Можно сделать заготовки заранее и запечь уже перед подачей. Просто, быстро, красиво и очень вкусно!

Блюдо получается действительно праздничным! Я, конечно, ничего нового не изобрела – так куриное филе готовят многие. Но если вы вдруг еще не пробовали – рекомендую.

Как готовить

Куриное филе надрезаю. Но не до конца (чтобы филе не развалилось на кусочки, а получилось что-то типа гармошечки):

Кордон блю из курицы - Изумительное мясо на праздничный стол! Этот рецепт покорил миллион сердец!

Что приготовить из курицы на праздничный стол? Предлагаю восхитительный рецепт Кордон блю из куриной грудки. Готовить одно удовольствие - очень легко и просто. Такой прекрасный мясной рулет покорит каждого. Вкусно даже на второй день. Это универсальное блюдо - закуска на праздник, сытный обед и семейный ужин. Порадуйте своих близких нежным, сочным мясом.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт. (600 г.)
• Апельсин - 1 шт.
• Соус терияки - 3 ч.л
• Паприка копченая - 1 щеп.
• Мед - 1/2 ст.л
• Соль, перец - 1 щепотка
• Шинка (колбаса) - 4 кусочка (200 г.)
• Сыр - 100 г.
• Бекон - 300 г.
•                                                                                                               

Яйцо по-шотландски – это очень интересный, старинный рецепт. По сути, это котлета внутри которой яйцо с жидким желтком. В печатном виде рецепт этого блюда впервые встречается в книге Марии Ранделл «Новая система домашней кухни» издания 1809 года. В этой и более поздних поваренных книгах XIX века готовые яйца рекомендовалось подавать в горячем виде под соусом. Сейчас его употребляют и в холодном виде, в частности, как закуску на пикниках, но я считаю, что яйца по-шотландски нужно есть с пылу-жару с салатом из свежих овощей. Кстати, в годы Второй мировой войны возник вариант рецепта, в котором фарш был заменён картофельным пюре, но у нас сегодня всё по классике. 

Чтобы приготовить Яйцо по-шотландски (3 порции), нам понадобятся:

Яйца – 4 шт.

Фарш говяжий - 270г

Репчатый лук – пол средней луковицы

Чеснок - 1 крупный зубчик

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Мука,

Панировочные сухари,

Растительное масло - 500 мл.,

Лёд

 

Омлет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно воздушный, пышный и нежный. Выглядит очень необычно и красиво! При этом готовится просто на сковороде. Омлета получается много, таким завтраком можно накормить всю семью.

Ингредиенты:

• яйцо - 5 шт;
• сливочное масло - 15 г;
• соль - по вкусу;

Крылышки как в KFC с картофелем фри

Рецепт крылышек:

Куриные крылышки — 1 кг.

Мука — 300 г.

Хлопья кукурузные без сахара — 250 г.

Соевый соус — 200 мл.

Чеснок свежий — 1 головка

Специи — любые на ваш вкус

Яйцо — 2 шт.

Вода — 100 мл.

Масло растительное — 1 л.

Для картофеля фри:

Картофель — 1 кг.

Масло — 200 мл.

Соль — по вкусу

Рисовая мука — 50 г.

Это рецепт куриных ножек в пряном соусе я нашла на сайте кулинара Андрея Рудькова. Рецепт просто потрясающий. Курочка в меру острая, нежная и очень вкусная!

Ингредиенты: 

Куриные ножки – 6 шт. 

Соевый соус – 20 мл. 

Сливочное масло – 60 мл. 

Куриный бульон – 200 мл. 

Корнишоны – 4 шт. 

Оливки – 8 шт. 

Лавровый лист – 3 шт. 

Чеснок – 3 зубчика 

Паприка, соль и черный перец по вкусу.

Очень сочные, мягкие крылышки в пряном соусе. Идеальная закуска к пиву в дружной компании, или к просмотру любимого фильма. 40 минут и великолепная закуска у Вас на столе. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 1,5 кг

Мёд или Мальтозная патока – 2 ст. ложки

Растительное масло – 20 мл

Соевый соус – 40 мл

Паприка копченая – 1 ч. ложка

Кориандр – 0,5 ч. ложки

Чёрный перец – 0,5 ч. ложки

Острый красный перец – 1 ч. ложка

Чеснок – 3 зуб

Курица черри ❤ Вы будете в восторге от такого маринада для курицы! После дегустации этого блюда больше не хочется готовить курицу обычным способом. Очень вкусно, мясо тает во рту. Приготовление простое и легкое. Минимум усилий, максимум результата. Я готовлю так бедрышки на праздничный стол и несколько раз в неделю. Блюдо пользуется большим спросом в моем ресторане, а моя семья просит готовить почаще эту вкуснятину. Рекомендую попробовать каждому!

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Имбирь (корень) - 55 г.
• Растительное масло - 2 ст.л + 1 ст.л
• Соль - 3 щепотки
• Смесь перцев - 1 щепотка
• Красное вино - 70 мл
• Сок вишневый - 150 мл
•                                                                                                      

В детском садике на завтрак часто давали омлет. Он всегда был воздушный и таял во рту. Так иногда хочется вернуться обратно в детство и вспомнить тот неповторимый вкус. Но для этого необязательно снова становиться маленьким ребенком. Можно приготовить такой омлет и в домашних условиях, только надо учесть ряд правил.

Классический рецепт

Не нужно ничего придумывать. Чтобы блюдо получилось, покупают всего три составляющих: яйца, молоко и соль. Муку в смесь не добавляют. Если строго соблюдать рецептуру, тогда можно рассчитывать на хороший результат.

Пропорции

Это еще одно главное правило. Надо обязательно соблюдать пропорции. Если яйцо одно, то должно быть три ложки молока. Если проигнорировать правило, то омлет не получится воздушным и пышным.

Миксер под запретом

Современная техника облегчает нам жизнь, но в некоторых случаях лучше от нее отказаться. Вот взбивание омлета – это одна из таких ситуаций. Яйца и молок нужно взбивать вручную, используя венчик. Чем дольше, тем лучше.

Песочное тесто для пирога, которое получается у всех! Киш Лорен с курицей и овощами

Хотите универсальное тесто для открытого пирога с несладкой начинкой? Тогда смотрите этот рецепт. Вкусное песочное тесто без дрожжей и заморочек, из трех ингредиентов, всего 15 минут. Начинку можете использовать любую, будь то овощную или мясную. Все просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 210 г.
• Соль - 1 щепотка
• Сливочное масло - 125 г.
• Яйцо куриное - 60 г. (1 шт) 
•                                                                                                            

Если вы придерживаетесь диеты, считаете калории или просто хочется легкого и полезного блюда, то предлагаю приготовить заливное с овощами и индейкой. Блюдо получается совсем не жирное, но с большим количеством белка. Вкусное и сытное.

Рецепт:

Филе индейки — 400 г.

Яйцо куриное — 6 шт.

Морковь — 2 шт.

Горошек — 4 ст. л.

Желатин быстрорастворимый — 60 гр. (3 пачки)

Бульон — 1,5 л.

Фриттата - это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой - овощной, мясной, сырной - все, что нравится вам. Приготовление займет всего 10 минут. Вкусный завтрак на всю семью недорого и сытно. Я готовлю так уже много лет и это один из самых любимых рецептов моей семьи. А пробовали ли вы это блюдо? Ингредиенты (на 4 порции):

• Яйца куриные - 4 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сыр - 100 г.
• Ветчина - 340 г.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - 20 мл
• Сливочное масло - 40 г.
• Свежая зелень - 1/2 пучка
•                                                                                              

Когда лень готовить или нет времени, я предлагаю такие маффины из куриного филе с сыром. Это так вкусно и так просто! Эти мясные кексы можно взять с собой на работу или учебу. Они подходят для любого случая. Вкусно и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Ингредиенты (на 6 шт):

• Куриная грудка - 1 шт. (200 г.)
• Грибы шампиньоны - 100 г.
• Сметана - 1 ст.л
• Соль - 2 щепотки
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Сыр твердый - 70 г.
• Мука пшеничная - 1 ст.л
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Свежая зелень - 1/3 пучка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты, нарезать.

Смешать все и тщательно перемешать.

Отправить в форму для кексов.

Запечь в духовке.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Всем хорошего настроения и спасибо за просмотр!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Приготовлю котлеты. Котлеты из куриной грудки, рубленой ножом и заправленной сливочным соусом. Блюдо с таким сливочным соусом делает сухую куриную грудку сочной и очень ароматной.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 450 гр

Мука – ½ ст.л.

Молоко тёплое – 150 мл

Масло сливочное – 40-50гр.

Паприка – ½ ч.л.

Чеснок – 1 ч.л

Крахмал – 1,5 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук зелёный – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Теперь готовлю только так! Очень вкусный обед или ужин для всей семьи. Куриное филе фаршированное помидорами, сыром и базиликом. Очень вкусно! Простой быстрый рецепт.

Ингредиенты: 

• Куриное филе - 2 шт. 
• Помидоры - 120 г. 
• Сыр твердый - 100 г. 
• Базилик - 5 г. 
• Горчица французская - 1 ст.л 
• Сметана - 1 ст.л 
• Масло растительное (оливковое) - 2 ч.л 
• Соль, смесь перцев - по вкусу
•                                                                                            

Куриное филе идеально для готовки в сковороде на маленьком огне, а также в духовке. Материал покажет рецепты очень вкусных блюд, которые выглядят как ресторанные и такие же на вкус, а вот возиться часами у плиты с ними не придётся. Зато точно получится удивить ими близких и друзей.

1. Домашний шашлык

Домашний шашлык. Многие давным-давно освоили рецепт диетического шашлыка из куриного филе в маринаде из кефира или йогурта. Почему бы не использовать этот же рецепт для случаев, когда нет ни мангала, ни сил, ни времени, а есть сковорода и максимум 10 минут на подготовку продуктов? Куриное филе нужно нарезать крупным кубиком, добавить немного соли, смесь перцев и несколько любимых специй. Добавить кефир или йогурт, тщательно перемешать руками, чтобы каждый кусочек был покрыт специями и кисломолочной заправкой.