:
Витамин
Количество
Польза для организма
Витамин А
15 мкг
Улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, зрение, участвует в формировании костных тканей.
Ликопин
15 мкг
Способствует выведению токсинов.
Витамин В1, или тиамин
0, 022 мг
Преобразует углеводы в энергию, нормализует работу нервной системы, улучшает работу кишечника.
Витамин В2, или рибофлавин
0, 041 мг
Улучшает обмен веществ, защищает слизистые оболочки, участвует в образовании эритроцитов.
Витамин В4, или холин
11 мг
Регулирует обменные процессы в организме.
Витамин В5, или пантотеновая кислота
0, 358 мг
Участвует в окислении жирных кислот и углеводов, улучшает состояние кожных покровов.
Витамин В6, или пиридоксин
0, 158 мг
Помогает бороться с депрессией, укрепляет иммунитет, способствует синтезу гемоглобина и усвоению белков.
Витамин В9, или фолиевая кислота
6 мкг
Способствует регенерации клеток, участвует в синтезе белка.
Витамин С, или аскорбиновая кислота
3, 8 мг
Способствует образованию коллагена, заживлению ран, укрепляет иммунную систему организма, восстанавливает хрящевую и костную ткани.
Витамин Е
2, 32 мг
Защищает клетки от повреждений, выводит токсины.
Витамин К
31, 2 мкг
Участвует в процессе свертывания крови.
Витамин РР, или никотиновая кислота
1, 332 мг
Нормализует уровень холестерина, регулирует обмен липидов.
В состав корицы входят альфа- и бета-каротин, лютеин и бетаин. Совокупность всех витаминов в составе специи способствует укреплению иммунитета и комплексно воздействует на организм. Продукт помогает при авитаминозе и используется для профилактики различных
Полезен ли зеленый чай? И если «да», то кому и насколько?
Этот напиток с древних времен используется для избавления от депрессии и головных болей, а современные люди также отмечают его способность сжигать жир, понижать давление и уровень плохого ЛПНП-холестерина в крови. Сегодня мы подробно рассмотрим полезные свойства зеленого чая для организма человека, правильные способы его заваривания и отдельные случаи, при которых его употребление может причинить вред вашему здоровью.
Перед тем, как узнать, в чем действительно заключается польза зеленого чая и какие для него существуют противопоказания, ознакомьтесь с такими интересными фактами:
Зеленый чай добывают из того же растения, что и черный. Оно называется чайный куст или китайская камелия. Примерно 3/4 листьев с этих кустов в итоге становятся черным чаем, 20-22 % – зеленым, а менее 2 % – чаем «улун».
Зеленый чай является зеленым, потому что его не ферментируют. Это означает, что в процессе обработки он подвергается минимальному окислению и активные ингредиенты в его составе остаются нетронутыми.
Он содержит в себе кофеин.
Чашка зеленого чая на 99 % состоит из воды, поэтому данный напиток отлично подходит для гидратации тела. По этой же причине польза чая напрямую зависит от качества воды, которой вы его завариваете.
В чистом виде зеленый чай не содержит жиров и сахаров, а также отличается очень низкой калорийностью. Добавление сахара не уничтожает питательные вещества в зеленом чае, но повышает калорийность и снижает общую полезность напитка.
Польза и вред зеленого чая для организма. Что содержит в себе этот напиток?
Зеленый чай является богатым источником калия, витамина С и некоторых витаминов из группы В, которые хорошо растворяются в воде и усваиваются нашим организмом. Другой важный компонент зеленого чая – это антиоксиданты флавоноиды, в том числе проантоцианидины, которые активно борются с возрастными заболеваниями, болезнями кровеносной и пищеварительной систем.
Источник цифр: Национальная база данных США по питательным веществам для стандартной справки. Цифры характеризуют обычный, заваренный водой зеленый чай и могут немного варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания продукта.
Лимон входит в число наиболее полезных для здоровья человека фруктов. Плод не только употребляют в пищу, но и используют в лечебных и косметических целях. Лимон поможет похудеть и повысить тонус после физических нагрузок в спортивном зале. Фрукт богат минералами и витаминами, и в первую очередь – витамином С.
Лимон – низкокалорийный продукт, который не просто можно, но и нужно есть во время диеты, так как он ускоряет метаболизм. Регулярное употребление фрукта укрепляет иммунитет и снижает риск возникновения инфекционных заболеваний.
Состав лимона и калорийность
Химический состав лимона богат витаминами, макро- и микроэлементами, которыми можно насытить организм вне зависимости от способа употребления: в самостоятельном виде, в виде сока с водой, чая с долькой фрукта или блюд с заправкой из лимонного сока. Калорийность лимона низкая и составляет 29 ккал на 100 г.
Энергетическая ценность сока лимона на 100 г составляет 16,1 ккал, а калорийность цедры фрукта равняется 15,2 ккал. Калорийность лимона без кожуры, соответственно, – 13,8 ккал на 100 г. Вяленый лимон отличается высокой калорийностью, которая равняется 254,3 ккал на 100 г. Если добавлять в стакан воды примерно 2 чайные ложечки сока лимона, то калорийность напитка без меда или сахара будет 8,2 ккал на 100 г.
Примечание: в среднем вес 1 лимона – 120-130 г, а значит, калорийность 1 шт. – 34,8-37,7 ккал.
Пищевая ценность лимона в кожуре на 100 г:
углеводы – 2,9 г;
белки – 0,9 г;
жиры – 0,1 г;
вода – 87,7 г;
органические кислоты – 5,8 г;
зола – 0,5 г.
Соотношение БЖУ на 100 г лимона – 1:0,1:3,1 соответственно.
Химический состав фрукта на 100 г представлен в форме таблицы:
Наименование элемента
Единицы измерения
Количественный показатель
Бор
мкг
174,5
Йод
мкг
0,1
Литий
мг
0,11
Медь
мг
0,24
Рубидий
мкг
5,1
Цинк
мг
0,126
Алюминий
мг
0,446
Калий
мг
163
Фосфор
мг
23
Кальций
мг
40
Магний
мг
12
Сера
мг
10
Витамин С
мг
40
Холин
мг
5,1
Витамин А
мкг
2
Тиамин
мг
0,04
Фолаты
мкг
9
Витамин Е
мг
0,02
Кроме этого, в состав лимона входят фруктоза – 1 г, сахароза – 1 г, глюкоза – 1 г на 100 граммов продукта. А также полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-6 и омега-3.
Мед с грецкими орехами — польза, о которой, кажется, известно всем и каждому ещё с раннего детства.
Но мало кто отдаёт должное этим двум продуктам, и это большое упущение!
В нашей статье вы узнаете, почему эти углеводосодержащие считают полезными не только наши бабушки, но и большинство медиков.
Надеемся, что дочитав материал до конца, вы тоже измените своё мнение и включите орехи с мёдом в свой рацион.
Грецкие орехи с мёдом. Польза для мозга
Ещё в древние времена человек открыл для себя, что всё, в чём он нуждается: кров, пища, оружие и, конечно, лекарства, есть в изобилии вокруг него.
Стоит лишь протянуть руку.
Природа щедро одарила нас разнообразными источниками витаминов, минералов и прочих микроэлементов, без которых человеческая жизнь была бы невозможной.
Мы научились использовать эти дары, обрабатывать их, получать эффективные лекарства от болезней.
Польза мёда с орехами как по отдельности, так и в тандеме, известна человечеству уже тысячи лет.
Ещё древние греки называли орехи с мёдом «пищей для ума».
Особенной популярностью этот продукт пользовался среди людей, занятых умственной деятельностью.
И это неудивительно, ведь грецкие орехи содержат в себе такие важные для работы мозга микроэлементы, как:
Фосфор
Магний
Витамин Е
Йод
Калий
Жиры без холестерина
Регулярное употребление грецких орехов с мёдом значительно улучшает мозговое кровообращение, насыщает наш «центральный процессор» всем, что ему необходимо для качественной работы.
Вы заинтересованы в улучшении собственного состояния здоровья благодаря уникальным продуктам? Аюрведа, которая уже существует длительное время, является одним из самых лучших направлений для приготовления полезных продуктов и их активного включения в рацион. В сегодняшней статье мы с вами затронем тему топленого сливочного масла, которое приобретает удивительные свойства и утрачивает даже минимальный потенциальный вред.
Гхи – это санскритский термин, который обозначает топленое сливочное масло. Гхи становится популярным, так как его полезные свойства могут быть по достоинству оценены теми, кто интересуется аюрведой.
Масло гхи
Гхи представляет собой сливочное масло, которое прошло специальную очистку и отличается отсутствием молочных остатков, лактозы. Многие люди активно используют такой питательный продукт для улучшения пищеварительной системы и преображения кожи.
Полезные свойства гхи
В чем заключается основная польза продукта? Основные отличия продукта:
улучшение пищеварительной системы и возможности усвоения продуктов;
улучшение памяти;
восстановление зрения;
развитие гибкости тела;
омолаживающее влияние на человеческий организм;
регенерация на клеточном уровне;
ускорение обменных процессов;
поддержание человеческого организма, для которого требуются витамины, минералы, никотиновая кислота.
Такое особенное влияние на человеческий организм обусловлено удивительным составом рассматриваемого продукта. Итак, какие полезные вещества включены в состав топленого сливочного масла?
В топленом масле гхи содержится большое количество витаминов
Витамин Е обладает уникальными антиоксидантными свойствами.
Витамин А. Отмечается особенное влияние на зрение и внешность.
Линолевая кислота. Отмечается активизация всего организма, рост и развитие тканей, улучшение функциональности органов тела.
Именно эти 3 компонента оказываются одними из самых полезных и важных. К тому же предполагается возможность отмечать свежесть предлагаемого масла на протяжении 3-4 месяцев, в течение которых оно даже не становится прогорклым и кислым. Продукт проявляет устойчивость перед жаркой, вследствие чего не ухудшает свой состав и остается питательным.
Постарайтесь избегать потребления полуфабрикатов и сладких газированных напитков, поскольку кислоты, содержащиеся в них, препятствуют усвоению кальция и вредны для здоровья наших костей.
Если у нас, у женщин, и есть какая-то общая очевидная проблема со здоровьем, то это, несомненно, потеря кальция. Такие факторы, как остеопороз, неправильное питание, генетическая предрасположенность, ответственны за то, что определенное количество этого важного минерала не усваивается нашим организмом или же кальций просто-напросто «вымывается».
И если вы думаете, что кальций необходим только для наших костей и зубов, то сильно ошибаетесь, ведь на самом деле он является ключевым элементом при выполнении организмом различных своих функций. Так что он действительно незаменим!
Кальций нужен для корректной работы сердца, для облегчения передачи нервных импульсов, для синтеза гормонов и вообще для каждой клеточки нашего тела…
Но что же, в таком случае, мы можем сделать, чтобы помочь своему организму лучше усваивать кальций и не терять его?
Как вы, наверное, знаете, иногда бывает недостаточно просто увеличить количество потребляемых молочных продуктов и овощей, так как в долгосрочной перспективе из-за метаболических факторов кальций все равно выведется из организма через мочу.
Но не волнуйтесь. Сегодня в нашей статье мы дадим вам несколько полезных советов, как можно удержать этот важный минерал в своем теле и наслаждаться высоким качеством жизни.
Факторы, из-за которых мы теряем кальций
Если мы спросим себя, по какой причине кальций уходит из нашего организма, то первое, что придет нам в голову, будет остеопороз.
Ведь в жизни каждой женщины наступает этот сложный, переходный момент — менопауза — когда тело уже не может вырабатывать такое же количество кальция, как раньше.
Так мы начинаем терять этот драгоценный минерал, хотя наш организм все еще в нем нуждается для выполнения своих функций, и недополучая его, начинает забирать из костных тканей и суставов (бедренных, коленных и т.д.).
Отсюда частые переломы, боли и другие распространенные проблемы.
Но не только генетика в ответе за то, что рано или поздно мы будем страдать от остеопороза, есть и другие факторы, которые следует иметь в виду:
1. Рацион с высоким содержанием жиров
Это практически неизбежно. Даже не осознавая этого, мы включаем в свой рацион огромное количество жиров (разных типов), которые сильно затрудняют усвоение кальция нашим организмом.
Иногда мы стараемся купить себе не просто йогурт, а обогащенный кальцием, но потом в обед съедаем жаркое, мясо и другие жиры которого вымывают только что поступивший кальций, не давая ему попасть в костные ткани.
Поэтому старайтесь все-таки поддерживать надлежащий баланс в своей диете и не злоупотребляйте насыщенными жирами (а по возможности, сведите их потребление к минимуму).
Помните, как в детстве мы все жутко боялись окулистов и старались вызубрить эту странную таблицу с буквами наизусть? Годы проходят, страх перед врачами – нет, а вот зрение ощутимо портится.
И если вы не в силах отказаться от многочасового сидения за компьютером и засыпания в обнимку со смартфоном (никто даже не рассчитывает), то хотя бы возьмите на вооружение вот эти советы. Они помогут улучшить зрение за считанные недели.
1.Ешьте чернику на завтрак
Ягода-антиоксидант для хорошего зрения.
В замороженном виде, в виде джема, варенья, с йогуртом – как угодно. Эта ягода просто переполнена антиоксидантами и, согласно офтальмологическим исследованиям, при регулярном употреблении снижает риск возрастной макулярной дегенерации, которая часто провоцирует слепоту в зрелом возрасте.
2.Шпинат – хотя бы дважды в неделю
Самый полезный салат.
Шпинат не только увеличивает силу мультяшных моряков, но и здорово работает на благо зрения реальных персонажей. Его листья богаты лютеином, который снижает риск развития катаракты и улучшает остроту зрения. Для эффективного усвоения лютеина его нужно употреблять в сочетании с жирами. А потому салат из шпината и оливкового масла станет идеальным деликатесом для ваших уставших глаз. А чеснок и изюм сделают салат ещё вкуснее.
Жизнь современного человека невероятно токсична! Ежедневно мы вдыхаем загрязненный воздух от дымящих заводов и выхлопных газов автомобилей. Мы покупаем овощи и фрукты, выращенные на гербицидах и пестицидах, едим мясо животных, которых «пичкали» антибиотиками для скорейшего роста, наносим косметику, состоящую сплошь из синтетических компонентов, пользуемся бытовой химией и принимаем медикаменты, которые самым ужасным образом загрязняют наш организм. А ведь есть еще вредные привычки – наши маленькие слабости, которые наносят непоправимый урон здоровью.
Как же организм справляется со всем этим? Безусловно, все системы нашего организма, в частности печень, почки и лимфатическая система, без устали работают день и ночь, чтобы очистить наш организм от ядовитых веществ, которые проникают в него с пищей, водой и воздухом. Однако в условиях нашей жизнедеятельности этого совершенно недостаточно!
Как понять, что нужна детоксикация
Наш организм попросту не справляются с повышенным загрязнением, в результате чего зашлаковывается, а скопившиеся в нем токсины нарушают естественные процессы, приводя к ослаблению иммунной системы и вызывая ряд заболеваний, таких как:
гормональный дисбаланс;
сахарный диабет;
патологии желчного пузыря;
онкологические опухоли;
аутоиммунные заболевания;
аллергические реакции;
кожные заболевания (экзема, дерматиты, акне);
патологии костной системы;
кальцификация желез;
тяжесть и вздутие живота;
подверженность стрессам и депрессии;
повышенная усталость и апатия;
проблемы со сном.
Заметив у себя хотя бы один из вышеописанных симптомов, обязательно задумайтесь о детоксикации организма. Но как это можно сделать в домашних условиях?
Польза детокс смузи для организма
Самым подходящим способом очистить организм без изнурительных диет и отказа от любимых продуктов, является регулярное употребление детоксикационных смузи. По сути, это обычные зеленые напитки, в основу которых входят различные овощи, фрукты, зелень и ягоды, богатые клетчаткой. Неперевариваемые пищевые волокна являются естественными очистителями, так как, попадая в организм, связывают и естественным путем выводят из него все продукты обмена, в том числе шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.
К тому же, детокс смузи – это еще и чрезвычайно питательные напитки, которые содержат ценные витамины и минералы, необходимые нашему организму (особенно в осенне-зимний период). В этом плане зеленым коктейлем можно дополнять, а то и заменять один из приемов пищи. Ежедневное употребление по 1-2 смузи вместо завтрака, полдника или ужина позволит вам укрепить свое здоровье, избавиться от имеющихся заболеваний и обрести красивую, стройную фигуру без изнуряющих диет и голодания!
Общие правила приготовления детокс смузи
Основу очищающих коктейлей должны составлять различные овощи и фрукты, а также всевозможная зелень – салат, сельдерей, петрушка, кинза, базилик, а также различные ягоды.
Отличным компонентом смузи станет конопляное или льняное масло холодного отжима. Эти диетические продукты, содержащие Омега-3 жирные кислоты, наполнят организм полезными жирами, а значит, усилят обменные процессы и будут способствовать похудению. Не забывайте и о семенах льна, которые будто веником выметут из организма излишки эстрогенов и холестерина, наладив тем самым гормональный баланс и предотвратив проблемы с сердцем.
Не забудем и о питьевом режиме. Процесс детоксикации не запустится без употребления достаточного количества влаги. В этом плане возьмите за правило выпивать в день 5–7 стаканов чистой воды.
В теле человека содержится множество минеральных веществ, однако кальций среди них занимает самое значимое место. Кальций составляет основу костной ткани, и его нормальная концентрация снижает риск переломов и остеопороза. Минерал необходим для работы мышц и сосудов, передачи импульсов и многого другого.
С возрастом потребность в кальции возрастает: если в среднем возрасте человеку необходимо 1 000 мг Ca, то после 60 лет потребность увеличивается до 1 200 мг в день. Тем не менее для организма важным является не только факт поступления кальция, но и его усвоение, в котором участвуют белок и витамин D.
Следовательно, помимо кальция следует потреблять продукты, содержащие белок и витамин D. Последний можно заменить длительным пребыванием на солнце. Традиционно мы помним о твороге, как главном источнике Ca, однако существует немало продуктов, в которых содержится даже больше легкоусвояемого минерала.
Скорлупа яиц
Скорлупа одного яйца весом 5 грамм содержит 2 грамма кальция. В размолотом состоянии по объему это составляет одну чайную ложку. В половине чайной ложки содержится суточная норма Ca для взрослого человека. Запомним, что такое же количество кальция содержится в 1200 граммах творога. Еще одним преимуществом кальция из скорлупы является наличие в ее составе легкоусвояемых матричных белков.
Твердые сыры
Королем сыров по содержанию кальция является пармезан, 100 грамм которого содержат 1 184 мг кальция, что больше дневной нормы для человека. Также сыр богат белками и витамином D. Следует отметить, что в других твердых сырах также содержится немало кальция. В любом случае, съев 100 грамм любого твердого сыра, можно полностью покрыть необходимость организма в этом минерале на 24 часа.
Для людей, соблюдающих диету, надо помнить о высокой калорийности сыров и четко сбалансировать свой рацион, исключая высококалорийные продукты.
Организм человек постоянно теряет кальций: во время потоотделения, мочеиспускания, роста волос, ногтей и т. д. Данное минеральное вещество необходимо для здоровья человека, но организм не может восполнить его потерю самостоятельно. В этом ему помогает питание.
С детства каждый знает о пользе молока, как источника кальция. Кроме него, ценными пищевыми источниками кальция являются продукты животного происхождения, в том числе морепродукты, курица, говядина и т. п. Недаром для скорейшего восстановления пациентов после переломов на Руси издревле варили свиной или говяжий холодец, заливное из рыбы.
Но молочные, мясные и морепродукты продукты — не единственные источники данного минерального вещества. Об этом особенно важно знать пациентам с непереносимостью лактозы, вегетарианцам или просто тем, кто не любит молочные продукты. Для них профилактика дефицита кальция имеет первостепенное значение.
Эксперты Национального фонда остеопороза (США) считают, что каждый день необходимо пополнять запасы кальция, посредством не только животных, но и растительных продуктов питания, получая:
для взрослых в возрасте до 50 лет —1000 мг в день;
для женщин старше 50 лет и мужчин старше 70 лет —1200 мг.
«Чтобы получить из рациона диеты ежедневную дозу, желательно употреблять от двух до трех порций продуктов, богатых кальцием, — уточняет диетолог из Нью-Йорка Марджори Нолан. — Так как организм не способен поглощать все необходимое ему количество кальция за один раз».
Расскажем о том, какие продукты, кроме молочных, мяса и рыбы, следует почаще включать в привычное питание, если цель диеты — профилактика дефицита кальция.
Руккола — лучший друг вегетарианцев и не только
Половина чашки измельченной зелени дарит 63 мг кальция. Поэтому есть смысл выбирать именно ароматную рукколу для овощных салатов.
Приятным бонусом является то, что одна чашка пряной зелени содержит всего 5 калорий, поэтому за день можно съесть несколько порций рукколы, не страшась увеличить талию, а наоборот, избавляясь от лишнего веса. При этом обеспечить весомую часть рекомендуемого ежедневного потребления кальция.
Белая фасоль в рационе диеты
Половина чашки отваренного до готовности продукта скрывает 70 мг кальция.
Белая фасоль дает тройную пользу человеческому организму, так как содержит в готовом виде на 100 г около 10 г белка, всего 1 г жира и множество полезных нутриентов.
Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 16:45
+ в цитатник
Покупка продуктов в магазинах и супермаркетах стала настоящим рискованным испытанием для потребителей, и поэтому эту статью должен прочесть каждый. Ведь сегодня пищевые продукты могут быть ненадлежащего качества не только из-за несоблюдения правил ГОСТа и неправильного хранения, но и вследствие колоссального развития химической промышленности и применения недобросовестными производителями веществ, которые опасны для здоровья.
Теперь перед приобретением продукта каждый должен не только внимательно изучить маркировку о дате изготовления и срока годности, но и обращать внимание на его состав. Нередко покупатели идут на поводу у рекламы, дающей лишь хвалебные отзывы. И эти «призывы» срабатывают, закрывая многим людям глаза на настоящие «способности» того или иного изделия. А такой важный для нас состав намеренно скрывается за неразборчивыми буковками, которые к тому же могут располагаться на самой неприметной части упаковки, быть слишком мелкими для прочтения и пр.
В этой статье мы ознакомим вас с 10 самыми опасными для жизни продуктами, которые губительны для нашего здоровья и, как следствие, существенно влияют на качество нашей жизни. Эта информация поможет не попасть на уловки рекламы, и вы сможете сократить риски при очередном посещении магазина или супермаркета.
Опасность №1: продукты с ГМО
Продукты, содержащие ГМО, представляют для здоровья человека наибольшую опасность.
На торговых полках можно встретить множество продуктов, содержащих ГМО – генно модифицированных организмов (в контексте этой статьи мы будем говорить как об организме даже о томатах). В клетки таких продуктов генные инженеры внедряли гены или участки ДНК, несущие ценную для селекционеров информацию других организмов. Это действие выполнялось для повышения качества будущего продукта питания (например, повышения морозостойкости пшеницы и получения хорошего урожая, улучшения внешнего вида яблок за счет внедрения гена, отпугивающего вредителей от яблони, и т. п.).
Наиболее опасными для здоровья человека можно считать следующие продукты с ГМО:
свежий или консервированный зеленый горошек;
свежая или консервированная сахарная кукуруза;
растворимое какао;
крабовые палочки с эссенцией в красителе, содержащей сою с ГМО;
импортированный картофель.
Опасность №2: продукты с глутаматом натрия (или Е 621)
Это вещество применяется в пищевой промышленности для усиления вкусовых качеств. Ранее оно чаще использовалось в сравнительно небольшом списке продуктов, но теперь недобросовестные производители начали добавлять его повсеместно и каждый покупатель должен крайне скрупулезно «отслеживать» его присутствие буквально во всем: конфетах, свекольном сахаре, приправах, сухарях и пр. Сделать это очень просто:
Все прекрасно знают, что человек не может жить без воды. Ну как, может, конечно, но совсем короткое время. Эта жидкость является самой важной на Земле и без неё не может обойтись ни одно живое существо. Но люди чаще всего забывают об этом, стараясь заменить простую воду газированными напитками, чаем и кофе, при этом думая, что они потребляют достаточное количество жидкости. Как бы ни так! Ваш организм не обманешь, ведь для него нет никаких заменителей воды. А если вы добавите в простую воду лимонный сок и будете начинать своё утро с этого напитка, то ваш организм получит ощутимую пользу и в нём начнут происходить кардинальные изменения.
Повысится иммунитет
Лимон богат витамином С, который в больших концентрациях может повысить сопротивляемость организма без всяких лекарств. Вода с лимоном, при условии ежедневного употребления, укрепляет иммунитет и защищает от простуды. Поскольку уровень этого витамина падает одним из первых, когда вы подвергаетесь стрессу, эксперты рекомендуют выпить дополнительный стакан воды с лимоном в напряженные периоды, особенно в сезон ОРВИ.
Нормализуется работа пищеварительной системы
Лимонная кислота восстанавливает кислотно-щелочной баланс, что задает определенный, правильный ритм работы пищеварительной системы. Вода с лимоном нейтрализует токсины, образующиеся в пищеварительном тракте, а также помогает облегчить симптомы изжоги, избавляет от отрыжки и препятствует вздутию живота.
Вы устали? У Вас слабая иммунная система? Вам может не хватать витамина D! Узнайте о 12-ти симптомах дефицита витамина «Д» из этой статьи.
Витамин D является жирорастворимым питательным веществом, которое наряду с другими витаминами и минералами помогает регулировать функции основных систем вашего организма.
Вы получаете этот витамин естественным путём, когда находитесь с открытой кожей под солнечными лучами, хотя его также можно получить из определенных продуктов питания и биологических добавок.
Витамин «Д» известен тем, что необходим для поглощения двух минералов — кальция и фосфора, которые сохраняют ваши кости и зубы крепкими. Среди прочего, это полезное вещество, также необходимо для ваших мышц, мозга, сердца и других органов, при хорошей функциональности которых, Вы получаете высокое качество жизни.
Проблема в том, что не каждый получает достаточное количество этого питательного вещества, это может вызвать определенные проблемы со здоровьем. По этой причине важно знать, как вовремя обнаружить дефицит витамина D и принимать необходимые меры для улучшения его потребления каждый день. Как это сделать — выясни прямо сейчас!
1. Мышечная и костная слабость
Ваши мышцы и кости начинают болеть, когда уровень витамина D значительно снижается.
Это происходит потому, что нарушается баланс уровня магния, который является главным минералом для поддержания мышц в здоровом состоянии.
2. Депрессия
Низкий уровень этого важного витамина связан с раздражительностью, депрессиями и резкими колебаниями настроения. Витамин «Д» участвует в секреции гормонов счастья, поэтому недостаток может повлиять на ваше психическое здоровье.
Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 22:31
+ в цитатник
Достаточно ли цинка в вашем рационе? Настало время подумать над этим. Витамины и минералы крайне важны для поддержания общего состояния здоровья. Этому минералу незаслуженно уделяют мало внимания.
Хотя организму этот минерал необходим в незначительных количествах, тем не менее он нужен для поддержания правильного обоняния, построения здоровой иммунной системы, которая будет в состоянии в нужный момент выработать ферменты, и для образования ДНК. Он полезен для зрения, вкуса, здоровья волос и кожи. Считается, что он улучшает выработку тестостерона у мужчин, снижает симптомы ПМС у женщин и укрепляет здоровье детей в утробе матери.
Дефицит цинка вызывает диарею, импотенцию, потерю аппетита, выпадение волос, поражение глаз и кожи, снижает иммунитет и замедляет рост. Чтобы предотвратить недостаток цинка и увеличить его потребление, необходимо включить в свой рацион продукты, богатые этим ценным минералом.
Подробнее об этом и не только, узнаем из этой статьи.
Почему цинк так важен?
Правильный вопрос в нужное время. Потому что, зачем знать о всех этих продуктах, не зная важность этого минерала?
Цинк — это микроэлемент, который можно найти в клетках всего организма. Для оптимальной работы иммунитета нужен цинк. Благодаря ему человек может воспользоваться своим обонянием и вкусовыми рецепторами.
Цинк участвует в выработке около 100 видов ферментов в человеческом организме. Он действует как антиоксидант и нейтрализует влияние свободных радикалов, предотвращая развитие рака. Он также стимулирует выработку крови в организме, способствует синтезу коллагена, который нужен для заживления ран.
Цинк обязательно должен быть в рационе беременных и кормящих мам и крайне важен для младенцев и детей для роста и правильно развития.
Может быть это просто очередной микроэлемент, о котором забыл упомянуть ваш лечащий врач, но без достаточного его количества болезни не заставят себя долго ждать.
Продукты с высоким содержанием цинка
1. Зародыши пшеницы
Размер порции — 100 грамм;
Цинк — 17 мг.;
% от дневной нормы — 111.
Зародыши пшеницы являются отличным источником цинка. Порция в 100 грамм, содержащая 17 мг и покрывает потребность организма на 110%.
Как добавить в свой рацион?
Обжарьте зародыши пшеницы на оливковом масле в течение 1-2 минут и добавьте их в салат.
Мёд в сотах, польза и вред которого, остается самой горячей темой среди вечных искателей идеального рецепта здоровья и долголетия. О его пользе и возможном вреде, сказано и написано немало. Изучив внушительное количество информации на эту тему, мы пришли к мысли: как человеку, не являющемуся знатоком пчелиной продукции, вычленить правду, почерпнуть для себя пользу, а всё лишнее — откинуть?
Ответ напросился сам собой: это и есть наша первостепенная задача — донести до читателей те знания, которые помогут сохранить и укрепить здоровье, получать от жизни максимум удовольствия. Конечно же, такую поистине уникальную вещь, как мёд в сотах, мы уж никак не могли обойти стороной. Это бесценный кладезь витаминов, с которым мы предлагаем познакомиться поближе.
Польза мёда в сотах: дар природы, о котором вы обязаны знать
Давайте разберёмся, в чём же заключается особенность этого продукта. Сотовый мёд находится в восковых ячейках, которые создаются трудом величайших архитекторов насекомого мира — пчёлами. Мудрость природы неоспорима, и мёд в сотах — это очередное тому доказательство. Ведь эти маленькие крылатые существа достигли успеха в консервировании необходимых продуктов ещё в те времена, когда наши предки общались посредством нечленораздельных звуков и ударов палкой по голове.
Дар природы, хранящийся в идеальных шестиугольных сотах, находится в своём первозданном, нетронутом состоянии. Благодаря этому весь букет разнообразных микроэлементов, которые в нём содержатся, полностью сохраняется. Рука человека неспособна на хитрость, подделок в этом случае просто не бывает: каждая ячейка тщательно закупорена пчёлами с помощью производимого ими воска. Именно поэтому мед всегда сохраняет свои свойства, позволяющие длительное время применять его для оздоровления организма.
Для создания наиболее полной картины того, какая польза от мёда хранится в этом продукте, имеет смысл привести список основных биологически активных элементов, которые так полезны для человека:
Витамин С, В
Белки
Глюкоза
Фруктоза
Пигменты
Альбуминоиды
Фитонциды
Энзимы
Различные органические кислоты
Фолиевая кислота
Пантотеновая кислота
Аминокислоты
Хотелось бы сказать, что это далеко не полный список! Мы привели в нем лишь те вещества, которые встречаются в сотовом продукте в обязательном порядке. Наличие других пунктов зависит от цветка, с которого пчёлы собирали пыльцу. Можете себе представить, сколько всего полезного хранится в нём? Но мёд — не единственный компонент, обладающий благотворными для человеческого организма качествами. Опытные пчеловоды знают, что воск также очень полезен, особенно для слизистой оболочки рта. При жевании сот проявляется заживляющий, противовоспалительный эффект воска, который также отбеливает зубы не хуже, чем популярные зубные пасты. Также мед улучшает пищеварение, поэтому го часто включают в небольших количествах в диетические меню.
Совет: храните мёд в сотах в плотно закрытых банках. Избегайте попадания воздуха и прямых солнечных лучей.
Вы наверняка видели в магазинах непримечательный, скрюченный корень имбиря, но не знали, что с ним делать. А между тем его полезные и лечебные свойства известны людям с глубокой древности. Это кладезь витаминов, микроэлементов, эфирных масел, оказывающих укрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное действие на организм.
ВАЖНО!
Не стоит использовать имбирь при проблемах с сердцем, печенью, повреждениях слизистых оболочек, кровотечениях, повышенной температуре тела, а также во 2–3-м триместрах беременности.
Имбирь хорош как в свежем, так и в молотом виде, а также его эфирное масло. Можно добавлять его в первые и вторые блюда, выпечку и напитки.
Перед нанесением на кожу молотого имбиря в качестве компонента маски убедитесь в отсутствии аллергии, проведя тест на чувствительность на сгибе локтя.
1. БОРЬБА С ЦЕЛЛЮЛИТОМ
Скраб с имбирем от целлюлита помогает разогреть кожу и улучшить кровообращение в тканях, убрать отеки и таким образом уменьшить проявление апельсиновой корки.
Соедините 1 ст. л. натертого имбиря с 0,5 стакана сока имбиря, добавьте 1–1,5 стакана крупной морской соли. Растирайте проблемные зоны скрабом с помощью мочалки или специальных роликов.
2. УСКОРЕНИЕ МЕТАБОЛИЗМА И ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ ТОШНОТЫ
Если вы испытываете проблемы с пищеварением, работой кишечника или страдаете от приступов тошноты, в том числе от морской болезни и в период беременности, можно пожевать немного имбиря или добавить небольшое количество свежего корня в чай.
Как же непросто держать рот на замке, когда пытаешься похудеть. Согласитесь, во время диеты то и дело хочется что-нибудь пожевать, а руки сами тянутся к дверке холодильника.
Но, оказывается, существуют продукты, которыми можно перекусывать в течение дня безо всякого вреда для фигуры, ведь такая еда содержит минимальное количество калорий.
Сельдерей
Сельдерей на 95 % состоит из воды и почти лишен энергетической ценности. Зато он содержит 30 % суточной дозы витамина К. Постарайтесь покупать это растение свежим, так как оно теряет большинство полезных свойств через 5 дней после срезания.
Руккола
В паре чашек рукколы содержится всего 10 ккал, поэтому растение просто не способно навредить фигуре. Не обязательно есть рукколу в чистом виде. Ее можно смешивать с белым сыром и приправлять оливковым маслом.
Яичные белки
Яичные белки можно есть в больших количествах даже тем, кто сидит на строгой диете. Можно смешивать их с томатами и делать омлет. Но стоит помнить, что, если вы заботитесь о фигуре , обжаривать белки на масле все-таки не стоит.
Недостаток кальция — это серьезная проблема, запущенность которой может привести к ужасным заболеваниям!
Именно по этой причине следует относиться к недостатку кальция соответствующим образом, постоянно пополняя ресурсы организма этим важнейшим микроэлементом.
Роль кальция в организме человека
Далеко не все понимают, какую роль выполнят кальций в организме. О том, что кальций — это основа скелета, ногтей, зубов и волос, знает каждый, но весь ли это список? Мало кто знает, но именно благодаря кальцию в организме человека регулируется кислотно-щелочной баланс, сокращение мышц и выработка гормонов. Более того, кальций является важным компонентом организма в борьбе с воспалительными процессами.
То, что недостаток кальция — это плохо — понятно. Но и избыток не приводит к положительным результатам. В этом случае важно найти золотую середину, чтобы кальция было ровно столько, сколько необходимо организму.
Для взрослого человека норма в день — 0,8 граммов кальция. Для беременных — 1 грамм. Для спортсменов кальций — верный друг, поэтому и принимать его нужно практически постоянно, так как он легко выводится вместе с потом.
Для детей — это вообще отдельная тема, так как ребенок постоянно находиться в процессе роста и его организм остро нуждается в поступлении кальция.
Чем чреват недостаток кальция в организме?
Недостаток кальция на начальном этапе может привести к выпадению волос, хрупкости зубов и ломкости ногтей. Но, если не восполнить запасы кальция, то уже спустя некоторое время начнутся более глобальные проблемы: хрупкость костей — постоянные переломы, боли в суставах, появление кожных заболеваний и т.д. Список можно продолжать очень долго.
Основной проблемой становится известное заболевание — остеопороз. Раньше от этой болезни страдали исключительно пожилые люди, но в наше время, учитывая состояние экологии и питание, остеопороз все чаще наблюдается у молодого поколения и даже у детей.
Остеопороз — это снижение плотности костей человека, что приводит к их хрупкости. Результат: постоянные переломы и неспособность к костеобразованию.
