-Метки

акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче

 -Рубрики

 -Цитатник

Торт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО (Bûche de Noël) - (0)

Традиционный Рождественский торт в виде полена! Торт, который украсит праздничный стол и...

О Париже.Прогулка по улицам 1-го округа.Часть 2 - (0)

Вид на площадь Каррузель c южного крыла Лувра. Слева знаменитая арка ...

Блюда из свинины на Новый Год: порчетта - (0)

Многие хозяйки готовят блюда из свинины на Новый год. Этот вид мяса относится к одним и...

Рождество в британском стиле. Гусь и немного Диккенса. Рецепт времен викторианской Англии! - (0)

Рождество в кругу семьи, только так можно провести этот праздник в Великобритании! Любое отхо...

Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром "Гармошка", вкусный рецепт мяса в фольге - (0)

Предлагаю приготовить восхитительное блюдо - очень нежную и ароматную свинину, запеченну...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

Серия сообщений "*** блюда из мяса / 4":
Часть 1 - Очень вкусные колдуны
Часть 2 - Зразы картофельные
Часть 3 - Жюльен в булочках
Часть 4 - Идеальный рецепт картофельных Зраз с Мясом и Грибами
Часть 5 - Запеканка из цветной капусты
Часть 6 - Маринад для шашлыка "горчичный".
Часть 7 - Свинина с ананасом
Часть 8 - Нежное мясо в сырном соусе
Часть 9 - Очень сочные зразы...
Часть 10 - Свинина по-китайски
Часть 11 - ПЁРКЁЛЬТ ИЗ ГОВЯДИНЫ (Pörkölt)
Часть 12 - Как приготовить люля-кебаб (8 рецептов)
Часть 13 - ДАМЛАМА с говяжьими ребрышками.
Часть 14 - Говяжий язык, который тает во рту
Часть 15 - Украшение блюд для праздничного стола
Часть 16 - Блюда к праздничному столу
Часть 17 - Маринады для шашлыков
Часть 18 - Свинина на картофельной подушке
Часть 19 - Просто гриб, просто филе, просто соус и просто гриль…
Часть 20 - Свинина с вишневым соусом
Часть 21 - Голубцы, запеченные в духовке "под шубой"
Часть 22 - Как приготовить традиционный бешбармак
Часть 23 - Рулет из фарша с начинкой
Часть 24 - Итальянское блюдо- спагетти болоньезе
Часть 25 - Запеканка из кабачков с фаршем
Часть 26 - Сыровяленное мясо в домашних условиях
Часть 27 - Тонкости приготовления мяса
Часть 28 - Кулинарный тренд: рамен-бургер
Часть 29 - Говядина по-домашнему с овощами
Часть 30 - Печень с осенней тыквой и яблоками
Часть 31 - Свинина с фасолью- полезно и вкусно
Часть 32 - Для ценителей мяса: вепрево колено по-чешски
Часть 33 - Как запечь гуся с яблоками
Часть 34 - Фриттата с грудинкой
Часть 35 - Вкусный обед или ужин... жаркое по-русски
Часть 36 - По мотивам китайской кухни. Говядина чили
Часть 37 - Головокружительный вкус: свинина в апельсиново-горчичном соусе
Часть 38 - Праздничный рецепт: мясо в вине с грушами и курагой
Часть 39 - Вкусная фаршированная картошечка
Часть 40 - Картофельная запеканка с мясными шариками
Часть 41 - Для новогоднего стола: люля-кебаб из курицы в тесте
Часть 42 - Отбивные из свинины в духовке, в сметанной заливке с горчицей и сыром
Часть 43 - 8 блюд из сырого мяса
Часть 44 - Фаршированные овощи по-узбекски
Часть 45 - Мясо с черносливом: 6 вкуснейших рецептов
Часть 46 - Армянский вариант пиццы: ламаджо с бараниной и говядиной
Часть 47 - Немецкие штрудели - тесто на кефире
Часть 48 - Как сделать хинкали в домашних условиях

Выбрана рубрика *** блюда из мяса / 4.


Соседние рубрики: *** супы/ 2(73), *** супы(50), *** соусы, маринады, подливы(53), *** салаты / 2(50), *** салаты(50), *** кулинария, закуски(52), *** консервирование / 2(109), *** компоты, напитки, коктейли, десерты(118), *** десерты / 2(50), *** десерты(50), *** блюда из мяса, салаты, закуски / 5(341), *** блюда из мяса / 3(48), *** блюда из мяса / 2(49), *** блюда из мяса(50), *** консервирование(50)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(361), цветы в живописи(409), франция(370), фото(448), фитнес, йога(365), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(127), стихи, поэты,писатели(100), ссср(96), сады мира(156), сад на подоконнике(426), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(218), реклама(421), разное(487), путешествия(936), птицы фото и в живописи(152), природа(724), портрет(488), полезные советы, компьютерная помощь(585), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(395), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(132), острова(67), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(198), моды, имидж красоты(192), маски, уход за волосами, лицом и телом(515), макрофотографии, бабочки, насекомые(89), любимые актеры(445), кулинария(1277), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(247), кино(85), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(137), импрессионисты(128), иллюстрации, открытки, пин-ап(195), знаменитые женщины(97), знаменитости, художники, балет(116), здоровье(962), животные фото и в живописи(396), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(432), женские образы, жанровая живопись(470), дизайн интерьера,ремонт(136), диеты, советы как похудеть(183), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(575), вязание крючком и спицами(715), выпечка(897), великие романы(41), блюда из рыбы(127), блюда из птицы(193), блюда из овощей(262), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(409), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(102), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(237)
Комментарии (0)

Очень вкусные колдуны

Вторник, 14 Января 2014 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные Колдуны

Ингредиенты на 4-6 порций:
1 кг картофеля
0,5 кг фарша (я беру свинину пополам с говядиной)
1 крупная луковица
соль, перец, молотый тмин по вкусу

Приготовление:
1. Картошку трем на терку или измельчаем в блендере вместе с половинкой луковицы. Солим по вкусу, кладем в сетчатый дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если в дуршлаге большие отверстия, застилаем его марлей.
2. Полученная масса должна сохранять форму при лепке колдунов.
3. Оставшийся лук мелко рубим и смешиваем его с фаршем. Добавляем соль, перец и тмин, хорошенько перемешиваем.
4. Берем комочек картофеля и делаем из него лепешку. В середину кладем кусочек фарша и аккуратно заворачиваем его в картофельную массу.
5. В сковороде на огне чуть слабее среднего разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колдуны и жарим до готовности, примерно по 10 минут с каждой стороны.
112 (450x577, 32Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Зразы картофельные

Пятница, 17 Января 2014 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зразы картофельные.
 

 

5467754_yROpO58WxvI (604x388, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Жюльен в булочках

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5c21f5ab5a7de70b9cf2493ac54765cb-2016 (600x400, 197Kb)

Жюльен в булочках
 

Ингредиенты:

 

· Грибы шампиньоны 300 г

· Лук репчатый 2000 г

· Фарш свино-говяжий 400 г

· Сливки 10% 150 мл

· Сыр для сэндвичей 3 пластинки

· Булочки 6 штук

Приготовление:

1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.

2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.

3. Отдельно обжарить до готовности фарш.

4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.

5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Идеальный рецепт картофельных Зраз с Мясом и Грибами

Вторник, 21 Января 2014 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный Рецепт Картофельных Зраз с Мясом и Грибами
 

Я никогда не делала зразы. Все боялась к ним подступиться. Но первый блин не оказался комом. Довольна не только я, но и муж.
Зразы получились очень нежными, но в то же время сытными. Их можно подать как полноценный обед или ужин, обязательно дополнив блюдо легким овощным салатом. Угощайтесь!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из цветной капусты

Среда, 05 Марта 2014 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты

запеканка (604x403, 148Kb)

Ингредиенты:

- 1 окорочок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 500 г цветной капусты
- 200 г сливок
- 2 столовые ложки майонеза
- 100 г сыра
-яйцо
- мускатный орех
- 1 столовая ложка приправы

Приготовление:

Мясо нарезать не очень мелко. Обжарить лук с морковкой на растительном масле (после обжарки откинуть на сито, чтобы стекло лишнее масло). Цветную капусту разобрать на соцветия, отварила 5 минут.

Мясо смешать с приправой, чуть подсолить, переложила в форму, на него половину зажарки, затем капусту, остальная зажарка. Сливки смешать с майонезом, залить мясо с овощами. И последний слой, натереть на крупной терке сыр. Все поставить в духовку на 50 минут.


Приятного Всем аппетита!
 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Маринад для шашлыка "горчичный".

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для шашлыка"горчичный".
 

Да,весной так уж и пахнет. Скоро ведь начнётся время пикников. Вас интересуют маринады для шашлыков? Я все интересные мне варианты собираю в свой блокнотик. Вот и этот маринад для шашлыка"горчичный", очень мне понравился. Он сможет размягчить даже самое жёсткое мясо. Так что, если хотите и Вы отведать вкусного шашлычка, то обратите внимание на этот рецепт. Знакомьтесь с ним.


шашлык

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Свинина с ананасом

Пятница, 28 Марта 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с ананасом

ананасовое наслаждение (600x450, 198Kb)

Ингредиенты:

1 кг свинины
0,5 кг. картофеля
1 банка консервированных ананасов (500 гр)
250 гр. твёрдого сыра
50 мл. майонеза
Приправа для свинины

Приготовление:

Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень
Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке
Выложить картофель на мясо
Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез
Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 40 минут

Приятного Всем аппетита!

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Нежное мясо в сырном соусе

Четверг, 15 Мая 2014 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925311_myaso_v_sirnom_soyse (622x466, 194Kb)

Если вы не вегетарианец и не можете жить без мяса, тогда это рецепт вам подойдёт, как нельзя кстати. Вкусовое сочетание свинины, грибов, томата и сыра с зеленью, понравится самому изысканному гостю.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Очень сочные зразы...

Четверг, 15 Мая 2014 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3352215_rpitErL1kY (536x370, 45Kb)
Ингредиенты:

Для фарша:
Фарш – 700 г;
Картофель крупный – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Свинина по-китайски

Суббота, 17 Мая 2014 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Свинина (604x419, 73Kb)

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:

1.Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
2.Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
3.Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
4.Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
5.Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
6.Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!
Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.
Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов. Приятного аппетита!



```````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ПЁРКЁЛЬТ ИЗ ГОВЯДИНЫ (Pörkölt)

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ.

Перкельт из говядины, готовится без добавления воды, это его главное отличие от Поприкаша. Перкельт-это блюдо Венгерской кухни. К говяжьему Перкельту подается всегда отварная картошка или Венгерский гарнир под названием Тархоня. Тархоня-это тесто натертое на терку, которое обжаривают на жиру до румяного цвета, заливают водой и варят под крышкой как рис.

Пёркёльт из говядины (Pörkölt)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить люля-кебаб (8 рецептов)

Суббота, 24 Мая 2014 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

unnamed1212 (512x342, 84Kb)


Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков

Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков. Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель.
Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне. Курдюк в рецепте — совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку. Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов — нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут.

Секреты приготовления люля-кебабов:

Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким.
Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде.
В теплой — зимой, в холодной — летом.
Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться.
Используй только широкие шампуры — не менее 2 см.
На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких.
Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет — и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски. Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне.
Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон. Приятного аппетита!


```````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

ДАМЛАМА с говяжьими ребрышками.

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ДАМЛАМА с говяжьими ребрышками. Вкусный рецепт от Амишка09
 
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Дамлама Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые фото 1Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Дамлама Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые фото 14
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Говяжий язык, который тает во рту

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Все мы привыкли воспринимать приготовленный говяжий язык в качестве холодного блюда - чаще всего это заливное или закуска с хреном и горчичкой. А вот ostrovskaya_elena  делится с нами своим любимым блюдом - говяжьим языком в горячем виде, которое она всегда готовит для гостей. Спасибо автору за вкусный и интересный рецепт!

говяжий язык (4) (520x390, 214Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (3)

Украшение блюд для праздничного стола

Дневник

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 11:12 + в цитатник

 

В этой подборке собраны фотографии блюд, которые украшены руками непрофессионалов.

 

украшение блюд-01

 

Самый минимальный набор инструментов, которые есть на каждой кухне, огромное желание, навыки и талант повара. А в результате получается такая красота.

 

украшение блюд-02

украшение блюд-03

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Блюда к праздничному столу

Дневник

Среда, 24 Декабря 2014 г. 14:56 + в цитатник

:

 

Мясная и колбасная нарезка уже давно (и, слава Богу) перестала быть украшением только праздничного стола. Однако, именно для праздничного стола хочется оформить блюдо, как по-особенному. Красиво.

 

мясная и колбасная нарезка-01

 

И просто. Не нужно усложнять себе жизнь. В кулинарных книгах предлагают такие варианты украшения блюд, что пропадает всякое желание украшать. Это очень красиво и очень сложно.


А, мясная и колбасная нарезка – это может быть очень просто, и красиво. Вам не нужны фигурные ножи (если у вас их нет). Немного овощей, маслины, оливки, листья салата. Очень красиво выглядит нарезка, если предварительно присыпать блюдо черным и/или красным перцем. Вариантов очень много. Нужно просто включить свою фантазию.

Предлагаю вам посмотреть на фото. Возможно, они вам помогут.

Для активизации фантазии. И аппетита.

 

Мясная и колбасная нарезка на фото

 

мясная и колбасная нарезка-02

мясная и колбасная нарезка-03

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Маринады для шашлыков

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 23:01 + в цитатник

 

 
6656 (512x231, 70Kb)

 

 

Ностальгический маринад для шашлыков: луково-уксусный

Этот классический простой маринад на уксусе хорошо размягчает жесткие волокна мяса и придает ему нежности.
Количество порций: на 3-4 кг мяса. Приготовление: 720 мин.

Вам потребуется:
уксус 150 мл (6%);
сахар 70 г;

лавровый лист 2-3 шт.;
минеральная газированная вода 1,5 л;
репчатый лук 1 кг;
растительное масло 150 мл;
соль;
перец.

Процесс приготовления:
1. Лук очистите и порежьте крупными полукольцами или соломкой. Хорошо помните его руками, чтобы выделился сок. К луку добавьте уксус, соль, перец, сахар и лавровый лист. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.
2. Залейте минеральной водой и растительным маслом. Перемешайте.



                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Свинина на картофельной подушке

Дневник

Пятница, 27 Мая 2016 г. 14:43 + в цитатник

 

 
Ингредиенты
фарш свиной 300 г
картофель 300 г
сыр 60 г
сливки молочные 100 г
фасоль 100 г
лук 50 г
томатный соус 120 г
базилик 2 г
соль по вкусу
перец по вкусу
масло растительное  для жарки
Процесс приготовления

Простое в приготовлении и сытное блюдо.

Подготовить ингредиенты.

                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Просто гриб, просто филе, просто соус и просто гриль…

Дневник

Среда, 08 Июня 2016 г. 15:18 + в цитатник

svinina-na-grile1 (325x244, 21Kb)

 

Готовится просто — просто гриб, просто филе, просто соус и просто гриль… ну еще не помешает хорошая погода и настроение!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина — 600 г
  • яйцо перепелиное — 4 шт.
  • шампиньоны — 4 шт.
  • соевый соус — 50 мл
  • масло сливочное — 100 г
  • зелень — 1 пучок
  • лук белый — 2 шт.
  • чеснок
  • специи для шашлыка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 

Очень крупные шампиньоны (можно использовать портобело) очистить от кожуры с шляпки и вырезать ножку. Зелень и чеснок мелко измельчить, посолить, поперчить по вкусу, соединить с мягким сливочным маслом, вымешать до однородности и заполнить на 2/3 шляпку гриба. Переложить в лоток, отправить в холодильник до застывания масла.

                                                                                  
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Свинина с вишневым соусом

Дневник

Пятница, 01 Июля 2016 г. 23:10 + в цитатник
 

 

Ингредиенты
свинина 400
вишня (свежемороженая) 50 г
сахар 50 г
кукурузная мука 150 г
вино красное (сухое) 100 г
тимьян 1 г
пармезан 20 г
масло сливочное по вкусу
Процесс приготовления

Итальянская полента – это блюдо из кукурузной муки, напоминающее круто сваренную кашу. Остывшую, ее можно есть как пирог – кусками и макая в соус. У поленты есть множество аналогов среди традиционных блюд других стран – грузинская мамалыга, украинский бануш, осетинская дзыкка. В горячем виде полента – это прекрасный гарнир к мясу, например, свинине с вишневым соусом.

Подготовить ингредиенты. Вскипятить 1 л воды в сотейнике, засыпать поленту, посолить, добавить натертый на мелко терке пармезан и варить до готовности примерно 2-3 минуты. Снять с огня, накрыть кусочком фольги и дать настояться 5 минут.

                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1