-Метки

акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Рубрики

 -Цитатник

Торт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО (Bûche de Noël) - (0)

Традиционный Рождественский торт в виде полена! Торт, который украсит праздничный стол и...

О Париже.Прогулка по улицам 1-го округа.Часть 2 - (0)

Вид на площадь Каррузель c южного крыла Лувра. Слева знаменитая арка ...

Блюда из свинины на Новый Год: порчетта - (0)

Многие хозяйки готовят блюда из свинины на Новый год. Этот вид мяса относится к одним и...

Рождество в британском стиле. Гусь и немного Диккенса. Рецепт времен викторианской Англии! - (0)

Рождество в кругу семьи, только так можно провести этот праздник в Великобритании! Любое отхо...

Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром "Гармошка", вкусный рецепт мяса в фольге - (0)

Предлагаю приготовить восхитительное блюдо - очень нежную и ароматную свинину, запеченну...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

Записи с меткой торты, пирожные, бисквиты, рулеты

(и еще 0 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты выпечка вязание спицы города горы дачный участок десерты диеты женские образы животные фото закуски здоровье консервирование кошки фото и в живописи лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика монастыри храмы соборы народные рецепты огород огородные секреты озера острова парки мира пейзажи разные живопись пироги полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реклама сад на подоконнике салаты соусы ссср супы торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты фитнес йога фото

Торт "Медовик" (Крем из отвешенной сметаны и сливок)

Дневник

Суббота, 29 Мая 2021 г. 19:09 + в цитатник

 

Какой ваш самый любимый торт? Наверное тот торт, вкус которого никогда не надоедает! Именно таким для меня и моей семьи является самым любимым тортом - это "Медовик". Торт готовится не сложно, а на вкус и вид он просто бесподобный! Крем я приготовила из отвешенной сметаны, сливок и сахарной пудры. Так же этот торт великолепен и с заварным кремом. Торт получается очень мягким, нежным, пропитанным и буквально тает во рту! Любители сладенького наверняка оценят его по достоинству!

  • Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Яйца - 120 г (около 2 шт. категории СО)
  • Сахар - 225 г
  • Мёд (натуральный) - 120 г
  • Масло сливочное 82,5% - 125 г
  • Сода пищевая - 8 г (1 ч. л. с горкой)
  • Мука - 550 г (+ 50–100 г для работы с тестом)
  • Для крема:
  • Сметана (отвешенная) 25-30% - 750 г
  • Сливки для взбивания 33-35% - 300 г
  • Сахарная пудра - 225 г
  • Ванильный сахар -1 ч.л
  • Для украшения:
  • Голубика, клюква, клубника, кумкват и веточки фисташки
  • Вес торта: 2 кг. (без декора)
  •                                                                                              
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Рулет из японского заварного бисквита

Дневник

Суббота, 29 Мая 2021 г. 18:34 + в цитатник


 

Японский заварной бисквит по способу приготовления напоминает заварное тесто, в которое добавляются взбитые белки. Заварная основа делает тесто влажным и эластичным, а белки придают ему мелкопористую текстуру. В итоге после выпечки у вас получается пласт гибкого, плотного, но при этом воздушного бисквита, с которым очень легко работать для создания великолепных рулетов.

 

Японский заварной бисквит на противень размером 35х27:

Сливочное масло – 50 г

Молоко – 50 г

Мука – 70 г

Яйца – 5 шт

Сахар - 50 г

Крем:

Творог – 200 г

Вареное сгущённое молоко – 180 г

Сливочное масло – 60 г

Экстракт ванили – 2 ч. ложки

Чернослив – 40 г

Грецкий орех – 15 г

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Торт «Графские развалины»

Дневник

Среда, 19 Мая 2021 г. 14:09 + в цитатник
 

Торт «Графские развалины» – очень сочный, вкусный, оригинальный торт на любой праздничный стол! Предлагаю самый простой рецепт этого торта со сметанным кремом.

Ингредиенты:

Бисквит:

яйца – 3 шт.;

сахар – 200 г.;

мука – 300 г.;

какао порошок – 20 г.;

сода – 1/3 ч.л.;

разрыхлитель – 2 ч.л.;

сметана 10% – 350 г.

Крем:

сметана 21% — 700 г.;

сгущенное молоко – 300 г.;

крахмал – 1,5 ст.л.

Глазурь:

какао-порошок – 2 ст.л.;

сахар – 4 ст.л.;

молоко – 4 ст.л.;

масло сливочное – 50 г.;

грецкие орехи – 0,5 ст.;

изюм – 60 г.

                                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Эклеры с заварным кремом - классический рецепт

Дневник

Суббота, 15 Мая 2021 г. 16:18 + в цитатник
 

 

Все секреты приготовления классических эклеров. Эклеры с заварным кремом - мое любимое пирожное. Просто и вкусный рецепт.

Ингредиенты (на 12 эклеров):

Заварное тесто:

  • Вода - 250 мл
  • Сливочное масло - 65 г.
  • Сахар - 3 ст.л
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 150 г.
  • Яйца куриные - 3 шт.
  •                                                                                                            
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Простое печенье к чаю из трех ингредиентов

Дневник

Четверг, 13 Мая 2021 г. 12:03 + в цитатник
 
 
 

Простое печенье к чаю из трех ингредиентов! Готовится быстро, без миксера.

Ингредиенты: 

Сливочное масло – 125 гр. 

Мука – 1 стакан 

Сметана – 120 гр. 

Сахар по вкусу для посыпки (кто любит послаще – посыпать побольше) 

Соль по вкусу 

На выходе – 20 печенюшек.

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Эффектный пасхальный кулич Краффин. Три вида начинки

Дневник

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 23:12 + в цитатник

 

 

Всем привет! В этом году захотелось необычного кулича на Пасху и мимо такого рецепта куличей я не смогла пройти мимо. Нежные и очень эффектные Краффины. И главное на сухих дрожжах, так как Вы просили! Обязательно попробуйте приготовить. Вы и ваши близкие будут в восторге! 

Форма для выпечки 9 см и 11 см. Вес куличей с формы 11 см - 350 г, с формы 9 см - 250 г. Выход 4 шт

Ингредиенты :

Тесто

1.Молоко - 100 мл

2.Сахар - 100 г

3.Сухие дрожжи - 7 г

4.Яйцо - 1 шт +2 желтка

5.Ванильный сахар - 10 г

6.Соль - 0,5 ч.л

7.Сливочное масло растопленное - 50 г

8.Мука - 400 г

Для начинки

1.Масло сливочное - 100 г

2.Изюм-100 г

3.Клюква - 100 г

4.Вяленая вишня - 100 г

5.Сахарная пудра для посыпки

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

4 вкусных рецепта на Пасху! Рецепты Куличей и Пасхи, которые получаются всегда у всех

Дневник

Среда, 28 Апреля 2021 г. 23:48 + в цитатник

 

 

 



Творожный Кулич ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ! КУЛИЧ долго не черствеет, очень мягкийИнгредиенты (на 5 пасок):

  • Мука пшеничная - 750 г.
  • Мед - 130 мл (можно добавить больше, если любите сладкую выпечку)
  • Теплое молоко - 150 мл
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые - 11 г. (1 пачка)
  • Яйца куриные - 6 шт. (2 целых яйца и 4 желтка)
  • Творог - 450 г.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Ванилин - 1 г. (или ванильный сахар 5 г.)

Для начинки:

  • Изюм - 100 г.
  • Курага - 100 г.
  • Ром - 45 мл
  • Вода - 250 мл
  • Сахар - 3 ст.л

Для украшения (глазурь):

  • Белки - 4 шт. (100 г.)
  • Сахар - 200 г.
  • Шоколад, печенье, курага - по вкусу

Царская ТВОРОЖНАЯ ПАСХА без выпечки! Вы не пожалеете, что приготовили

 



Ингредиенты (на 700 г. готовой Паски):

  • Творог - 400 г.
  • Яичные Желтки - 2 шт.
  • Сливки 26% кондитерские - 3 ст.л
  • Ванилин - 1 г.
  • Сахар - 3 ст.л + 1 ст.л
  • Коньяк (ром) - 30 мл
  • Горячая вода - 200 мл
  • Изюм - 50 г.
  • Сливочное масло - 80 г.
  • Цедра лайма (или любого другого цитруса) - по вкусу

Также вам понадобится Марля и форма для Пасхи.

                                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Имбирно - медовое печенье

Дневник

Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 12:11 + в цитатник
 
 

Традиционное печенье с медом и пряностями. Из такого теста можно испечь обычное печенье , а так же можно делать пряничные домики, оно идеально подходит, печенье получается хрустящее, прочное, но не грубое и не крошащееся :)

В кастрюльке смешайте венчиком до однородности (немного взбейте): мед, сахар, молоко, соль, масло, соду, яйцо.

Включите газ (небольшой) и, помешивая, доведите практически до кипения. Сахар раствориться, а масса начнёт пениться и увеличиваться в объеме, снимите с огня.

Тут же муку смешайте с имбирем, добавьте к горячей сладкой массе в кастрюлю (остужать ее не надо) и тщательно перемешайте. Если масса будет жидко-вязкой, добавьте немного муки, но тесто должно остаться липковатым и самую малость вязким.

