Катлама с луком. Очень вкусные лепешки на сковороде

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Узбекская слоеная катлама - это очень вкусные лепешки восточной кухни. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

• мука - 800 - 900 гр
• соль - 1,5 ч.л
• вода теплая. - 450 мл
• лук ялтинский или марс - 400 гр
• масло сливочное - 150 гр
• перец черный молотый
•                                                                                              

Самая Вкусная и Быстрая Творожная Пасха

✳️ ПАСХА СО СГУЩЕНКОЙ

Ингредиенты:

- 50гр сливочного масла

- 500гр творога

- 100гр сгущёнки

- 100гр цукатов

- Изюм

Масло топим в микроволновке.

Смешиваем творог, сливочное масло и сгущёнку, пробиваем блендером. Добавляем цукаты и перемешиваем. В форму для пасхи кладем марлю и плотно выкладываем творожную массу. Убираем в холодильник на сутки, периодически сливая сыворотку. Вынимаем пасху из формы и украшаем изюмом.

Кексы на кефире с яблоком и изюмом

Мягкие ароматные кексы с яблоком и изюмом по простому рецепту, которые получаются абсолютно у всех. Нравятся как детям, так и их родителям.

Ингредиенты:

кефир – 250 мл.;

сливочное масло – 100 гр.;

сахар – 150 гр.;

яйца – 2 шт.;

ванилин – 2 гр.;

разрыхлитель – 12 гр.;

мука – 3 ст.;

яблоко – 2 шт.;

изюм – 50 гр;

сахарная пудра – 20 гр.

Пицца домашняя на тоненьком тесте

Ингредиенты

• рецепт рассчитан на 6 стандартных пиц диаметром около 30 см
• мука 900-1000 г
• соль 1 ст.л
• сахар 3 ст.л
• дрожжи сухие 1,5 ст.л
• вода теплая ☝️(не горячая) 500 мл
• оливковое или растительное масло 50 мл
•                                                                                              

Паста-пирог

Ингредиенты:

• - 1 столовая ложка оливкового масла,
• - 350 гр мясного фарша
• - 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
• - 189; лук, мелко нарезанного кубиками
• - щепотка красного острого перца
• - соль и перец по вкусу
• - 800 гр очищенные помидоры
• - 450 гр короткой пасты
• - 2 столовые ложки свежего тертого пармезана
• - моцарелла 2 стакана, натертого

Приготовление:

• 1) Разогреть духовку до 200 градусов
• 2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне
• 3) Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности
• 4) Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать
• 5) Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне
• 6) Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону
• 7) В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли
• 8) Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан
• 9) Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут
• 10) Подавать со свежим базиликом

Приятного аппетита!

Очень вкусные, мягкие и быстрые шоколадные маффины /шоколадные кексы

Готовим очень вкусные, мягкие и быстрые в приготовлении шоколадные маффины. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой к чаю, а детки от них всегда в восторге)

Ингредиенты :

1.Яйца - 3шт 

2.Сахар - 200 г 

3.Сметана - 200г

4.Растительное масло - 100г 

5.Мука - 350 г

6.Какао - 3 ст.л 

7.Разрыхлитель - 10г 

8.Ванильный сахар - 2 ч.л

6 Вкусных и Быстрых рецептов из Лаваша!

✳️ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

- Маринованные огурцы

- Сыр

- Вареная колбаса

- Майонез

- Вяленые томаты

Для первой начинки мелко нарезаем огурцы, натираем сыр и колбасу, все смешиваем и добавляем майонез.

Для второго варианта натираем сыр, нарезаем вяленые томаты и заправляем майонезом.

Начинку выкладываем на нарезанный на прямоугольники лаваш и сворачиваем в трубочки. Обжариваем на сковородке на большом количестве масла.

Закусочные булочки с начинкой

Предлагаю приготовить вкусные закусочные булочки с начинкой.

Готовить как всегда очень просто и быстро.

Для начинки я взяла грибы — лисички, которые я заморозила с лета. Но конечно, можно взять и любые другие грибы, например, шампиньоны, ведь они доступны всегда)

А так же вместо куриного филе, можно использовать любое другое мясо.

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Груши в слоеном тесте

Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.

Без муки – самый нежный рулет - невесомый как облачко! Меренговый рулет

Это один из самых простых и вкусных десертов! Меренговый рулет готовится без муки, получается просто невесомым. Сладкая воздушная меренга в сочетании с нежными сливками и кислинкой лимонного курда – идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным! Если Вы еще не готовили лимонный курд, то это нужно срочно исправить! Это безумно вкусный крем, который можно есть ложками!

▶Чтобы приготовить меренговый рулет:

Белки – 5 шт.

Сахар – 200 г (190 г обычного сахара + 10 г ванильного сахара)

Соль – щепотка

Лимонный сок – 1 ч.л.

▶Лимонный курд:

Желтки – 5 шт.

Лимон – 1 шт. (сок + цедра)

Сахар – 30-60 г (сначала добавьте немного, потом отрегулируйте по вкусу. Количество зависит от размера и кислоты лимона)

Сливочное масло – 20 г

▶Крем:

Сливки охлажденные 33% - 250 г

Ванильный сахар – 10 г

* можете добавить еще обычный сахар по вкусу, я не добавляю.

▶Украшение:

Черный шоколад – 15-20 г

Сливки – 15-20 г

Пирожки как ПУХ! Рецепт САМЫХ ВКУСНЫХ Пирожков и готовятся Очень ПРОСТО!

Друзья, всем привет. Сегодня готовим пирожки. Воздушное тесто и начинка из капусты, яйца и сливок, точно не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты на 29 пирожков:

Тесто:

✔ Мука пшеничная – 460 гр.

✔Молоко – 200 гр.

✔Яйцо – 2 шт.

✔Сахар - 150

✔Соль

✔Дрожжи прессованные -12 гр.

✔Масло сливочное – 50 гр.

✔Сметана - 1 ст.л.
Начинка:

✔Капуста - 300 гр.

✔Сливки – 150 мл.

✔Масло сливочное -50 гр.

✔Яйцо отварное -4 шт.

✔Зелёный лук

✔Соль

✔Специи
Для смазывания

✔Яйцо

✔Молоко

6 начинок для блинов

Совсем скоро масленица и я к ней уже готовлюсь. Сегодня хочу предложить Вам 3 сладких и 3 не сладких начинки, которые порадуют Вас и Ваших родных. Это необычные начинки, которыми можно удивить, а готовятся из простых ингредиентов.

Начнем с несладких.

Блины с картофельным пюре, грудинкой и маринованным огурцом.

Ингредиенты на 6 блинов:

Картофельное пюре – 200 гр.

Грудинка варено-копченая – 100 гр.

Лук – 1 шт.

Огурец маринованный – 3 шт.

Соль

Домашний медовый торт с черносливом

Торт получается влажным, с нежными коржами и вкусом чернослива. Также можно добавить вишню замороженную и отжатую от сока. 

• яйца 8 шт
• сахар 210 г
• соль 0.5 ч.л
• разрыхлитель 1,5 ч л
• мука 270 г
• какао 2 ст. л
• мед 3 ст.л
• сметана 900 г
• пудра сахарная 9 ст.л
• крахмал 4 ст.л
• чернослив 150 г
• клюква 100 г
• орехи любые 1 ст.
• клубника для украшения
•                                                                                     

Cамая вкусная и быстрая выпечка из Слоеного теста!

✳️ СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

- Лист слоеного дрожжевого теста

- Яблоко

- Мёд

- Лимонный сок

- Миндаль

Яблоко чистим и нарезаем на слайсы. Поливаем мёдом и сбрызгиваем лимонным соком.

Орехи рубим в крошку.

Тесто раскатываем и нарезаем на квадраты. Выкладываем ломтики яблока, посыпаем орехами. Тесто смазываем медом и лимонным соком. Запекаем при 180 градусах 25-30 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Простой рецепт эклеров с заварным кремом

Рецепт вкуснющих эклеров, а так же приготовление заварного шоколадного крема. Со всеми нюансами и подробностями.

Ингредиенты для теста:

- 250мл воды

- 100гр сливочного масла

- 180гр муки

- щепотка соли

- 4 яйца

В сотейник наливаем воду, добавляем щепотку соли и сливочное масло. Доводим до кипения.

Добавляем муку и интенсивно перемешиваем. Получившийся комочек теста греем в сотейнике еще одну-две минуты, не забывая помешивать, после чего убираем с огня и даем тесту немного остыть.

По одному вбиваем в тесто яйца, тщательно перемешивая. Количество яиц названо примерное, так как зависит от размера яиц. Поэтому ориентируемся по консистенции теста: оно должно быть густым, тягучим и свисать с лопатки в форме треугольника, не стекая вниз.

Тесто помещаем в кондитерский мешок и на противень отсаживаем эклеры. Для удобства кончик эклера можно отрезать влажными ножницами. Если останутся неровности, их можно пригладить смоченными в воде пальцами.

Отправляем эклеры в заранее разогретую до 180 градусов духовку (в режиме верх-низ) на 35-40 минут. Тесто должно как следует подрумяниться. Духовку во время выпекания не открываем и эклеры раньше времени не вытаскиваем, иначе они осядут.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Ингредиенты:

• 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
• 2 яйца
• соль по вкусу
• немного сахара
• 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
• мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)

Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.

Начинка:

Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.

Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.

Два рецепта кексов под шоколадной глазурью

Для этих кексов нам понадобится:

• 2,5 стакана муки
•  
• 1 стакан сахара
•  
• 3 куриных яйца
•  
• 4 чайных ложки какао порошка
•  
• 200 гр. сливочного масла
•  
• 400 мл молока
•  
• 10 гр. разрыхлителя для теста
•  
• 50 гр. изюма без косточек
•  
• 90 гр. белого шоколада
•  
• 90 гр. темного шоколада

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Пирог с сезонными фруктами

Вкусный, нежный пирог с сезонными фруктами! Угощайтесь на здоровье!

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить масло и сметану, взбить минуту.

Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить секунд 30. Тесто стекает с ложки.

Тесто вылить в форму (22 см), распределить фрукты нарезанные дольками. Выложить ягоды чуть утапливая их в тесто. Отправить пирог в духовку на 40-50 минут при 180 гр. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Быстрый сливовый пирог, готовится проще простого!

Сегодня предлагаю приготовить простой и быстрый сливовый пирог с корицей. Пирог очень прост в приготовлении, а получается очень ароматным и вкусным. Прекрасно подойдет как к домашнему чаепитию, так и встрече гостей.

Ингредиенты:

Сахар – 130 г

Мука – 1 стак. (емк. 250 мл)

Масло сливочное – 100 г +10 г для смазывания формы.

Яйца – 2 шт.

Сливы – 10-12 шт.

Разрыхлитель для теста – 12 г

Корица – 1 ст. л.

Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian.

Ингредиенты:

• Мука - 125 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сливки - 50 мл
• Шоколад - 200 г

Для крема:

• Молоко - 500 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Крахмал - 30 г
• Ваниль
• Сливочное масло - 50 г
•