Универсальная грибная подлива с курицей

• куриное филе 300-400 гр.
• луковица 1 шт.
• карри, паприка по 1 ч.л.
• грибы 200 гр.
• соль
• перец
• сметана 200 гр.
• сливочное масло 50 гр.
• бульон куриный 400 мл.
• мука 2 ст.л.
• укроп
• мускатный орех щепотка
•                                                                                                      

Аппетитные соусы, которые можно приготовить дома

С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня сальсу, а завтра — бешамель.

Мы собрали для вас самые вкусные и простые в приготовлении соусы с ингредиентами, которые можно найти в ближайшем магазине.

 

 

 

 

1. Бешамель

Бешамель — это классика, и подходит он практически ко всему. Нежный соус можно класть в пасту, заправлять им салат, сочетать с рыбой, морепродуктами, овощами, курицей и индейкой и другими блюдами.

В кастрюлю налить 2 стакана молока и подогреть (не до кипения). В глубокой сковороде растопить 3 столовые ложки сливочного масла, добавить 2 столовые ложки муки и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями, вливать в сковороду молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая, и кипятить 1–2 минуты. Он должен загустеть. Посолить и при желании добавить щепотку мускатного ореха, выключить огонь.

 

 

2. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце

Разогреть немного оливкового масла на дне большой кастрюли, добавить 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Жарить 7-8 минут. Добавить 1 столовую ложку орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 столовые ложки томатной пасты и одну — сахара. Тушить, пока соус не загустеет. После этого добавить 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправить готовый соус солью и перцем.

 

                                                                                   

Мегрельская Аджика

Рецептов аджики много, в каждой грузинской семье есть свой секрет приготовления настоящей, вкусной и жгучей аджики. Я перепробовал больше десятка рецептов аджики и сегодня делюсь с вами одним из самых вкусных рецептов. Готовьте, и у вас получится восхитительная приправа для мяса, супов и соусов с кавказским колоритом! 

Ингредиенты:

Сухой перец чили (с семенами) - 100 г

Чеснок – 50-80 г

Соль - 80 г

Уцхо-сунели (голубой пажитник)- 30 г

Кориандр - 20 г

Имеретинский шафран (цветы бархатцев)- 10 г

Простой видео рецепт приготовления домашнего майонеза.У меня майонез получился с первого раза я надеюсь что благодаря моему видео рецепту у вас тоже все получится.

Ингредиенты для приготовления домашнего майонеза:

• 1 куриное яйцо
• 1 стакан растительного масла (250 мл)
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка столовой горчицы
• 1 столовая ложка 9% уксуса

```````````````````````````````````````````````````````````

Подойдёт к любым блюдам! Сливочный грибной соус. Ну очень вкусный и простой в приготовлении!

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны — 500 гр.

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Сливки 10% — 200 мл

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Чёрный перец — 1/4 ч.л.

Мускатный орех — 1/4 ч.л.

Соль по вкусу

Представляю вашему вниманию свой видео рецепт приготовления вкусного остренького кисло-сладкого соуса. Этот соус я готовлю из свежих помидор и подаю его к различным вторым блюдам. Также такой соус я использую для приготовления и подачи домашней пиццы.

Нам понадобятся следующие продукты:

• Свежие помидоры - 3 штуки (600 гр.)
• Чеснок - 3 зубчика
• Болгарский сладкий перец - 1 шт.
• Острый перец чили - 2 небольших шт.
• Сахар - 2 ст. ложки
• Соль - 2 ч. ложки
• Свежая зелени кинзы - 1 пуч.
• Свежая зелень укропа - 1 небольшой пуч.
• Сушеный базилик - 1 ст. ложка
• Вода питьевая - 150 мл.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````