Сегодня простое тесто - приготовленное необычно. И начинка в которой соединим все самое вкусное. Готовим чудо-лепешки, вкуснее беляшей и чебуреков (я так думаю!).

Итак, в муку добавляем кипяток. Быстро замешиваем (завариваем) лопаткой или ложкой. Незабываем про щепотку соли, после чего вводим уже теплую воду. Вымешиваем тесто (будет прилипать) несколько минут несмотря ни на что.

Рецепт:
тесто:
мука 400 гр
кипяток 170 мл
теплая вода 140 мл
соль щепотка
растительное масло 30 мл
начинка:
картофель (отварной) 500 гр
фарш 500 гр
соевый соус 30 мл
имбирь 1 ч.лож
специи для мяса
зеленый лук
соль, перец
вода 1/2 стакана

Пока отмываете руки, тесто пусть отдохнет и отлежится (под пленкой), минут 30. После чего вмешиваем в муку растительное масло, 30 мл будет достаточно. Вот такому гладкому и эластичному тесту даем полежать пару часов.

За это время легко можно приготовить начинку. В равных количествах возьмем мясной фарш и отварную картошку. Сюда же зеленый лук и специи. Соединяем все и перемешиваем, начинки получается много.

Восхитительная выпечка, которую я готовлю вместо пирожков с любой начинкой всегда выручит, когда не хочется стоять и жарить пирожки. В моей семье ее обожают!

Ингредиенты

Для теста

Творог – 400 гр.

Яйца – 2 шт.

Соль – 1/2 ч.л.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 400-420 гр.

Разрыхлитель для теста – 10 гр.

Для прослойки

Растительное масло – 100 гр.

Петрушка – 1/2 пучка

Чеснок – 2-3 зуб.

Соль – щепотка

Пицца с чернилами, пицца с кокосами, пицца за 8000 евро и другие кулинарные вариации на тему всем знакомого блюда — в этой подборке!

Япония

Здесь очень популярна особая пицца с добавлением морепродуктов и сыра, но без помидоров. Самое экзотичное в ней то, что в рецепте присутствуют натуральные чернила, вырабатываемые кальмарами, благодаря которым все блюдо становится черным.

Швеция

В этой стране готовят пиццу с необычным сочетанием компонентов: арахис, курица, бананы, изрядное количество кари и ещё анансы.

Венгрия

Здесь тоже готовят пиццу по особому рецепту. Для местного варианта под названием Langosz (кстати, самого популярного в стране стрип-фуда) используется тесто, замешиваемое на дрожах и обжариваемое во фритюре. Сверху его покрывают сметаной и слоем протертого сыра.

Рецепт печенья, которым я сегодня с вами поделюсь, мне очень нравится. Рецепт бюджетный, а печенье получается вкусным и главное все просто готовится и не займет много времени. В рецепте отсутствую яйца и сливочное масло, по составу, печенье можно приготовить из простых продуктов, которые всегда под рукой.

Ингредиенты:

Мука – 400 г

Молоко – 150 мл

Растительное масло – 120 г

Цедра – 1 апельсина

Соль – 1 щеп.

Разрыхлитель – 10 г

Сахар – 120 г

Всем привет, сегодня приготовим сочный, вкусный, яркий рулет красный бархат. Он очень легкий в приготовлении, поэтому я уверена он Вам понравится.

Ингредиенты⠀
Бисквит⠀
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
Кефир 3,2 % - 30 мл
Растительное масло - 40 мл
Мука - 150 г
Какао - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Красный пищевой краситель - 1 ч.л. (у меня AmeriColor)⠀
Крем:

Сливки -33% -150 гр.
Сливочный сыр - 200 гр.
Сахарная пудра ( по вкусу) - у меня 50 гр.⠀
Для ягодной прослойки.
Ягоды- 150 гр.
Сахар -по вкусу. ( все зависит от ягод которые вы выберете, и на сколько сладкий крем сделаете)⠀

 

Пита — это круглая лепешка с «кармашком» внутри. Чаще всего пита служит основой для различных бутербродов. В «кармашек» кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т.д. Такую лепешку можно кушать и как хлеб.

Ингредиенты:

мука — 350 г;
соль — 1 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
вода горячая — 200 мл.

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 41 - Турецкие лепешки Базлама
Часть 42 - Вкуснейшие лепешки с начинкой
Часть 43 - Пита на сковороде
Часть 44 - Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле
Часть 45 - Как сделать хорошее дрожжевое тесто
...
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Взбейте зеленый лук с яйцом и вы останетесь довольны!

