Чизкейк без творога: имеет ярко выраженный сливочный вкус









Чизкейк без творога – это торт без выпечки. Довольно популярное угощение. Готовить не сложно, а его вкус покорит всех членов вашей семьи.


Чизкейк без творога

Для коржей

    60 (шестьдесят) гр – сливочного масла
    120 (сто двадцать) гр – бисквитного печенья

Для начинки

    200 (двести) мл – сливок
    500 (пятьсот) гр – творожного сыра
    80 (восемьдесят) гр – сахарной пудры
    10 (десять) гр – желатина
    60 (шестьдесят) гр – вареной сгущенки

Для украшения

    10 (десять) гр – мяты
    3 (три) ст. ложки – вареного сгущенного молока
                                                                                                            

Читать далее...

 

Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта


Для меня приготовить бисквит очень сложно. Существует столько правил, чтобы сделать его по-настоящему пышным. Когда у нас появилась мультиварка, с выпечкой стало легче. Тесто в ней получается идеальным. Но что делать, если этого чудо-устройства нет под рукой?

Расскажу вам об особенностях приготовления бисквита без духовки. Специалисты уверяют, что такой десерт мало чем отличается от классического варианта. Однако при его приготовлении нужно учесть пару важных нюансов. С радостью поделюсь с вами тремя интересными рецептами бисквита и секретами его выпечки.

Простой бисквит на сковороде

    200 г муки
    200 г сахара
    4 яйца
    100 г сливочного масла
    1 ч. л. разрыхлителя

    С помощью миксера взбейте сахар и яйца до появления воздушной пены.
    В отдельной емкости смешайте просеянную муку и разрыхлитель. По частям добавьте сухую смесь к взбитым яйцам. Чтобы белки остались пышными, аккуратно перемешайте всё с помощью лопатки.
    Заранее растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры. Аккуратно влейте его в тесто и снова перемешайте.
    Чтобы испечь бисквит, возьмите сковороду с толстым дном и застелите ее пергаментом. Смажьте пергамент, который на дне, подсолнечным или оливковым маслом, а стенки оставьте без масла. Это важный нюанс, он влияет на пышность бисквита. Тесту будет очень сложно подниматься, если стенки сковороды будут скользкими.
    Влейте тесто в сковороду, накройте крышкой и поставьте на самый маленький огонь. Выпекаем в течение 40 мин. Первые 20 минут решающие. Если поднять крышку в это время, тесто может опасть. Готовность проверяйте с помощью шпажки.
                                                                                              

Читать далее...

 

Жареные пирожки с картошкой - Тесто на кефире, без дрожжей, очень вкусное

 

 

Самый простой и быстрый рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Готовьте сразу двойную порцию! Такие пирожки съедаются в один миг!

 

 

Ингредиенты (на 10 шт.):

Для теста:

• Мука пшеничная - 400 г.
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 1 ст.л
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л
• Кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл
• Разрыхлитель для теста - 5 г.

Для начинки:

• Картофель (очищенный) - 600 г.
• Соль - 2 щепотки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 30 мл
• Сливочное масло - 30 г.
• Свежая зелень - 1/2 пучка
• Перец черный молотый - по вкусу

Для жарки:

• Растительное масло - 60 мл
• Сливочное масло - 30 г. 
•                                                                                

Читать далее...

Лепешки с сыром на сковороде

По данному рецепту лепешки готовятся на воде с сыром. Получаются они очень хрустящими и вкусными.

Ингредиенты:

мука – 400 г

соль – 1 ч.л.

масло растительное – 3 ст.л.

вода – 250 мл

сыр твердый – 100 г

                                                                                                       

Читать далее...

Простейшие и Вкуснейшие Перекусы на Скорую руку!

Читать далее...

 

Онигири или Самгак кимбап

 

 

Ингредиенты:

Рис 400гр.
Лук репчатый 200гр.
Фарш свиной 300гр.
Грибы 150гр.
Лук зеленый 50гр.
Крахмал 2ст.л.
Вода 120мл.
Перец острый 1шт.
Перец чёрный 2гр.
Перец душистый 1гр.
Бальян 1гр.
Кариандр 2гр.
Уксус 1ст.л.
Масло кунжутное 2ст.л.
Масло растительное 50мл.
Чеснок 5гр.
Нори 1шт.
Яйцо 3шт.
Тмин чёрный 1гр.
Глутамат натрия 1гр.

                                                                                                                 

Читать далее...

 

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки

 

Хочется чего-нибудь эдакого — и в то же время вы придерживаетесь вегетарианства? Не стоит отчаиваться: веганские вкусные блюда — это реальность! Сочетание этих двух понятий выражается в индийской кухне. О 10 ее блюдах — в этом посте!

 

 

1. Доса

 

Доса — это тоненькие индийские блинчики из рисовой или чечевичной муки с начинкой. Обычно их фаршируют картофелем и подают с кокосовым чатни, однако существуют и вариации начинки с курицей, сыром или овощами.

 

2. Пани пури

 

Пани пури — это маленькие шарики из теста, наполненные картофелем с приправами и острыми соусами. Как их едят? Сразу после того, как в пани пури добавляется соус, его необходимо целиком отправить в рот. Острые и сладкие соусы отлично сочетаются с хрустящим тонким тестом!

                                                                                                              

Читать далее...

 

Нереально быстрая Выпечка на Скорую руку!

 

 

✳️ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ

Ингредиенты:

- Яйцо

- 100гр сахара

- 200мл кефира

- 25-30гр кокосовой стружки

- 250гр муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 150мл сливок жирностью 10%

Для текста смешиваем яйцо, сахар, кефир, кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Перемешиваем и выкладываем в форму. Сверху посыпаем сахаром и кокосовой стружкой. Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Пока выпечка горячая поливаем сливками.

https://prigotovimvkusno.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Грузинский хлеб Шотис Пури

 

Шоти или шотис пури შოთის პური— вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине.

Традиционный грузинский хлеб выпекают в специальных глиняных печах - "тонэ", раскалённых до 400 градусов. Заготовки из теста прилепливают прямо на стены "тонэ" и очень быстро выпекают.

Сегодня я хочу показать, как приготовить ромбовидный грузинский хлеб, шотис пури в домашних условиях. Конечно, результата, как в специальной печи "тонэ", мы не получим, но всё равно, хлебушек получится великолепный.

 

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 500 г

Сухие дрожжи – 5 г

Сахар – 8 г

Соль – 10 г

Вода – 350 мл

Растительное масло - 30 мл

                                                                                                                

Читать далее...

Самые быстрые Круассаны из готового Слоеного теста!⁠⁠

 

 

✳️ КРУАССАНЫ С НАЧИНКАМИ

Ингредиенты:

- Слоёное дрожжевое тесто

- Яйцо

- Шоколад

- Варенье

- Сыр

- Вареная сгущёнка

Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на треугольники. Выкладываем один из вариантов начинки и сворачиваем в круассан. Выкладываем на противень, смазываем яйцом и запекаем при 180 градусах 20-25 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Катлама с луком. Очень вкусные лепешки на сковороде

 

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Узбекская слоеная катлама - это очень вкусные лепешки восточной кухни. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

  

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука - 800 - 900 гр
• соль - 1,5 ч.л
• вода теплая. - 450 мл
• лук ялтинский или марс - 400 гр
• масло сливочное - 150 гр
• перец черный молотый
•                                                                                              

Читать далее...

 

Самая Вкусная и Быстрая Творожная Пасха

 

✳️ ПАСХА СО СГУЩЕНКОЙ

Ингредиенты:

- 50гр сливочного масла

- 500гр творога

- 100гр сгущёнки

- 100гр цукатов

- Изюм

Масло топим в микроволновке.

Смешиваем творог, сливочное масло и сгущёнку, пробиваем блендером. Добавляем цукаты и перемешиваем. В форму для пасхи кладем марлю и плотно выкладываем творожную массу. Убираем в холодильник на сутки, периодически сливая сыворотку. Вынимаем пасху из формы и украшаем изюмом.

                                                                                                                

Читать далее...

Кексы на кефире с яблоком и изюмом

 

Мягкие ароматные кексы с яблоком и изюмом по простому рецепту, которые получаются абсолютно у всех. Нравятся как детям, так и их родителям.

Ингредиенты:

кефир – 250 мл.;

сливочное масло – 100 гр.;

сахар – 150 гр.;

яйца – 2 шт.;

ванилин – 2 гр.;

разрыхлитель – 12 гр.;

мука – 3 ст.;

яблоко – 2 шт.;

изюм – 50 гр;

сахарная пудра – 20 гр.

                                                                                                

Читать далее...

Пицца домашняя на тоненьком тесте

 

Ингредиенты

• рецепт рассчитан на 6 стандартных пиц диаметром около 30 см
• мука 900-1000 г
• соль 1 ст.л
• сахар 3 ст.л
• дрожжи сухие 1,5 ст.л
• вода теплая ☝️(не горячая) 500 мл
• оливковое или растительное масло 50 мл
•                                                                                              

Читать далее...

Паста-пирог

 

Ингредиенты:

• - 1 столовая ложка оливкового масла,
• - 350 гр мясного фарша
• - 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
• - 189; лук, мелко нарезанного кубиками
• - щепотка красного острого перца
• - соль и перец по вкусу
• - 800 гр очищенные помидоры
• - 450 гр короткой пасты
• - 2 столовые ложки свежего тертого пармезана
• - моцарелла 2 стакана, натертого

Приготовление:

• 1) Разогреть духовку до 200 градусов
• 2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне
• 3) Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности
• 4) Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать
• 5) Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне
• 6) Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону
• 7) В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли
• 8) Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан
• 9) Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут
• 10) Подавать со свежим базиликом

Приятного аппетита!

                                                                                               

Читать далее...

 

Очень вкусные, мягкие и быстрые шоколадные маффины /шоколадные кексы

 

Готовим очень вкусные, мягкие и быстрые в приготовлении шоколадные маффины. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой к чаю, а детки от них всегда в восторге)

 

 

Ингредиенты :

1.Яйца - 3шт 

2.Сахар - 200 г 

3.Сметана - 200г

4.Растительное масло - 100г 

5.Мука - 350 г

6.Какао - 3 ст.л 

7.Разрыхлитель - 10г 

8.Ванильный сахар - 2 ч.л

                                                                                                 

Читать далее...

 

6 Вкусных и Быстрых рецептов из Лаваша!

 

✳️ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

- Маринованные огурцы

- Сыр

- Вареная колбаса

- Майонез

- Вяленые томаты

Для первой начинки мелко нарезаем огурцы, натираем сыр и колбасу, все смешиваем и добавляем майонез.

Для второго варианта натираем сыр, нарезаем вяленые томаты и заправляем майонезом.

Начинку выкладываем на нарезанный на прямоугольники лаваш и сворачиваем в трубочки. Обжариваем на сковородке на большом количестве масла.

 

                                                                                                      

Читать далее...

Закусочные булочки с начинкой

 

Предлагаю приготовить вкусные закусочные булочки с начинкой.

Готовить как всегда очень просто и быстро.

Для начинки я взяла грибы — лисички, которые я заморозила с лета. Но конечно, можно взять и любые другие грибы, например, шампиньоны, ведь они доступны всегда)

А так же вместо куриного филе, можно использовать любое другое мясо.

                                                                                               

Читать далее...

 

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

 

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

Розочки из теста

 

 

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Груши в слоеном тесте

 

 

Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.

                                                                                                                  

Читать далее...

 

Без муки – самый нежный рулет - невесомый как облачко! Меренговый рулет

 

 

Это один из самых простых и вкусных десертов! Меренговый рулет готовится без муки, получается просто невесомым. Сладкая воздушная меренга в сочетании с нежными сливками и кислинкой лимонного курда – идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным! Если Вы еще не готовили лимонный курд, то это нужно срочно исправить! Это безумно вкусный крем, который можно есть ложками!

▶Чтобы приготовить меренговый рулет:

Белки – 5 шт.

Сахар – 200 г (190 г обычного сахара + 10 г ванильного сахара)

Соль – щепотка

Лимонный сок – 1 ч.л.

▶Лимонный курд:

Желтки – 5 шт.

Лимон – 1 шт. (сок + цедра)

Сахар – 30-60 г (сначала добавьте немного, потом отрегулируйте по вкусу. Количество зависит от размера и кислоты лимона)

Сливочное масло – 20 г

▶Крем:

Сливки охлажденные 33% - 250 г

Ванильный сахар – 10 г

* можете добавить еще обычный сахар по вкусу, я не добавляю.

▶Украшение:

Черный шоколад – 15-20 г

Сливки – 15-20 г

                                                                                                   

Читать далее...