LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Вкуснейший лимонный кекс с маком и так просто готовится |
Дневник |
Вкуснейший лимонный кекс! Вкуснее всех кексов! Яркий, безумно ароматный, очень нежный и невероятно вкусный!
Поверьте, он очень вкусный, можно сразу готовить 2 порции, потому что он всегда нарасхват!
Ингредиенты:
Мука - 175 г
Масло сливочное - 125 г
Сахар - 175 г
Яйца - 2 шт.
Мак сухой - 2 ст. л
Куркума - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Лимон - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Метки: выпечка торты пирожные бисквиты рулеты |
Торт "Медовик" (Крем из отвешенной сметаны и сливок) |
Дневник |
Какой ваш самый любимый торт? Наверное тот торт, вкус которого никогда не надоедает! Именно таким для меня и моей семьи является самым любимым тортом - это "Медовик". Торт готовится не сложно, а на вкус и вид он просто бесподобный! Крем я приготовила из отвешенной сметаны, сливок и сахарной пудры. Так же этот торт великолепен и с заварным кремом. Торт получается очень мягким, нежным, пропитанным и буквально тает во рту! Любители сладенького наверняка оценят его по достоинству!
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Рулет из японского заварного бисквита |
Дневник |
Японский заварной бисквит по способу приготовления напоминает заварное тесто, в которое добавляются взбитые белки. Заварная основа делает тесто влажным и эластичным, а белки придают ему мелкопористую текстуру. В итоге после выпечки у вас получается пласт гибкого, плотного, но при этом воздушного бисквита, с которым очень легко работать для создания великолепных рулетов.
Японский заварной бисквит на противень размером 35х27:
Сливочное масло – 50 г
Молоко – 50 г
Мука – 70 г
Яйца – 5 шт
Сахар - 50 г
Крем:
Творог – 200 г
Вареное сгущённое молоко – 180 г
Сливочное масло – 60 г
Экстракт ванили – 2 ч. ложки
Чернослив – 40 г
Грецкий орех – 15 г
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Оладьи на кефире и дрожжах с яйцом и луком |
Дневник |
Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными.
В просеянную муку добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем. В кефир комнатной температуры порционно высыпаем мучную смесь , перемешиваем , добавляем яйцо , вымешиваем, тесто готово, можно добавлять отварные яйца нарезанные мелким кубиком , зеленый лук.
А теперь пусть тесто постоит в тепле и подойдет. Ложкой набираем немного теста, выкладываем его на сковороду с маслом и жарим оладьи с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка |
Торт «Графские развалины» |
Дневник |
Торт «Графские развалины» – очень сочный, вкусный, оригинальный торт на любой праздничный стол! Предлагаю самый простой рецепт этого торта со сметанным кремом.
Ингредиенты:
Бисквит:
яйца – 3 шт.;
сахар – 200 г.;
мука – 300 г.;
какао порошок – 20 г.;
сода – 1/3 ч.л.;
разрыхлитель – 2 ч.л.;
сметана 10% – 350 г.
Крем:
сметана 21% — 700 г.;
сгущенное молоко – 300 г.;
крахмал – 1,5 ст.л.
Глазурь:
какао-порошок – 2 ст.л.;
сахар – 4 ст.л.;
молоко – 4 ст.л.;
масло сливочное – 50 г.;
грецкие орехи – 0,5 ст.;
изюм – 60 г.
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Эклеры с заварным кремом - классический рецепт |
Дневник |
Все секреты приготовления классических эклеров. Эклеры с заварным кремом - мое любимое пирожное. Просто и вкусный рецепт.
Ингредиенты (на 12 эклеров):
Заварное тесто:
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Простое печенье к чаю из трех ингредиентов |
Дневник |
Простое печенье к чаю из трех ингредиентов! Готовится быстро, без миксера.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 125 гр.
Мука – 1 стакан
Сметана – 120 гр.
Сахар по вкусу для посыпки (кто любит послаще – посыпать побольше)
Соль по вкусу
На выходе – 20 печенюшек.