Разделите комок теста на две части, раскатайте на подпыленном мукой столе, вырежьте печенья.

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Пасхальное творожное печенье с курагой

Дневник

Четверг, 22 Апреля 2021 г. 16:03 + в цитатник


 

Любителям праздничной творожной выпечки предлагаю приготовить пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное!

Ингредиенты:

Для творожного теста:

творог 9% — 200 г.;

сливочное масло – 80 г.;

сахар – 2 ст.л.;

мука – 1 ст.;

разрыхлитель – 1 ч.л.

Для начинки:

курага – 80 г.

Для глазури:

сахарная пудра – 80 г.;

яичные белки – 2 шт.;

пасхальная посыпка – 15 г.

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Царская заварная Пасха

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 16:07 + в цитатник

 

 

Существует множество рецептов традиционного пасхального блюда – творожной пасхи. Но условно их можно разделить на три основных категории: сырые, заварные и вареные. Я предлагаю вам попробовать заварную пасху, она очень нежная, сливочная, сочная и ароматная.

Ингредиенты:

творог 9% — 500 г.;

сметана 20% — 100 г.:

сливочное масло – 100 г.;

яичные желтки – 2 шт.;

сахар – 80 г.;

ванильный сахар – 20 г.;

цукаты – 100 г.

                                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Сахарное печенье апельсиновое (без яиц и без сливочного масла)

Дневник

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 16:58 + в цитатник

 

 

Рецепт печенья, которым я сегодня с вами поделюсь, мне очень нравится. Рецепт бюджетный, а печенье получается вкусным и главное все просто готовится и не займет много времени. В рецепте отсутствую яйца и сливочное масло, по составу, печенье можно приготовить из простых продуктов, которые всегда под рукой.

Ингредиенты:

Мука – 400 г

Молоко – 150 мл

Растительное масло – 120 г

Цедра – 1 апельсина

Соль – 1 щеп.

Разрыхлитель – 10 г

Сахар – 120 г

                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Рулет красный бархат

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2021 г. 19:15 + в цитатник

 

78413-ed4_wide (580x450, 52Kb)

Всем привет, сегодня приготовим сочный, вкусный, яркий рулет красный бархат. Он очень легкий в приготовлении, поэтому я уверена он Вам понравится.

Ингредиенты⠀
Бисквит⠀
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
Кефир 3,2 % - 30 мл
Растительное масло - 40 мл
Мука - 150 г
Какао - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Красный пищевой краситель - 1 ч.л. (у меня AmeriColor)⠀
Крем:

Сливки -33% -150 гр.
Сливочный сыр - 200 гр.
Сахарная пудра ( по вкусу) - у меня 50 гр.⠀
Для ягодной прослойки.
Ягоды- 150 гр.
Сахар -по вкусу. ( все зависит от ягод которые вы выберете, и на сколько сладкий крем сделаете)⠀

                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Булочки с маком и джемом

Дневник

Четверг, 25 Марта 2021 г. 16:58 + в цитатник

Предлагаю рецепт шикарных булочек с маком и джемом, они воздушные как пух, очень вкусные и красивые. Обязательно приготовьте!

 

Ингредиенты:

Тонгжонг:

Мука - 20 г

Вода 80 мл

Тесто:

Молоко тёплое - 40 мл

Дрожжи быстрые - 4г

Сливки 20% - 30мл

Яйцо - 1 шт

Мука - 280г

Сахар - 30г

Соль - 5 г

Сухое молоко - 9 г

Сливочное масло - 25 г

Дополнительно:

Джем – По вкусу

Мак – 10 г

Вода – 20 мл

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Постная медовая коврижка

Дневник

Вторник, 23 Марта 2021 г. 16:37 + в цитатник

 

 

Простой рецепт приготовления постной медовой коврижки с сухофруктами в духовке. во время поста всегда хочется, чего – ни будь сладенького к чаю)

Берем сахара, сок , мед и растительное масло. Перемешиваем в ковше и подогреваем до 60°C.

Отдельно в чашке перемешиваем просеянную муку с какао, с разрыхлителем , корицей . Добавляем сухофрукты, орехи.

В мучную смесь добавляем теплую сахарную смесь и перемешиваем все до однородной массы.

Разогреваем духовку до 180 °C и ставим туда коврижку, которая будет полностью готова через 40 - 50 минут.

Даем немного остыть в форме , затем вынимаем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой . И даем полностью остыть.

Приятного чаепития !

                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Рулетики из слоёного теста с творогом и изюмом

Дневник

Четверг, 04 Марта 2021 г. 18:59 + в цитатник
 
 

 

Вкусные рулетики быстрого приготовления из готового слоеного теста с творогом и изюмом нравятся не только детям, но и взрослым. Нежная, мягкая, быстрая и очень вкусная выпечка!

height=
Ингредиенты:

тесто слоеное – 0,5кг.;

творог – 400 г.;

сахар – 4 ст.л.;

яйца – 2 шт.;

изюм – 100 г.;

мак – 1 ст.л.

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Торт из лаваша без выпечки - изумительно вкусный и легкий рецепт

Дневник

Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 16:38 + в цитатник




 

Торт из лаваша без выпечки. Делается всего из 4 ингредиентов за считанные минуты, а на вкус — изумителен. Выглядит как из хорошей кондитерской - его не стыдно приготовить как на праздничный стол, так и просто к приходу гостей.

Попробуйте - и этот рецепт легкого тортика из лаваша и он станет одним из любимых вами. 

Ингредиенты:

  • Сметана 20% — 500 мл.  
  • Вареная сгущенка — 370 гр. 
  • Тонкий лаваш — 500 гр. 
  • Размороженная вишня (можно заменить на другие ягоды или фрукты) — 500 гр. 
  • Соль — щепотка 
  • Шоколад для украшения — по желанию

 

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Нежный торт Шоколадный Медовик со сметанным кремом

Дневник

Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 16:32 + в цитатник

 

Всем привет! Сегодня готовим всеми любимый шоколадный торт медовик. Торт получается необыкновенно вкусный и нежный. В сочетании со сметанным кремом торт, просто тает во рту. Этот тортик вы будете готовить снова и снова.

Ингредиенты :
Тесто:
1.Яйца - 3 шт
2.Сахар - 130 г
3.Мед _130 г
4. Сливочное масло - 130 г
5.Сода - 1ч.л
6.Какао - 50 г
7.Мука - 450 г
Крем:
1.Сметана 20%-800 г
2.Вареное сгущенное молоко - 400 г

                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Знаменитый торт Сметанник на сковороде

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 12:07 + в цитатник

 

Один из самых домашних тортов, для выпечки которого не понадобиться духовка. Готовится просто, тесто очень податливое, с ним легко работать, и крем, для которого нужно просто смешать ингредиенты ложкой.

Ингредиенты

Для коржей

Кефир (простокваша) – 1 стакан – 220 гр. или 170 гр.+1 яйцо

Сахар – 3-6 ст.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука – 2 стакана – 240 гр.+ 1 ст. на домес и раскатку коржей

Сода – 1/2 ч.л.

Для крема

Сметана – 500-600 гр. (любой жирности)

Сахар – по вкусу

Ванильный сахар – 2 ч.л.

Сухое молоко – 3-4 ст.л. (по желанию)

Кокосовая стружка – 2-4 ст.л. (по желанию)

*Не взбивать крем миксером или блендером, иначе крем станет очень жидким!!

*Стакан - 250 мл.


                                                                                                               
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Торт-мусс Малина-Мед

Дневник

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 18:23 + в цитатник

 

Предлагаю рецепт для любителей нежных и вкусных ягодных десертов торт Малина-Мед. Влажный и сочный шифоновый бисквит пропитанный ароматным медовым сиропом, внутри прослойка из свежей малины, крем-чиз со сливочным маслом и толстый слой нежнейшего медового мусса. Этим разрезом можно долго любоваться, а еще лучше приготовить этот торт!

Для шифонового бисквита

  • Яичные белки - 6 шт (комнатной температуры)
  • Сахар - 200 г
  • Яичные желтки - 6 шт (комнатной температуры)
  • Растительное масло - 100 мл (без запаха)
  • Вода - 120 мл (теплая)
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - щепотка

Для пропитки бисквита

  • Вода - 100 мл
  • Мед - 50 г
  • Коньяк или бренди - 1 ч.л (по желанию)

Для медового мусса

  • Молоко - 200 мл
  • Мед - 50 г
  • Яичный желток - 1 шт
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Желатин листовой - 8 г
  • Сливки 33-35% - 200 мл

Для крема

  • Сливочное масло 82% - 250 г
  • Сливочный сыр - 500 г
  • Сахарная пудра - 250 г
  • Гелевый краситель малинового цвета - 2-3 капли
  •                                                                                                  
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Чудо печенье из творога и меда! Просто, быстро и очень вкусно!

Дневник

Вторник, 16 Февраля 2021 г. 18:04 + в цитатник

 

 

Всем большой привет! Готовлю мягкое, ароматное и очень вкусное творожно-медовое печенье к чаю! Готовится быстро и просто, выпекать можно сразу после замеса теста. С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка, а результат непременно порадует Вас и Ваших близких!

Ингредиенты

  • Творог – 150 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Цедра лимона – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мед – 150 гр. или пополам с сахаром
  • Мука – 250-300 гр.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
                                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1