Когда хочется вкусно позавтракать или перекусить, вспоминаю эти лепешки! Простая и вкусная начинка и тесто, которое можно приготовить с закрытыми глазами! Друзья, повторяйте на здоровье! Для вас старались!

Рецепт:

тесто:
молоко 200 мл (теплое)
яйца 2 шт
сахар 2 ч.лож
соль 1 ч.лож
мука 430 гр
сливочное масло 80 гр (растоплен.)
начинка:
зеленый лук
яйца 2 шт
картофель отварной 2-3 шт
соль, черный перец по вкусу

Тесто сегодня будет очень простое, бездрожжевое. Соединяем муку, яйца, молоко, соль, сахар. Добавляем растопленное сливочное масло. Всегда в морозильной камере держу масло для выпечки, растопить в микроволновке минутное дело.

Вымешиваем несколько минут, тесто получится мягким, маслянистым. Готовое тесто накройте пленкой (или полотенцем) и дайте немного отлежаться (отдохнуть), пока мы занимаемся начинкой.

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 40 - Ароматная итальянская лепешка фокачча
Часть 41 - Турецкие лепешки Базлама
Часть 42 - Вкуснейшие лепешки с начинкой
Часть 43 - Пита на сковороде
Часть 44 - Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле
...
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Пицца с грибами

Тесто для пиццы как в пиццерии, вкусный белый соус и грибная начинка. Настоящая пицца - все секреты приготовления. Вам обязательно понравится эта пицца с грибами. Готовьте вместе со мной!

Ингредиенты (на 2 пиццы):

• Тесто для пиццы:
• Вода - 100 мл (комнатной температуры) + 200 мл (очень холодной)
• Дрожжи сухие - 3 г.
• Сахар - 12 г.
• Соль - 1 щепотка
• Оливковое масло - 45 мл

Белый соус для пиццы:

• Сливки 20% - 200 мл
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль - 1 г.
• Мускатный орех - 2 г.
• Соевый соус - 1 ч.л

Начинка:

• Шампиньоны - 150 г.
• Белые грибы - 20 г.
• Сушеные грибы - 50 г.
• Сыр - 150 г.
• Зелень - по вкусу

Уверен, Вам понравится рецепт турецких лепёшек которые называются Базлама. Они отличаются мягкой текстурой, имеют полость внутри и что не маловажно, очень просты в приготовлении. Их можно употреблять вместо хлеба или добавлять внутрь лепёшек такие ингредиенты, как помидоры, огурцы, сыр, колбасу, капусту и делать бутерброды.

Ингредиенты:

400 г – Мука в/с

250 мл – Тёплая вода

7 г – Соль

5 г - Сахар

5 г – Быстрые дрожжи

15 г - Оливковое масло

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 39 - Сырные лепешки на кефирном тесте с начинкой
Часть 40 - Ароматная итальянская лепешка фокачча
Часть 41 - Турецкие лепешки Базлама
Часть 42 - Вкуснейшие лепешки с начинкой
Часть 43 - Пита на сковороде
...
Часть 48 - Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке
Часть 49 - Самый вкусный рулет из лаваша
Часть 50 - Кутабы с сыром и зеленью

Постный тертый пирог из доступных продуктов готовится очень легко! Получается вкусным и рассыпчатым, отличное дополнение к чаепитию!

Ингредиенты:

мука – 400 гр.;

сахар – 150 гр.;

растительное масло – 100 мл.;

вода – 100 мл.;

ванильный сахар – 10 гр.;

разрыхлитель – 2 ч.л.;

виноградный джем – 250 гр.

Предлагаю рецепт шикарных булочек с маком и джемом, они воздушные как пух, очень вкусные и красивые. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

Тонгжонг:

Мука - 20 г

Вода 80 мл

Тесто:

Молоко тёплое - 40 мл

Дрожжи быстрые - 4г

Сливки 20% - 30мл

Яйцо - 1 шт

Мука - 280г

Сахар - 30г

Соль - 5 г

Сухое молоко - 9 г

Сливочное масло - 25 г

Дополнительно:

Джем – По вкусу

Мак – 10 г

Вода – 20 мл

Простой рецепт приготовления постной медовой коврижки с сухофруктами в духовке. во время поста всегда хочется, чего – ни будь сладенького к чаю)

Берем сахара, сок , мед и растительное масло. Перемешиваем в ковше и подогреваем до 60°C.

Отдельно в чашке перемешиваем просеянную муку с какао, с разрыхлителем , корицей . Добавляем сухофрукты, орехи.

В мучную смесь добавляем теплую сахарную смесь и перемешиваем все до однородной массы.

