Если дома закончился хлеб, готовьте быстрые мексиканские лепешки на сковороде - Тортилья. Готовятся очень быстро, просто и недорого. А для начинки я предлагаю мексиканский гуакамоле - вкусная закуска из авокадо.

Ингредиенты:

00:00 Вступление

00:12 Тортилья:

• Мука (пшеничная или кукурузная) - 240 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль - 2 щепотки
• Мускатный орех - 1 щепотка
• Куркума - 1 щеп.
• Вода горячая - 125 мл

03:30 Гуакамоле:

• Авокадо - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Свежая зелень (петрушка, кинза) - 1/3 пучка
• Оливковое масло - 2 ч.л
• Соус остро-сладкий - 1 ст.л
• Острый красный перец чили - по вкусу
• Соль - 2 щеп.

                                                                                                                         

Подготовить все ингредиенты.

Замешать тесто на тортильи.

Разделить на равные части.

Очень тонко раскатать тесто.

Жарить лепешки на хорошо разогретой сковороде, без добавления масла.

Жарятся очень быстро - примерно, по 20 сек с каждой стороны.

Накрыть готовые лепешки полотенцем, чтобы тортильи не крошились.

Нарезать авокадо и помидор.

Сделать быстро гуакамоле, смешав все ингредиенты для этой закуски.

Подавать тортильи с любой начинкой. Я рекомендую гуакамоле к этим лепешкам.

Приятного аппетита!

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````