Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)
Приготовьте такие пирожки с любой начинкой! |
Дневник |
Пирожки в духовке, по этому рецепту можно готовить с любой начинкой. У меня сегодня будут пирожки с грибами и яйцом. Тесто бездрожжевое, легкое в приготовлении, справится и новичок. Сам рецепт пирожков простой и быстрый, попробуйте, уверена, что вам он понравится.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3 стак + 2 ст. л. на подсыпку
Масло сливочное - 250 г
Пиво светлое - 1 стак.
Начинка:
Шампиньоны - 300 г
Лук зеленый - 1 пуч.
Яйца вареные - 3 шт.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Метки: пироги выпечка |
Сахарный пирог |
Дневник |
Пирог получился очень вкусным и моей семье очень понравился. Такая себе большая плюшка. Мягенькие, пышный, в меру сладкий и м хрустящей корочкой. С молочком или с чаем то, что нужно. Я, думаю, вам, понравится.
Метки: пироги |
Вкусный ужин. Быстрая пицца из кабачка |
Дневник |
Если бы мне кто-то сказал раньше что из обычного кабачка можно сделать такое вкусное и простое блюдо, я бы никогда не поверила. Но попробовав пиццу из кабачка хоть раз, Вы будете готовить и готовить ее снова. Буквально 5 минут и вкуснейший завтрак или ужин готов, минимум времени - максимум вкуса и пользы! Обязательно попробуйте и приятного аппетита)
Состав:
✔1 кабачок (150г)
✔3ст.л муки
✔1 яйцо
✔щепотка соли
✔50г помидоров
✔125г моцареллы
✔каперсы
✔томатный соус
✔суш.базилик
Метки: пицца |
Хачапури - гордость горцев |
Дневник |
Лепешка, испечённая на огне, - один из древних видов пищи. Грузины добавили к ней молодой рассольный сыр и получили знаменитое хачапури. Благодаря простоте и популярности это блюдо недавно превратилось в экономический показатель.
Чтобы сравнить уровень инфляции в различных районах Грузии, спецы из госуниверситета Тбилиси предложили использовать в качестве мерила стоимость продуктов (муки, сыра, мацони), а также газа или электроэнергии, необходимых для приготовления одного имеретинского хачапури. Понятный любому жителю Грузии показатель получил название “индекс хачапури”. Имеретинские хачапури действительно готовят во всех уголках страны. При этом в каждом регионе Грузии есть также и своя версия блюда, однако базовый набор ингредиентов для любого хачапури неизменен и содержится в названии блюда: хачо – “творог” и пури – “хлеб”.
Хачапури с сыром.
Чкинти-квели, имеретинский сыр, который используют для хачапури, и впрямь похож на творог. Делают его из парного коровьего молока, а принципиальное отличие от творога – спецзакваска и пара суток, проведенных в рассоле. Если смешать чкинти-квели с травами и специями, он превратится в популярную закуску гебжалия. Но прежде всего это молодой сыр - полуфабрикат, сырьё для производства сулугуни.
Сыр чкинти-квели для хачапури. Именно недозрелость чкинти-квели, его сравнительная слабая солёность и обеспечивает нежный вкус имеретинского хачапури. Если чкинти-квели почему-то недоступен, его заменяют сулугуни, адыгейским сыром или фетой. Молочных продуктов при изготовлении хачапури расходуется чуть больше, чем муки. И дело не только в начинке, которой должно быть столько же, сколько и теста, но и в самом тесте: для большинства разновидностей хачапури, его замешивают на кисломолочном мацони.
Метки: хачапури |
Пирожки ленивые с ветчиной за 30 минут |
Дневник |
Рецепт, который предлагаю, готовится быстро и я его называю ленивые пирожки с ветчиной и зелёным луком. Советуем приготовить такое блюдо. Быстро, аппетитно, вкусно.
Время приготовления - 30 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 4 стакана;
Ветчина – 300 гр;
Лук свежий, зеленая часть - 1 пучок;
Растительное масло - 300 мл ;
Сода пищевая - 1 чайная ложка;
Кефир - 500 мл ;
Яйцо куриное – 1 шт;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Метки: пироги |
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью |
Дневник |
Метки: выпечка пироги |
Эффектный пасхальный кулич Краффин. Три вида начинки |
Дневник |
Всем привет! В этом году захотелось необычного кулича на Пасху и мимо такого рецепта куличей я не смогла пройти мимо. Нежные и очень эффектные Краффины. И главное на сухих дрожжах, так как Вы просили! Обязательно попробуйте приготовить. Вы и ваши близкие будут в восторге!
Форма для выпечки 9 см и 11 см. Вес куличей с формы 11 см - 350 г, с формы 9 см - 250 г. Выход 4 шт
Ингредиенты :
Тесто
1.Молоко - 100 мл
2.Сахар - 100 г
3.Сухие дрожжи - 7 г
4.Яйцо - 1 шт +2 желтка
5.Ванильный сахар - 10 г
6.Соль - 0,5 ч.л
7.Сливочное масло растопленное - 50 г
8.Мука - 400 г
Для начинки
1.Масло сливочное - 100 г
2.Изюм-100 г
3.Клюква - 100 г
4.Вяленая вишня - 100 г
5.Сахарная пудра для посыпки
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
4 вкусных рецепта на Пасху! Рецепты Куличей и Пасхи, которые получаются всегда у всех |
Дневник |
Творожный Кулич ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ! КУЛИЧ долго не черствеет, очень мягкийИнгредиенты (на 5 пасок):
Для начинки:
Для украшения (глазурь):
Царская ТВОРОЖНАЯ ПАСХА без выпечки! Вы не пожалеете, что приготовили
Ингредиенты (на 700 г. готовой Паски):
Также вам понадобится Марля и форма для Пасхи.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Имбирно - медовое печенье |
Дневник |
Традиционное печенье с медом и пряностями. Из такого теста можно испечь обычное печенье , а так же можно делать пряничные домики, оно идеально подходит, печенье получается хрустящее, прочное, но не грубое и не крошащееся :)
В кастрюльке смешайте венчиком до однородности (немного взбейте): мед, сахар, молоко, соль, масло, соду, яйцо.
Включите газ (небольшой) и, помешивая, доведите практически до кипения. Сахар раствориться, а масса начнёт пениться и увеличиваться в объеме, снимите с огня.
Тут же муку смешайте с имбирем, добавьте к горячей сладкой массе в кастрюлю (остужать ее не надо) и тщательно перемешайте. Если масса будет жидко-вязкой, добавьте немного муки, но тесто должно остаться липковатым и самую малость вязким.
Разделите комок теста на две части, раскатайте на подпыленном мукой столе, вырежьте печенья.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле |
Дневник |
Если дома закончился хлеб, готовьте быстрые мексиканские лепешки на сковороде - Тортилья. Готовятся очень быстро, просто и недорого. А для начинки я предлагаю мексиканский гуакамоле - вкусная закуска из авокадо.
Ингредиенты:
00:00 Вступление
00:12 Тортилья:
03:30 Гуакамоле:
Метки: выпечка |
Пасхальное творожное печенье с курагой |
Дневник |
Любителям праздничной творожной выпечки предлагаю приготовить пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное!
Ингредиенты:
Для творожного теста:
творог 9% — 200 г.;
сливочное масло – 80 г.;
сахар – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
курага – 80 г.
Для глазури:
сахарная пудра – 80 г.;
яичные белки – 2 шт.;
пасхальная посыпка – 15 г.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Творожный кулич без дрожжей |
Дневник |
Очень вкусный, нежный и рассыпчатый творожный кулич без дрожжей. Готовится очень быстро и просто, а результат вас несомненно порадует!
Ингредиенты:
Для теста:
творог 9% — 250 г.;
сахар – 250 г.;
сливочное масло – 250 г.;
яйца – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
разрыхлитель – 10 г.;
ванилин – 1 г.;
мука – 500 г.;
курага – 50 г.;
изюм – 50 г.;
Метки: куличи выпечка |
Творожная Пасха со сгущенкой, без выпечки |
Дневник |
Творожная Пасха со сгущенкой - очень простой и вкусный семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка.
Ингредиенты:
Метки: выпечка куличи |
Царская заварная Пасха |
Дневник |
Существует множество рецептов традиционного пасхального блюда – творожной пасхи. Но условно их можно разделить на три основных категории: сырые, заварные и вареные. Я предлагаю вам попробовать заварную пасху, она очень нежная, сливочная, сочная и ароматная.
Ингредиенты:
творог 9% — 500 г.;
сметана 20% — 100 г.:
сливочное масло – 100 г.;
яичные желтки – 2 шт.;
сахар – 80 г.;
ванильный сахар – 20 г.;
цукаты – 100 г.
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты куличи |
Блины и блинчики из разных стран |
Дневник |
Всем известно, что блины просто восхитительны — но в разных странах их готовят и едят по-разному, смешивают самые невероятные ингредиенты.
В Японии сейчас на пике популярности супер-пышные блинчики-оладушки — также называемые «хоткейками» Это десерт, который обычно подается со взбитыми сливками, фруктами и другими сладкими начинками. Более того, этот десерт принято разделить с друзьями, вместо того, чтобы умять эти вкусные углеводы в одиночку.
Корейские оладушки, хотток, готовят из дрожжевого теста. Это популярная уличная еда в Корее. Их часто начиняют корицей, дробленными грецкими орехами, коричневым сахаром и сладкими красными бобами.
Если вам нравятся тоненькие блинчики, немецкие пфанкухен вполне вас устроят, да и приготовить их совсем просто. Они легкие, тонкие, хрустящие и при подаче на стол их посыпают сахарной пудрой или смазывают яблочным пюре.
Метки: блины |
Цветаевский яблочный пирог с меренгой (безе) | Вкусный, нежный, как торт! |
Дневник |
Цветаевский яблочный пирог - самый вкусный пирог с яблоками, который только можно приготовить! Яблочный пирог с меренгой (безе) настолько получается праздничным, вкусным и нежным, что можно заменить им торт. Рекомендую всем немедленно готовить!
Ингредиенты (форма для выпечки 16 см):
Песочное тесто:
Яблочная начинка:
Меренга:
Метки: пироги |
Вкуснее беляшей и чебуреков! Эти лепешки получатся у всех! |
Дневник |
Сегодня простое тесто - приготовленное необычно. И начинка в которой соединим все самое вкусное. Готовим чудо-лепешки, вкуснее беляшей и чебуреков (я так думаю!).
Итак, в муку добавляем кипяток. Быстро замешиваем (завариваем) лопаткой или ложкой. Незабываем про щепотку соли, после чего вводим уже теплую воду. Вымешиваем тесто (будет прилипать) несколько минут несмотря ни на что.
Рецепт:
тесто:
мука 400 гр
кипяток 170 мл
теплая вода 140 мл
соль щепотка
растительное масло 30 мл
начинка:
картофель (отварной) 500 гр
фарш 500 гр
соевый соус 30 мл
имбирь 1 ч.лож
специи для мяса
зеленый лук
соль, перец
вода 1/2 стакана
Пока отмываете руки, тесто пусть отдохнет и отлежится (под пленкой), минут 30. После чего вмешиваем в муку растительное масло, 30 мл будет достаточно. Вот такому гладкому и эластичному тесту даем полежать пару часов.
За это время легко можно приготовить начинку. В равных количествах возьмем мясной фарш и отварную картошку. Сюда же зеленый лук и специи. Соединяем все и перемешиваем, начинки получается много.
Метки: выпечка пироги |
Готовлю вместо пирожков с любой начинкой |
Дневник |
Восхитительная выпечка, которую я готовлю вместо пирожков с любой начинкой всегда выручит, когда не хочется стоять и жарить пирожки. В моей семье ее обожают!
Ингредиенты
Для теста
Творог – 400 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 400-420 гр.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Для прослойки
Растительное масло – 100 гр.
Петрушка – 1/2 пучка
Чеснок – 2-3 зуб.
Соль – щепотка
Метки: пироги |
Самые удивительные пиццы разных стран мира |
Дневник |
Пицца с чернилами, пицца с кокосами, пицца за 8000 евро и другие кулинарные вариации на тему всем знакомого блюда — в этой подборке!
Здесь очень популярна особая пицца с добавлением морепродуктов и сыра, но без помидоров. Самое экзотичное в ней то, что в рецепте присутствуют натуральные чернила, вырабатываемые кальмарами, благодаря которым все блюдо становится черным.
В этой стране готовят пиццу с необычным сочетанием компонентов: арахис, курица, бананы, изрядное количество кари и ещё анансы.
Здесь тоже готовят пиццу по особому рецепту. Для местного варианта под названием Langosz (кстати, самого популярного в стране стрип-фуда) используется тесто, замешиваемое на дрожах и обжариваемое во фритюре. Сверху его покрывают сметаной и слоем протертого сыра.
Метки: пицца |
Сахарное печенье апельсиновое (без яиц и без сливочного масла) |
Дневник |
Рецепт печенья, которым я сегодня с вами поделюсь, мне очень нравится. Рецепт бюджетный, а печенье получается вкусным и главное все просто готовится и не займет много времени. В рецепте отсутствую яйца и сливочное масло, по составу, печенье можно приготовить из простых продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты:
Мука – 400 г
Молоко – 150 мл
Растительное масло – 120 г
Цедра – 1 апельсина
Соль – 1 щеп.
Разрыхлитель – 10 г
Сахар – 120 г
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |