-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


 лубничный мильфЄй со сливочным кремом

¬торник, 21 »юн€ 2016 г. 22:12 + в цитатник
 
 

Ћетом этот соус к этому пироженому можно приготовить из любых сезонных €год. ≈сли будете использовать вишню и черешню, удалите косточки. ј у смородины или крыжовника маникюрными ножницами обрежьте плодоножки.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 250 г слоеного бездрожжевого теста
  • 200 г клубники
  • 50 г ежевики
  • 50 г сахарной пудры

ƒл€ сливочного крема:

  • 500 мл сливок дл€ взбивани€
  • 200 г маскарпоне
  • 150 г натурального йогурта
  • 120 г сахарной пудры

ƒл€ €годного соуса:

  • 200 г смеси замороженных €год
  • 70 г сахара
  • 50 мл красного сухого вина
  • 4 г кукурузного крахмала

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

ƒл€ соуса смешайте в сотейнике €годы, сахар и красное вино, доведите до кипени€ и немного выпарьте. ƒобавьте 150 мл питьевой воды, доведите до кипени€, добавьте крахмал, смешанный с 1 ч. л. холодной воды, и дайте немного загустеть. —нимите с огн€ и остудите.

Ўаг 2

ƒл€ крема смешайте все ингредиенты и взбейте до пышности.

Ўаг 3

—лоеное тесто выньте из морозильника, оставьте при комнатной температуре на 10 мин., не больше. –азрежьте пополам и сразу же положите на застеленный пергаментом противень в холодную духовку. ¬ыставьте температуру 200 °— и выпекайте примерно 25 мин. – тесто должно очень сильно подн€тьс€ и подрум€нитьс€. ќстудите тесто и разберите на слои.

Ўаг 4

“онко нарежьте клубнику, удал€€ плодоножки. —оберите мильфЄй: слой теста – нарезанна€ клубника, крем. “аким образом сделайте три €руса. —оус подай те отдельно.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** десерты":
„асть 1 - ÷итрусовый мармелад
„асть 2 - —ырна€ нарезка на праздничный стол
...
„асть 5 - “орт с клубникой без выпечки
„асть 6 -  лубника в сливочном желе
„асть 7 -  лубничный мильфЄй со сливочным кремом
„асть 8 - ƒесерт Ћиванский мильфей
„асть 9 - ћини-пирожные птифуры
...
„асть 48 - Ќе отказывайте себе в маленьком удовольствии десерта ѕанна  отта
„асть 49 - »сторическа€ справка о самых известных десертах
„асть 50 - ѕасха медова€

–убрики:  кулинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м

таила   обратитьс€ по имени —реда, 22 »юн€ 2016 г. 04:26 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шку!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 »юн€ 2016 г. 12:57 (ссылка)

ќтвет на комментарий таила

” нас клубника уже отходит!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку