Вареники с вишней - самый вкусный рецепт. Тесто получается эластичным, нежным, не рвется. Заварное тесто для вареников - самый удачный вариант. Рецепт универсальный, подходит для вареников с любой начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука - 2 стакана (400 г.)
• Соль - 1 щепотка
• Сахар - 1 ч.л
• Вода кипяток - 150 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.

Для начинки:

• Вишня - 500 г.
• Сахар - 50 г.
• Крахмал - 30 г.

Для варки:

• Вода - 2 л
• Сахар - по желанию

Для подачи:

• Сливочное масло - 20 г.
• Сметана - 1 ст.л
• ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````