Ва-юр. Очень оригинальное блюдо

Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.

Рулетики из лаваша на ужин - Рецепт Ужина из Доступных продуктов

Ингредиенты:

- 150гр сыра

- 150гр вареной колбасы

- Пучок зелени

- Горсть вяленых томатов

- 2 вареных яйца

- Майонез

- Лаваш

- 2 яйца

- 70мл молока

Крок-месье и Крок-мадам

Крок-месье (фр. croque-monsieur) — блюдо французской кухни, представляющее собой горячий бутерброд с ветчиной и сыром; популярная закуска во французских кафе и барах. Впервые крок-месье появился в меню парижского кафе в 1910 году. В 1919 году был упомянут в книге Марселя Пруста «Под сенью девушек в цвету». Происхождение названия блюда точно не известно. Согласно одной из теорий, оно образовалось от французского глагола croquer (хрустеть), и обращения «месье». Что касается крок-мадам, то этот сэндвич сверху еще накрывали яйцом, так как яичница очень напоминает формой шляпку.

Для трех сендвичей нам понадобится:

6 кусочков хлеба для тостов 

6 ломтиков сыра

3 ломтика нарезного мяса 

2 яйца 

1/2 ч.л. горчицы 

45гр муки 

90гр сливочного масла 

30гр тертого пармезана 

150мл. молока

Быстрый рецепт закуски из помидоров с сыром

Ингредиенты:

- 2 ст.л. растительного масла

- 0.5 ч.л. сахара

- 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. перца

- 1 ч.л. горчицы

- 1 ч.л. яблочного уксуса

- 2 зубчика чеснока

- Помидоры

- 100гр. сыра

- Пучок зелени

Для заправки смешиваем растительное масло, сахар, соль, перец, горчицу, уксус и чеснок.

Нарезаем помидоры, сыр и зелень.

Томаты и сыр раскладываем на тарелке, сбрызгиваем заправкой и посыпаем зеленью.

9 отличных блюд из сыра!

Сыром почти невозможно что-либо испортить. Он сочетается со всеми видами мяса, овощами, выпечкой и, конечно, вином. Эти сырные блюда произвели в свое время фурор и до сих пор остаются на пике популярности.

Конвертики с сыром

Это не пирожки с творогом, а скорее пельмени с восхитительно мягкой начинкой. Такие подают в Китае в жареном или вареном виде. Нарежьте слоеное тесто небольшими квадратиками, положите в середину пару кубиков мягкого сыра (например, рикотту или фету) и обжарьте на сковороде в большом количестве масла. Ваши вонтоны готовы!

Макароны с сыром

Кто никогда не посыпал макароны сыром? Признайтесь, это восхитительно. Однако такое бездумное расточительство не самое лучшее применение сыра. Попробуйте смешать вареные макароны со стаканом рубленого шпината, чашкой тертой моцареллы и чашкой сливочного сыра. Затем поставьте пасту запекаться в духовку при 180 градусах на 30 минут. Импровизированная запеканка из сыра и макарон точно вас удивит!
 

                                                                                                       

12 вкуснейших начинок для тарталеток

Тарталетки с начинкой — это идеальный вариант для фуршета, вечеринки или праздничного стола. В больших продовольственных магазинах вы всегда можете приобрести уже готовые тарталетки различных форм и размеров. А заполнить эти съедобные тарелочки можно самыми разнообразными начинками: рыбой, мясом, фруктами и ягодами, любимым кремом, готовыми салатами и паштетами.

Начинка из семги и авокадо

Вам понадобятся:

• 100 г филе семги
• 2 авокадо
• 50 г мягкого сыра
• 4 ст. л. лимонного сока
• укроп

Приготовление:

Заправьте мякоть авокадо лимонным соком и измельчите в блендере вместе с мягким сыром. Полученную массу разложите в тарталетки. Нарежьте семгу тонкими пластинками и поместите сверху. Украсьте закуску промытой мелко рубленной зеленью. Можно разнообразить вкус парой оливок.

С печеной тыквой и сыром дорблю

Вам понадобятся:

• 200 мл сливок
• 2 ст. л. кукурузной муки тонкого помола
• 3 яйца
• 100 г сыра дорблю
• 500 г тыквы
• свежий тимьян
• соль, перец

Приготовление:

Порезанную на кусочки мякоть тыквы распределяем по противню, солим и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Печем до мягкости (около 30 минут). Готовую тыкву остужаем и перемалываем в блендере с добавлением соли, перца и тимьяна. В миске взбиваем яйца со сливками, добавляем тыквенное пюре и кукурузную муку. Перемешиваем.

Выливаем массу в тарталетки, сверху распределяем кусочки сыра. Запекаем при 180 градусах до застывания начинки.

15 бутербродов, перед которыми невозможно устоять

Казалось бы, что может быть банальнее бутербродов? Но при наличии фантазии и хороших рецептов даже самую простую закуску можно превратить в кулинарный шедевр.

Утренний сэндвич с яйцом

Ингредиенты:

• бейгл или булочка
• ломтики бекона или колбасы
• яйцо
• кусочек сыра
• зелень по желанию
• сливочное масло по вкусу
• растительное масло по вкусу

Приготовление:

Булочку разрезаем пополам. Обжариваем на сковороде бекон. Готовим на растительном масле глазунью. Смазываем сливочным маслом половинки булки. На одну часть кладем яйцо, бекон и сыр. При желании кладем зелень. Накрываем оставшейся половиной булочки. Получившийся сэндвич выкладываем на противень и запекаем в духовке несколько минут — сыр должен полностью расплавиться.

Сладкий тост с яблоками по-французски

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба
• 2 яйца
• корица по вкусу
• 1 яблоко
• сливочный сыр
• карамельный соус
• сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Режем тонко яблоко. Ломтики хлеба макаем в слегка взбитое яйцо и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Яблоки обжариваем до мягкости, полив их карамельным соусом. Мажем половину ломтиков хлеба сливочным соусом, выкладываем на них яблоки, присыпаем корицей и накрываем оставшимся хлебом. Получившиеся тосты слегка подогреваем в духовке.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Сезонная закуска из баклажанов «Павлиний хвост» готовится из простых и доступных ингредиентов. Красиво смотрится на праздничном столе, нравится гостям.

Ингредиенты:

баклажаны – 2 шт.;

помидоры – 2 шт.;

огурцы – 2 шт.;

маслины – 8 шт.;

чеснок – 2 зуб.;

майонез – 2 ст.л.;

масло растительное – 20 мл.;

соль – 1 ст.л.

Аджика из свежих перцев

Сегодня очень ароматная аджика для шашлыка, мяса и птицы. С таким соусом любой пикник заиграет новыми красками!!! 

Ингредиенты:

Кинза - 70 г

Чеснок - 4 зуб.

Болгарский красный перец – 350 г

Красный острый перец – 20 г

Помидоры – 250 г

Уцхо-сунели (голубой пажитник) – 20 г

Соль – 20 г (по вкусу)

Растительное масло – 2 ст. ложки

Рецепт жареного риса с креветками

Ингредиенты (на 4 порции):

- стакан риса

- 200гр креветок

- любимые специи (у меня была копченая паприка)

- чеснок (по желанию)

- 1 морковь

- 1 болгарский перец

- 3-4 ст.л. соевого соуса

- 2 яйца

Быстрые маринованные кабачки за 30 минут!

Приветствую всех. Поскольку сезон кабачков в самом разгаре, хочу с вами поделиться рецептом маринованных кабачков быстрого приготовления. Получается отличная закуска хрустящая, ароматная и очень вкусная, отлично подходит как к мясу, так и жареной картошечке.

Ингредиенты:

Кабачок — 500 грамм

Уксус (яблочный) — 2 ст. л. (20 мл.)

Масло растительное — 3 ст. л. (40 мл.)

Мёд жидкий — 1 ч. л.

Чеснок— 3 зуб.

Петрушка — 15 грамм

Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.

Вкусный и полезный сыр «Домашний» из молока и творога. Очень прост в приготовлении, натуральный и очень нежный.

Ингредиенты:

молоко – 1 л.;

творог – 1 кг.;

масло сливочное – 100 гр.;

яйцо куриное – 1 шт.;

сода – 1 ч.л.;

соль – 1 ч.л.

Хумус - самый вкусный рецепт. Именно так готовят в Израиле. Вкусная закуска из нута, которая подходит веганам, в пост и рекомендуется всем для правильного и здорового питания. Полезно, вкусно, недорого. Сохраняйте рецепт и делитесь с близкими!

Ингредиенты:

• Нут - 180 г. сырого (или 450 г. вареного нута)
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Паприка - 1 ч.л
• Зира - 1 ч.л
• Соль - 2 щепотки
• Сок лимона - 1/4 лимона
• Оливковое масло - 6 ст.л
• Кунжутная паста Тахини (Тхини) - 1,5 ст.л
• Аквафаба (жидкость, в котором варился нут) - 150 мл
• Перец острый чили - по вкусу

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную свеклу по- корейски. Корейский салат из свеклы, хорош тем, что свекла в нём используется сырая. Про пользу свеклы рассказывать не буду, скажу лишь, что салат получается очень пикантный и вкусный. Готовится очень просто. Любителям остренького посвящается.

1.Свекла - 1кг 

2.Чеснок - 5 зубчиков 

3.Красный молотый перец - 1 ч.л 

4.Уксус 9%-3 ст.л 

5.Кориандр - 2 ч.л 

6.Соль - 2 ч.л 

7.Сахар - 1 ст.л 

8.Растительное масло - 100 мл

9.Кунжут по желанию 

Это самая универсальная аджика, и к тому же простой и очень вкусный рецепт!

Её можно добавить в суп, из нее выходит прекрасный соус. Она хороша, как маринад для шашлыка. Мясо, запечённое с этой аджикой, получается бесподобно вкусным!

Обязательно приготовьте такую аджику! Порадуйте себя и своих близких.

Ингредиенты:

Перец красный острый 125г

Перец красный копченый 25г

Чеснок 130г

Соль 135г

Куркума 10г

Кориандр 30г

Уцхо-сунели 50г

Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из свеклы, это один из самых любимых рецептов маринованной свеклы среди моих близких. Бюджетный рецепт закуски из свеклы, который подойдет к любому горячему блюду. Можно подать и к мясному, и просто к горячей картошечке. Яркая, красивая закуска из свеклы с луком, создаст настроение к любому застолью и даже к обычному семейному обеду.

Ингредиенты:

Свекла вареная - 500 г

Лук репчатый - 200 г

Маринад:

Вода - 350 мл

Уксус яблочный 6% - 100 мл

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 5 ст. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец горошком - 7 шт.

Лучшая закуска на скорую руку! Закуска в тарталетках!

Ингредиенты:

Тарталетки — 6-8 шт.

Консервированный тунец — 1 банка

Яйца отварные — 2 шт.

Огурец — 1 шт.

Горчица — 1/2 ч.л.

Майонез — 1 ст.л.

Петрушка — 2 веточки

https://prigotovimvkusno.com/

````````````````````````````````````````````````````````````

ЗАКУСКИ 2022! ТОП 10 ПРАЗДНИЧНЫХ закусок! Меню на Новый год! Вкусные, красивые, простые закуски!

00:00 Закуска из баклажанов

03:25 Закуска с креветками

05:42 Закусочные рулетики

08:01 Слоёные корзинки с сёмгой

11:41 Крабовые шарики

14:20 Помидоры в медовой заправке

17:09 Рыба в беконе

18:40 Рулет с сёмгой

20:51 Фаршированные помидоры

22:59 Сладкая маринованная капуста по-быстрому

1. Закуска из баклажан

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Майонез — 4 стол.лож.

Кинза — маленький пучок

Петрушка — листья для украшения

Сыр Пармезан — 50 гр.

Соль для баклажанов

Растительное масло для жарки баклажанов

На выходе: 12 штук.

2. Закуска с креветками

Ингредиенты:

Мини-багет — 1 шт.

Креветки — 10 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Творожный сыр — 140 гр.

Укроп — пучок

Петрушка — пучок

Масло оливковое — 2 ст.л.

На выходе: 10 штук.

Всем привет! Готовим невероятно вкусную закуску на Новый год. Закуска из слоёного теста с красной рыбой очень оригинально смотрится на столе. Слойки получаются вкусные и сытные - творожный сыр и красная рыба идеально сочетаются между собой. Всем вкусных праздников! 

Ингредиенты :

1.Тесто слоёное (любое) - 350 г 

2.Творожный сыр - 150 г

3.Рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г 

4.Листья салата 

5.Кунжут - 10 г для украшения 

6.Яйцо - 1 шт для смазывания

Всем привет! Предлагаю приготовить новогоднюю закуску шарики из свеклы с сельдью - по вкусу это почти селедка под шубой, но в оригинальной подаче. Шарики из свеклы с сельдью – это очень красивая закуска, которая на праздничном столе будет смотреться ярко и аппетитно.

Ингредиенты :

1.Свекла - 500 г

2.Картофель - 500 г

3.Филе сельди - 200 г

4.Лук - 0,5 шт

5.Майонез - 1 ст.л

6.Соль по вкусу

7.Листья салата,лимон,маслины-для украшения

Всем привет! Предлагаю приготовить новогоднюю закуску шарики из свеклы с сельдью - по вкусу это почти селедка под шубой, но в оригинальной подаче. Шарики из свеклы с сельдью – это очень красивая закуска, которая на праздничном столе будет смотреться ярко и аппетитно.

Ингредиенты : 

1.Свекла - 500 г

2.Картофель - 500 г 

3.Филе сельди - 200 г 

4.Лук - 0,5 шт 

5.Майонез - 1 ст.л 

6.Соль по вкусу

7.Листья салата,лимон,маслины-для украшения

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску из перепелиных яиц в мясном фарше. Идеальная закуска для пикника, завтрака, а также праздничного стола. Закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде с любым соусом.

Ингредиенты :
1.Перепелиные яйца - 10 шт
2.Фарш свиной - 500 г
3.Соевый соус(по желанию) - 100 мл
4.Кунжут (по желанию) - 2 ст.л
5.Соль, перец по вкусу

В меню жареный хрустящий сыр, острые куриные крылышки к пиву, капрезе и яйцо пашот, которое мы приготовим прямо в микроволновке. Все это легко сделать за один заход на кухню, а вкусно получится даже у ребенка.

Жареный сыр в хрустящей панировке

Казалось бы — обычный адыгейский сыр, но стоит только пожарить его на сковородке, как он заиграет новыми красками!

Впервые мы с мужем попробовали такую закуску в одном модном винном баре в Казани и сразу поняли, что будем готовить ее дома. Рецепт очень легкий: даже ребенок сможет пожарить этот сыр без посторонней помощи.

Ингредиенты:

• сыр адыгейский (или другой похожий по консистенции) — 250 г
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари — 3 ст. л.
• мука — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
• куркума или паприка — при желании, ½ ч. л.
•                                                                                                         

С горячими блюдами и десертами все понятно – у многих давно есть проверенные годами любимцы. Но что делать с праздничными закусками? Вот уж где можно разгуляться в свое удовольствие с экспериментами! Собрали для тебя 20 очень вкусных и простых рецептов новогодних закусок!

1. Мясные шарики под сыром

Ароматная горячая закуска станет восхитительным началом новогоднего застолья.

Тебе понадобится: 150 г фарша, 100 г сыра, 1 луковица, 3 яйца, 4 картофелины, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки, соль, перец.

Приготовление: Натри на крупной терке отварной картофель, добавь к нему чеснок, специи и 1 яйцо, выложи тесто в силиконовые формочки. Фарш смешай с луком, скатай шарики и положи в картофельные корзинки. Взбей остальные яйца со сметной и специями, залей корзинки, присыпь сыром и выпекай 30-40 минут при 180 градусах.

2. Закуска «Новогодние домики»

Вместо начинки возьми паштет, салат из плавленого сыра или что-то другое подобной консистенции.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 50 г сливочного масла, 150 г муки, 2 яйца, соль, начинка.

Приготовление: Вскипяти стакан воды с маслом и солью, добавь муку и завари тесто, помешивая. Добавь яйца, перемешай до однородной массы и выложи тесто на пергамент пирамидками. Запекай их до золотистого цвета при 180 градусах, разрежь и вложи внутрь шарик из начинки. Придай начинке форму куба, изобрази окна из морковки и ели вокруг из соленого огурца.

Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за одну минуту при помощи блендера! По вкусу майонез гораздо вкуснее магазинного, он прекрасно подходит для заправки салатов! В рецепте используется целое яйцо (т.е. отделять белок от желтка не нужно), наличие погружного блендера обязательно. В рецепте используется сырое яйцо, которое может быть заражено сальмонеллой, поэтому дабы снизить риски очень важно яйцо хорошенько вымыть хотя бы водой с содой. 

Ингредиенты: 

Растительное масло ( рафинированное подсолнечное) - 200 мл 

Горчица - 1 ч. л. 

Сахар - 1 ч. л. 

Соль - 0,5 ч. л. 

Лимонный сок - 1 ст. л. 

Яйцо куриное - 1 шт  

В чашу блендера налейте 200 мл растительного масла.

Сегодня на завтрак отличная намазка на хлеб, которую приготовим своими собственными руками.  Сыр, плавленный из творога, что может быть лучше? Готовится очень просто, довольно быстро и в холодильнике никогда не задерживается. Кстати, можно и на обед, и на ужин.

© Depositphotos

СЫР, ПЛАВЛЕННЫЙ ИЗ ТВОРОГА

© Pixabay