Очень вкусный и по-летнему освежающий лимонный пирог с клубникой. Готовится просто, получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Для формы диаметром 21-22 см.

Цедра лимона - 2 столовых ложки

Сахар - 200 г

Яйца куриные средние - 4 штуки

Сливочное масло - 100 г

Щепотка соли

Подсолнечное масло без запаха - 100 г

Лимонный сок - 30 г

Мука - 220 г

Разрыхлитель - 2 чайных ложки

Клубника - 100 г

Заливной пирог с клубникой. Получается сочный, с грустящей основой и нежной начинкой. Рекомендую не разрезать его сразу, а дать полностью остыть, чтобы насладиться не только вкусом, но и красивым разрезом этого пирога. Для формы диаметром 24 см.

Рецепт:

Для основы:

Мука - 180 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л

Сливочное масло - 70 г.

Сметана 15% - 50 г.

Сахар - по вкусу

Для заливки:

Яйцо - 2 шт.

Сметана 15% - 350 г.

Мука - 30 г.

Крахмал - 2 ч.л

Сахар - по вкусу

Клубника ~ 300 г.

• 3 яйца
• 200 гр. муки
• 150 гр. сахара
• 0.5 ч.л соли
• 1.5 ч.л разрыхлителя
• 1/4 ч.л соды
• 2 ст.л. какао
• 120 мл. молока или кефира
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. растительного(можно заменить все сливочным)
• 3 ст.л. воды
• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. сахара
• сахарная пудра
•                                                                                                                 

Несмотря на современное обилие пекарен и кафе, предлагающих отменную выпечку, домашние пироги превосходят все эти изделия благодаря вложенной в них душе и любви. Ниже приводятся только пять из сотен рецептов приготовления домашних пирогов с использованием начинки из яблок.

Пирожки из дрожжевого теста

Состав продуктов:

• Яблоки — 1 300 г;
• Сахар — 180 г;
• Одна столовая ложка сливочного масла;
• Молоко — 250 мл;
• Сухие дрожжи — 6 г;
• Мука — 600 г;
• Маргарин — 100 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Пол чайной ложки соли;
• Одна щепотка ванилина.
•                                                                                          

Очищаем яблоки от кожицы и семечек и нарезаем маленькими кубиками. Засыпаем яблоки тремя столовыми ложками сахара.

На небольшом огне растапливаем в сотейнике сливочное масло и высыпаем подготовленные яблоки. Тушим около 5 минут до мягкого состояния. Откидываем притушенные яблоки на дуршлаг и ждем, пока они остынут.

Одну половину молока используем для растворения дрожжей, одной столовой ложки сахара и двух столовых ложек муки. Ставим опару на расстойку в теплом месте на 25 – 30 минут. Добавляем в опару вторую половину молока, маргарин, предварительно нагретый до комнатной температуры. Также взбиваем два яйца с солью, сахаром и ванилином и добавляем в тесто. Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. После того как тесто вымешано, откладываем его в теплое место на два часа.

Делим поднявшееся тесто на несколько частей и формируем из них небольшие шарики. Даем им подняться на протяжении получаса, а затем раскатываем. Закладываем вовнутрь начинку и закрываем края пирогов.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Даем выстояться еще до 15 минут. Верхушку мажем взбитым яйцом. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекаем пироги в течение получаса.

Мы влюбились в этот торт. Очень вкусно . Песочные коржи, прослойка безе и заварной крем.

• размер коржа 38/30
• песочное тесто
• 4 желтка
• 40 гр. сахара
• 200 гр. сливочного масла
• 300 гр. муки
• 0.5 ч.л соли
• 5 гр. разрыхлителя
• ваниль по желанию
• заварной крем
• 500 мл. молока
• 50 гр. крахмала
• 0.5 ч.л соли
• 2 яйца
• 40 гр. сахара
• ваниль
• масло сливочное 150 г
• безе
• 4 белка
• 180 гр. сахарной пудры
• 80 гр. орехов грецких
• джем 400 г
• орехи
• Приготовление:

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Моя семья съедает их за пару минут. Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу. Из этого количества продуктов получается 9 готовых треугольников. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 9 порций

Тесто для блинов:

• Мука пшеничная - 250 г.
• Дрожжи сухие - 5,5 г.
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1/2 ч.л
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко теплое - 300 мл
• Вода теплая - 100 мл

Начинка для блинов:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Грибы - 150 г.
• Куриное бедро (филе) - 300 г.
• Растительное масло (для жарки) - 40 мл
• Сливочное масло - 40 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливки 22-30% - 100 мл
•                                                                                                 

Очень вкусное, нежное творожное печенье. Рецепт настолько простой, что справится даже ребенок.

Ингредиенты:

250 г творога

80 г сливочного масла

3 ст.л. сахара (2-е в тесто, 3-я для посыпки)

200 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли

Приготовление:

Шаг 1

В миску положила размягченное сливочное масло, сахар, соль и творог. Все перемешала до однородности.

Шаг 2

Частями ввела просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесила гладкое однородное тесто. Тесто положила в пакет и убрала в холодильник на 15 минут

Шаг 3

Охлажденное тесто раскатала до толщины 2-3 мм. Тесто порезала полосками ножом. Каждую полоску посыпала сахаром. Полоски скатала в рулетик. Выложила печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправила в разогретую духовку. Выпекала при 180° приблизительно минут 30 или до румяной корочки.

 

   Очень вкусно и быстро! Летом такую начинку для лаваша использую очень часто! Сочно, ярко, аппетитно! Когда не хочется возиться с тестом, готовлю так!

   Что бы все получилось быстро, попросите подготовить начинку. Черешню отделить от косточек, бананы почистить и нарезать на кружочки. Главное, что бы все не съели!

Рецепт:
лаваш 2 шт
творог 300 гр
черешня (вишня), бананы
сметана 3-4 ст.лож
сахар 4 ст.лож
яйцо 2 шт

Друзья, всем огромный привет. Сегодня хочу показать и рассказать, что я готовлю из творога и ягод/фруктов на завтрак или перекус. Такую запеканку/пирог чаще всего готовлю в летнее время, когда много фруктов/ягод –хочется их везде пристроить.

Ингредиенты

Творог – 250 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар 1 ст.л.

Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.л.

Мука цельнозерновая – 1 ст.л.

Начинка

Вишня – 200-250 гр.

Крахмал кукурузный – 1/3 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Вкуснятина за копейки! Лепешки на кефире//

Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов! Румяные и очень вкусные лепешки, готовятся на сковороде. Лепешки на кефире простые в приготовлении, с ними справится даже начинающий кулинар. Замешивается тесто из минимума ингредиентов, которые всегда есть дома. Жарить лепешки нужно в хорошо разогретом масле на среднем огне. Обжариваются они быстро, поэтому важно вовремя переворачивать изделия.

Ингредиенты: 

250 мл кефира 

1 куриное яйцо 

450 гр пшеничной муки (может понадобится больше) 

1 ст.ложка сахара 

0,5 ч. ложки соды 

0,5 ч. ложки соли 

2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

В миску вливаем 250 мл кефира.

Добавляем 0,5 ч. ложки соды.

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 35 - Манники. Самый бюджетный и вкусный завтрак
Часть 36 - Лепешка на кефире, без дрожжей, на сковороде
Часть 37 - Лепешки на кефире

Фото: Автор Tim Evison, Denmark (User:tpe) (собственная работа)

Как вы относитесь к сладостям? А если эти сладости экзотические? Если положительно, вам стоит посетить Японию. В частности город Омаши, который расположен в 200 километрах от Токио.

Давно известно, что в азиатских странах едят насекомых. Их здесь можно отведать и жареными, и вареными, и сушеными. В общем, на любой вкус, если насекомых можно назвать вкусными.

А в Японии делают печенье с… черными земляными осами. Оно пользуется очень большой популярностью. Придумали печенье с осами члены пчелиного фан-клуба, предположив, что специфический вкус и запах земляных ос придаст печенью незабываемый вкус. Так оно и получилось.

Рецепт приготовления лакомства предельно прост. Для этого используется рисовая мука и вода. Ну, и конечно, осы, которых сначала варят, а потом высушивают. В каждом печение находится от 5 до 10 ос.

Этот торт нравится абсолютно всем! Роскошный десерт без духовки, без печенья, без заморочек! Очень вкусно, пальчики оближешь! Я использовал для приготовления форму диаметром 16 см.

Ингредиенты:

• Творог - 330 г.
• Сливки жирные - 150 мл
• Сливочный сыр - 150 г.
• Желатин - 15 г.
• Вода теплая - 100 мл
• Сахар - 3 ст.л
• Шоколад молочный - 1 плитка
• Свежие ягоды (для украшения) - по вкусу
•                                                                                             

Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться ещё один рецептом чак-чака. Вкусный, хрустящий, и простой в приготовлении, в общем, рекомендую приготовить!

Для теста:

Вода теплая - 100 мл.

Сливочное масло - 50 гр.

Сметана - 2 ст.л.

Куриные желтки – 2 шт.

Соль – 1/3 ч.л.

Разрыхлитель для теста - 0,5 ч.л.

Мука - 350 – 400 г.

Для сиропа:

Сахар - 200 гр.

Вода - 80 мл.

Лимонный сок - 1 ч. л.

Растительное масло для обжарки.

Жареные пирожки с картошкой - Тесто на кефире, без дрожжей, очень вкусное

Самый простой и быстрый рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Готовьте сразу двойную порцию! Такие пирожки съедаются в один миг!

Ингредиенты (на 10 шт.):

Для теста:

• Мука пшеничная - 400 г.
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 1 ст.л
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л
• Кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл
• Разрыхлитель для теста - 5 г.

Для начинки:

• Картофель (очищенный) - 600 г.
• Соль - 2 щепотки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 30 мл
• Сливочное масло - 30 г.
• Свежая зелень - 1/2 пучка
• Перец черный молотый - по вкусу

Для жарки:

• Растительное масло - 60 мл
• Сливочное масло - 30 г. 
•                                                                                           

   Очень вкусный рецепт хрустящего хвороста! Тесто простое, готовится легко и интересно. Рецепт из итальянской пекарни.

   Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое, эластичное тесто (молоко добавляйте частями, что бы не переборщить). Готовое тесто накроем пленкой и дадим отдохнуть минут 20.

Рецепт:
мука 400 гр
сахар 30 гр
яйцо 1 шт
желток 1 шт
сметана 50 гр
молоко 40-50 мл
разрыхлитель 1 ч.лож (5 гр)
цедра лимона
коньяк 1 ст.лож
растительное масло для жарки
сахарная пудра

Как приготовить Хачапури по-аджарски в домашних условиях. Мой любимый рецепт проверенный годами. Вкусная домашняя выпечка, которая покорила всех! Это потрясающе вкусно!

Ингредиенты (на 2 больших хачапури):

Для теста:

• Мука - 500 г.
• Вода теплая - 300 мл
• Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г.
• Сахар - 2 щепотки
• Соль - 2 щепотки
• Растительное масло - 2 ст.л

Для начинки:

• Сыр моцарелла - 100 г.
• Сыр сулугуни - 500 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Желток куриный - 2 шт.
• Сливочное масло - 40 г. 
•                                                                                             

Предлагаю рецепт очень вкусных берлинских пончиков, которые называются - "Берлинеры". Пончики можно готовить как с начинкой, так и без неё. Начинки могут быть самими разными: от классической со сливовым повидлом, клубничным и малиновым джемом, а также с заварным кремом, варёной сгущёнкой или шоколадным ганашем - всё по вашему вкусу и желанию. Пончики получаются потрясающе вкусными и очень воздушными. Если у вас есть немного свободного времени, обязательно приготовьте такие пончики!

• Для опары:
• Молоко (тёплое) - 250 мл
• Сахар - 1 ч.л
• Дрожжи сухие - 10 г (или свежие 30 г)
• Мука пшеничная в/с - 1 ст.л
• Для замеса теста:
• Мука пшеничная в/с - 600 г + для работы с тестом
• Яйца (комн. темп-ры) - 2 шт
• Сахар - 50 г
• Сахар ванильный - 10 г
• Соль - 5 г
• Масло сливочное 82,5% (растоплённое) - 75 г
• Для начинки:
• Джем клубничный или малиновый, повидло сливовое, ванильный заварной крем, варёная сгущёнка или шоколадный ганаш - 300 г
• Кроме того:
• Масло растительное для жарки - 1 литр
• Для посыпки:
• Сахарная пудра - по вкусу
•                                                                                                 

Сегодня поделюсь с вами рецептом домашнего торта «Дуэт». Торт получается просто шикарный. Черно-белый в разрезе с насыщенным кокосовым вкусом. Готовить торт проще простого, но нужно запастись терпением и дождаться, когда торт пропитается.

Ингредиенты:

Печенье шоколадное OREO – 450 г

Молоко – 500 мл

Сахар – 200 г

Желтки яичные – 2 шт.

Мука – 2 ст. л.

Крахмал картофельный – 2 ст. л.

Кокосовая стружка – 100 г

Сливочное масло – 250 г

Ванильный сахар – 5 г

Для украшения:

Конфеты (Франческа или Рафаэлло) – 8 шт.

 

Всем большой привет. Готовим пушистые, дрожжевые булочки к чаю или супу.

Ингредиенты

Тесто

• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 300 мл.
• Растительное масло – 100 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 3 ч.л.
• Сухие дрожжи – 7-8 гр.
• Мука пшеничная – 550-600 гр.

Начинка

• Зеленый лук – 200 гр.

Для украшения

• Яичный желток – 1 шт.
• Молоко – 1 ч.л.