-÷итатник

–етро шарм : из€щные женщины в черно-белых фотографи€х Ќины Ћин - (0)

р≈“–ќ Ўј–ћ: »«яўЌџ≈ ∆≈Ќў»Ќџ ¬ „®–Ќќ-Ѕ≈Ћџ’ ‘ќ“ќ√–ј‘»я’ Ќ»Ќџ Ћ»Ќ Ќина Ћ...

Ўл€пы. ‘рэнк —инатра - (4)

https://img-fotki.yandex.ru/get/171750/161887320.2b1/0_202373_771158a3_orig.jpg 01. Fran...

÷ветной ѕариж начала XX века - (0)

. Ќекоторые из этих фотографий выгл€д€т как современные, а некоторые – как раскраше...

про÷веточницу—ольноѕарижское.. - (0)

Victor Gabriel Gilbert Le Marche des Fleurs en La Seine http://i065.radikal.ru/1203/d3/9e9...

в оллекцию—ольно÷веточно–ыночное.. - (0)

Victor Gabriel Gilbert Flower Sellers on the Seine http://s60.radikal.ru/i169/1409/de/5f782...

 -ћетки

ћаски акварель актриса архитектура блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы букингемский дворец великобритани€ выпечка вышивка в€зание крючком в€зание спицы германи€ голливуд города городской пейзаж дачный участок дворцы десерты диеты дизайн интерьера жанрова€ живопись женский образ живопись 19 век живопись 20 век живопись 21век живопись €пони€ китай животные замки здоровье зима знаменитости знаменитые женщины иллюстрации имидж и красота импрессионисты инди€ интерьер испани€ истори€ канада китай консервирование кошки красота кулинари€ лондон любимые актеры мода москва натюрморты натюрморты с цветами новый год огород огородные секреты озера острова париж париж в живописи парки пасха пейзажи петербург пироги полезные советы портрет праздники природа птицы путешестви€ разное растени€ реклама ремонт рождество розы росси€ рукоделие русские художники сад на подоконнике сады салаты соборы соусы страны супы сша фитнес фото франци€ французска€ провинци€ храмы художники великобритании художники россии художники сша цветы в живописи цветы фото €пони€

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2013
«аписей: 10840
 омментариев: 47222
Ќаписано: 77029

—ери€ сообщений "кулинари€":
„асть 1 - “ворожные пасхи: топ -5 рецептов
„асть 2 - „ем полезны растительные масла
„асть 3 -  акие специи стоит употребл€ть с осторожностью
„асть 4 - —амые вкусные блюда разных стран

¬ыбрана рубрика кулинари€.


—оседние рубрики: кулинари€:супы(3), кулинари€:соусы(1), кулинари€:консервирование(0), кулинари€:компоты, напитки(0), кулинари€:десерты(1)

ƒругие рубрики в этом дневнике: юмор(19), цветы фото(399), цветы(390), художники(11), французска€ провинци€(77), франци€(256), фото(622), фитнес(59), фарфор, стекло , серебро(121), фаберже(21), украшени€(112), “ьерри ƒюваль(11), “омас  инкейд(5), супы(59), стихи(34), статьи(8), ссср(27), соборы(41), скульптура(30), салаты(219), сады(170), сад на подоконнике(70), русское двор€нство(15), рукоделие(44), росси€(51), рисунок(23), –ене Ћалик(13), ремонт(12), религи€(2), религи€(2), реклама(103), реки(1), резьба по камню, кости(7), растени€(69), разное(201), путешестви€(746), пустыни(3), птицы(114), природа(318), праздники(206), портрет(702), полезные советы(134), подводный мир(5), писатели(15), пин-ап(50), ѕетербург в живописи(20), пейзажи(478), певцы(23), парки(32), открытки(46), острова(15), натюрморты фото(106), натюрморты(247), ћузыка(30), музеи, галереи(6), мужской портрет(22), мосты(11), ћосква(20), монастыри, храмы(102), ћода(89), маски(187), ћаковский  онстантин(9), ћаковский ¬ладимир(8), любимые актеры(320), лес(1), кулинари€(626), куклы(15), кошки(198), косметика(60), короли и династии(44), консервирование(28), компоты, напитки(23), композиторы(4), кино(74), картины(373), истори€(208), импрессионисты(80), имидж и красота(36), иллюстрации(123), икебана(3), игрушки(4), знаменитые женщины(56), знаменитости(81), здоровье(238), замки(72), животные(230), живопись япони€ ,  итай(123), живопись(659), женский образ(225), жанрова€ живопись(125), драгоценности(82), дизайн интерьера(78), диеты(7), дети(141), десерты(92), декупаж(15), дворцы(52), дачный участок(209), гравюры(20), гарем(14), в€зание(212), вышивка(51), выпечка(334), все дл€ дома(1), винтаж(161), ¬ерсаль(25), великие романы(33), блюда из рыбы(93), блюда из птицы(101), блюда из овощей(115), блюда из м€са(160), батик(5), балет(12), бабочки(8), афоризмы, цитаты(27), архитектура(88), арт -искусство(56), антиквариат(102), акварель(147), 3D панорама(23)
 омментарии (1)