Разогреваем духовку до 180 °C и ставим туда коврижку, которая будет полностью готова через 40 - 50 минут.

Даем немного остыть в форме , затем вынимаем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой . И даем полностью остыть.

Приятного чаепития !

Самый настоящий домашний пирог с грибами - остановится будет сложно! Еще не успеет остыть, как все съедите! Заливной пирог на кефире - все смешал и готово. Не нужно вымешивать тесто, рецепт без заморочек. Грибной пирог, который нравится всем.

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца куриные - 3 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Кефир (густой) - 350 мл
• Сливочное масло - 200 г.
• Сахар - 1 ч.л
• Мука - 200 г.
• Разрыхлитель для теста - 4 г.

Начинка для пирога:

• Лук репчатый (большой) - 1 шт.
• Грибы шампиньоны - 800 г.
• Растительное масло (для жарки) - 4 ст.л
• Лук зеленый - 1 пучок
• Укроп - 1/2 пучка
• Куриные яйца (вареные) - 2 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л
• Соль - 1 щепотка
• Перец черный молотый - 1 щеп.

Из лаваша можно приготовить множество блюд, и все они готовятся просто и быстро. В пост можно сделать вкусные рулетики с картофелем и грибами. Блюдо очень сытное, вкусное и ароматное, к тому же на тарелке выглядит очень аппетитно!

лаваш – 2 листа;

картофель – 1 кг.;

грибы – 350 гр.;

укроп – 1 пуч.;

растительное масло – 2 ст.л.;

соль – 1 ч.л.;

черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Хочу поделиться сегодня рецептом рыбного пирога, который я буду готовить. Этот пирог мой фаворит среди подобных пирогов. Пирог с рыбой получается очень сочным и обычно нравится всем, кто пробует. Приготовить пирог несложно, рекомендую вам попробовать и порадовать близких.

Ингредиенты:

Филе минтая – 600 г

Лук – 250 г

Мука – 1 стак. (емк. 250 мл)

Сливочное масло (размягченное) – 50 г

Сметана – 2 ст. л.

Соль – 1 щеп.

Растительное масло – 2 ст. л.

Заливка:

Яйца – 3 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Специи для рыбы – 1,5 ч.л.

Сыр твердый – 150 г

Соль – по вкусу

Блины, которые по вкусу похожи на драники, пирожки или плацинды с картофелем, в общем вкусные, нестандартные блины, которые стоит приготовить и попробовать, хотя бы один раз.

Ингредиенты

Кефир – 200 мл.

Яйца – 2 шт.

Мука – 100 гр.

Соль – 1/4 ч.л.

Сода – 1/4 ч.л.

Картофель (сырой) – 200-300 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Хмели сунели – щепотка

Черный перец – по вкусу

Выход 7 блинов, диаметром ~ 15 см.

Русская кухня славится блинами и вариантов их приготовления масса. Сегодняшний рецепт блинов из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец. Эти блины получили своё название от того самого графа Гурьева, чьё имя носит знаменитая манная каша с молочными пенками и цукатами. Непонятно, в чём здесь его заслуга, ведь это обычные пресные блины-скородумки. Тем не менее у Молоховец они называются именно так — Гурьевские.

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 400 г

Яйца – 4 шт

Сливочное масло - 100 г

Кефир - 400 мл

Вода - 450 мл

Растительное масло для жарки

Сливочное масло для смазывания блинов

Масленица 2021

Что приготовить на Масленицу 2021? Необычные Марокканские блины из манки, которые получаются с дырочками. Тесто на блины на воде. Можно подавать с медом или с любой начинкой. Я предпочитаю блины с мясом.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Мука - 300 г.
• Манка - 100 г.
• Соль - 1 щепотка
• Сахар -1 ст.л
• Сухие дрожжи быстродействующие - 1/2 ст.л
• Желтки - 2 шт.
• Теплая вода - 750 мл
• Сливочное масло - 50 г.
• Сода - 1/2 ст.л
• Сок лимона - 1/2 лимона
• Растительное масло - 60 мл
• Мед - 100 г.

Для мясной начинки:

• Фарш мясной - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Растительное масло (для жарки) - 50 мл
• Соль, перец, зира - по вкусу
• Свежая зелень - 1/2 пучка

Бесподобный, ароматный пирог без заморочек порадует всех, кто его попробует!

Ингредиенты

Творог – 180-200 гр.

Сливочное масло – 50 гр.

Яйца – 2 шт.

Сахар – 60-80 гр.

Ванильный сахар – 10 гр.

Сметана – 2 ст.л.

Мука – 160 гр.

Разрыхлитель – 10 гр.