Быстрый заливной пирог с молодой капустой, укропом и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

• 450-500 г молодой белокочанной капусты
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• небольшой пучок укропа
• соль, черный молотый перец по вкусу
• немного тимьяна или кинзы

Для теста

• 200 мл кефира
• 200 мл сметаны
• 160 г сливочного масла +1 ст.л. для подготовки формы
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 280 г муки
• 1.5-2 ч.л. разрыхлителя
• Панировочные сухари для подготовки формы

Для украшения

• кунжут
•                                                                                             

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово

Если в твоей семье любят есть пироги, но баловать родных почаще времени совершенно не хватает, этот рецепт заливного пирога — то, что ты искала!

Быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину.

А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде.

3 яйца

1 ст. кефира

3/4 ст. муки

соль, перец по вкусу

1 ч. л. разрыхлителя

1 небольшой кочан молодой капусты

кунжут для посыпки (по желанию)

зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту мелко нашинкуй. Слегка притуши в сковороде до полуготовности. Добавь зелень, посоли и поперчи по вкусу, но не увлекайся: соль нужно будет добавлять и в тесто.

Смешай 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавь щепотку соли. Тестодолжно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбей в отдельной миске.

Слегка смажь растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылей в форму половину приготовленного теста, сверху выложи капустную начинку, залей ее сначала яйцами, а потом оставшимся тестом. По желанию можешь посыпать пирог семенами кунжута.

Запекай пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверь зубочисткой.

Такую красоту на самом деле можно готовить с абсолютно разнообразными начинками: картофелем, рыбой, мясным фаршем, грибами… Каждый раз получится что-то новенькое!

````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Английский рыбный пирог под золотистой сырной корочкой

Под золотистой сырной корочкой скрывается нежное пюре, а под ним два вида нежнейшей форели в ароматном соусе. Яркую и свежую нотку в это блюдо добавляет зеленый горошек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Простая выпечка рецепт

Состав:

Слоеное тесто............500 гр.,

яйцо вареное..............3 шт.,

лук зеленый..................70 гр.,

сыр...............................70 гр.

Приготовление:

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник и посыпать мелко порезанным луком с яйцом и натертым сыром, свернуть рулетиком.

Рулет порезать кружочками и размять придав форму лепешек.Сверху можно смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке 25 минут при температуре 210 градусов.

Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ингредиенты

Ингредиенты

Ароматная, нежная, с тоненькой хрустящей корочкой слоеного теста! Самса с бараниной

Одна из любимейших кухонь в нашей семье – несомненно узбекская, а любовь к баранине просто невозможно передать словами!:) Домашняя самса не сравнится с покупкой: ароматная, нежная, с тоненькой хрустящей корочкой слоеного теста! Что тут еще сказать? Не просто вкусно, а невозможно ВКУСНО!))

Время приготовления: 60 минут+ расстойка
Порций: 8

Вам потребуется:

Тесто

250 мл воды
450 г муки
125 г маргарина комнатной температуры
125 г масла комнатной температуры
1 ч.л. соли

Начинка

400 г баранины
400 г лука
зира
соль
черный молотый перец

2 желтка
4 ст.л. сметаны
черный кунжут

Как готовить:

1. Тесто.

Из муки, соли и воды смешать крутое тесто, оставить при комнатной температуре на 3 часа. Каждый час производить обминку, так тесто станет более эластичным.
В небольшой миске смешать масло и маргарин до однородного состояния.

Заливной пирог с сайрой и картофелем из советского прошлого

Бюджетный вариант, когда в холодильнике «мышь повесилась», а накормить n-ое количество человек нужно вот прям сейчас. Пирог из советского прошлого, из детства. Многие из вас наверняка помнят этот вкус. Кстати очень неплохой вкус, особенно на природе, на даче, после усиленного отдыха/труда. Можно холодным, можно чуть подогретым, дело вкуса.

Время приготовления: 40 мин.

Вам потребуется:

Для теста:
250 г сметаны
250 г майонеза
3 яйца
6 ст л муки
0,5 чл соды, соль

Для начинки:
1-2 банки сайры
2 картофелины
1 лук

Как готовить:

1. Лук порезать мелко. Картофель натереть на терке. Сайру размять вилкой вместе с маслом.
Яйца взбить, немного посолить, добавить сметану и майонез, взбить. Добавить соду и муку. Хорошо смешать тесто. Должно получится жидкое, как 15% сметана, тесто.

Половину теста вылить в форму (20*30см), выложить лук, затем картофель и сверху равномерно распределить сайру. Залить оставшимся тестом, разровнять.
Выпекать при 180С -35-40 минут.

Гармоничное сочетание мягкого козьего сыра с копченым лососем на слоеном дрожжевом тесте. Лосось может быть и отварным, и в виде обжаренного филе, но непременно с козьим сыром. Одинаково вкусно с любой рыбой этого семейства и в любом виде!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезаем лук-порей или репчатый лук полукольцами и обжариваем на сливочном масле до мягкости. Выкладываем в круглую форму слоеное тесто, обрезаем лишнее и делаем несколько проколов вилкой.

Шаг 2

Распределяем по поверхности теста обжаренный лук и остатки сливочного масла. Сверху выкладываем кусочки филе нерки, кусочки мягкого козьего сыра.

                                                                                                

Пышность, мягкость и отменный вкус: пирог с рыбой и квашеной капустой

Для застолья лучше подавать этот пирог в теплом виде. Холодным он будет идеален для угощения во время загородной поездки или перекуса на работе или учебе. Начинка может быть из любой красной породы рыбы. Этот пирог приготовлен из лосося. Это сочная рыба, которая выделяет при тушении и запекании жир, пропитывающий квашеную капусту и насыщает ее великолепным рыбным ароматом. А дрожжевое тесто придает пирогу пышность, мягкость и отменный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать для опары 50 мл теплой воды + 1 ч. л. дрожжей + 1 ч. л. муки + 1 ч. л. сахара.

Шаг 2

Оставить опару на 20 минут.

                                                                                                       

ПРОСТЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Время приготовления: 30 минут
Вам потребуется:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Как готовить:

1. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.

Любите вкусные и ароматные французские пироги? 5 шикарных рецептов галет

Удивительно простой и очень вкусный заварной пирог: "Карпатка"

Выпечка с начинкой из орехов считается универсальным блюдом. Это может быть самостоятельный десерт, основа для кремового торта со взбитыми сливками и фруктами, а также незаменимый комплимент к сладкому столу.

Быстрый вариант

Если к вам неожиданно нагрянули гости, или вы захотели порадовать своих родных вкусным коржиком, то вам стоит попробовать сделать выпечку с грецкими орехами. Пирог имеет насыщенный ореховый вкус и аромат. Получается очень нежным, рассыпчатым и красивым. Кроме того, на его приготовление уходит минимум времени и продуктов.

Ингредиенты:

• орехи – 200 грамм;
• масло сливочное – 100 грамм;
• сахар – ¾ стакана;
• мука – 1 стакан;
• разрыхлитель – щепотка;
• яйца – 2 штуки;
• молоко – 125 мл;
• ванильный сахар – 2 ч.ложки.

Приготовление:

1. Взбейте яйца миксером или венчиком, маленькими порциями добавляя сахарный песок и ванильный сахар.
2. Муку смешайте с разрыхлителем.
3. Орехи очистите от шкурки. Можете сделать это двумя способами: обдав их кипятком или прокалив на сковороде или листике в духовом шкафу. Если оставите шкурку, то она может давать немного горьковатый привкус.
4. Соедините орешки с мукой.
5. Растопите масло и после того как остудите его, влейте тоненькой струйкой к яйцам. Когда будете это делать, не переставайте мешать смесь.
6. В масляно-яичную массу постепенно вводите мучно-ореховую смесь с молоком. Тщательно все перемешайте.
7. Не забудьте смазать форму для выпекания, и можете выкладывать опару.
8. Десерт необходимо выпекать около тридцати минут при 200 градусах.
9. Готовое блюдо остудите в форме, вытащите и сверху присыпьте сахарной пудрой.
10.                                                                              

Многие хозяйки в летне-осенний сезон отдают предпочтение сливовому пирогу. Когда наступает пора этих спелых фруктов, почти в каждом доме можно лицезреть на столе вкусное блюдо, которое придется по нраву всем любителям сладкого мучного.

Вне зависимости от того, что вы предпочитаете, открытые пирожки, перевернутые тартатены или закрытые с ароматной начинкой внутри, сможете без проблем подобрать себе подходящий вариант. Но чтобы выбрать фаворита, необходимо попробовать испечь несколько.

Французский осенний перевертыш

Десерт идеально подойдет к воскресному чаепитию и на праздничный стол, так как выглядит очень аппетитно и привлекательно. А карамелизированные сливки так и манят съесть добавку. Для выпечки идеально подойдут спелые фрукты, они удачно сочетаются с нежным коржом.

Ингредиенты:

• яйца – 3 штуки;
• ванилин – 1 ч.ложка;
• коньяк – 15-20 мл;
• соль – щепотка;
• слива – 15 штук;
• сахар – 3/4 стакана;
• сливочное масло – 150 г;
• мука – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – щепотка;
• миндальные лепестки – для украшения.

Приготовление:

1. Фрукты нарежьте дольками.
2. Отделите желтки от белков.
3. Разотрите желтки с сахаром и ванильным экстрактом. Растопите масло.
4. Пшеничную основу просейте, добавьте разрыхлитель и полученную ранее смесь. Сделайте замес.
5. Белки взбейте, добавив щепотку соли. Когда появится густая пена, можете ввести белковую массу в тесто.
6. На разогретой сковороде растопите 10 грамм масла, добавьте 15 грамм сахара, коньяк и сливу.
7. Как только фрукты закарамелизируются, выложите их в форму. Постарайтесь, чтобы сливы покрыли все дно. Затем вылейте опару, и выпекайте минут сорок.
8. Следите, чтобы корж не перепекся, иначе он получится слишком сухим. Он должен оставаться нежным.
9. После того как вытащите из духовки, дайте пирогу постоять полминуты, затем накройте тарелкой и переверните, чтобы сливки оказались сверху.
10. Украсьте сверху десерт миндальными лепестками.

Выпечка в мультиварке