-÷итатник

—оусы и заправки - (0)

‘ранцузска€ диагональ.  ака€ красота из нее получаетс€ - (0)

‘ранцузска€ диагональ.  ака€ красота из нее получаетс€ &...

—екрет приготовлени€ хачапури - (0)

—екрет приготовлени€ хачапури   —екрет приготовлени€ хачапури – это хороши...

Ќовый салат "√рафский", достойный графа и графини) - (0)

Ќовый салат "√рафский", достойный графа и графини) ...

Ўоколадный торт без муки и сахара. Ѕесподобный торт за час - (0)

Ўоколадный торт без муки и сахара. Ѕесподобный торт за час     ...

 -ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты диеты жанрова€ живопись женские образы живопись 17 век живопись 18 век живопись 19 век живопись 21век живопись старых мастеров живопись €пони€ китай коре€ животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи куклы игрушки рамки кулинари€ ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы натюрморты с цветами небо рассветы закаты новости огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи живопись пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты скульптура советские соусы ссср супы тесто торт украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ французска€ провинци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ƒрузь€

ƒрузь€ онлайн “рииночка AGI09 marylai catswetl дракоша52 ћари_ћэри iro4kan NIMVFA babeta-liza вали€52 ќксана_Ћютова WoleDeMort “¬Ѕ emuchka Atalie lyubava63 tanai1956 микрон Ceslava2009 tanualit
ƒрузь€ оффлайн ого давно нет?    ого добавить? Afinka63 aleksandrit-80 Alissija_Flear auwa gal_galina Galyshenka irinushka_-_oren liudmila_leto mimozochka olychca Shraddha Talya6 Tatjanuschka valia_by јлла_—тудентова јстраханочка_51 ¬олжанка-52 ¬олшебна€__шкатулочка ¬олшебница_—ветлана ¬олшебный__—вет_ƒуши ¬олшебство__∆изни ƒедушка5 ≈лена_ƒорожко »ра_»вановна  аменный_÷веток1 Ћена_—олнышко Ћитературный_¬ечерок луида Ћюбовь_здоровье_красота ћарина_”шакова ћј–№яЎј7 ћир__„удес мурзик49 Ќадежда_ урганска€ Ќаташа_Ўпигель Ќина_ѕетрович ќ_себе_-_ћолчу ќдинокий_рейнджер ѕјЌ»_¬јЋ≈Ќ“»Ќј –астимул –оксолана_Ћада —ветослава_Ѕерегин€ —екреты_дл€_хоз€юшек —и€ние_–озы_∆изни —омнабула —частлива€__семь€ “ать€на_ апутина “ийна ’алидуша ’итр_из_ƒупла


јнглийский рыбный пирог

—реда, 24 јвгуста 2016 г. 15:27 + в цитатник

 

 

јнглийский рыбный пирог под золотистой сырной корочкой

 

ѕод золотистой сырной корочкой скрываетс€ нежное пюре, а под ним два вида нежнейшей форели в ароматном соусе. яркую и свежую нотку в это блюдо добавл€ет зеленый горошек.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 600 г филе форели
  • 300 г филе форели гор€чего копчени€
  • 500 мл молока
  • 75 г сливочного масла
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г зелЄного горошка
  • 1 маленька€ луковица
  • маленький пучок петрушки
  • 50 г муки
  • 2 лавровых листа
  • 6 горошин черного перца
  • щепотка мускатного ореха

ƒл€ пюре :

  • 1 кг картофел€
  • 50 мл сливок
  • 1 €йцо
  • 25 г сливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  •                                                                                       

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

Ќарежьте сырую форель маленькими кусочками, копченую разберите на кусочки при помощи вилки. Ћук положите в чашу блендера и измельчите. Ќалейте в кастрюлю молоко, положите в него лук, гвоздику, лавровый лист и перец горошком и медленно доведите до кипени€. ƒобавьте сырую рыбу, уменьшите огонь и варите 3 мин. «атем положите копченую рыбу и готовьте еще 3 мин. Ўумовкой переложите рыбу в миску, молоко процедите и отставьте.

 

Ўаг 2

«еленый горошек залейте кип€щей водой и оставьте на 3 мин., воду слейте.

Ўаг 3

–астопите 50 г сливочного масла в сотейнике, всыпьте муку и готовьте, посто€нно помешива€, 1 мин. ѕостепенно влейте молоко из-под рыбы и варите, помешива€, на медленном огне 5–10 мин. ƒобавьте мелко нарезанную петрушку, приправьте мускатным орехом, солью и перцем. ѕроцедите соус и смешайте с рыбой и зеленым горошком.

Ўаг 4

—варите картофель до готовности в подсоленной кип€щей воде, воду слейте, картофель подсушите. —мешайте сливки с €йцом при помощи венчика, посолите и поперчите.

Ўаг 5

”становите на блендер насадку дл€  картофельного пюре, добавьте сливки с €йцомв картофель и сделайте пюре.

Ўаг 6

–азогрейте духовку до 200 °—. Ќа дно огнеупорной формы разложите рыбу с соусом, на нее выложите картофельное пюре и разровн€йте поверхность. ѕосыпьте сыром, положите по кусочку сливочного масла и поставьте форму в духовку на 25–30 мин. ¬ последние 5 мин. включите гриль – получитс€ золотиста€ корочка.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** пироги, пирожки / 2":
„асть 1 - ћраморный рулет
„асть 2 - „ебуреки те, что надо
...
„асть 23 - ѕирог с творожно-€годной начинкой
„асть 24 - Ѕыстрый пирог с капустой
„асть 25 - јнглийский рыбный пирог
„асть 26 - ѕроста€ выпечка с луком и €йцом
„асть 27 - ¬ишневый пирог под кремом ѕатисьер
...
„асть 48 - ќткрытый м€сной пирог с картофельным тестом
„асть 49 - ѕостна€ выпечка: 6 вкуснейших рецептов
„асть 50 -  ак приготовить расстегай

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

¬алентина-л   обратитьс€ по имени —реда, 24 јвгуста 2016 г. 17:06 (ссылка)
— благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ramata   обратитьс€ по имени —реда, 24 јвгуста 2016 г. 18:35 (ссылка)
ќ…  ј ќ…  Ћј——Ќџ… –≈÷≈ѕ“. —ѕј—»Ѕќ »–ќ„ ј
6 (338x522, 879Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени „етверг, 25 јвгуста 2016 г. 00:56 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку