LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
Äâóõñëîéíûé ÷èçêåéê ñ æåëå â øîêîëàäíîé ãëàçóðè |

✨Èíãðåäèåíòû:✨
Äëÿ îñíîâû:
— øîêîëàäíîå ïå÷åíüå (2 ïà÷êè)
— 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî
— 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
— ùåïîòêà ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
— 1 êã 150 ãð ñëèâî÷íîãî ñûðà, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
— 1 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
— 3/4 ñòàêàíà ñìåòàíû
— 5 ÿèö
— 2 æåëòêà
— 1/2 ÷.ë. ñîëè
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
— 3/4 ñòàêàíà àðàõèñîâîãî ìàñëà
— áîëüøàÿ óïàêîâêà æåëàòèíà èëè æåëå (öâåòíîãî èëè áåñöâåòíîãî)
Ãëàçóðü (ãàíàø) :
— 2 ñòàêàíà æèðíûõ ñëèâîê
— 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
— 450 ãð ãîðüêîãî èëè ïîëóñëàäêîãî øîêîëàäà
✨Ïðèãîòîâëåíèå:✨
1) Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 160 ãðàäóñîâ
2) Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü äî ñîñòîÿíèÿ êðîøêè, ñìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñàõàðîì
3) Âûëîæèòü â ôîðìó è ðàçðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü, ïðèäàâèòü êî äíó . Èñïîëüçóéòå ðàçúåäèíÿþùóþñÿ ôîðìó ñî ñúåìíûì êîëüöîì

4) Âûïåêàòü 10 ìèíóò, çàòåì îñòóäèòü
5) Âçáèòü ñëèâî÷íûé ñûð ìèêñåðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó è ñàõàð — òùàòåëüíî âçáèâàòü

6) Äîáàâèòü ÿéöà, ïî îäíîìó çà îäíî äîáàâëåíèå, âçáèâàòü êàæäûé ðàç ïî 2 ìèíóòû
7) Äîáàâèòü âàíèëüíûé ýêñòðàêò è ñîëü — âçáèòü
8) Ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè íà÷èíêó : â îäíó äîáàâèòü àðàõèñîâîå ìàñëî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü
9)  äðóãóþ ÷àñòü äîáàâèòü ðàçâåäåííûé ñîãëàñíî èíñòðóêöèè æåëàòèí èëè æåëå — äîáàâèòü â íà÷èíêó è òùàòåëüíî âçáèòü
10) Íà îñíîâó ÷èçêåéêà âûëîæèòü íà÷èíêó ñ àðàõèñîâûì ìàñëîì, ðàçãëàäèòü ïîâåðõíîñòü
11) Î÷åíü îñòîðîæíî äîáàâèòü ñâåðõó íà÷èíêó ñ æåëå è ðàçðîâíÿòü
12) Ïîñòàâèòü òîðò â äóõîâêó íà 60 ìèíóò â ñåðåäèíó, âíèç ïîñòàâèòü ôîðìó ñ âîäîé, ÷òîáû èñïàðÿëàñü âëàãà è íå äàëà ïîäãîðåòü ÷èçêåéêó

13) Âåðõíèé ñëîé ó âàñ ïîëó÷èòñÿ êàê ñóôëå
14) Îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4 ÷àñà
15) Îñòîðîæíî ïðîâåñòè îñòðûì íîæîì ïî êðàþ ôîðìó è ñíÿòü êîëüöî
16) Ñäåëàòü ãàíàù (ãëàçóðü) : äîâåñòè äî êèïåíèÿ ñëèâêè, çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ äîáàâèòü ìàñëî è øîêîëàä, äàòü ïîñòîÿòü 2 ìèíóòû è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè
17) Îáìàæüòå ãëàçóðüþ (ãàíàùåì) âåðõóøêó è áîêà òîðòà, äàéòå çàñòûòü â õîëîäèëüíèêå îêîëî 45 ìèíóò

18) ×òîáû ðàçðåçàòü áûñòðî òîðò, ñìî÷èòå íîæ ãîðÿ÷åé âîäîé è ðàçðåæüòå íà êóñêè

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** äåñåðòû / 2":
×àñòü 1 - Äåñåðò èç çåôèðà è ñëèâîê
×àñòü 2 - Øîêîëàäíî-âèøíåâûé Êëàôóòè (ôðàíöóçñêàÿ êóõíÿ)
...
×àñòü 37 - Ìàíäàðèíîâîå íàñòðîåíèå: áûñòðûå è âêóñíûå äåñåðòû
×àñòü 38 - Òâîðîæíûå ïàñõè: òîï -5 ðåöåïòîâ
×àñòü 39 - Äâóõñëîéíûé ÷èçêåéê ñ æåëå â øîêîëàäíîé ãëàçóðè
×àñòü 40 - 4 ëó÷øèõ ðåöåïòà êðåìà: Êðåì Ïàòèñüåð, Êðåì Àíãëåç, Ìèíäàëüíûé êðåì, Êðåì Ïàðè-Áðåñò èëè êðåì ìóñëèí ñ ïðàëèíå
×àñòü 41 - Ëþáèòåëè èçûñêàííûõ ñëàäîñòåé: 5 ðåöåïòîâ êîêîñîâîãî ïå÷åíüÿ
...
×àñòü 48 - Ëèìîííûé çàâàðíîé êðåì "Êóðä" (Lemon Curd)
×àñòü 49 - Çàâàðíîé êðåì êëàññè÷åñêèé (äëÿ ìåäîâèêà, íàïîëåîíà, ýêëåðîâ)
×àñòü 50 - Òðàäèöèîííûå íîâîãîäíèå äåñåðòû – ëó÷øèå ðåöåïòû ñî âñåãî ìèðà
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |