Салат с курицей под соусом "Цитронет"

Среда, 06 Июля 2016 г. 15:14 + в цитатник

Что нужно:

куриное филе (1 шт.) 300 г
помидоры 3 шт.
листовой салат 1 пучок
сухарики 200 г
кукуруза сладкая консервированная 1 банка
маслины 1 банка
для соуса «Цитронет»
лимон 1 шт.
оливковое или растительное масло 50 г
соль крупная

Куриное филе отварить в подсоленной воде и разобрать руками. Мясо также можно приготовить на гриле.

Помидоры нарезать крупными кусочками и уложить вторым слоем. Немного посолить. Сверху выложить сухарики.

Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками на крупные части. Уложить поверх сухариков.

Сладкую кукурузу и маслины высыпать сверху.

Приготовить соус «Цитронет». Для этого из лимона выжать сок, добавить масло, соль по вкусу и взбить все в эмульсию. Готовым соусом заправить салат, дать немного пропитаться, вымешивать непосредственно перед подачей.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** салаты":
Часть 1 - Салат "Дамский".
Часть 2 - Сельдь под шубой "Букет невесты".
...
Часть 34 - Овощной салат
Часть 35 - Необычный салат из дыни, лука и зеленого перца
Часть 36 - Салат с курицей под соусом "Цитронет"
Часть 37 - Теплый салат с печенью на гранатовой подушке
Часть 38 - Салат "Любовница"
...
Часть 48 - Любимые яйца по-немецки
Часть 49 - Шикарный салат из баклажанов
Часть 50 - Как приготовить фунчозу: 7 вариантов