ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г домашнего творога
• 2 куриных яйца
• 100 г сливочного масла
• 250 г свежих шампиньонов
• 1 ч. л. соды (без горки)
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 4-5 веточек петрушки
•                                                                                              

1. Перво-наперво смешай вместе творог, яйца, мягкое масло, соль и соду и взбей погружным блендером до однородной массы. Шампиньоны нарежь мелкими кубиками и обжарь на сковороде до золотистого цвета.
2. Готовим на пару. Ставь емкость с творогом на кастрюлю с кипятком и постепенно помешивай в течение 15 минут. Когда в сыре не останется комочков, добавь в него грибы и зелень, снова хорошо перемешай.
3. Осталось разлить еще горячий сыр в удобные контейнеры или банки. Отличный сыр готов, нужно дать ему остыть и тогда спокойно поставить в холодильник до полного застывания.