Любители изысканных сладостей наверняка оценят ароматное и аппетитное кокосовое печенье. И приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, ведь это очень просто!

Варианты приготовления

Итак, как приготовить вкусное кокосовое печенье? Предлагаем несколько интересных вариантов такого изысканного десерта.

Вариант первый

Если вы предпочитаете хрустящее песочное печенье, то вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 90-100 г кокосовой стружки;
• около 80-90 г сливочного масла;
• пять или шесть ст. л. пшеничной муки;
• два небольших яйца;
• четыре ст. л. сахарного песка или пудры;
• половина чайной ложки пищевой соды.

Приготовление:

1. Масло нужно предварительно размягчить, достав из холодильника и оставив в тёплом помещении. Но растапливать его не надо.
2. Соедините масло с сахарным песком или пудрой, тщательно перемешайте такие ингредиенты или же взбейте их миксером.
3. По одному вводите в сахарно-масляную смесь яйца, одновременно активно размешивая или взбивая состав.
4. Теперь введите в массу кокосовую стружку, тщательным образом всё перемешайте и оставьте хотя бы на двадцать минут, чтобы стружка впитала масло и стала более нежной и мягкой.
5. Затем добавьте просеянную муку, а также погашенную кипятком или лимонным соком соду. Ещё раз всё перемешайте или лучше взбейте.
6. Подготовьте противень, застелите его дно пергаментом. Руками, смоченными холодной водой (к ним тесто не будет прилипать) формируйте печенья и укладывайте их на пекарскую бумагу.
7. Противень отправьте в разогретую до 190 градусов духовку примерно на пятнадцать минут. Чтобы печенье получилось более нежным, можно убавить температуру спустя пять минут с начала выпекания. А если вы любите хрустящее песочное тесто, то в первые минуты приготовления, наоборот, немного увеличьте температуру, но потом уменьшите.

Сегодня я готовлю роскошный десерт – клубника в шоколаде. Сочетание вкусного шоколада и прекрасный аромат клубники, создают гармонический тандем, устоять перед которым просто нельзя! Готовится десерт просто и невероятно быстро.

Для приготовления клубники в шоколаде нам понадобятся такие ингредиенты:

Клубника (крупная) - 12 шт.

Шоколад черный- 70 грамм

Шоколад белый – 70 грамм

Приготовление:

Итак, ягоды клубники хорошенько промываем, хвостики не удаляем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.

Ломаем на мелкие куски черный и белый шоколад, помещаем в разные емкости. И отправляем на водяную баню. Шоколад доводим до жидкого состояния. Снимаем с огня, охлаждаем до комнатной температуры.

Застилаем большое блюдо пергаментной бумагой. Далее поочередно окунаем клубнику в емкость с растопленным шоколадом. Поворачиваем ягоду, чтобы шоколад равномерно распределился.

Ягоды аккуратно выкладываем на блюдо и отправляем в холодильник на 60 минут.

По истечению времени, наш шикарный и вкусный десерт готов для подачи к столу.

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Нежный английский пирог с бананами – отличный десерт, без использования духовки и плиты. Доступные продукты и простое приготовление с необычным результатом. Банановый пирог совсем не приторный, конечно, калорийный, но понравится всем без исключения. Его вкус невозможно забыть! Попробуйте.

Ингредиенты (16-18 см):

• песочное печенье – 200 г.,
• сливочное масло – 80 г.,
• вареная сгущенка – 300-350 г.,
• бананы – 2 шт.,
• сливки 33-35% - 200 мл.,
• сахарная пудра – 1 ч.л.,
• растворимый кофе – ¼ ч.л.,
• какао-порошок – ¼ ч.л.

Приготовление:

Измельчаем в крошку печенье и смешиваем с растопленным маслом.

Заполняем форму, образуя бортики. Даем основе остыть.

Поверх печенья ровным слоем кладем сгущенку.

Сверху кружочками бананы.

Взбиваем сливки около 5 минут, с добавлением пудры и кофе (по желанию).

На бананы кондитерским шприцем или ложкой распределяем сливки.

Посыпаем какао-порошком. Охлаждаем 1-2 часа.

`````````````````````````````````````````````````````````````````

Если ты очень хочешь побаловать себя чем-то сладеньким, но боишься за фигуру, наша подборка рецептов – специально для тебя. Эти натуральные десерты легко заменят вредные сладости, никак не скажутся на фигуре и добавят немного радости в серые зимние дни. Выбирай один из рецептов, смотри для наглядности видео ниже и приступай к готовке!

Шоколадно-банановое мороженое

1. Нарежь бананы, сложи их в герметичную емкость и отправь в морозильную камеру как минимум на 2 часа, а лучше – на ночь.
2. Взбей замороженные кусочки банана с помощью блендера до однородной консистенции.
3. Добавь к банановой массе какао-порошок и корицу, и хорошенько перемешай.
4. Снова переложи бананово-шоколадный мусс в герметичную емкость и отправь в холодильник на 2 часа.
5. Перед подачей укрась мороженое фруктами.

Десерт из греческого йогурта и манго

1. Взбей нарезанный манго и греческий йогурт до однородной консистенции с помощью миксера.
2. Распредели получившуюся массу по пергаментному листу так, чтобы получился слой примерно 6 мм.
3. Сверху равномерно распредели нарезанную клубнику, посыпь йогурт кокосовой стружкой и натертой цедрой лайма.
4. Отправь десерт в морозилку на 2 часа.
5. Готовые замороженные «коржики» разломай на порционные кусочки и сразу же подавай на стол.
6.                                                                                                            

Взбитые сливки — один из самых популярных десертов в мире. Чего стоит только одна клубника со сливками, которую традиционно подают во время теннисного турнира «Уимблдон»!

Поварам приходится взбивать по семь тонн лакомства за раз!

Такой крем — идеальная основа для украшения тортов и пирожных, приготовления напитков, фруктовых салатов.

Конечно, его можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно и быть на 100% уверенным в качестве продукта.

Для этого нужно лишь соблюдать ряд нехитрых правил.

Приготовили 7+ рецептов, как сделать взбитые сливки в домашних условиях из молока и, собственно, сливок.

Пожалуй, это самое сытное и любимое всеми блюдо для семейного завтрака.

Помимо привычного пошагового рецепта сырников из творога с фото, в этой статье мы собрали еще 10+ вариантов приготовления из манки, в духовке, на сковороде и с добавлением необычных начинок.

Творог с медом — это дуэт, о пользе которого можно слагать легенды.

Мало какое сочетание натуральных продуктов может подарить такие вкусовые ощущения, да ещё и доставить в организм пёстрый букет полезных микроэлементов.

Однако нет предела совершенству: если ко всему этому великолепию добавить ещё и яблоки, то результат не оставит равнодушными даже самых сдержанных в отношении еды людей.

Наш блог взял на себя задачу рассказать поподробнее о пользе этих продуктов как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.

Ну и, конечно же, мы поделимся несколькими, наиболее вкусными на наш скромный взгляд, рецептами.

Британский десерт - лимонный курд (Lemon Curd). 

Это разновидность заварного крема с добавкой лимонного или ягодного сока вместо молока. Крем с очень приятным и легким кисло-сладким вкусом и превосходным лимонным ароматом.

Этот крем дополнит любую сладость и сделаем ее просто неповторимо вкусной!

Ингредиенты:

• Лимоны средние - 4 шт.
• Яйца целые - 4 шт.
• Сахар - 200 г
• Масло сливочное - 40-50 г

Приготовление. Лимоны помыть, обсушить и с помощью мелкой терки снять из двух лимонов цедру. Добавить лимонную цедру к сахару и хорошо перемешать. Затем из четырех лимонов выжать сок (чтобы от лимонов получить больше сока, поставьте их в микроволновку на 15-20 секунд).

Затем влить лимонный сок в сахар с цедрой и хорошо размешать. Яйца слегка взбить. Добавить к лимонному соку с сахаром и цедрой, хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы цедра отдала аромат.

                                                                                                               

Классический заварной крем готовить просто и легко! 

На его основе готовят разные десерты: муссы, суфле, пудинги и известный крем "Шарлотт". 

Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки. 

На основе заварного крема можно приготовить даже мороженое.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3 ст. л. (50 г)
• Сахар - 150-200 г
• Масло сливочное - 100 г
• Ванильный сахар - 10 г или ванильный ароматизатор - 1 ч. л.
•                                                                                                                

В разных странах мира существуют свои традиции встречи Нового года. Единственное, что объединяет всех жителей планеты – это подача десерта в конце обильной праздничной трапезы.

Воздушный торт-безе Павлова (Австралия)

Этот изысканный десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой, станет настоящим украшением праздничного стола.

Вам понадобятся для безе: 250 г сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 6 яичных белков, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. винного уксуса, щепотка соли; для крема: 1 стакан сливок (жирностью не менее 33%), 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванилина; для украшения: свежие или засахаренные фрукты и ягоды, орехи.

Приготовление. Белки поместите в глубокую миску и взбейте миксером в пену. Добавьте соль и лимонную кислоту и продолжайте взбивать. По ложке добавьте смесь сахара, ванилина и крахмала и взбейте массу до устойчивых пиков. Добавьте в белковую массу уксус и аккуратно перемешайте лопаткой. На листе пергамента нарисуйте круг диаметром примерно 20 см, положите его на противень и выложите белковую массу на пергамент, не выходя за границы нарисованного круга. В центре массы сделайте углубление и запеките в разогретой до 150°С духовке в течение 50 минут. Затем приоткройте дверцу и остудите безе в течение не менее 2 часов. Не пугайтесь, что оно растрескается – это нормально! Для крема взбейте сливки, сахар и ванилин в плотную массу. Остуженное безе переложите на сервировочное блюдо, сверху выложите крем и украсьте торт на свой вкус – ягодами, ломтиками фруктов, орехами.