Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)
Серия сообщений "*** блюда из птицы":Выбрана рубрика *** блюда из птицы.
Часть 1 - Курица в апельсинах
Часть 2 - Курица, запеченая в фольге
Часть 3 - Праздничная закуска из курицы с фисташками
Часть 4 - Курица в рукаве с начинкой
Часть 5 - Рулет с грибами и орешками
Часть 6 - Курочка в медово-горчичном маринаде
Часть 7 - Куриные шарики в сливочном соусе
Часть 8 - Курочка Объединение
Часть 9 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 10 - Запеканка из цветной капусты с курицей
Часть 11 - Запеченые куриные грудки
Часть 12 - Тыква с курицей
Часть 13 - Куриные котлеты " Нежность".
Часть 14 - Курица маринованная в кефире, запеченая с картофелем..
Часть 15 - Это просто не реально вкусная курица!
Часть 16 - Самая вкусная курочка в соусе.
Часть 17 - Куриные рулетики по-домашнему
Часть 18 - Медово-лимонные куриные грудки
Часть 19 - Легендарный рецепт! Омлет Пуляр из 2 продуктов
Часть 20 - Как оригинально украсить пасхальные яйца
Часть 21 - Куриная грудка во вкуснейших маринадах
Часть 22 - Готовим вкусный обед:10 лучших вторых блюд
Часть 23 - Котлеты по-киевски
Часть 24 - Вкусная домашняя шаурма : 5 рецептов
Часть 25 - Готовим куриные крылышки – 10 лучших рецептов
Часть 26 - Тефтели из филе индейки с капустой
Часть 27 - Рулет “А-ля лазанья” – обалденный вкусный рецепт
Часть 28 - Готовим нежное и воздушное куриное суфле: 5 вариантов
Часть 29 - Сочная и пикантная курица терияки
Часть 30 - Сочная курочка на капустной подушке
Часть 31 - Фриттата с курицей и овощами
Часть 32 - Фаршированные шампиньоны курицей и сыром
Часть 33 - Армянская кюфта - один из вариантов
Часть 34 - Вкуснейшие яичницы со всего мира
Часть 35 - Курица с рисом и овощами по-Каталонски
Часть 36 - Вкуснейшие и недорогие блюда на ужин
Часть 37 - 15 вкусных начинок, которые можно «завернуть»
Часть 38 - Готовим жюльен с курицей и грибами
Часть 39 - 7 душевных блюд грузинской кухни
Часть 40 - 6 секретов вкусной праздничной утки с яблоками
Часть 41 - Пряная утка с яблоками и апельсинами
Часть 42 - Курица “а-ля” Капрезе: вкуснейший ужин
Часть 43 - Жульен с курицей и грибами
Часть 44 - Очень просто! Куриный рулет с начинкой
Часть 45 - Азиатская кухня: курица по рецепту Гунбао
Часть 46 - Чирбули: яичница по-грузински
Часть 47 - Блюдо очень и очень вкусное! Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами
Часть 48 - Все секреты приготовления блюда фрикасе
Часть 49 - Аппетитные, красивые и сытные блюда с копченой курицей
Часть 50 - Яйца пашот (два способа приготовления)
Курица в апельсинах |
Курица в апельсинах
Метки: блюда из птицы |
Курица, запеченая в фольге |
Курица, запеченная в фольге.
Метки: блюда из птицы |
Праздничная закуска из курицы с фисташками |
Праздничная закуска из курицы с фисташками.
Очень красивое и очень вкусное блюдо. Такая праздничная закуска из курицы с фисташками отличное блюдо к праздничному столу. Немножко придётся повозиться, но это того стоит. Попробуйте!
Метки: блюда из птицы |
Курица в рукаве с начинкой |
Курица в рукаве с начинкой.
Предлагаю Вашему вниманию очень хороший рецепт приготовления курицы в рукаве с начинкой. В рукаве одно удовольствие готовить. Приготовив всё по рецепту, поместил в рукав и жди результат, а результат из рукава всгда получается отличным. Попробуйте так приготовить курицу.
Метки: блюда из птицы |
Рулет с грибами и орешками |
Рулет с грибами и орешками.
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОРЕШКАМИ. ПОТРЕБУЕТСЯ:
● 1 курица
● 200 грамм грибов
● 100 грамм любых орехов
● соль, перец и приправы по вкусу
Метки: блюда из птицы |
Курочка в медово-горчичном маринаде |
курочка в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты:
• курица
• мёд — 1 ст. ложка
• майонез — 1 ст. ложка
• горчица — 1 ст. ложка
• кетчуп — 1 ст. ложка
• соль
• перец черный молотый
Приготовление
Курицу натрем солью с перцем.
Приготовим маринад: смешаем мёд, горчицу, майонез и кетчуп.
Натрем курицу маринадом и оставим на 10-15 минут.
В это время разогреем духовку до 150 гр. С.
Перед запеканием еще раз натрем куриную тушку маринадом, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности, и поместим курицу в духовку часа на 1,5.
В процессе запекания периодически собираем ложкой жир с противня и поливаем им курицу.
За 20 минут до готовности прибавим температуру до 250 гр. С, чтобы курочка подрумянилась.
Горячей подаем на стол.
Метки: блюда из птицы |
Куриные шарики в сливочном соусе |
Берем:
500 г ФИЛЕ
1 ЛУКОВИЦА
1 ЯИЦО
3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
150 МЛ СЛИВОК 10%
2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА
30 Г СЛИВ. МАСЛА
100 Г ТВЕРДОГО СЫРА
СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
Сам процесс:
Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.
Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать. Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще мин.20-25, до румяного верха. Нежное лакомство готово!
Метки: блюда из птицы |
Курочка Объединение |
Понадобится:
-куриные части её тела
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Получается очень ароматная! Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости
Метки: блюда из птицы |
Шашлык из курицы в духовке |
Шашлык из курицы в духовке
Метки: блюда из птицы |
Запеканка из цветной капусты с курицей |
Запеканка из цветной капусты с курицей.
Очень вкусная и простая в приготовлении эта запеканка из цветной капусты с курицей. Набор ингредиентов не сложный, возможно у каждого он имеется в холодильнике, так что приготовить такую запеканку сможет каждый, если любит овощные блюда.
Метки: блюда из птицы запеканки |
Запеченые куриные грудки |
Запеченные куриные грудки
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки (из расчёта одна - на порцию),
- яйца - 2 шт.
- черный молотый перец,
- соль, толченные сухари и арахис.
Приготовление:
Филе поперчить и посолить - по вкусу. В одной тарелке взбить два яйца, в другой смешать арахис и сухари. Не обязательно использовать именно арахис - например, у меня сегодня смесь грецких и фисташек. Сначала филе обмакиваем в в яичный ″кляр″, затем аккуратно и тщательно панируем в сухарях и орехах. Форму смазываем маслом. Аккуратно подворачиваем филе в виде рулета.
Духовку прогреваем до 230 градусов и запекаем в ней курицу 20 минут. Приятного аппетита!
Метки: блюда из птицы |
Тыква с курицей |
Тыква с курицей
Ингредиенты:
1 курица, разделанная на части,
1 кг тыквы,
2-3 сладких перца,
2 зубчика чеснока
1 целая головка,
2 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. с горкой смеси приправ
соль и перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Тыкву нарезаем на кубики со стороной около 2,5-3 см.
Перец крупно режем. Кладем овощи и курицу в миску, добавляем соль, перец, травы, масло и натертые 2 зубчика чеснока. Перемешиваем.
Перекладываем на противень, добавляем разрезанную пополам поперек головку чеснока.
Ставим в разогретую до 200°С духовку и запекаем до готовности курицы и овощей, около 40-50 минут
Приятного Всем аппетита!
Метки: блюда из птицы |
Куриные котлеты " Нежность". |
Куриные котлеты "Нежность"
Ингредиенты:
- 2 средних куриных филе
- 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
- 100 грамм сыра
- 2-3 ст.л. крахмала
- 1 маленькая луковичка (можно без)
- зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
- соль, специи - по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
Вот такой фарш у меня получился
Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так
Котлетки жарятся очень быстро.
Кстати, съедаются еще быстрее.
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.
Метки: блюда из птицы |
Курица маринованная в кефире, запеченая с картофелем.. |
Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком
Ингредиенты:
- кефир
- куриные бедра
- картофель
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты
Приготовление:
В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы
Бедра маринуем в течении минут 20-25
Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы
Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада
Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Приятного Всем аппетита!
Метки: блюда из птицы |
Это просто не реально вкусная курица! |
Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь))) Все предельно просто.
Ингредиенты:
-сок одного апельсина + несколько тонких кружочков
-мед 1 ст л
-карри 1 ч л без горки
-соль по вкусу (~1,5 ч л)
-перец красный молотый 1/2 ч л
-масло подсолнечное 2 ст л
-И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г
Приготовление:
Все смешать для маринада.
Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
Оставить на 2 часа. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.
Подавать с любым гарниром.
Метки: блюда из птицы |
Самая вкусная курочка в соусе. |
Самая вкусная курочка в соусе
1 кг куриных бедер и голеней
0,5 ст красного вина
2 ст л уксуса
0,5 ст соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 ст л горчицы
0,5 ст кетчупа
2 ст л меда
соль,перец
Лук измельчить,чеснок раздавить,смешать с остальными ингредиентами. Выложить курочку в посуду для запекания,залить соусом,выпекать в горячей духовке один час,затем перевернуть кожей вверх,и выпекать еще один час. Очень вкусная курочка с ароматным соусом и хрустящей корочкой!
Метки: блюда из птицы |
Куриные рулетики по-домашнему |
Куриные рулетики по-домашнему
Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе- 8 шт грудки (1,5 кг)
- Сыр твердый- 200 гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150 гр
- Сливочное масло-100 гр
- Майонез - 50 гр
- Растительное масло- 70 гр
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100 гр сыра)все перемешать. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100 гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов(пока сыр не подрумянется). Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти. Для красоты можно добавить помидоры черри или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом. Приятного аппетита!
Метки: блюда из птицы |
Медово-лимонные куриные грудки |
Медово-лимонные куриные грудки
Ингредиенты на 4-6 порций:
4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем. Нарезаем и подаем с дольками лимона.
Приятного аппетита!
Метки: блюда из птицы |
Легендарный рецепт! Омлет Пуляр из 2 продуктов |
Дневник |
Легендарный рецепт! Не думала, что получится так удачно с первого раза… Омлет матушки Пуляр — блюдо французского происхождения.
Только представь: уютная харчевня у дороги, ласковые лучи солнца падают на столик, пахнет свежим хлебом, розмарином, нагретым на солнышке деревом. Тебе приносят пышный кусочек омлета на голубой тарелке…
Не сомневаюсь, ты оценишь столь оригинальный способ приготовления обычных яиц.
4 яйца
200 мл молока
соль и черный перец по вкусу
Сделать вкусный омлет абсолютно несложно! Отдели белки от желтков. Добавь в желтки молоко, соль и черный перец, слегка взбей их.
Метки: блюда из птицы |
Как оригинально украсить пасхальные яйца |
Дневник |
Техникой декупажа пользуются многие мастерицы для оформления мебели, шкатулок, часов, тарелок и многих других поделок. А почему бы не испробовать данный метод декорирования для украшения яиц к светлому празднику Пасхи?
Инструменты понадобятся стандартные: основа (яйцо), салфетка с тематическим узором и клей. Последний, к слову, лучше заменить на более съедобный продукт.
Метки: блюда из птицы пасха |