“ворожные пасхи: топ -5 рецептов

ƒневник

ѕ€тница, 07 јпрел€ 2017 г. 16:12 + в цитатник

1)

“¬ќ–ќ∆Ќјя ѕј—’ј Ѕ≈« я»÷

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● творог – 650 г;
● пудра сахарна€ – 250 г;
● сметана – 200 г;
● масло сливочное – 250 г;
● ванилин;
● курага – 80 г;
● чернослив – 80 г;

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. “ворог прокручиваем через м€сорубку, а лучше протереть через сито (2 раза), потому как после м€сорубки он может стать м€тым, давленым и в€зким. ј протертый через сито творог будет пышным, воздушным и насыщенным воздухом. «атем добавл€ем разм€гченное сливочное масло, перемешиваем.
2.  урагу, изюм и чернослив промываем и заливаем кип€тком примерно на 15-20 минут. «атем нарезаем кусочками курагу и чернослив.
3. —мешиваем ванилин с сахарной пудрой и добавл€ем к творожной массе.
4. ƒобавл€ем сметану и перемешиваем в блендере.
5. ƒобавл€ем курагу, чернослив и изюм, снова перемешиваем.
6. ѕодготавливаем пасочницу (если ее нет, можно использовать сито, дуршлаг). «астилаем форму дл€ пасхи марлей в 2 сло€ и ставим в емкость (можно в пластиковую чашу).
7. ¬ыкладываем творожную массу в пасочницу, хорошо придавливаем.  онцы марли сверху заворачиваем крест-накрест и кладем груз. ≈сли вы используете другую форму, подставьте под низ глубокую тарелку, чтобы стекала жидкость. —тавим паску в холодильник на 10-15 часов. ѕаска готова!

2) “¬ќ–ќ∆Ќјя ѕј—’ј — Ўќ ќЋјƒќћ

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
● сметана — 800 г
● шоколад — 200 г
● €йца — 6 шт
● сахар — 350 г
● сливки — 100 мл
● сливочное масло — 400 г
● творог — 200 г
● ванильный сахар — 5 г
● миндаль — 70 г
● лимонный сок — 1 ст.л.
● сахарна€ пудра — 300 г

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. ¬ыкладываем сметану на марлю, закручиваем и подвешиваем на несколько часов — это необходимо дл€ того, чтобы стекла лишн€€ жидкость. ѕока стекает сыворотка, раздел€ем €йца на желтки и белки.
2. “рем ша мелкой терке шоколад, взбиваем желтки с сахаром, ванилином и шоколадом, добавл€ем сливки. ѕолученную смесь ставим на вод€ную баню, помешива€, даем закипеть, а затем остужаем.
3. —ливочное масло нарезаем маленькими кусочками и даем посто€ть при комнатной температуре минут 10-15, чтобы оно стало м€гким. ѕосле этого смешиваем его с отсто€вшейс€ сметаной, €ично—сливочной смесью и взбиваем.
4. ћелко нарезаем миндаль (можно измельчить в блендере), протираем творог до однородной массы, смешиваем все имеющиес€ составл€ющие, взбиваем миксером.
5. ѕодготовить формы дл€ пасхи, выстлать их марлей в несколько слоев. ¬ формы выложить полученную массу, укрыть концами марли, положить сверху груз и поставить в холодильник. ѕаска будет готова через 24 часа.
6. √отовим глазурь: взбиваем белки с сахарной пудрой и лимонным соком, чтобы получилась густа€ бела€ пена. Ётой глазурью покрываем паску, посыпаем тертым шоколадом, даем застыть. ѕаска готова!

                                                                                                            

„итать далее...
–убрики:  кулинари€
десерты

ћетки:  
 омментарии (1)

„ем полезны растительные масла

ƒневник

¬оскресенье, 09 јпрел€ 2017 г. 15:33 + в цитатник

 

 

 аждое из масел растений уникально по своим характеристикам. ѕодробнее о наиболее распространенных маслах растений пойдет речь ниже.

 

 унжутное

 

≈го отличают легкую структуру и слегка сладкий вкус. —одержит множество витаминов и таких полезных минералов, как цинк и кальций, а потому способствует укреплению сердца и сосудов, используетс€ дл€ профилактики нарушени€ работы опорно-двигательного аппарата (например, остеопороза).

ќ ценных свойствах кунжутного масла знали еще наши далекие предки, которые называли его «сезамовым» и использовали как в кулинарии, так и в косметических цел€х. ƒаже в трудах јвиценны можно найти множество рецептов, основу которых составл€ет кунжутное масло. ѕрисутствует оно и в учени€х «јюрведы» — ее догмы использует и современна€ индийска€ медицина.

ћасло кунжута очень ценитс€ как пищевой продукт и считаетс€ эффективным лечебным средством. ≈го рекомендуетс€ использовать:

  • в комплексной терапии патологий дыхательной системы (отдышки, астмы сухого кашл€);
  • при сахарном диабете;
  • дл€ улучшени€ свертываемости крови (оно активизирует образование тромбоцитов);
  • дл€ борьбы с лишним весом;
  • дл€ устранени€ повышенной кислотности и св€занных с нею заболеваний ∆ “;
  • дл€ устранени€ закупорок, профилактики по€влени€ тромбов;
  • дл€ лечени€ колик, св€занных со сбоем работы ∆ “;
  • дл€ профилактики и лечени€ заболеваний почек и мочевывод€щих путей (нефрита, пиелонефрита, мочекаменной болезни);
  • дл€ устранени€ внутренних кровотечений;
  • в лечении малокрови€;
  • при лечении гиперфункции щитовидки;
  • дл€ вывода из организма гельминтов.

 

Ћьн€ное

 

Ётот вид масла особенно рекомендуетс€ представительницам прекрасного пола: оно активизирует производство «гормона женственности» — эстрогена. ќказывает мощное антиоксидантное действие.

≈ще жители древнерусских земель знали о целебных способност€х этого масла и активно использовали их. ≈го употребл€ли и в кулинарии, и как косметику, благотворно действующую на волос€ной стержень и кожу. —овременные специалисты советуют масло семени льна будущим мамам, ведь оно может похвастать огромным количеством органичнокислых соединений ќмега-3. Ёто жирные кислоты (принадлежат к группе ненасыщенных), которые требуютс€ дл€ корректного развити€ мозговых функций. ѕо содержанию этих веществ льн€ное масло опережает даже знаменитый и нелюбимый всеми детьми рыбий жир.

≈ще доказано, что употребление этого продукта станет отличной профилактикой инсульта: риск снижаетс€ на 40%. Ѕогат витамином F, который:

  • выводит холестерин;
  • благотворно воздействует на эпидермис и волосы;
  • сжигает насыщенные жиры, а соответственно — способствует похудению;
  • оказывает общее полезное воздействие в комплексе с витамином ≈.

¬ масле семени льна имеютс€ и другие витамины:

  • ј — оказывает омолаживающее действие на кожные клетки, в результате кожа становитс€ более упругой и эластичной;
  • группы ¬ — улучшают состо€ние кожи и ногтей, укрепл€ют нервную систему.

“ем, кто следит за своим здоровьем и красотой, специалисты рекомендуют употребл€ть по столовой ложе этого масла утром до еды. ¬скоре вы заметите улучшение тона лица и текстуры кожи, ухаживает за волосами.

„тобы устранить ломкость и улучшить рост пр€дей, делаем простейшую маску: разогреваем масло на пару, втираем в голов, закрываем целлофаном и махровым полотенцем. ¬ыдерживаем до трех часов, затем моем голову под проточной водой — как обычно.

—обираете готовит кулинарные шедевры? ”читывайте, что продукт подходит только дл€ заправки. ѕод действием высокой температуры он тер€ет свои пищевые свойства, темнеет и прогоркает.

’ранить масло нужно в холодильнике, в непрозрачной бутылке. Ќе используйте дольше прописанного на таре срока годности!

                                                                                               

„итать далее...
–убрики:  кулинари€
здоровье

ћетки:  
 омментарии (1)

 акие специи стоит употребл€ть с осторожностью

ƒневник

ѕонедельник, 10 јпрел€ 2017 г. 17:11 + в цитатник

 

 

— давних времен, дл€ придани€ особого вкуса блюд, используютс€ различные специи. Ќо так ли они безопасны?

 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€

ћетки:  
 омментарии (4)

—амые вкусные блюда разных стран

ƒневник

ѕонедельник, 10 јпрел€ 2017 г. 19:40 + в цитатник

 

 

ѕутешествовать по ≈вропе люб€т многие.  то-то перед поездкой даже составл€ет список целей, пам€тных мест и так далее. Ќо давайте отвлечемс€ от достопримечательностей и подумаем о еде — она ведь тоже достойна списка! Ќеважно, оказались вы в јльпах или на берегу —редиземного мор€, всегда есть аппетитные блюда с историей, которые стоит попробовать. ¬едь это тоже своего рода достопримечательность с точки зрени€ гастротуриста.

 

—тропвафли, Ќидерланды

»зобретенные в начале XIX века скромным пекарем в городе √ауда, эти сладкие «сиропные вафли» больше похожи на печенье, так как они идеально подход€т дл€ макани€ в гор€чий напиток. —егодн€ они продаютс€ в супермаркетах по всей √олландии.

                                                                                                  

„итать далее...
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]