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Приготовьте такие пирожки с любой начинкой! |
Дневник |
Пирожки в духовке, по этому рецепту можно готовить с любой начинкой. У меня сегодня будут пирожки с грибами и яйцом. Тесто бездрожжевое, легкое в приготовлении, справится и новичок. Сам рецепт пирожков простой и быстрый, попробуйте, уверена, что вам он понравится.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3 стак + 2 ст. л. на подсыпку
Масло сливочное - 250 г
Пиво светлое - 1 стак.
Начинка:
Шампиньоны - 300 г
Лук зеленый - 1 пуч.
Яйца вареные - 3 шт.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Метки: пироги выпечка |
Сахарный пирог |
Дневник |
Пирог получился очень вкусным и моей семье очень понравился. Такая себе большая плюшка. Мягенькие, пышный, в меру сладкий и м хрустящей корочкой. С молочком или с чаем то, что нужно. Я, думаю, вам, понравится.
Метки: пироги |
Вкусный ужин. Быстрая пицца из кабачка |
Дневник |
Если бы мне кто-то сказал раньше что из обычного кабачка можно сделать такое вкусное и простое блюдо, я бы никогда не поверила. Но попробовав пиццу из кабачка хоть раз, Вы будете готовить и готовить ее снова. Буквально 5 минут и вкуснейший завтрак или ужин готов, минимум времени - максимум вкуса и пользы! Обязательно попробуйте и приятного аппетита)
Состав:
✔1 кабачок (150г)
✔3ст.л муки
✔1 яйцо
✔щепотка соли
✔50г помидоров
✔125г моцареллы
✔каперсы
✔томатный соус
✔суш.базилик
Метки: пицца |
Хачапури - гордость горцев |
Дневник |
Лепешка, испечённая на огне, - один из древних видов пищи. Грузины добавили к ней молодой рассольный сыр и получили знаменитое хачапури. Благодаря простоте и популярности это блюдо недавно превратилось в экономический показатель.
Чтобы сравнить уровень инфляции в различных районах Грузии, спецы из госуниверситета Тбилиси предложили использовать в качестве мерила стоимость продуктов (муки, сыра, мацони), а также газа или электроэнергии, необходимых для приготовления одного имеретинского хачапури. Понятный любому жителю Грузии показатель получил название “индекс хачапури”. Имеретинские хачапури действительно готовят во всех уголках страны. При этом в каждом регионе Грузии есть также и своя версия блюда, однако базовый набор ингредиентов для любого хачапури неизменен и содержится в названии блюда: хачо – “творог” и пури – “хлеб”.
Хачапури с сыром.
Чкинти-квели, имеретинский сыр, который используют для хачапури, и впрямь похож на творог. Делают его из парного коровьего молока, а принципиальное отличие от творога – спецзакваска и пара суток, проведенных в рассоле. Если смешать чкинти-квели с травами и специями, он превратится в популярную закуску гебжалия. Но прежде всего это молодой сыр - полуфабрикат, сырьё для производства сулугуни.
Сыр чкинти-квели для хачапури. Именно недозрелость чкинти-квели, его сравнительная слабая солёность и обеспечивает нежный вкус имеретинского хачапури. Если чкинти-квели почему-то недоступен, его заменяют сулугуни, адыгейским сыром или фетой. Молочных продуктов при изготовлении хачапури расходуется чуть больше, чем муки. И дело не только в начинке, которой должно быть столько же, сколько и теста, но и в самом тесте: для большинства разновидностей хачапури, его замешивают на кисломолочном мацони.
Метки: хачапури |
Пирожки ленивые с ветчиной за 30 минут |
Дневник |
Рецепт, который предлагаю, готовится быстро и я его называю ленивые пирожки с ветчиной и зелёным луком. Советуем приготовить такое блюдо. Быстро, аппетитно, вкусно.
Время приготовления - 30 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 4 стакана;
Ветчина – 300 гр;
Лук свежий, зеленая часть - 1 пучок;
Растительное масло - 300 мл ;
Сода пищевая - 1 чайная ложка;
Кефир - 500 мл ;
Яйцо куриное – 1 шт;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Метки: пироги |
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью |
Дневник |
Метки: выпечка пироги |
Эффектный пасхальный кулич Краффин. Три вида начинки |
Дневник |
Всем привет! В этом году захотелось необычного кулича на Пасху и мимо такого рецепта куличей я не смогла пройти мимо. Нежные и очень эффектные Краффины. И главное на сухих дрожжах, так как Вы просили! Обязательно попробуйте приготовить. Вы и ваши близкие будут в восторге!
Форма для выпечки 9 см и 11 см. Вес куличей с формы 11 см - 350 г, с формы 9 см - 250 г. Выход 4 шт
Ингредиенты :
Тесто
1.Молоко - 100 мл
2.Сахар - 100 г
3.Сухие дрожжи - 7 г
4.Яйцо - 1 шт +2 желтка
5.Ванильный сахар - 10 г
6.Соль - 0,5 ч.л
7.Сливочное масло растопленное - 50 г
8.Мука - 400 г
Для начинки
1.Масло сливочное - 100 г
2.Изюм-100 г
3.Клюква - 100 г
4.Вяленая вишня - 100 г
5.Сахарная пудра для посыпки
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
4 вкусных рецепта на Пасху! Рецепты Куличей и Пасхи, которые получаются всегда у всех |
Дневник |
Творожный Кулич ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ! КУЛИЧ долго не черствеет, очень мягкийИнгредиенты (на 5 пасок):
Для начинки:
Для украшения (глазурь):
Царская ТВОРОЖНАЯ ПАСХА без выпечки! Вы не пожалеете, что приготовили
Ингредиенты (на 700 г. готовой Паски):
Также вам понадобится Марля и форма для Пасхи.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Имбирно - медовое печенье |
Дневник |
Традиционное печенье с медом и пряностями. Из такого теста можно испечь обычное печенье , а так же можно делать пряничные домики, оно идеально подходит, печенье получается хрустящее, прочное, но не грубое и не крошащееся :)
В кастрюльке смешайте венчиком до однородности (немного взбейте): мед, сахар, молоко, соль, масло, соду, яйцо.
Включите газ (небольшой) и, помешивая, доведите практически до кипения. Сахар раствориться, а масса начнёт пениться и увеличиваться в объеме, снимите с огня.
Тут же муку смешайте с имбирем, добавьте к горячей сладкой массе в кастрюлю (остужать ее не надо) и тщательно перемешайте. Если масса будет жидко-вязкой, добавьте немного муки, но тесто должно остаться липковатым и самую малость вязким.
Разделите комок теста на две части, раскатайте на подпыленном мукой столе, вырежьте печенья.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле |
Дневник |
Если дома закончился хлеб, готовьте быстрые мексиканские лепешки на сковороде - Тортилья. Готовятся очень быстро, просто и недорого. А для начинки я предлагаю мексиканский гуакамоле - вкусная закуска из авокадо.
Ингредиенты:
00:00 Вступление
00:12 Тортилья:
03:30 Гуакамоле:
Метки: выпечка |
Пасхальное творожное печенье с курагой |
Дневник |
Любителям праздничной творожной выпечки предлагаю приготовить пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное!
Ингредиенты:
Для творожного теста:
творог 9% — 200 г.;
сливочное масло – 80 г.;
сахар – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
курага – 80 г.
Для глазури:
сахарная пудра – 80 г.;
яичные белки – 2 шт.;
пасхальная посыпка – 15 г.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Творожный кулич без дрожжей |
Дневник |
Очень вкусный, нежный и рассыпчатый творожный кулич без дрожжей. Готовится очень быстро и просто, а результат вас несомненно порадует!
Ингредиенты:
Для теста:
творог 9% — 250 г.;
сахар – 250 г.;
сливочное масло – 250 г.;
яйца – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
разрыхлитель – 10 г.;
ванилин – 1 г.;
мука – 500 г.;
курага – 50 г.;
изюм – 50 г.;
Метки: куличи выпечка |
Творожная Пасха со сгущенкой, без выпечки |
Дневник |
Творожная Пасха со сгущенкой - очень простой и вкусный семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка.
Ингредиенты:
Метки: выпечка куличи |