-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото чебуреки

 -Рубрики

 -Цитатник

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

Милая и миниатюрная летучая белочка - Эдзо Момонга! - (0)

Эдзо момонга – миниатюрная и очень милая летучая белочка. Единственное место н...

Мы Пасху прославляем. Пасхальные натюрморты - (4)

  ...

Салат "Ананас" - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем

Записи с меткой выпечка

(и еще 954205 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Маски артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы выпечка вязание спицы города горы десерты диеты женские образы животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитые женщины компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки фото и в живописи лепешки рецепты хорошего теста лес любимые актеры маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика монастыри храмы соборы море народные рецепты небо рассветы закаты озера оладьи лепешки острова парки мира пейзажи разные живопись пироги пироги пирожки пицца полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реклама сад на подоконнике салаты сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср супы торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты фитнес йога фото цветы фото

Кекс с клубникой

Дневник

Среда, 29 Июня 2022 г. 17:21 + в цитатник

Кекс с клубникой

 
600 (600x395, 58Kb)

 

Готовим обалденно вкусный и простой клубнично-кокосовый кекс.

 

Масло сливочное - 180 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 180 гр.
Яйца - 3 шт.
Кокосовая стружка – 40 гр.
Сметана или густой йогурт без добавок - 50 гр.
Соль - 2 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Клубника – 200 гр.

                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Ароматные апельсиново-ванильные сырники без муки

Дневник

Вторник, 28 Июня 2022 г. 18:32 + в цитатник

 

Ароматные апельсиново-ванильные сырники без муки

 

 

Ингредиенты на 8-10 сырников:

- 300гр творога

- 1 яйцо

- 3 ст. л. сахара или сахарозаменителя

- пакетик ванилина

- щепотка соли

- цедра одного апельсина

- сок половины апельсина (примерно 3 ст. л.)

- манка от 4 ст. л. без горки (зависит от жирности и влажности творога)

Смешиваем в миске творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

И вместо муки добавляем манку. Для начала 4 ст.л. без горки. Если у вас творог сухой, то этого хватит. Если тесто все еще слишком жидкое - подсыпьте еще несколько ложек, перемешайте и оставьте минут на 10. За это время манка впитает в себя излишки влаги, набухнет и тесто станет плотнее.

Слишком много манки не добавляйте, иначе сырники получатся жесткими.

                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Простейшие рецепты выпечки к чаю⁠⁠

Дневник

Вторник, 28 Июня 2022 г. 17:36 + в цитатник

 

Простейшие рецепты выпечки к чаю⁠⁠

 

 

 

 КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 120гр сахара

- 120гр мёда

- 120мл кефира

- 1 ч.л. соды

- 170гр муки

- 100гр чернослива

- 50гр грецких орехов

Чернослив нарезаем. Мелко рубим орехи. Все ингредиенты смешиваем в миске. Получившееся тесто выливаем в форму и запекаем при 180 градусах 40-50 минут.

 

 

БЫСТРЫЕ МАФФИНЫ С ЛАВАНДОЙ

Ингредиенты:

- 2ст.л. мёда

- Стакан воды

- 1/2 ст. сахара

- 1/2 ст. растительного масла

- 1.5 ст. муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- Сушеная лаванда

Для теста смешиваем мёд, воду, сахар, масло, разрыхлитель и муку. Добавляем сушеную лаванду.

Тестом заполняем формочки для маффинов и запекаем при 200 градусах на 20 минут.

                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Самый вкусный рулет из лаваша

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 17:51 + в цитатник

 

Самый вкусный рулет из лаваша!⁠⁠

 

 

 РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

- 100гр сыра

- 2 вареных яйца

- Лаваш

- 100-150гр паштета

- 150гр сметаны или натурального йогурта

Яйца и сыр натираем на тёрке.

Лист лаваша смазываем паштетом. Накрываем вторым листом, смазываем сметаной и посыпаем сыром. Накрываем третьим листом лаваша. Смазываем сметаной и посыпаем яйцом. Подсаливаем и сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на 30 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

`````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 47 - Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Ленивый рецепт торта баунти за 10 минут

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 15:51 + в цитатник
 

 

Ингредиенты (на торт диаметром 16-18см)

Для коржа:

- 300-350гр шоколадного печенья (я брала пачку печенья Любятово 335гр)

- 200-250гр натурального йогурта или не очень жирной сметаны если хотите корж бисквитной консистенции и +100гр дополнительно, если хотите корж мусовой консистенции

- 2-3 ст.л. (можно больше, можно вообще не добавлять) сгущенки, сахарной пудры, сиропа, можно взять темный растопленный шоколад или спелый банан

Для крема:

- 300гр творожного сыра

- 40гр кокосовой стружки

- 2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор (можно добавить больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус)

- 1-2 ст.л. лимонного сока - по желанию

                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Жареные манные клёцки "Пионерские", из советского детства

Дневник

Среда, 15 Июня 2022 г. 14:52 + в цитатник



0e672cd3797892c066165260ec67790912678b451f718bdfb257db868c4ad2f6 (700x393, 75Kb)


Сегодня я планирую вернуть вас в детство. Изучение мною истории клёцек (когда они выступают отдельным кушанием) привело меня к выводу, что для абсолютного большинства советских граждан клёцки - это блюдо из детского садика, школьной столовой или пионерского лагеря.


Готовится за 40 минут, получается 4 порции.


 


Ингредиенты:


  • Вода - 2 л
  • Манная крупа - 8 ст.л. с горкой
  • Яйца (О категории) - 2 шт.
  • Сливочное масло - 2 ч.л.
  • Растительное масло - для обжаривания
  • Соль - по вкусу

 

                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы

Среда, 08 Июня 2022 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключения. С сыром так не получится.   Нежнейшая моцарелла, брутальный пармезан, голубой сыр с остринкой, плавкая гауда, пахучий козий – все вместе они делают пиццу любимейшим блюдом во всем мире. Санкции лишь на время разлучили нас с домашней пиццей: теперь приготовить аутентичное итальянское блюдо можно и с российскими сырами. Но рекомендованный сырный набор, все-таки, не отменяется. Мы пообщались с экспертом из Италии и он насчитал 7 базовых сыров для вкусной домашней пиццы.

3085196_chitaem_dalee (194x55, 10Kb)
Рубрики:  выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки:  

Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке

Дневник

Среда, 25 Мая 2022 г. 17:06 + в цитатник

 

 

Простой рецепт приготовления луковой лепешки с сыром. Такая лепешка готовится на сковородке.

 

 


Ингредиенты для приготовления луковой лепешка:
• 1 большая репчатая луковица
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• Кетчуп для смазывания лепешки
• Примерно 50 грамм твердого сыра
• Соль по своему вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло для приготовления лепешки

Рецепт приготовления лепешки из лука с сыром:

1. Репчатый лук чистим и нарезаем его на маленькие кусочки. Переложим нарезанный лук в тарелочку

 

                                                                                       

Читать далее...

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 46 - Как сделать отличное тесто для выпечки
Часть 47 - Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Творожные рогалики с начинкой

Дневник

Пятница, 20 Мая 2022 г. 18:14 + в цитатник

 

Всем привет. Сегодня готовим мягкие, вкусные твороженные рогалики. Готовятся они просто и быстро, с начинкой можно экспериментировать, в общем очень советую их приготовить.

f735-1 (640x400, 36Kb)

Ингредиенты:

✔ Мука – 600 г.

✔Творог – 500 г.

✔Сахар – 120 г.

✔Растительное масло – 150 мл.

✔Яйцо – 2 шт.

✔Разрыхлитель – 10 г.

✔Соль – щепотка.

✔Вареная сгущёнка – 100 гр.

                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Ароматные булочки с творожной начинкой

Дневник

Четверг, 05 Мая 2022 г. 12:47 + в цитатник

 

 

Всем привет. Сегодня у нас булочки. Они вкусные, мягкие с творожной начинкой. А еще с вами попробуем необычный способ формовки.

big_414455 (673x505, 78Kb)

Ингредиенты:

★Тесто:

✔ Мука – 300 гр. 

✔Теплое молоко – 125 гр. 

✔Свежие дрожжи – 15 гр. (Сухие дрожжи – 5 гр.)

✔Сахар – 50 гр.

✔Сливочное масло – 25 гр.

✔Яйца – 1 шт. 

✔Соль по вкусу.

                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Яблочные пышки на кефире

Дневник

Суббота, 30 Апреля 2022 г. 11:27 + в цитатник

 

Быстрые в приготовлении воздушные пышки на кефире с яблоком, отличная идея для завтрака или перекуса на работу.

 


fullsize6 (700x322, 32Kb)

 

Ингредиенты:

Для начинки:

яблоко – 3 шт.;

сахар – 50 г.;

молотая корица – ¼ ч.л.

Для теста:

кефир – 100 мл.;

мука – 170 гр.;

сода – ¼ ч.л.;

соль – ¼ ч.л.;

масло сливочное – 20 г.

                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Тесто для пиццы (один из вариантов)

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2022 г. 17:16 + в цитатник
 

Пошаговый рецепт с фото

Смешать все ингридиенты и замесить гладкое тесто. Оставить на 1-1,5 часа в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. К сожалению забыла сфотографировать тесто в процессе 

 

Тесто для пиццы (один из вариантов)

 

Прогреть духовку до 220 градусов.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. У меня дети не очень любят тонкое тесто, поэтому для них я сделала пиццу диаметром 26 см и толстые бортики. Промазать томатной пастой или кетчупом. Тем, что вы больше любите. Выкладываете любимую начинку, в моем случае это была куриная грудинка и ветчина, посыпаете сыром и выпекаете 20-25 минут на уровне ниже среднего.

 

 

Тесто для пиццы (один из вариантов) фото к рецепту 1

 

Приятного аппетита!


https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки:  

Пирог на заливном тесте с начинкой из яиц и капусты

Дневник

Вторник, 26 Апреля 2022 г. 16:55 + в цитатник
 

 

Представляю Вашему вниманию свой видео рецепт приготовления заливного пирога из теста на кефире. Этот пирог я буду делать с начинкой из вареных яиц и капусты. Надеюсь Вам понравится мой рецепт. Приятного аппетита.

Ингредиенты для заливного теста на пирог:
• Кефир - 500 мл.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2,5 стак.
• Разрыхлитель для теста - 1 пакетик ( 10 гр.)
• Соль - 1 ч. ложка
• Сахар - 1 ч. ложка
• Растительное масло для смазывания формы

                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Мягкие, воздушные булочки с шоколадной пастой

Дневник

Воскресенье, 17 Апреля 2022 г. 10:21 + в цитатник

 

 

Всем привет, друзья! Готовим с вами сегодня нежнейшие булочки. Тесто само по себе получается очень вкусным и ароматным, но мы добавим начинку и в итоге булочки получаться еще вкуснее.

dsc-0466 (700x465, 229Kb)

Ингредиенты:

✔ Молоко - 100 мл.

✔Яйца - 1 шт.

✔Мука - 300 гр.

✔Свежие дрожжи - 15 гр.

✔Сахар - 25 гр.

✔Соль - 4 гр.

✔Масло сливочное - 100 гр.

✔Паста шоколадно-ореховая - 50 гр.

✔ Желток для смазывания

                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Итальянский кулич Панеттоне

Дневник

Среда, 13 Апреля 2022 г. 17:42 + в цитатник

 

 

Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты (на 15 кексов):

  • Мука пшеничная - 550 г.
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
  • Молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйца куриные - 3 шт. (180 г.)
  • Сахар - 100 г.
  • Ванилин - 1 г (или 5 г. ванильного сахара)
  • Желтки яичные - 3 шт.
  • Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г.
  • Цедра лимона - с одного лимона
  • Цедра апельсина - с двух апельсинов
  • Цукаты - 100 г.


https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Кулич на Творожном Тесте

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2022 г. 18:08 + в цитатник

 

Кулич на Творожном Тесте - Этот не традиционный рецепт без дрожжевой, особенно подойдет тем, кто любит влажное тесто, а также, кто хочет затратить минимум времени на выпечку кулича, т.к. тесто просто вымешивается ложкой и поднимается всего 1 раз в формах. Тесто получается тяжелее чем у классических куличей.

Кулич на Творожном Тесте

 

Ингредиенты: Тесто Мука - 600 гр Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйца - 4 шт Сахар - 280 гр Ваниль Творог - 250 гр Цедра одного апельсина Сливочное масло - 250 гр Сок апельсина - 50 мл Изюм - 100 гр Глазурь Сахарная пудра - 160 гр Белок 1 яйца

Из данного количества теста получается 4 средних кулича. Изюм заливаем апельсиновым соком и оставляем набухать. Тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванилью, добавляем творог и цедру и доводим до однородной массы погружным блендером или же творог можно заранее перетереть через сито.

Изюм заливаем апельсиновым соком и оставляем набухать.  Тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванилью, добавляем творог и цедру и доводим до однородной массы погружным блендером или же творог можно заранее перетереть через сито.

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

3 быстрых рецепта аппетитной пиццы

Дневник

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 22:27 + в цитатник

 

 

Пицца - блюдо сытное, универсальное, и видов у нее много. За это мы ее и любим. Но бывает, что хочется приготовить эту вкуснотищу, а времени в обрез.

Пицца-минутка на сковородке

Ингредиенты:

  • 9 ст. л. муки
  • 4 ст. л. сметаны или кефира
  • 2 яйца
  • щепотка соды, гашенной каплей уксуса
  • сыр
  • начинка – продукты по вкусу

Лучшие начинки для быстрой пиццы – то, что осталось в холодильнике. Например, остатки мясного или куриного рулета, фарш, сосиски и т. п.

Способ приготовления:

  1. Из кефира (или сметаны), муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашеную соду, перемешать.
  2. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду.
  3. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром и под крышкой запекать пиццу 15 минут.

     

    3 быстрых рецепта аппетитной пиццы

     

Пицца на дрожжевом тесте

Ингредиенты:

  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 пакетик быстродействующих дрожжей
  • мука
  • соль
  • сыр
  • начинка – ингредиенты по вкусу

 

3 быстрых рецепта аппетитной пиццы

 

Способ приготовления:
  1. В миску высыпать дрожжи, подсолить их, влить теплое молоко, перемешать, оставить на 15 минут в тепле, добавить немного муки и замесить жидкое тесто.
  2. Добавить масло и сметану, перемешать и всыпать столько муки, чтобы тесто стало густым, нетекучим.
  3. Дать тесту настояться 15 минут, отрезать кусочек, раскатать, выложить в смазанную маслом форму, смазать кетчупом, выложить начинку и посыпать сверху сыром.
  4. Запечь в хорошо разогретой духовке 20—30 минут до готовности.
  5.                                                                                                                           
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки:  

Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно

Дневник

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 22:17 + в цитатник

 

1649251898110857151 (700x393, 69Kb)

 

✳️ ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА

Ингредиенты:

- 400гр мягкого творога

- 1 сырое яйцо

- 200гр муки

- 4 вареных яйца

- 100гр сыра

- Пучок зеленого лук

- 140гр сметаны или йогурта

Смешиваем творог, яйцо и муку. Из теста формируем лепешки и запекаем их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

В отдельной миске смешиваем натертые вареные яйца, натертый сыр, зеленый лук и творог. Подсаливаем и перемешиваем.

Получившуюся начинку выкладываем на готовые лепешки и снова убираем в духовку на 5-10 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

 

````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 45 - Как сделать хорошее дрожжевое тесто
Часть 46 - Как сделать отличное тесто для выпечки
Часть 47 - Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Простейшие рецепты к чаю! Быстрые, лёгкие и вкусные рецепты десертов на скорую руку

Дневник

Среда, 06 Апреля 2022 г. 11:57 + в цитатник

 

 

 

✳️ ТВОРОЖНЫЕ ТРУБОЧКИ

Ингредиенты:

- Тостовый хлеб

- 100гр творожной массы

- Банан, ягоды или слива

- Яйцо

- 2ст.л. молока

- 1ч.л. сахара

- 1/2 ч.л. корицы

У хлеба отрезаем корки и раскатываем скалкой. Смазываем творожной массой, выкладываем нарезанный банан, ягоды или сливу и сворачиваем в рулет.

В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко, сахар и корицу. Перемешиваем.

Рулетики окунаем в яичную смесь и обжариваем на сковороде до готовности.

 

 

✳️ БАНАНОВЫЕ КОНФЕТЫ С ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

- Банан

- Горсть орехов

- 3-4 дольки шоколада

- 2-3 ст.л. молока

Банан нарезаем кружочками. Орехи измельчаем. Шоколад топим до жидкого состояния, добавляем молоко и перемешиваем.

Кусочек банана обмакиваем в шоколад, затем обсыпаем ореховой крошкой. Готовые конфеты отправляем в холодильник

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинки

Дневник

Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 17:53 + в цитатник

 

 

Пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

Вам понадобятся:

  • 900 г муки
  • 10 г дрожжей (свежих)
  • 0,5 л воды
  • 10 г масла растительного (или оливкового)
  • 20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

Секрет 2: Добавляем оливковое масло

В перемешанную массу лучше добавить оливковое масло, которое придаст эластичности. Все тщательно замешиваем. Потом из миски выкладываем тесто на стол и вымешиваем его, пока не будет отставать от рук.

Секрет 3: Раскатываем тесто руками

Делим тесто на несколько частей и оставляем его подходить при комнатной температуре примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Руками раскатываем тесто тонким слоем. Присыпаем поверхность теста мукой и начинаем его аккуратно растягивать от середины к краям. При этом желательно придерживать середину лепешки рукой. Края делаем немного толще для бортиков.

 

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки:  

Торт "Ростовский"

Дневник

Среда, 30 Марта 2022 г. 17:24 + в цитатник
 
 
 

Ингредиенты:
 

  • Масло сливочное — 200 гр
  • Сахар-песок — 1,5-2 стак.
  • Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
  • Мука — 2 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Ванилин -1 гр
  • Тертый шоколад для посыпки
  •                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Кексы на кефире с яблоками

Дневник

Суббота, 26 Марта 2022 г. 16:57 + в цитатник

 

 

Хочу поделиться замечательным рецептом кексов на кефире, практически из ничего. В тесте нет яиц, готовятся очень просто, прежде чем приступить к тесту сразу нужно включить духовку, она еще не успеет прогреться, а тесто будет готово. Яблоки можно заменить на груши, мандарины, сливы, персики, ягоды, шоколад. Но мне нравятся эти кексы именно с яблоками, при выпекании яблоки становятся очень мягкими, практически не заметными, если их очистить даже от кожуры, тесто становится однородным, так сразу и не скажешь, где тесто, а где яблоки.

Ингредиенты:

1.100 г сахара;

2.50 г растительного масла без запаха;

3.Щепотка соли;

4.1 ч.л. ванильного сахара;

5.250 мл кефира комнатной температуры;

6.0,5 ч.л. соды;

7.200 г просеянной муки;

8.2 средних яблока.

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Профитроли с заварным кремом Дипломат

Дневник

Пятница, 18 Марта 2022 г. 23:23 + в цитатник

 

resize (660x371, 426Kb)

Всем привет, друзья! Сегодня будем готовить с вами легкие, нежные профитроли с очень вкусным кремом.

Ингредиенты:

★Заварное тесто

✔Вода – 125 мл

✔Мука – 80 гр.

✔Сливочное масло – 50 гр.

✔Соль-щепотка

✔Яйца – 2-3 шт.

★Крема Дипломат

✔Молоко – 250 мл.

✔Желтки – 3 шт.

✔Сахар – 50 гр.

✔Крахмал – 25 гр.

✔Сливочного Масла – 25 мл.

✔Сливок 35%- 60 гр.

✔Сахарной Пудры —10 гр.

                                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Никогда не покупаю! Пеку к чаю сама хрустящее итальянское печенье!

Дневник

Вторник, 01 Марта 2022 г. 16:38 + в цитатник

 

 

Вкусное домашнее печенье к чаю всегда выручает, когда хочется вкусненького, а бежать в магазин не хочется, да и качество покупного печенья оставляет желать лучшего! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья с манкой, бюджетный рецепт, привычные продукты, которые есть в каждом доме и немного времени на приготовление.

Ингредиенты:

Крупа манная - 200 г

Мука - 170 г

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Цедра 1 апельсина - 1 ст. л.

                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Сочники с творогом

Дневник

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 16:42 + в цитатник
 
 
 

Сегодня хочу поделиться рецептом сочников с творогом, из песочного теста. Готовиться просто, получается вкусно, в меру сладко. Сладость можете регулировать на свой вкус, больше/меньше.

При приготовлении не забудьте закрепить уголки, так тесто сильно не раскроется при выпекании.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 50 г сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • Щепотка соли;
  • 125 г сливочное масло;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 яйцо
  •                                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Анковский пирог - рецепт 1865 г. / Простой лимонный пирог для Льва Толстого

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 17:53 + в цитатник

 

 

Анковский пирог (пирог Анке) - рецепт 1865 г. Простой лимонный пирог для великого писателя Льва Толстого. Этот пирог в семье Толстых готовили по праздникам. Действительно по-настоящему вкусно.

Ингредиенты:

  • Желтки яичные - 3 шт.
  • Сахар - 100 г.
  • Сливочное масло - 200 г.
  • Мука пшеничная - 400 г.
  • Вода - 50 г.
  •                                                                                                    
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Тонкие блины , которые получаются всегда! Блинчики на молоке, без соды

Дневник

Среда, 16 Февраля 2022 г. 20:20 + в цитатник

 

Всем привет! Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинов, которые получаются всегда! Даже если у Вас был неудачный опыт приготовления блинов, по этому рецепту у Вас обязательно всё получится. Блины готовятся на молоке без использования соды. А на Масленицу этот рецепт блинчиков просто находка, Вы будете их готовить снова и снова.

 Из данного количества ингредиентов, получается 10-15 блинов, все зависит от размера вашей блинной сковороды. 

Ингредиенты : 

1.Яйца - 3 шт 

2.Мука - 150 г (=1 стакан 200 мл) 

3.Соль - 0,5 ч.л 

4.Сахар - 2 ст.л 

5.Молоко - 200 мл 

6.Вода кипячёная (комнатной t) - 200 мл 

7.Растительное масло - 3 ст.л

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Постные блины на воде - рецепт 1872 г. - Любимые блины Льва Толстого

Дневник

Среда, 16 Февраля 2022 г. 20:04 + в цитатник

 

Блины на воде - постные, вегетарианские. Рецепт 1872 г. Такие блины готовила супруга Льва Толстого - Софья Андреевна Толстая. Очень вкусные соленые блинчики без сахара.

Ингредиенты:

  • Гречка или гречневая мука - 60 г.
  • Мука пшеничная - 100 г.
  • Вода - 375 г.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сода - 1 ч.л
  • Лимонная кислота - 1 ч.л
  • Растительное масло (для жарки) - 1 ч.л

 

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Сосиски в тесте. Дрожжевое тесто на кефире

Дневник

Вторник, 01 Февраля 2022 г. 13:20 + в цитатник

 

Всем привет! Предлагаю приготовить сосиски в дрожжевом тесте. Тесто получается нежное и воздушное, а выпечка из этого теста получается очень вкусной. Сосиски в тесте - это просто, сытно и вкусно!

Ингредиенты на 10 шт:

1.Сосиски - 10 шт

2.Кефир - 250 мл (2,5%)

3.Мука - 500 г

4.Яйцо - 1шт

5.Дрожжи сухие - 11 г

6.Сливочное масло - 50 г

7.Растительное масло - 4 ст.л

8.Сахар - 2 ст.л

9.Соль - 1/2 ч.л

10.Желток - 1 шт

                                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Нежные пончики без дрожжей

Дневник

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 18:07 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 

  • ● Мука 400 гр. + для подсыпки стола
  • ● Яйцо 3 шт.
  • ● Сгущённое молоко 1 банка
  • ● Масло растительное 0,5 литра
  • ● Соль щепотка
  • ● Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
  • ● Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)
  •                                                                                                       
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Чебуреки на заварном тесте

Дневник

Понедельник, 24 Января 2022 г. 21:32 + в цитатник

 

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.


Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:

Для теста:

  • 3,5 стакана муки;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1 стакан кипятка;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.
  • Для начинки:
  • 500 г мякоти свинины;
  • 4-6 луковиц;
  • соль, душистый перец - по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

                                                                                                                 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки:  

Пирожки «китайские треугольники»

Дневник

Понедельник, 24 Января 2022 г. 19:03 + в цитатник

 

Очень вкусные и высокотехнологичные пирожки из пресного теста, которые жарятся на сухой сковороде.

Порадуйте себя и своих близких! Попробуйте Китай на вкус!

Ингредиенты:

Мука 500г

Вода 230мл

Масло растительное 30мл

Фарш 500г

Лук зеленый 1пуч

Чеснок 5зуб

Соевый соус 50мл

Соус рыбный 10мл

Коньяк 50мл

Глутамат натрия 1г

Перец черный 2г

Перец душистый 1г

Кориандр 3г

Соль 15г

                                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Быстрый завтрак или перекус . Конвертики из лаваша с творогом и сыром

Дневник

Суббота, 22 Января 2022 г. 21:44 + в цитатник
 

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный, быстрый завтрак из лаваша. Лаваш с начинкой из творога и сыра- это очень простой и полезный рецепт завтрака или перекуса,которому будет рада вся семья! А его приготовление не займет у Вас много времени.

Ингредиенты на 10 шт конвертиков :

1.Творог - 500 г 

2.Сыр - 150 г 

3.Яйцо - 1 шт 

4.Лаваш тонкий - 5 шт ( 45 см х 27 см)

5. Растительное масло для жарки

                                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Шаньги с картофелем

Дневник

Среда, 19 Января 2022 г. 17:32 + в цитатник

 

Сегодня буду готовить знакомые многим с детства Шанежки, Шанешки или Шаньги. Это блюдо многим из нас готовила бабушка. Родиной шанег считается коми-пермяцкая кухня. Пышные булочки с картофельным пюре, исчезают со стола невероятно быстро, а готовятся просто и из доступных продуктов! 

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная - 400 г

Молоко - 220 г

Дрожжи быстрые – 5 г

Сахар – 30 г

Сливочное масло - 30 г

Яйцо - 1 шт

Соль - 5 г

                                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Творожное печенье "Розочки"

Дневник

Понедельник, 17 Января 2022 г. 17:36 + в цитатник

 

Лёгкий рецепт Творожного печенья в форме розочек.

Ингредиенты:

Творог — 250 гр.

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 80 гр.

Сливочное масло — 80 гр.

Мука — 300 гр.

Ванилин — 1, 5 гр.

Разрыхлитель — 6 гр.

Соль — щепотка

Сахарная пудра

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 



Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Вкусные хрустящие рулетики из теста фило с сыром фета

Дневник

Суббота, 15 Января 2022 г. 16:00 + в цитатник

 

 

К чаю или кофе готовлю хрустящие рассыпчатые и очень вкусные рулетики с сыром фета из теста фило.Такие рулетики можно взять с собой на работу на перекус или дать ребенку в школу.Рецепт очень легкий и простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто фило – 6 листов

Сыр фета – 250 гр

Сливочный сыр – 100 гр

Растительное масло – 50 мл

Растопленное сливочное масло – 50 гр

Сезам

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Быстрый домашний хлеб. Мамин рецепт

Дневник

Пятница, 07 Января 2022 г. 12:45 + в цитатник

 

 

Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкусного домашнего хлеба. Это рецепт моей мамы, хлеб моего детства, раньше мы его очень часто пекли, сейчас гораздо реже, но иногда хочется вспомнить вкус детства.

В рецепте мне все нравится, единственное, что я бы добавила чуть больше соли, я каждый раз об этом думаю, когда ем хлеб, а вот когда пеку забываю добавить…

Ингредиенты:

1.0,5 л теплой воды;

2.1 ч.л. сахара;

3.1 ч.л. соли;

4.30 г дрожжей;

5.1 ч.л. яблочного уксуса;

6.600 г (возможно больше) просеянной муки;

7.Растительное масло для смазывания формы

                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** блины, оладьи, лепешки

Метки:  

Как сделать отличное тесто для выпечки

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 17:24 + в цитатник

 

 

В выпечке главное — структура. Песочное печенье должно крошиться, медовое — быть мягким, как мёд, а пироги, сдоба и хлеб — максимально рыхлыми. Всего этого добиваются с помощью специальных ингредиентов.

Тесто никогда не получится воздушным, если не вызвать в нём определенные реакции, для которых нужна кислота. Она вступает в реакцию со щелочью, в результате чего выделяется углекислый газ.

тесто для выпечки© DepositPhotos

Разрыхлитель — важная составляющая выпечки. Без него тесто просто не взойдет, останется каменным, влажным, плотным, а готовые изделия сухими и невкусными.

Разрыхлитель создает пузырьки воздуха в тесте, позволяя ему хорошо подняться и стать пышным. Сейчас он продается в любом магазине. Но многие хозяйки не доверяют покупному порошку и предпочитают делать свой в домашних условиях. Это гораздо экологичнее и надежней.

тесто для выпечки

© DepositPhotos

ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ С МУКОЙ

  • 120 г муки
  • 50 г пищевой соды
  • 30 г мелкой лимонной кислоты

Тщательно смешай все ингредиенты в сухой плотно закрытой банке. Во время выпечки используй разрыхлитель в указанной в рецепте для теста дозировке. Обычно это 1-3 чайные ложки.

тесто для выпечки

© DepositPhotos

                                                                                                                                          

Читать далее...

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 44 - Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле
Часть 45 - Как сделать хорошее дрожжевое тесто
Часть 46 - Как сделать отличное тесто для выпечки
Часть 47 - Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Плетенка из слоеного теста с творогом

Дневник

Суббота, 04 Декабря 2021 г. 18:01 + в цитатник

 

 

plietienka-iz-sloienogho-tiesta-s-tvoroghom-основное-фото-рецепта (680x482, 47Kb)

Плетенка из слоеного теста с творогом - простой и вкусный рецепт к чаю. Съедается такая выпечка в один момент, потому что никто не может устоять перед хрустящей корочкой и очень нежной творожной начинкой:) На большую семью готовьте сразу несколько штук.

Ингредиенты

  • слоеное бездрожжевое тесто — 1 лист (250 г)
  • творог — 200 г
  • сахар — 50 г
  • яйцо — 1 шт
  • соль

посыпка

  • сливочное масло — 20 г
  • мука — 20 г
  • сахар — 20 г

                                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Немецкая выпечка - Штоллен - рождественский кекс

Дневник

Среда, 01 Декабря 2021 г. 16:52 + в цитатник

 

2323 (700x393, 44Kb)

Штоллен - рождественский кекс, родом из Германии. Очень вкусная немецкая выпечка, которую нужно готовить заранее, т.к Штоллен требуется выдержки минимум в 2 недели. В таком случае кекс становится еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Изюм - 60 г.
  • Сушеная клюква - 60 г.
  • Курага - 60 г.
  • Ром темный - 100 мл
  • Мука из сорго - 50 г.
  • Дрожжи сухие - 1 г. + 8 г.
  • Молоко теплое - 100 мл + 60 мл
  • Мука из тефа - 200 г.
  • Сахар - 110 г.
  • Корица - 2 г.
  • Соль - 2 г.
  • Цедра апельсина - с одного апельсина
  • Цедра лимона - с одного лимона
  • Сливочное масло - 90 г. + 100 г.
  • Сахарная пудра - 100 г. 
  •                                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

 Страницы: [1]