Шедеврально вкусно из простых ингредиентов! Сочная куриная грудка в духовке с овощами

Куриная грудка по этому рецепту получается просто ШЕДЕВРАЛЬНО вкусной, и я не преувеличиваю! Попробуйте приготовить по этому рецепту, я уверена, что останетесь очень довольны! Куриная грудка получается нежной и сочной.

Чтобы приготовить сочную куриную грудку в духовке:

• Куриная грудка на кости – 800-850 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соевый соус – 4-6 ст.л.
• Мед – 1 ч.л. без горки
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Кабачок – 1/3 шт.
• Помидор – 0,5-1 шт.
• Сыр – 80-100 г
•                                                                    

7 крутых способов приготовить куриное филе по-новому

Куриное филе — любимая еда всех спортсменов и приверженцев здорового образа жизни. Любители сочных мясных блюд обычно избегают готовить эту часть курицы, потому что она получается сухой и пресной.

Курица с брокколи в сливочном соусе

Вам понадобится:

• грудка куриная — 1 шт. (400 г)
• капуста брокколи — 500 г
• соус сливочный — 700 мл
• сыр пармезан — 50 г
• морковь — 1 шт.
• сухари панировочные — 50 г
• масло сливочное — 50 г
• эстрагон свежий или сушеный — по вкусу
• соль, орех мускатный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь очистить и нарезать брусочками. Брокколи промыть и разделить на мелкие соцветия. Приготовить морковь и брокколи на пару или в небольшом количестве воды до полуготовности.
2. Куриную грудку промыть и нарезать на куски. Затем нарезать эти куски на узкие полоски. Припустить курицу в небольшом количестве растительного масла в сотейнике, помешивая, чтобы мясо побелело. Посолить.
3. Приготовить сливочный соус бешамель на молоке или сливках, доведя его до густоты жидкой сметаны.
4. Небольшим количеством сливочного масла смазать форму для запекания. Сложить в форму брокколи с морковью. Сверху выложить курицу. Посыпать курицу измельченным свежим или сушеным эстрагоном. Затем залить сливочным соусом. Посыпать блюдо панировочными сухарями и тертым пармезаном. Остальное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки и распределить их по поверхности блюда.
5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Куриное филе под манговым соусом сальса

Вам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 1 манго
• 1 авокадо
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 луковица
• 3 веточки петрушки
• 1 лайм
• 1 ч. л. красного винного уксуса
• 30 мл соевого соуса
• 1/2 ч. л. горчицы
• оливковое масло
• 1 зубчик чеснока, соль, перец

Приготовление:

1. Манго, авокадо, лук и болгарский перец очистить и нарезать небольшими кубиками. Переложить в миску, добавить уксус и сок лайма. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
2. Чеснок измельчить, добавить соевый соус, 1 ст. л. масла и горчицу. Грудки разрезать на 4 части, натереть смесью и поставить на 1 час в холодильник.
3. Обжарить филе на гриле по 5 минут с каждой стороны. Перед подачей выложить на филе соус сальса.
4.                                                                                  

Курица с брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты:

- 250 гр. грибов

- 500 гр. куриного филе

- Луковица

- 400 гр. брокколи

- 200 мл. сливок (10% жирности)

Грибы, курицу и лук нарезаем и обжариваем.

Брокколи опускаем в кипящую воду, варим 1 минуту и убираем в холодную воду.

Брокколи добавляем к курице, солим, перчим и заливаем сливками.

Доводим до кипения и тушим пару минут на слабом огне.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

`````````````````````````````````````````````````````````````

Очень вкусный рецепт курицы в сметане⁠⁠

Вкусно, просто, беспроигрышно. Я бы именно так охарактеризовала этот рецепт))

Ингредиенты:

- 7-8 куриных голеней (или куриное филе, бедрышки - кто что любит)

- 1 средняя луковица

- 1 средняя морковка

- 3-4 ст.л. сметаны

3 Рецепта вкусных и быстрых ужинов

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:

- 150гр сыра

- 150гр вареной колбасы или сосисок

- Несколько корнишон или один маринованный огурец

- 400гр картофельного пюре

- Яйцо

- Панировочные сухари

Сыр и колбасу натираем на терке, огурцы нарезаем. Выкладываем в миску, добавляем картофельное пюре.

Для панировки смешиваем яйцо и воду, солим и перемешиваем.

Из картофельной массы формируем шарики, обмакиваем сначала в яйце, потом в сухарях.

Смазываем маслом и запекаем при 200 градусах на 15 минут.

 ГИРОС С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

- Куриное филе

- 2-3 ст.л. растительного масла

- 2-3 ст.л. лимонного сока

- Специи по вкусу

- Помидор

- Красный лук

- Листовой салат

Для соуса:

- Мята

- Огурец

- Зубчик чеснока

- 200гр йогурта

- 1 ст.л. лимонного сока

К куриному филе добавляем растительное масло, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Оставляем мариноваться. Затем запекаем курицу при 210 градусах 30 минут.

Для соуса нарезаем мяту и натираем огурец на мелкой терке. Отжимаем воду, добавляем натертый чеснок, йогурт и лимонный сок. Подсаливаем и перемешиваем.

Помидор нарезаем на кольца, лук на полукольца. Питу разрезаем пополам, формируя кармашки.

В питу выкладываем лист салата, куски курицы, соус, помидор и лук.

 ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РЫБОЙ

Ингредиенты:

- Горсть кедровых орехов

- Картофель

- Лук

- Растительное масло

- Лимонный сок

- Филе рыбы

Орехи обжариваем до золотистости. Очищенный сырой картофель режем на дольки, луковицу режем на полукольца

Противень застилаем фольгой. выкладываем картофель, солим и перчим, сбрызгиваем маслом, выкладываем лук и посыпаем орешками, добавляем любимые специи.

Филе рыбы солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем рыбу на картофель и накрываем фольгой. Запекаем при 180 градусах 30 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Ингредиенты (на 2 порции):

- 2 кусочка куриного филе или куриная грудка

- бумага для выпечки, не пропускающая жир и жидкость

- соль, перец и прочие специи (например: сушеный чеснок, копченая паприка, куркума, сушеный базилик)

- немного растительного масла

Куриное филе помыли, просушили бумажным полотенцем, засунули каждый кусочек в свой пакетик и тщательно отбили молотком с двух сторон.

Отрезали бумагу по размеру в два раза больше куска, так чтобы на одну половину положить один кусок и накрыть его второй половиной. Каждый кусок курицы посолить, поперчить, посыпать всеми остальными специями, сбрызнуть растительным маслом и тщательно это масло и специи втереть в мясо. После чего перевернуть куски на вторую сторону и проделать те же манипуляции.

Накрываем мясо вторыми половинками бумаги, можно дополнительно загнуть края, чтобы во время жарки сок не вытекал на сковородку.

Жарим на сухой разогретой сковородке по 5 минут с каждой стороны.

Получается очень сочная, вкусная и ароматная курочка) Приятного аппетита))

https://prigotovimvkusno.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

10 вкуснейших блюд из куриного филе

Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Из нее можно приготовить несметное количество блюд, начиная от супов, заканчивая отбивными и котлетками. Но что если включить воображение, добавить к курице что-то неожиданное и превратить ее в настоящее произведение кулинарного искусства?

В этом выпуске вы найдете 10 простых блюд из куриного филе на все вкусы и случаи жизни.

1. Куриные грудки с помидорами и оливками

Немного разбавьте вкус курицы овощами и сыром — и перед вами совершенно новое блюдо.

Рецепт:

• 4 филе;
• 5–6 штук томатов черри;
• 20 оливок без косточек;
• 100 граммов феты;
• 3 столовые ложки оливкового масла с винным уксусом.

Натрите курицу солью и черным перцем, затем обжарьте каждый кусочек в течение 6 минут на каждой стороне (лучше это делать на сковороде-гриль). Оставьте курицу на небольшом огне, чтобы она не остыла. В это время в средней сковородке смешайте томаты, оливки и половину винно-масляного соуса, обжарьте в течение 2–3 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими. Оставшейся половиной соуса смажьте грудки, разрежьте их на полоски, полейте потушенными томатами и оливками. Положите на блюдо, посыпьте сыром и украсьте листьями базилика.

Яйца являются одной из главных составляющих рациона людей с глубокой древности. Питательные и полезные, они могут соперничать с мясом по количеству незаменимых аминокислот. Люди ели яйца еще тогда, когда не были собственно людьми, а представляли собой промежуточные формы вроде неандертальца или австралопитека. Но даже тогда, когда человек не мог развести огонь, он любил есть яйца. Со временем кухня усложнилась, но яйца никуда не делись. Сегодня блюда из яиц составляют национальную гордость множества стран.

Мы собрали лучшие блюда, что готовят в разных странах мира и которые можно причислить к разряду «яичниц», от израильской шакшуки до норвежского омлета.

1. Шакшука

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами, — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин. Такова традиция, но вне Израиля никто вам не запретит есть шакшуку даже ночью. Рецептов шакшуки существует множество, но принцип сохраняется — яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца.

Куриный мафин с сыром отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Такие мафины нравятся детям. Они расходятся очень быстро. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.

Ингредиенты (на 12 мафинов):

• 2 куриные грудки
• 1 стакан натертого сыра
• 1/4 стакана соуса Ранч
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана молока
• 2 яйца
• Зелень. Сгодится любая ваша любимая. Особенно хороша кинза.

Приготовление:

1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.

2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.

3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза.

4. Потереть на терке сыр.

5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой. Смесь выливаем не всю. Представьте, что вы заправляете салат. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится.

6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.

7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.

8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой.

9. Остудить и можно подавать. Их можно отлично дополнить сальсой.

                                                                                        

КУРИЦА ПОД СЫРОМ

Ингредиенты:

- 400гр замороженной овощной смеси (любой)

- 1 куриная грудка

- 1 крупный помидор

- 3-4 ст.л. сметаны/йогурта/мацони/майонеза (на выбор)

- 100гр сыра

В форму для запекания выкладываем овощную смесь. Солим, посыпаем любимыми специями (я брала Универсальную приправу).

Выкладываем куриную грудку. В ней косые надрезы по бокам. В надрезы вставляем ломтики помидор. Курицу солим, перчим, посыпаем специями (я брала сушеный чеснок). Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут до готовности.

https://prigotovimvkusno.com/

````````````````````````````````````````````````````````````````````

Предлагаю приготовить ароматные овощи с целой курицей, запечённые в духовке с соусом, у которого очень яркий и богатый вкус. Блюдо богато свежими травами, в которых очень много витаминов и белка. С рецептом справится даже не одарённый поварскими навыками.

Время приготовления – 140 минут.                                                                                   

Ингредиенты:

Курица – 1 штука

Картофель – 1 кг

Перец сладкий – 1 шт

Баклажан – 1 шт

Помидор – 4 шт

Чеснок – свежий – 6-7 зубчиков

Орегано, базилик, паприка, тимьян, имбирь – по 1 ч.л.

Томатная паста – 1 ст.л.

Сок лимона – 1 ч.л.

Масло растительное – 100 мл

Соль – 2 ч.л.

Перец – по вкусу.

✳️ ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Ингредиенты:

- 400-500гр филе индейки (или курицы)

- 150-200гр шампиньонов (свежих или замороженных)

- 150гр сметаны

Индейку режем на небольшие куски. Шампиньоны режем слайсами. Нагреваем сковородку, добавляем растительное масло, выкладываем индейку и шампиньоны. Солим, перчим, добавляем специи на свой вкус. Дожидаемся когда вода от грибов выкипит и обжариваем ингредиенты 2-3 минуты до золотистого цвета.

Затем добавляем сметану, наливаем воду, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой минут 15-20 до готовности.

 Всем привет! Предлагаю приготовить сочную, вкусную и аппетитную шаурму с курицей в домашних условиях. Получается очень вкусно, сытно и пикантно. Попробуйте приготовить шаурму по этому рецепту и я уверена, она вам понравится. С начинкой можно импровизировать.

Ингредиенты из расчета на 6шт шаурмы:

1.Куриное филе -1 кг

2.Капуста пекинская или белокочанная молодая-900 г

3.Огурец соленый или свежий -150 г

4.Морковь по -корейски -300 г (по желанию)

5.Помидоры-250 г

6.Растительное масло для жарки

7.Лаваш (тонкий) 6 шт

8.Соль ,перец по вкусу

9.Специи для курицы (любые по желанию)-1 ч.л

Для соуса:

1.Сметана (10%)-400 г

2.Майонез -200 г

3.Чеснок-5 зубчиков

4.Паприка-1 ч.л

5.Соль по вкусу

Если без корейской моркови готовите, то добавляем еще в соус 1 ч.л хмели-сунели.

Чапче по-корейски (чапчхэ рецепт) - вкусное праздничное корейское блюдо из лапши. Советую приготовить каждому!

Ингредиенты:

• Крахмальная лапша - 80 г.
• Куриное филе - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Кунжутное масло - 1 ст.л + 1 ст.л
• Соевый соус - 2 ст.л + 1 ст.л
• Кимчи - 1 банка
• Растительное масло (для жарки)
• Морковь - 1 шт.
• Грибы - 100 г.
• Болгарский перец - 1/2 шт.
• Перец чили острый красный - по вкусу
• Кунжут - 2 г.

```````````````````````````````````````````````````````````

Паштет из печени — отличная закуска на каждый день и станет прекрасным дополнением на праздничный стол. Можно конечно купить паштет в магазине, но ни один магазинный паштет не будет таким вкусным, как домашний паштет из печени. Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусный, бюджетный и лёгкий в приготовлении печеночный паштет, а ещё вы узнаете, как сохранить паштет долгое время при помощи автоклава. 

Ингредиенты на 6 банок объёмом 250 мл:

Печень – 1 кг

Сало свиное – 260 г

Морковь – 180 г

Масло топленое – 60 г

Лук – 40 г

Соль – 8 г

Сахар – 4 г

Молоко, вода или бульон 50-70 г

Копченая паприка – По вкусу

Они не только разнообразят, но и оздоровят ваше меню.

Уверены, что эти продукты появляются на вашем столе не только по праздникам.

Но теперь есть повод сделать их еженедельными гостями, и чтобы убедиться в этом, просто попробуйте рецепты, которые мы для вас подобрали.

Грецкие орехи

Один из тех видов продуктов, которые можно есть и худеть. Грецкие орехи богаты Омега-3 жирными кислотами, которые помогут запустить процесс сжигания жиров и замедлят процесс «отложения» калорий. Помимо этого считается, что регулярное употребление грецких орехов улучшает память и способствует укреплению иммунитета. Ко всему прочему, они отлично сопровождают полезные десерты.

Шоколадный кекс с грецкими орехами

Ингредиенты

100 г сливочного масла
100 г шоколада, поломанного на кусочки
245 г светлого неочищенного тростникового сахара
100 г самоподнимающейся муки
Соль
1/2 ч. л. пекарского порошка
150 г грецких орехов
3 яйца
Сахарная пудра

Приготовление

Положите масло и шоколад в жаропрочную миску, поставьте ее на водяную баню и помешивайте, пока масло и шоколад не растают.
Добавьте сахар, муку, пекарский порошок и орехи, затем яйца (чтобы они не запеклись в омлет). Перелейте смесь в форму площадью и выпекайте 20 минут при температуре 180° – кекс должен как следует подняться и покрыться сверху твердой корочкой, оставшись мягким внутри. Когда он будет готов, студите прямо в противне и посыпьте сахарной пудрой.

Идеальный обед должен быть вкусным, полезным и желательно не слишком дорогим. А еще нужно, чтобы готовился он легко и быстро.

Запеченные куриные бедрышки с рисом

Вам понадобятся:

• 6 куриных бедрышек без кожи
• 1,5 чашки риса
• 2 чашки горячего куриного бульона (по желанию)
• 2 ст. л. сливочного масла (по желанию)
• 1 большая морковь
• 350 г замороженного или консервированного зеленого горошка
• соль и перец по вкусу
• фольга для готовки

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 °С.
2. Если готовим без куриного бульона, смазываем форму для запекания растительным маслом. Если с бульоном, то сразу на дно формы выкладываем рис.
3. Сверху, на рис, выкладываем куриные бедрышки и приправляем все солью и перцем.
4. Морковь чистим, нарезаем тонкими кружочками и тоже выкладываем на рис.
5. Раскладываем по всей форме кусочки сливочного масла, вливаем горячий куриный бульон, затягиваем форму фольгой и ставим в разогретую духовку.
6. Запекаем 50 минут, достаем и в готовое блюдо добавляем горошек.
7. Даем 3-4 минуты настояться, и можно есть.

Рис с овощами

Вам понадобятся:

• 1 чашка риса
• 1 чашка свежего или замороженного брокколи
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 небольшая морковь
• 1 чашка консервированной кукурузы
• 0,5 чашки консервированной фасоли
• 0,3 чашки консервированных мелко нарезанных грибов
• 150 г кабачков
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 2 ст. л. соевого соуса
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Кипятим в кастрюльке 2 чашки подсоленной воды, засыпаем в кипящую воду рис, закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и варим под крышкой 20 минут.
2. Пока варится рис, нарезаем маленькими кусочками брокколи и кабачки, чистим и режем кубиками морковь; с кукурузы, грибов и фасоли сливаем жидкость.
3. Разогреваем на сковороде оливковое масло и слегка обжариваем грибы 1-3 минуты. Добавляем брокколи, морковь и кабачки с чесночным порошком и готовим еще 4-5 минут.
4. Добавляем к овощам рис, досаливаем по вкусу, если нужно. Добавляем кукурузу и фасоль, хорошо перемешиваем, убавляем огонь до минимального и прогреваем все вместе 4-5 минут.
5. Добавляем к рису и овощам соевый соус, перемешиваем и подаем.
6. Совет: для этого блюда можно брать любые овощи на ваш вкус или, наоборот, убрать часть ингредиентов, например, если не любите фасоль или кукурузу, просто не добавляйте ее в блюдо — процесс приготовления от этого не изменится.
7.                                                                                                           

Внимание! Это мой старый рецепт приготовления, опубликованный на платформе YouTube 4 года назад. Увидев интерес к блюдам в крекерной панировке, делюсь ещё одним вкусным блюдом... У готовой куриной грудки есть один большой недостаток. Из-за того, что она постная, в приготовленном виде она суховата. Я предлагаю Вам рецепт, в котором постное мясо цыпочки очень сочное и мягкое!

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

СОСТАВ:

Куриная грудка - 2 штуки;

Масло растительное - 100 мл;

Крекеры не сладкие - 15-20 штук ;

Сыр твёрдый (желательно ПАРМЕЗАН) - 100 гр;

Соль - по вкусу;

Кисло-сладкий соус - 1 ст. ложка;

Сметана - 2 чайные ложки;

Сок лимона - 2 чайные ложки.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Любите вкусно кушать, но не любите долго стоять у плиты? Тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

Куриные грудки – 3 шт

Древесные грибы Муэр – 20 г

Макароны – 150 г

Морковь – 1 шт

Репчатый лук – 1 шт

Чеснок – 1 зуб

Соль – По вкусу

Хмели-сунели – 0,5 ч. ложки

Копченая паприка – 0,5 ч. ложки

Черный перец – 0,5 ч. ложки

Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка

Молоко – 60 мл

Растительное масло для жарки

Блюдо подойдёт на ужин или на праздничный стол. Его можно подать с гарниром: с картошкой или рисом. Хоть это и простой рецепт, но курочка получается очень нежной и ароматной!

Ингредиенты: 

Куриные голени и бёдра - 8 шт. 

Оливковое масло - 3 ст.л. 

Сливочное масло - 20 гр. 

Приправа

Соль по вкусу 

Для соуса: 

Куриный бульон - 200 мл 

Грибы шампиньоны - 200 гр 

Сливки - 60 мл 

Чеснок - 2 зубчика 

Горчица - 1 ст.л.

Видео рецепт приготовления вкусных и сытных ежиков из риса с фаршем. Эти ежики я готовлю в томатном соусе в духовке. Надеюсь Вам понравится мой рецепт приготовления этого мясного блюда.

Ингредиенты для приготовления ежиков с фаршем:
• Фарш - 500 гр.
• Рис сырой - 1 стакан
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зелень укропа - 1 небольшой печек
• Сушеный молотый чеснок по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло растительное для обжарки овощей

Для томатного соуса мне понадобилось:
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Вода питьевая - 0,5 литра
• Мука пшеничная - 1 ст. л.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Сегодня хочу предложить вам рецепт отличного горячего блюда из курицы, которое можно приготовить на обед или ужин. Всегда получается удачным и вкусным, не займет много времени на приготовление и точно понравится вашим родным и близким!

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Сливки 10%– 200 мл

Помидоры – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Молотая паприка – 1 ч. л.

Итальянские травы – 1,5 ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

 

 

Не знаете, что приготовить из куриной грудки? Приготовьте восхитительное Блюдо из куриной грудки в духовке  "КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ".
Куриное филе в духовке под румяной сырной корочкой. Это очень вкусное, сочное и сытное блюдо на ужин. Рецепт очень простой и быстрый. Смотрите и убедитесь сами!

Ингредиенты:

500 гр. куриного филе (у меня грудка + бедро)
2 маленькие луковицы
2 ст.ложки майонеза
3 ст.ложки сметаны
200 гр. сыра, который хорошо плавится (100 гр. для соуса + 100 гр. посыпать сверху)
1 ч.ложки сухого укропа
1 ч.ложки сухого чеснока
1 ст.ложки растительного масла
Соль, чёрный перец (по вкусу)
Зелень (для подачи, по желанию)

Рецепт, который предлагаю, готовился в столичном ресторане Прага в середине 70-х готов. Это куриная грудка под грибным сливочным соусом. Советуем приготовить такое блюдо - это очень аппетитно, ароматно и сытно.

Время приготовления - 50 минут

Ингредиенты:
грудки куриные (филе) – 800 гр;
масло оливковое - 50 мл;
чеснок - 6 зубчиков;
листья салата;

укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл;
лук репчатый - 2 шт;
шампиньоны - 400 гр;
сливки 10% - 400 мл;

соль, смесь перцев по вкусу;

Какая вкуснятина! Это восторг! Куриные крылышки в медово-соевом соусе - очень вкусно! Готовьте побольше, потому что со стола улетают за минуту!

Ингредиенты:

• Куриные крылышки - 1 кг
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1 ст.л
• Вода - 1,5 л
• Перец черный или красный - 1 щепотка
• Копченая паприка - 2 щепотки
• Сухой чеснок - 2 щеп.

Соус:

• Горчица в зернах - 1 ст.л
• Мед - 1 ст.л
• Соевый соус - 1 ст.л
• Кетчуп - 1 ст.л

Курица карри - индийская кухня. Очень вкусная жареная курочка в сливочном соусе. Не острый рецепт, который понравится каждому.

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 1 кг
• Кориандр - 5 г.
• Куркума - 5 г.
• Имбирь сушеный - 3 г.
• Фенугрек (пажитник сенной) - 3 г.
• Белый перец - 3 г.
• Перец красный острый чили - 2 г. (можно больше, если хотите острый вариант)
• Соль - 2-3 щепотки
• Растительное масло - 1 ст.л
• Кокосовое молоко - 120 мл
• Мед - 1 ч.л

Можно сделать заготовки заранее и запечь уже перед подачей. Просто, быстро, красиво и очень вкусно!

Блюдо получается действительно праздничным! Я, конечно, ничего нового не изобрела – так куриное филе готовят многие. Но если вы вдруг еще не пробовали – рекомендую.

Как готовить

Куриное филе надрезаю. Но не до конца (чтобы филе не развалилось на кусочки, а получилось что-то типа гармошечки):

Кордон блю из курицы - Изумительное мясо на праздничный стол! Этот рецепт покорил миллион сердец!

Что приготовить из курицы на праздничный стол? Предлагаю восхитительный рецепт Кордон блю из куриной грудки. Готовить одно удовольствие - очень легко и просто. Такой прекрасный мясной рулет покорит каждого. Вкусно даже на второй день. Это универсальное блюдо - закуска на праздник, сытный обед и семейный ужин. Порадуйте своих близких нежным, сочным мясом.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт. (600 г.)
• Апельсин - 1 шт.
• Соус терияки - 3 ч.л
• Паприка копченая - 1 щеп.
• Мед - 1/2 ст.л
• Соль, перец - 1 щепотка
• Шинка (колбаса) - 4 кусочка (200 г.)
• Сыр - 100 г.
• Бекон - 300 г.
•                                                                                                               

Яйцо по-шотландски – это очень интересный, старинный рецепт. По сути, это котлета внутри которой яйцо с жидким желтком. В печатном виде рецепт этого блюда впервые встречается в книге Марии Ранделл «Новая система домашней кухни» издания 1809 года. В этой и более поздних поваренных книгах XIX века готовые яйца рекомендовалось подавать в горячем виде под соусом. Сейчас его употребляют и в холодном виде, в частности, как закуску на пикниках, но я считаю, что яйца по-шотландски нужно есть с пылу-жару с салатом из свежих овощей. Кстати, в годы Второй мировой войны возник вариант рецепта, в котором фарш был заменён картофельным пюре, но у нас сегодня всё по классике. 

Чтобы приготовить Яйцо по-шотландски (3 порции), нам понадобятся:

Яйца – 4 шт.

Фарш говяжий - 270г

Репчатый лук – пол средней луковицы

Чеснок - 1 крупный зубчик

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Мука,

Панировочные сухари,

Растительное масло - 500 мл.,

Лёд

 

Омлет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно воздушный, пышный и нежный. Выглядит очень необычно и красиво! При этом готовится просто на сковороде. Омлета получается много, таким завтраком можно накормить всю семью.

Ингредиенты:

• яйцо - 5 шт;
• сливочное масло - 15 г;
• соль - по вкусу;

Крылышки как в KFC с картофелем фри

Рецепт крылышек:

Куриные крылышки — 1 кг.

Мука — 300 г.

Хлопья кукурузные без сахара — 250 г.

Соевый соус — 200 мл.

Чеснок свежий — 1 головка

Специи — любые на ваш вкус

Яйцо — 2 шт.

Вода — 100 мл.

Масло растительное — 1 л.

Для картофеля фри:

Картофель — 1 кг.

Масло — 200 мл.

Соль — по вкусу

Рисовая мука — 50 г.

Это рецепт куриных ножек в пряном соусе я нашла на сайте кулинара Андрея Рудькова. Рецепт просто потрясающий. Курочка в меру острая, нежная и очень вкусная!

Ингредиенты: 

Куриные ножки – 6 шт. 

Соевый соус – 20 мл. 

Сливочное масло – 60 мл. 

Куриный бульон – 200 мл. 

Корнишоны – 4 шт. 

Оливки – 8 шт. 

Лавровый лист – 3 шт. 

Чеснок – 3 зубчика 

Паприка, соль и черный перец по вкусу.

Очень сочные, мягкие крылышки в пряном соусе. Идеальная закуска к пиву в дружной компании, или к просмотру любимого фильма. 40 минут и великолепная закуска у Вас на столе. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 1,5 кг

Мёд или Мальтозная патока – 2 ст. ложки

Растительное масло – 20 мл

Соевый соус – 40 мл

Паприка копченая – 1 ч. ложка

Кориандр – 0,5 ч. ложки

Чёрный перец – 0,5 ч. ложки

Острый красный перец – 1 ч. ложка

Чеснок – 3 зуб