-Метки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Рубрики

 -Цитатник

Очищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через... - (0)

Эффективный рецепт для снижения температуры - (0)

(А я пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!Тре...

Простуда отступает за пару часов! - (0)

Люба-Любушка

Рецепт мази от воспаления суставов. Боль снимает мгновенно! - (0)

"Сейчас мне 80 лет. Когда-то у меня была очень интересная жизнь. Работала в мюзик-холле. Гастр...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Традиционный гаспачо- испанский холодный суп

Пятница, 24 Июня 2016 г. 16:40 + в цитатник

 

 

2 (600x400, 206Kb)

 

Вам понадобится:

Помидоры красные 1500 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт.
Соль морская ½ ч.л. Оливковое масло 50 мл
Хлеб пшеничный 150 г Огурцы 200 г
Знаменитый испанский холодный суп, который уже очень широко распространился по миру, и особенно популярен в жаркую погоду.

Ингредиенты 1-го этапа:

Помидоры красные 1500 г    

 

На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток. После этого очистите от кожицы и жесткой серединки.
                                                                            

Ингредиенты 2-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт.

_4.1jpg (600x400, 191Kb)

С помощью блендера сделайте однородное пюре из очищенных помидоров, сладкого красного перца и небольшой луковицы.

Ингредиенты 3-го этапа:

Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ½ ч.л.
Оливковое масло 50 мл Хлеб пшеничный 50 г

 

В ступке разотрите очищенный чеснок с солью до однородной кашицы, затем добавьте оливковое масло и хлебный мякиш. Разбавьте немного водой.

_3.3jpg (600x400, 148Kb)

Добавьте хлебную смесь в овощное пюре и хорошо размешайте. Если суп будет очень густой, можно добавить немного воды или томатного сока. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы суп стал очень холодным.

Ингредиенты 5-го этапа:

Хлеб пшеничный 100 г    

_5.1jpg (600x400, 183Kb)

Отдельно нарежьте кубиками хлеб и подсушите на горячей сковороде, чтобы получились сухарики.

Ингредиенты 6-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.    

_6.1jpg (600x400, 172Kb)

Очистите перец и нарежьте мелкими кубиками.

Ингредиенты 7-го этапа:

Огурцы 200 г    

_end1 (600x400, 229Kb)

Очищенный огурец также нарежьте кубиками. Подайте суп очень холодным, а отдельно положите сухарики и нарезанные овощи.

 

Приятного аппетита!

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** супы":
Часть 1 - Густой сливочный картофельный суп-пюре
Часть 2 - Рассольник
...
Часть 28 - Вкусный и сытный суп лагман
Часть 29 - Как приготовить вкусные тайские супы
Часть 30 - Традиционный гаспачо- испанский холодный суп
Часть 31 - Окрошка на тане
Часть 32 - Просто и вкусно: зеленый гаспачо
...
Часть 48 - Готовим за полчаса! Осенние крем-супы
Часть 49 - Чорба по-турецки:вкуснейший суп-пюре из чечевицы
Часть 50 - Готовим вкусные зимние супы

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2016 г. 16:59 (ссылка)
Я обожаю этот суп! Очень!
Ответить С цитатой В цитатник
Jamesmay   обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2016 г. 17:12 (ссылка)
Думаю, потрясающе! Л.
Ответить С цитатой В цитатник
МАРИША-ВОДОЛЕЙ   обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2016 г. 21:14 (ссылка)
Очень нравится этот суп, ела в Испании.
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 12:15 (ссылка)

Ответ на комментарий Валентина-л

Добрый день, Валюша! И мне нравится, пробовала и сделаю в этом году обязательно.
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 12:15 (ссылка)

Ответ на комментарий Jamesmay

Добрый день, Лариса! Я пробовала этот суп, очень вкусный.
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 12:16 (ссылка)

Ответ на комментарий МАРИША-ВОДОЛЕЙ

Добрый день, тоже пробовала и хочу сделать сама по этому рецепту.
Ответить С цитатой В цитатник
SINDI-57   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 21:13 (ссылка)
Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Люблю!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 22:20 (ссылка)

Ответ на комментарий SINDI-57

Как помидоры местные пойдут, так сделаю обязательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку