-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура байкал блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы вареники витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные в живописи животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания скульптура советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем

Записи с меткой выпечка

(и еще 960818 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы выпечка города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок десерты диеты женские образы животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет компоты и напитки консервирование кошки фото и в живописи лепешки рецепты хорошего теста лес любимые актеры маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика монастыри храмы соборы народные рецепты небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова парки мира пейзажи разные живопись пироги пироги пирожки пицца полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реклама сад на подоконнике салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания соусы соусы маринады подливы ссср супы торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты фитнес йога фото

Самые Вкусные Кексы за 5 минут

Дневник

Понедельник, 14 Ноября 2022 г. 06:41 + в цитатник

 

Самые Вкусные Кексы за 5 минут

 

 

Ингредиенты:

- 200мл кефира

- 1 ч.л. соды

- 100гр сахара

- Яйцо

- 50мл растительного масла

- 3 ст.л. яблочного повидла

- 1/2 ч.л. молотой корицы

- 280гр муки

В миске смешиваем кефир, соду, сахар, яйца, масло, повидло, корицу и муку. Получившееся тесто распределяем по формочкам и запекаем при 180 градусах 20 минут.


https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Хрустящие, ажурные трубочки!

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 13:29 + в цитатник

Хрустящие, ажурные трубочки!


 

 

Приветствую всех! Хотите что-то вкусненькое и необычное к чаю. Тогда делюсь рецептом, вкусных хрустящих ажурных трубочек.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.

Молоко - 180 мл.

Мука пшеничная - 180 грамм

Кукурузный крахмал - 80 грамм

Сахар - 100 грамм

Ванильный сахар - 10 грамм

Соль - 0,5 ч.л.

Рисовая мука - 40 грамм

Красители пищевые

 



https://prigotovimvkusno.com/

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Осетинские пироги Картофджин

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 13:24 + в цитатник

 

Осетинские пироги Картофджин

 

Осетинских пирогов очень много и они имеют свои названия, в зависимости от начинки. Название состоит из основы и суффикса - джын, который указывает на обладание чем-либо и на содержание чего-либо. Вот некоторые из них:

Давонджин - пирог с листьями черемши и осетинским сыром.

Кабускаджин - с капустой и сыром.

Фыджин - с рубленой с говядиной.

Кадурджин - с фасолью.

Цахараджин - со свекольной ботвой и сыром.

Я сегодня приготовлю Картофджин - с картофелем и сыром.

 

 

Ингредиенты для осетинских пирогов:

 

Тесто:

Пшеничная мука в/с – 500 г

Тёплая вода – 360 мл

Растительное масло – 50 мл

Дрожжи сухие – 5 г

Сахар песок – 6 г

Соль – 5 г

Начинка:

Картофель — 800 г

Сыр сулугуни (Осетинский, брынзу, адыгейский) — 300 г

Масло сливочное — 50 г

Молоко (теплое) — 100 мл

Соль (По вкусу)

Масло сливочное для смазывания пирога.

                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Ореховые трубочки

Дневник

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 13:47 + в цитатник

 

Ореховые трубочки

 

Тонкое, хрустящее сметанное тесто, сладкая ореховая начинка – идеальное сочетание. У этих печенек много названий (бармак, дамские пальчики, мутаки), но не изменено одно, они очень вкусные! Мужа было не оторвать, хотя к сладостям с орехами он достаточно холоден. Ну а мне, любителю орехов, они просто не могли не понравиться.

trubochki-s-orexami_1568871755_1_max (700x466, 77Kb)

Ингредиенты:


Тесто:
Мука — 500 гр.,
Масло сливочное - 180 гр.,
Сметана — 300 гр.,
Разрыхлитель - 1 пачка.,
Соль — щепотка.
Сахарная пудра — для посыпки .
Орехи грецкие — 200 гр.,
Сахар — 200 гр.,
Ванилин (ванильный сахар) – 0,5 ч.л.
Масло сливочное (растопленное) — 50 гр.
                                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Быстрый Пирог с ветчиной и сыром

Дневник

Четверг, 03 Ноября 2022 г. 11:57 + в цитатник

Быстрый Пирог с ветчиной и сыром

 

 

Супер-быстрый пирог с ветчиной и сыром. Никакой долгой возни с тестом, никаких дрожжей и ожидания, пока тесто поднимется. Все смешали, выложили в форму и готово. И при этом ооооочень вкусно!)))

По ингредиентам:

Для теста:

- 4 яйца

- 250-300гр майонеза

- 2 ч.л. разрыхлителя

- 120-150гр муки

Для начинки:

- 200-300гр ветчины (вареной колбасы, копченостей)

- 150-200гр сыра

- 30-50гр сыра для посыпки

Многие ингредиенты даны условно, потому что варьировать можно на свой вкус.

                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Медовик за 30 минут без раскатки и без варки

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2022 г. 12:55 + в цитатник

 

Медовик за 30 минут без раскатки и без варки

 

 

Невероятно нежный, мягкий и пропитанный Медовик! Это самый простой рецепт без варки и без раскатки коржей. Готовится действительно не более 30 минут.

Размер формы 30 см на 40 см

Коржи для торта Медовик:

Яйцо СВ (высший сорт) – 2 шт. (если яйца более мелкие, то берите 3 яйца)

Сахар – 100 г

Мед – 100 г

Соль – щепотка

Сливочное масло – 75 г

Мука – 180 г

Разрыхлитель – 10 г

Крем для торта Медовик:

Сметана 20% - 550-600 г

Сахарная пудра – 50-100 г (регулируем по вкусу)

Ванильный сахар – 20 г (можно заменить на 1-2 ст.л. меда)

                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Пирог с яблоками! Легко приготовить!

Дневник

Среда, 26 Октября 2022 г. 11:29 + в цитатник

Пирог с яблоками! Легко приготовить!


Всем привет! Сегодня я хочу показать Вам, как можно Легко приготовить вкусную и красивую выпечку. Пирог с Яблоками! Он получается невероятно Ароматный и Нежный! В нем удачно сочетаются вкус шоколадного бисквита, кисло-сладких яблок и ванильного крема! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!


Ингредиенты:

1 стакан = 250 мл
для коржа: форма 17см*24см*5см (ш*д*г)
яйца куриные - 3 шт.
мука - 1 и 1/3 ст. (200 гр)
сахар - 3 ст.л. с большой горкой (75 гр)
сливочное масло - 100 гр
разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр)
какао порошок - 2 ст.л. с горкой (20 гр)
молоко - 4 ст.л. (50 мл)


для начинки:
яблоки - 2 шт. средних
корица - 1 ч.л. с горкой
для крема:
молоко - 600 мл
яйца куриные - 2 шт.
крахмал кукурузный - 3 ст.л. с большой горкой (60 гр)
сахар - 3 ст.л. с большой горкой (75 гр)
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. (10 гр)
сливочное масло - 80 гр


для украшения:
какао - 2 ч.л.
для розочек из яблок:
вода - 120 мл
сахар - 90 гр
яблоки - 1 среднее и 1 маленькое

                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Воздушные, как пух! Знаменитые булочки дома Паркеров!

Дневник

Среда, 26 Октября 2022 г. 11:21 + в цитатник

Воздушные, как пух! Знаменитые булочки дома Паркеров!

 

 big_286338 (673x379, 46Kb)
 

 

  Еще один замечательный рецепт булочек! Воздушных! Очень мягкие, со сливочным ароматом и вкусом! Знаменитые булочки Дома Паркеров! Приготовил и буду повторять, классный рецепт!


  Подготовим все продукты, молоко должно быть горячим.

мука 550 гр
молоко (горячее) 250 мл
дрожжи 1,5 ч.лож
сливочное масло 50 гр (в тесто)
сахар 50 гр
яйца 2 шт
соль 1\2 ч.лож
для смазки:
желток 1 шт
сливочное масло (растопленное) 50 гр
крупная морская соль


  В горячее молоко добавляем сахар и хорошо перемешиваем, даем остыть минут 5. После чего добавим дрожжи и пару ложек муки. Пусть наша опара постоит минут 5-7.

 

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Это лучший банановый кекс, который вы когда-либо пробовали

Дневник

Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 19:49 + в цитатник

 

Это лучший банановый кекс, который вы когда-либо пробовали!

 

 

Ингредиенты:

- 160гр сливочного масла

- 170гр сахара

- 3 яйца

- 180гр муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 1 крупный банан

- горсть орехов

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Тарт с яблоками

Дневник

Суббота, 22 Октября 2022 г. 09:38 + в цитатник

Тарт с яблоками


1526055838_yablochnyj-tart-klassicheskij (616x463, 53Kb)

Вкусный яблочный тарт без лишнего сахара. Постный рецепт.

 

Для теста:

миндальная мука - 125 г

полбяная мука - 125 г

кокосовое молоко - 75 мл

кокосовое масло - 70 г

Для начинки:

яблоки - 2 шт.

кокосовое молоко - 3 ст.л.

кленовый сироп - 2 ст.л.

молотый имбирь, корица

                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Если остался стакан кефира приготовьте это тесто / Все обожают мои пирожки с яблоками

Дневник

Суббота, 22 Октября 2022 г. 09:02 + в цитатник

 

Если остался стакан кефира приготовьте это тесто / Все обожают мои пирожки с яблоками

 

   Любимое тесто, которое с любой начинкой великолепно на вкус! Заводится легко, без длительной расстойки и работать с ним одно удовольствие! Смотрите и пеките на здоровье!
   Последнее время использую прессованные дрожжи (покупаю маленькими пачками, всегда дома есть свежие), но отлично подойдут и сухие. Главное всегда давать им активизироваться (разогнаться)в теплом молоке или как в этом рецепте, в теплом кефире.

 

 

Рецепт:
тесто:
кефир 1 стакан
растительное масло 1\2 стакана
сахар 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
мука 3 стакана (360 гр)
дрожжи прессованные 15 гр (сухие 5 гр)
желток для смазки
начинка:
яблоки 4-5 шт
корица 1 ч.лож
сахар 1 ст.лож
крахмал 1 ст.лож

   Вымешиваем тесто несколько минут, получается мягкое и эластичное. К столу не прилипает, приятно замешивать. Готовому тесту даем время на подъем (в теплом месте), минут 40, не больше.

 

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Нежнейший яблочный пирог как торт

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 08:09 + в цитатник

 

Нежнейший яблочный пирог как торт! Скорее сохраняйте себе! Рецепт из маминой кулинарной тетрадки

 

Рецепт БОМБА! Нашел в маминой кулинарной тетрадки и просто в восторге от этой домашней выпечки! Яблочный пирог вкуснее любого торта. Настолько нежный и тает во рту. Тесто напоминает крем, в меру сладкий, вкусная фруктовая начинка. И изюминка - это хрустящая сладкая корочка с кунжутом. Все идеально сочетается между собой и гармонизирует. Я рекомендую попробовать каждому эту вкусняшку. Будете готовить каждый день!

 

 

Ингредиенты (форма 28 см):

  • Желтки яичные - 3 шт.
  • Белки - 3 шт.
  • Сахар - 50 г. + 50 г. + 50 г.
  • Мука пшеничная - 200 г.
  • Разрыхлитель для теста - 3 г.
  • Соль - 2 щепотки
  • Молоко - 120 мл
  • Сливочное масло - 60 г.
  • Яблоки (средние) - 5 шт.
  • Кунжут - 50 г.
  •                                                                                       
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Сдобные булочки с изюмом

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2022 г. 14:51 + в цитатник

Сдобные булочки с изюмом


 
  • Время готовки: 1,5 ч.;
  • Порции: 6-8;
  • Ккал: 291;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5,9 г/ 10,3 г/ 44,6 г.

БУЛОЧКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ИЗЮМОМ

Булочки с изюмом делаются, в основном, из дрожжевого теста. Можно брать как сухие дрожжи, так и свежие. Некоторые рецепты таких булочек требуют приготовления опары – в теплом молоке размешиваются дрожжи, немножко сахара и муки. Когда на этой смеси появится пенная шапочка, станет ясно, что опара готова. После этого ее можно будет перемешивать с другими ингредиентами.

Изюм всегда хорошенько моют и дают обсохнуть, а потом его добавляют в тесто. Тесто перемешивают и оставляют «доходить». Тесту дают подняться один или два раза.

Какой будет выпечка – вопрос к автору булочек, то есть к вам. Кому-то нравятся булочки или сдобные пирожки в виде конвертиков, кому-то – рулетики, кому-то – обычные шарики.

Так в домашних условиях можно получиться булочки вкуснее, чем из профессиональной кондитерской.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. Дрожжи сух. – 2 ч.л.;
  2. Молоко – 0,5 л.;
  3. Кур. яйцо – 2 шт.;
  4. Мука – 5,5-6 ст.;
  5. Сахар-песок – 3 ст.л.;
  6. Изюм – 0,8-1 ст.;
  7. Растительное масло – 120 мл;
  8. Ванильн. сахар – 1 дес. л.;
  9. Соль – щепотка.
  10.                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Уникальная ванильная булочка: шведы называют бабушкиным кашлем

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2022 г. 14:43 + в цитатник

 

Уникальная ванильная булочка: шведы называют бабушкиным кашлем

 

  • Время готовки: 2-2,5 часа;
  • Порции: 20;
  • Ккал: 250;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 30 г. /10 г. /25 г.

Достаточно широкую распространенность получила ванильная булочка. Особую популярность она получила в Швеции – шведы называют их «бабушкиным кашлем». Это давняя история.

Почему ее так называют? Это очень старая история. У шведского мальчика была бабушка, с жуткой аллергией на ваниль. Но мальчик очень хотел булочек с ванилью. Бабушка, невзирая на свой аллергический кашель все же пекла их для него, а подавая внуку — кашляла. Булочки всегда ассоциировались у малыша с кашлем, он их так и назвал. Стоит отметить, что они также распространены и в Скандинавских сказках, так в знаменитом «Малыш и Карлсон» присутствуют ванильные булочки как одна из любимых сладостей главного героя…

ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ

У многих людей часто стоит вопрос о том, что приготовить к чаю. При этом обычно стремятся готовить такие сладости, объема которых будет достаточно, чтобы угостить гостей или так, чтобы их хватило на несколько дней. Поэтому многие часто останавливаются на выпечке булочек. Тесто для них готовиться довольно просто, однако не всегда быстро.

 

Такие булочки можно начинить повидлом или ягодами, что придаст им дополнительные вкусовые качества

Такие булочки можно начинить повидлом или ягодами, что придаст им дополнительные вкусовые качества

 

При этом можно испечь за одно приготовление достаточно большое количество сладостей (ниже приведен рецепт с ингредиентами для 20 шт).

Стоит отметить, что булочки будут хорошо смотреться и на праздничном столе. А ванилин, который добавляется в них. Будет давать приятный аромат, возбуждающий аппетит.

Какие продукты требуются для их приготовления и в каком количестве? Рассмотрим это ниже.

                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Кокосовое печенье "рафаэлки" из трех ингредиентов

Дневник

Пятница, 16 Сентября 2022 г. 16:47 + в цитатник

 

Кокосовое печенье "рафаэлки" из трех ингредиентов, за 5 минут + 15 минут на выпечку

 

 

Печенье без муки, всего из трех ингредиентов и на скорую руку - кокосовое печенье. Очень вкусно и напоминает конфеты Рафаэлло. 5 минут вашего времени + 15 минут время на выпечку, и вкусное печенье к чаю готово!

Ингредиенты:

  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Сахар - 120 г.
  • Кокосовая стружка - 250 г.
  • Ванилин - 1 г.
  • Соль - 1 щепотка

Короткий видео-рецепт:



```````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Шоколадные оладьи на кефире

Дневник

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 18:45 + в цитатник

 

Шоколадные оладьи на кефире


 

 

Ингредиенты:

- 400мл кефира

- 5мл лимонного сока

- 60гр сахара (если любите послаще - добавляйте больше)

- 2гр соды

- 40гр кэроба (можно заменить на привычный какао-порошок)

- 200-250гр муки (точное количество всегда индивидуально и ориентироваться необходимо по консистенции теста)

- масло для жарки

                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Тот самый вкус – пирожки из слоеного теста с ветчиной

Дневник

Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 22:20 + в цитатник

 

Тот самый вкус – пирожки из слоеного теста с ветчиной

 

 

  • Время готовки: 45 мин.;
  • Порции: 8;
  • Ккал: 231;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 26,3 г/ 14,3 г/ 59,4 г.

Этот рецепт не зря относится к экспресс-рецептам, его действительно приготовить можно очень быстро. Вариации теста разные, можно делать из дрожжевого теста, из лаваша, но не менее вкусный вариант – пирожки из слоеного теста.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. Слоеное тесто – 270 г;
  2. Ветчина – 140 г;
  3. Сыр (плавленый) – 100 г;
  4. Яйцо кур. – 1 шт.;
  5. Соль – по вкусу;
  6. Перец – по вкусу;
  7. Кунжут – ст. л.

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Быстрым рецепт получится только в том случае, если у вас уже есть готовое слоеное дрожжевое тесто. Разморозьте его, раскатайте, нарежьте полосками по ширине сопоставимыми с ломтиками плавленого сыра.

 

Идея приготовления слоеных пирожков с беконом изумительна, они очень вкусные, а главное их готовить несложно

 

Идея приготовления слоеных пирожков с беконом изумительна, они очень вкусные, а главное их готовить несложно

                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Равиоли с рикоттой и шпинатом и с пармезаном

Дневник

Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 22:12 + в цитатник

 

Равиоли с рикоттой и шпинатом и с пармезаном


 

 

Ингредиенты для теста:

- 200гр муки

- 2 яйца (у меня С0)

- соль, перец

В муке делаем углубление, добавляем яйца, солим, перчим и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипающим к рукам. Поэтому, если липнет - подсыпаем еще немного муки, если наоборот - слишком сухое - подливаем чуть-чуть теплой воды.

Тесто замесили, накрыли пленкой и оставляем на 30 минут.

В это время занимаемся начинкой.

                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пирог с мясом «Хризантема»

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2022 г. 17:00 + в цитатник

Пирог с мясом «Хризантема»

 

Ингредиенты

  • мука 500 г
  • дрожжи (сухие) 8 г (2 ч.л.)
  • молоко коровье 125 мл
  • кефир 125 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло растительное 60 мл (6 ст.л.)
  • сахар 10 г (1 ст.л.)
  • соль по вкусу
  • фарш говяжий 300 г
  • лук 60 г (0,5 головки)
  • чеснок 1 зубчик
  • сыр 150 г
  • перец черный (молотый) по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло, молоко, кефир, мясной фарш, сыр, лук, чеснок, соль и черный молотый перец. Если взять форму диаметром 24—26 см, то из указанного количества ингредиентов получится два пирога.

 

                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Хворост

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2022 г. 13:16 + в цитатник

 

Хворост

 

Ингредиенты

  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 0,5 ст.
  • молоко коровье 1,5 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • масло растительное (для теста+для фритюра) 1,5 ст.л.+1 ст.
  • мука 2 ст.
  • сахарная пудра

 

 

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

 

 

В миску разбить яйца, добавить сахар, молоко, масло и соль. Взбить до появления пузырьков.

                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Булочки из слоеного теста с сыром, зеленью и чесноком⁠⁠

Дневник

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 18:00 + в цитатник

Булочки из слоеного теста с сыром, зеленью и чесноком⁠⁠

 

 

Ингредиенты (на 8 булочек):

- 1 лист слоеного дрожжевого теста

- 100гр сыра

- пучок зелени (можно взять сушеную)

- чеснок (или 1-2 зубчика свежего или сушеный молотый)

- 1 ст.л. оливкового масла

- яичный желток

- прочие специи и кунжут - по желанию

Лист слоеного теста достали из морозилки и поставили размораживаться. В это время занимаемся начинкой:

- натираем сыр

- режем зелень

Зелень отправляем в миску, добавляем немного растительного масла, соль, перец, чеснок, можно другие специи и сушеные травы подсыпать.

                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Конвертики с творогом и бананами

Дневник

Вторник, 09 Августа 2022 г. 17:23 + в цитатник

 

Конвертики с творогом и бананами


 

 

Делаются очень просто и можно придумать кучу вариантов для начинки. В ролике я показала три варианта

Для каждого из вариантов нам понадобится:

- 220гр творога (я брала жирностью 5%)

- 2-3 ст.л. сметаны или натурального йогурта

- мед по вкусу (вместо него можно взять сахар или сахарную пудру)

- 1 крупный банан

- лаваш

В творог добавляем сметану, перемешиваем до однородной массы, чтобы творог стал более мягким. Можно сразу изначально взять в магазине мягкий творог, можно этот пробить блендером, чтобы масса вышла совсем однородной и нежной.

Добавляем мед или сахар. Сколько добавлять - смотрите сами. Главное, чтобы вам было вкусненько))

Банан нарезаем на кружочки. Лаваш на небольшие прямоугольники или квадратики (смотря как будете заворачивать). Учитывая, что способ заворачивая вообще не принципиален - можно хоть кружочками нарезать)

                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Торт "Ростовский"

Дневник

Среда, 30 Марта 2022 г. 17:24 + в цитатник
 
 
 

Ингредиенты:
 

  • Масло сливочное — 200 гр
  • Сахар-песок — 1,5-2 стак.
  • Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
  • Мука — 2 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Ванилин -1 гр
  • Тертый шоколад для посыпки
  •                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Кексы на кефире с яблоками

Дневник

Суббота, 26 Марта 2022 г. 16:57 + в цитатник

 

 

Хочу поделиться замечательным рецептом кексов на кефире, практически из ничего. В тесте нет яиц, готовятся очень просто, прежде чем приступить к тесту сразу нужно включить духовку, она еще не успеет прогреться, а тесто будет готово. Яблоки можно заменить на груши, мандарины, сливы, персики, ягоды, шоколад. Но мне нравятся эти кексы именно с яблоками, при выпекании яблоки становятся очень мягкими, практически не заметными, если их очистить даже от кожуры, тесто становится однородным, так сразу и не скажешь, где тесто, а где яблоки.

Ингредиенты:

1.100 г сахара;

2.50 г растительного масла без запаха;

3.Щепотка соли;

4.1 ч.л. ванильного сахара;

5.250 мл кефира комнатной температуры;

6.0,5 ч.л. соды;

7.200 г просеянной муки;

8.2 средних яблока.

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Профитроли с заварным кремом Дипломат

Дневник

Пятница, 18 Марта 2022 г. 23:23 + в цитатник

 

resize (660x371, 426Kb)

Всем привет, друзья! Сегодня будем готовить с вами легкие, нежные профитроли с очень вкусным кремом.

Ингредиенты:

★Заварное тесто

✔Вода – 125 мл

✔Мука – 80 гр.

✔Сливочное масло – 50 гр.

✔Соль-щепотка

✔Яйца – 2-3 шт.

★Крема Дипломат

✔Молоко – 250 мл.

✔Желтки – 3 шт.

✔Сахар – 50 гр.

✔Крахмал – 25 гр.

✔Сливочного Масла – 25 мл.

✔Сливок 35%- 60 гр.

✔Сахарной Пудры —10 гр.

                                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Никогда не покупаю! Пеку к чаю сама хрустящее итальянское печенье!

Дневник

Вторник, 01 Марта 2022 г. 16:38 + в цитатник

 

 

Вкусное домашнее печенье к чаю всегда выручает, когда хочется вкусненького, а бежать в магазин не хочется, да и качество покупного печенья оставляет желать лучшего! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья с манкой, бюджетный рецепт, привычные продукты, которые есть в каждом доме и немного времени на приготовление.

Ингредиенты:

Крупа манная - 200 г

Мука - 170 г

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Цедра 1 апельсина - 1 ст. л.

                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Сочники с творогом

Дневник

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 16:42 + в цитатник
 
 
 

Сегодня хочу поделиться рецептом сочников с творогом, из песочного теста. Готовиться просто, получается вкусно, в меру сладко. Сладость можете регулировать на свой вкус, больше/меньше.

При приготовлении не забудьте закрепить уголки, так тесто сильно не раскроется при выпекании.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 50 г сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • Щепотка соли;
  • 125 г сливочное масло;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 яйцо
  •                                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Анковский пирог - рецепт 1865 г. / Простой лимонный пирог для Льва Толстого

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 17:53 + в цитатник

 

 

Анковский пирог (пирог Анке) - рецепт 1865 г. Простой лимонный пирог для великого писателя Льва Толстого. Этот пирог в семье Толстых готовили по праздникам. Действительно по-настоящему вкусно.

Ингредиенты:

  • Желтки яичные - 3 шт.
  • Сахар - 100 г.
  • Сливочное масло - 200 г.
  • Мука пшеничная - 400 г.
  • Вода - 50 г.
  •                                                                                                    
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Тонкие блины , которые получаются всегда! Блинчики на молоке, без соды

Дневник

Среда, 16 Февраля 2022 г. 20:20 + в цитатник

 

Всем привет! Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинов, которые получаются всегда! Даже если у Вас был неудачный опыт приготовления блинов, по этому рецепту у Вас обязательно всё получится. Блины готовятся на молоке без использования соды. А на Масленицу этот рецепт блинчиков просто находка, Вы будете их готовить снова и снова.

 Из данного количества ингредиентов, получается 10-15 блинов, все зависит от размера вашей блинной сковороды. 

Ингредиенты : 

1.Яйца - 3 шт 

2.Мука - 150 г (=1 стакан 200 мл) 

3.Соль - 0,5 ч.л 

4.Сахар - 2 ст.л 

5.Молоко - 200 мл 

6.Вода кипячёная (комнатной t) - 200 мл 

7.Растительное масло - 3 ст.л

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Постные блины на воде - рецепт 1872 г. - Любимые блины Льва Толстого

Дневник

Среда, 16 Февраля 2022 г. 20:04 + в цитатник

 

Блины на воде - постные, вегетарианские. Рецепт 1872 г. Такие блины готовила супруга Льва Толстого - Софья Андреевна Толстая. Очень вкусные соленые блинчики без сахара.

Ингредиенты:

  • Гречка или гречневая мука - 60 г.
  • Мука пшеничная - 100 г.
  • Вода - 375 г.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сода - 1 ч.л
  • Лимонная кислота - 1 ч.л
  • Растительное масло (для жарки) - 1 ч.л

 

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Сосиски в тесте. Дрожжевое тесто на кефире

Дневник

Вторник, 01 Февраля 2022 г. 13:20 + в цитатник

 

Всем привет! Предлагаю приготовить сосиски в дрожжевом тесте. Тесто получается нежное и воздушное, а выпечка из этого теста получается очень вкусной. Сосиски в тесте - это просто, сытно и вкусно!

Ингредиенты на 10 шт:

1.Сосиски - 10 шт

2.Кефир - 250 мл (2,5%)

3.Мука - 500 г

4.Яйцо - 1шт

5.Дрожжи сухие - 11 г

6.Сливочное масло - 50 г

7.Растительное масло - 4 ст.л

8.Сахар - 2 ст.л

9.Соль - 1/2 ч.л

10.Желток - 1 шт

                                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Нежные пончики без дрожжей

Дневник

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 18:07 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 

  • ● Мука 400 гр. + для подсыпки стола
  • ● Яйцо 3 шт.
  • ● Сгущённое молоко 1 банка
  • ● Масло растительное 0,5 литра
  • ● Соль щепотка
  • ● Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
  • ● Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
  •                                                                                                       
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Чебуреки на заварном тесте

Дневник

Понедельник, 24 Января 2022 г. 21:32 + в цитатник

 

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.


Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:

Для теста:

  • 3,5 стакана муки;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1 стакан кипятка;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.
  • Для начинки:
  • 500 г мякоти свинины;
  • 4-6 луковиц;
  • соль, душистый перец - по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

                                                                                                                 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки:  

Пирожки «китайские треугольники»

Дневник

Понедельник, 24 Января 2022 г. 19:03 + в цитатник

 

Очень вкусные и высокотехнологичные пирожки из пресного теста, которые жарятся на сухой сковороде.

Порадуйте себя и своих близких! Попробуйте Китай на вкус!

Ингредиенты:

Мука 500г

Вода 230мл

Масло растительное 30мл

Фарш 500г

Лук зеленый 1пуч

Чеснок 5зуб

Соевый соус 50мл

Соус рыбный 10мл

Коньяк 50мл

Глутамат натрия 1г

Перец черный 2г

Перец душистый 1г

Кориандр 3г

Соль 15г

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Быстрый завтрак или перекус . Конвертики из лаваша с творогом и сыром

Дневник

Суббота, 22 Января 2022 г. 21:44 + в цитатник
 

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный, быстрый завтрак из лаваша. Лаваш с начинкой из творога и сыра- это очень простой и полезный рецепт завтрака или перекуса,которому будет рада вся семья! А его приготовление не займет у Вас много времени.

Ингредиенты на 10 шт конвертиков :

1.Творог - 500 г 

2.Сыр - 150 г 

3.Яйцо - 1 шт 

4.Лаваш тонкий - 5 шт ( 45 см х 27 см)

5. Растительное масло для жарки

                                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Шаньги с картофелем

Дневник

Среда, 19 Января 2022 г. 17:32 + в цитатник

 

Сегодня буду готовить знакомые многим с детства Шанежки, Шанешки или Шаньги. Это блюдо многим из нас готовила бабушка. Родиной шанег считается коми-пермяцкая кухня. Пышные булочки с картофельным пюре, исчезают со стола невероятно быстро, а готовятся просто и из доступных продуктов! 

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная - 400 г

Молоко - 220 г

Дрожжи быстрые – 5 г

Сахар – 30 г

Сливочное масло - 30 г

Яйцо - 1 шт

Соль - 5 г

                                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Творожное печенье "Розочки"

Дневник

Понедельник, 17 Января 2022 г. 17:36 + в цитатник

 

Лёгкий рецепт Творожного печенья в форме розочек.

Ингредиенты:

Творог — 250 гр.

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 80 гр.

Сливочное масло — 80 гр.

Мука — 300 гр.

Ванилин — 1, 5 гр.

Разрыхлитель — 6 гр.

Соль — щепотка

Сахарная пудра

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 



Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Вкусные хрустящие рулетики из теста фило с сыром фета

Дневник

Суббота, 15 Января 2022 г. 16:00 + в цитатник

 

 

К чаю или кофе готовлю хрустящие рассыпчатые и очень вкусные рулетики с сыром фета из теста фило.Такие рулетики можно взять с собой на работу на перекус или дать ребенку в школу.Рецепт очень легкий и простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто фило – 6 листов

Сыр фета – 250 гр

Сливочный сыр – 100 гр

Растительное масло – 50 мл

Растопленное сливочное масло – 50 гр

Сезам

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Быстрый домашний хлеб. Мамин рецепт

Дневник

Пятница, 07 Января 2022 г. 12:45 + в цитатник

 

 

Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкусного домашнего хлеба. Это рецепт моей мамы, хлеб моего детства, раньше мы его очень часто пекли, сейчас гораздо реже, но иногда хочется вспомнить вкус детства.

В рецепте мне все нравится, единственное, что я бы добавила чуть больше соли, я каждый раз об этом думаю, когда ем хлеб, а вот когда пеку забываю добавить…

Ингредиенты:

1.0,5 л теплой воды;

2.1 ч.л. сахара;

3.1 ч.л. соли;

4.30 г дрожжей;

5.1 ч.л. яблочного уксуса;

6.600 г (возможно больше) просеянной муки;

7.Растительное масло для смазывания формы

                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Как сделать отличное тесто для выпечки

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 17:24 + в цитатник

 

 

В выпечке главное — структура. Песочное печенье должно крошиться, медовое — быть мягким, как мёд, а пироги, сдоба и хлеб — максимально рыхлыми. Всего этого добиваются с помощью специальных ингредиентов.

Тесто никогда не получится воздушным, если не вызвать в нём определенные реакции, для которых нужна кислота. Она вступает в реакцию со щелочью, в результате чего выделяется углекислый газ.

тесто для выпечки© DepositPhotos

Разрыхлитель — важная составляющая выпечки. Без него тесто просто не взойдет, останется каменным, влажным, плотным, а готовые изделия сухими и невкусными.

Разрыхлитель создает пузырьки воздуха в тесте, позволяя ему хорошо подняться и стать пышным. Сейчас он продается в любом магазине. Но многие хозяйки не доверяют покупному порошку и предпочитают делать свой в домашних условиях. Это гораздо экологичнее и надежней.

тесто для выпечки

© DepositPhotos

ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ С МУКОЙ

  • 120 г муки
  • 50 г пищевой соды
  • 30 г мелкой лимонной кислоты

Тщательно смешай все ингредиенты в сухой плотно закрытой банке. Во время выпечки используй разрыхлитель в указанной в рецепте для теста дозировке. Обычно это 1-3 чайные ложки.

тесто для выпечки

© DepositPhotos

                                                                                                                                          

Читать далее...

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 44 - Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле
Часть 45 - Как сделать хорошее дрожжевое тесто
Часть 46 - Как сделать отличное тесто для выпечки
Часть 47 - Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Плетенка из слоеного теста с творогом

Дневник

Суббота, 04 Декабря 2021 г. 18:01 + в цитатник

 

 

plietienka-iz-sloienogho-tiesta-s-tvoroghom-основное-фото-рецепта (680x482, 47Kb)

Плетенка из слоеного теста с творогом - простой и вкусный рецепт к чаю. Съедается такая выпечка в один момент, потому что никто не может устоять перед хрустящей корочкой и очень нежной творожной начинкой:) На большую семью готовьте сразу несколько штук.

Ингредиенты

  • слоеное бездрожжевое тесто — 1 лист (250 г)
  • творог — 200 г
  • сахар — 50 г
  • яйцо — 1 шт
  • соль

посыпка

  • сливочное масло — 20 г
  • мука — 20 г
  • сахар — 20 г

                                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Немецкая выпечка - Штоллен - рождественский кекс

Дневник

Среда, 01 Декабря 2021 г. 16:52 + в цитатник

 

2323 (700x393, 44Kb)

Штоллен - рождественский кекс, родом из Германии. Очень вкусная немецкая выпечка, которую нужно готовить заранее, т.к Штоллен требуется выдержки минимум в 2 недели. В таком случае кекс становится еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Изюм - 60 г.
  • Сушеная клюква - 60 г.
  • Курага - 60 г.
  • Ром темный - 100 мл
  • Мука из сорго - 50 г.
  • Дрожжи сухие - 1 г. + 8 г.
  • Молоко теплое - 100 мл + 60 мл
  • Мука из тефа - 200 г.
  • Сахар - 110 г.
  • Корица - 2 г.
  • Соль - 2 г.
  • Цедра апельсина - с одного апельсина
  • Цедра лимона - с одного лимона
  • Сливочное масло - 90 г. + 100 г.
  • Сахарная пудра - 100 г. 
  •                                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

 Страницы: [35] 34 33 ..
.. 1