
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
- 1 ë êóðèíîãî èëè îâîùíîãî áóëüîíà, èëè âîäû
- 200 ã ìîëîäûõ ëèñòî÷êîâ êðàïèâû
- 3 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
- 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
- ïîëîâèíà êî÷àíà ñàëàòà àéñáåðã
- òîïëåíîå ìàñëî
- ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
- 4 ÿéöà âñìÿòêó è ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Î÷èñòèòå ëóê, ìåëêî íàðåæüòå. Ðàñòîïèòå ìàñëî â êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì, ïîëîæèòå ëóê è îáæàðèâàéòå íà ñëàáîì îãíå 10 ìèí.
Øàã 2
Êàðòîôåëü î÷èñòèòå, íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè, ïîëîæèòå ê ëóêó, ïåðåìåøàéòå, çàëåéòå áóëüîíîì èëè âîäîé, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ïîñîëèòå, âàðèòå äî ïîëíîé ìÿãêîñòè êàðòîôåëÿ, 20 ìèí.
Øàã 3
Ïîðóáèòå êðàïèâíûå ëèñòüÿ, ïîëîæèòå â êàñòðþëþ, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, âàðèòå 1 ìèí. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è ïîãðóæíûì áëåíäåðîì ïðåâðàòèòå ñóï ïî÷òè â ïþðå, ÷òîáû îñòàëèñü êóñî÷êè.
Øàã 4
Òîíêî íàøèíêóéòå àéñáåðã, äîáàâüòå â ãîðÿ÷èé ñóï, ïîïåð÷èòå, íàêðîéòå êðûøêîé, äàéòå íàñòîÿòüñÿ 5 ìèí. Ïîäàâàéòå ñ ðàçðåçàííûìè ïîïîëàì ÿéöàìè è ñìåòàíîé.
*************************************************************************
























Èíãðåäèåíòû: