LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные

Необычный банановый манник на кефире за 5 минут

Дневник

Пятница, 05 Августа 2022 г. 18:25 + в цитатник

Необычный банановый манник на кефире за 5 минут

Крутая штука! Вся работа занимает минут 5, а потом останется только отправить в духовку запекаться и вкусный манник готов.

Ингредиенты:

- 200гр манной крупы

- 100гр сахарного песка

- 3 ч.л. разрыхлителя

- ванилин - по желанию

- 500мл кефира

- 2-3 банана

- кусочек сливочного масла для смазывания формы

Читать далее...

Рубрики:

Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом

Дневник

Пятница, 05 Августа 2022 г. 18:08 + в цитатник

Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом

Очень вкусный и очень ленивый пирог! Работы на 10-15 минут, не больше. И потом еще в духовке 40 минут запечь. Тесто нежное, вкусное, отлично подходит к соленым пирогам с любой начинкой.

Ингредиенты (на форму 20см):

- 3 яйца

- 300гр сметаны

- щепотка соли

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 120гр муки

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги пирожки

Быстрый пирог на кефире с капустой

Дневник

Четверг, 04 Августа 2022 г. 17:21 + в цитатник

Быстрый пирог на кефире с капустой

Ингредиенты (у меня форма 26см в диаметре)

Для теста:

- 250мл кефира

- 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя

- 3 яйца

- 1/2 ч.л. соли

- 200гр муки

- 50гр сливочного масла

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги пирожки

Очень простой и быстрый рецепт тортика к чаю

Дневник

Среда, 27 Июля 2022 г. 17:57 + в цитатник

Очень простой и быстрый рецепт тортика к чаю

Ингредиенты (на маленький тортик, у меня форма была диаметром 20см и торт вышел низким):

- 300гр сметаны

- 300гр сгущенки (если вы не сластена, сгущенки можно взять раза в два меньше)

- 140гр кукурузных палочек (по сути, стандартная упаковка)

- 300-400гр малины (или любых других ягод)

- плитка шоколада для посыпки

Сметану смешали со сгущенкой - вот вам и крем.

Кукурузные палочки обваляли в креме - вот вам и коржи.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты пирожные бисквиты рулеты

Знаменитый заварной торт «Карпатка»

Дневник

Вторник, 26 Июля 2022 г. 16:49 + в цитатник

Знаменитый заварной торт «Карпатка»

Сегодня готовим знаменитый торт «Карпатка» с рельефными коржами из заварного теста и толстым слоем нежнейшего крема со вкусом мороженого. Это очень вкусный торт, который на 80% состоит из крема и напоминает большой эклер. Обязательно приготовьте.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Заварное тесто для коржей:
3 яйца СО (180 гр. со скорлупой)
100 гр. молока (воды или смеси молока и воды 1:1)
100 гр. пшеничной муки высшего сорта
85 гр. сливочного масла
3 гр. соли
3 гр. сахара
2 кольца диаметром 20 см

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки: выпечка торты пирожные бисквиты рулеты

Ленивые хачапури на сковороде

Дневник

Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 17:40 + в цитатник

Ленивые хачапури на сковороде

Ингредиенты (на 2-3 лепешки):

- 200гр творога

- 1 ст.л. с горкой сметаны

- 1 яйцо

- соль, другие специи по желанию

- пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)

- 150гр сыра

- около 80гр муки

Читать далее...

Рубрики:

Метки: хачапури выпечка

6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинки

Дневник

Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 17:00 + в цитатник

6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинки

Пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

Вам понадобятся:

900 г муки
10 г дрожжей (свежих)
0,5 л воды
10 г масла растительного (или оливкового)
20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

Секрет 2: Добавляем оливковое масло

В перемешанную массу лучше добавить оливковое масло, которое придаст эластичности. Все тщательно замешиваем. Потом из миски выкладываем тесто на стол и вымешиваем его, пока не будет отставать от рук.

Секрет 3: Раскатываем тесто руками

Делим тесто на несколько частей и оставляем его подходить при комнатной температуре примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Руками раскатываем тесто тонким слоем. Присыпаем поверхность теста мукой и начинаем его аккуратно растягивать от середины к краям. При этом желательно придерживать середину лепешки рукой. Края делаем немного толще для бортиков.

Секрет 4: Создаем хрустящую корочку

Форму для выпекания смазываем оливковым маслом и присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало к форме. Выкладываем начинку и отправляем в нагретую духовку (180-200 градусов) примерно на 10 минут.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки: пицца выпечка

Вишневый коблер - все смешал ложкой и в духовку!

Дневник

Пятница, 15 Июля 2022 г. 17:33 + в цитатник

Вишневый коблер - все смешал ложкой и в духовку!

Вишневый коблер - вкусный вишневый пирог на скорую руку. Все смешал ложкой и в духовку. Ароматная летняя выпечка за 30 минут у вас уже на столе. Сохраняйте скорее рецепт и делитесь им со своими друзьями.

Ингредиенты:

Вишня (без косточек) - 450 г.
Сахар - 3 ст.л
Крахмал кукурузный - 1 ст.л

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги пирожки

Пирожки, которые всегда удаются!

Дневник

Четверг, 14 Июля 2022 г. 17:15 + в цитатник

Пирожки, которые всегда удаются!

Пирожки, булочки, пироги и ватрушки из дрожжевого теста – это всегда праздник на домашнем столе. Выпечку любят все, даже те, кто сидят на диете, часто не могут отказать себе в калорийном лакомстве. Но, к сожалению, не каждая хозяйка может похвастаться умением приготовить дрожжевую выпечку.

Если только этого умения вам не хватает для получения титула «Лучшая хозяйка», доставайте свои запасы продуктов и вооружайтесь хорошим настроением – мы расскажем, как приготовить пирожки, которые получаются всегда.
Вам понадобится: мука – 500 г и еще 8 ст.л. с горкой, свежие дрожжи – 50 г (1,5 ч.л. сухих), теплое молоко – 1,5 стакана, сахар – 4 ст.л. без горки, яйцо – 2 шт, соль – 1,5-2 ч.л, подсолнечное масло – 2/3 стакана.

Для начинки можно выбрать продукты по своему усмотрению: сладкие фрукты и ягоды, повидло, картофель, рис с яйцом, капусту. Можно просто смешать тесто с изюмом или маком и приготовить плетенку или рулеты.

Способ приготовления:
Приготовьте опару. Для этого соедините теплое молоко с дрожжами, сахаром и 8 ст.л. просеянной муки, все тщательно перемешайте до однородного состояния. После этого накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте. Когда на поверхности опары появятся пузырьки, значит можно переходить к следующему этапу.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги пирожки

Кекс с клубникой

Дневник

Среда, 29 Июня 2022 г. 17:21 + в цитатник

Кекс с клубникой

Готовим обалденно вкусный и простой клубнично-кокосовый кекс.

Масло сливочное - 180 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 180 гр.
Яйца - 3 шт.
Кокосовая стружка – 40 гр.
Сметана или густой йогурт без добавок - 50 гр.
Соль - 2 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Клубника – 200 гр.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты пирожные бисквиты рулеты

Ароматные апельсиново-ванильные сырники без муки

Дневник

Вторник, 28 Июня 2022 г. 18:32 + в цитатник

Ароматные апельсиново-ванильные сырники без муки

Ингредиенты на 8-10 сырников:

- 300гр творога

- 1 яйцо

- 3 ст. л. сахара или сахарозаменителя

- пакетик ванилина

- щепотка соли

- цедра одного апельсина

- сок половины апельсина (примерно 3 ст. л.)

- манка от 4 ст. л. без горки (зависит от жирности и влажности творога)

Смешиваем в миске творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

И вместо муки добавляем манку. Для начала 4 ст.л. без горки. Если у вас творог сухой, то этого хватит. Если тесто все еще слишком жидкое - подсыпьте еще несколько ложек, перемешайте и оставьте минут на 10. За это время манка впитает в себя излишки влаги, набухнет и тесто станет плотнее.

Слишком много манки не добавляйте, иначе сырники получатся жесткими.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка оладьи лепешки

Простейшие рецепты выпечки к чаю⁠⁠

Дневник

Вторник, 28 Июня 2022 г. 17:36 + в цитатник

Простейшие рецепты выпечки к чаю⁠⁠

КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 120гр сахара

- 120гр мёда

- 120мл кефира

- 1 ч.л. соды

- 170гр муки

- 100гр чернослива

- 50гр грецких орехов

Чернослив нарезаем. Мелко рубим орехи. Все ингредиенты смешиваем в миске. Получившееся тесто выливаем в форму и запекаем при 180 градусах 40-50 минут.

БЫСТРЫЕ МАФФИНЫ С ЛАВАНДОЙ

Ингредиенты:

- 2ст.л. мёда

- Стакан воды

- 1/2 ст. сахара

- 1/2 ст. растительного масла

- 1.5 ст. муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- Сушеная лаванда

Для теста смешиваем мёд, воду, сахар, масло, разрыхлитель и муку. Добавляем сушеную лаванду.

Тестом заполняем формочки для маффинов и запекаем при 200 градусах на 20 минут.

Читать далее...

Рубрики:

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

Метки: выпечка печенье

Самый вкусный рулет из лаваша

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 17:51 + в цитатник

Самый вкусный рулет из лаваша!⁠⁠

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

- 100гр сыра

- 2 вареных яйца

- Лаваш

- 100-150гр паштета

- 150гр сметаны или натурального йогурта

Яйца и сыр натираем на тёрке.

Лист лаваша смазываем паштетом. Накрываем вторым листом, смазываем сметаной и посыпаем сыром. Накрываем третьим листом лаваша. Смазываем сметаной и посыпаем яйцом. Подсаливаем и сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на 30 минут.

`````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:

выпечка/ *** рецепты хорошего теста, лепешки

Метки: выпечка лепешки рецепты хорошего теста

Ленивый рецепт торта баунти за 10 минут

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 15:51 + в цитатник

Ингредиенты (на торт диаметром 16-18см)

Для коржа:

- 300-350гр шоколадного печенья (я брала пачку печенья Любятово 335гр)

- 200-250гр натурального йогурта или не очень жирной сметаны если хотите корж бисквитной консистенции и +100гр дополнительно, если хотите корж мусовой консистенции

- 2-3 ст.л. (можно больше, можно вообще не добавлять) сгущенки, сахарной пудры, сиропа, можно взять темный растопленный шоколад или спелый банан

Для крема:

- 300гр творожного сыра

- 40гр кокосовой стружки

- 2-3 ст.л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор (можно добавить больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус)

- 1-2 ст.л. лимонного сока - по желанию

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты пирожные бисквиты рулеты

Жареные манные клёцки "Пионерские", из советского детства

Дневник

Среда, 15 Июня 2022 г. 14:52 + в цитатник

0e672cd3797892c066165260ec67790912678b451f718bdfb257db868c4ad2f6 (700x393, 75Kb)

Сегодня я планирую вернуть вас в детство. Изучение мною истории клёцек (когда они выступают отдельным кушанием) привело меня к выводу, что для абсолютного большинства советских граждан клёцки - это блюдо из детского садика, школьной столовой или пионерского лагеря.

Готовится за 40 минут, получается 4 порции.

Ингредиенты:

Вода - 2 л
Манная крупа - 8 ст.л. с горкой
Яйца (О категории) - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ч.л.
Растительное масло - для обжаривания
Соль - по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/*** лазанья, пицца, хачапури

Метки: выпечка оладьи лепешки

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы

Среда, 08 Июня 2022 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключения. С сыром так не получится. Нежнейшая моцарелла, брутальный пармезан, голубой сыр с остринкой, плавкая гауда, пахучий козий – все вместе они делают пиццу любимейшим блюдом во всем мире. Санкции лишь на время разлучили нас с домашней пиццей: теперь приготовить аутентичное итальянское блюдо можно и с российскими сырами. Но рекомендованный сырный набор, все-таки, не отменяется. Мы пообщались с экспертом из Италии и он насчитал 7 базовых сыров для вкусной домашней пиццы.

Рубрики:

Метки: выпечка пицца

Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке

Дневник

Среда, 25 Мая 2022 г. 17:06 + в цитатник

Простой рецепт приготовления луковой лепешки с сыром. Такая лепешка готовится на сковородке.

Ингредиенты для приготовления луковой лепешка:
• 1 большая репчатая луковица
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• Кетчуп для смазывания лепешки
• Примерно 50 грамм твердого сыра
• Соль по своему вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло для приготовления лепешки

Рецепт приготовления лепешки из лука с сыром:

1. Репчатый лук чистим и нарезаем его на маленькие кусочки. Переложим нарезанный лук в тарелочку

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/ *** рецепты хорошего теста, лепешки

Метки: выпечка лепешки рецепты хорошего теста

Творожные рогалики с начинкой

Дневник

Пятница, 20 Мая 2022 г. 18:14 + в цитатник

Всем привет. Сегодня готовим мягкие, вкусные твороженные рогалики. Готовятся они просто и быстро, с начинкой можно экспериментировать, в общем очень советую их приготовить.

f735-1 (640x400, 36Kb)

Ингредиенты:

✔ Мука – 600 г.

✔Творог – 500 г.

✔Сахар – 120 г.

✔Растительное масло – 150 мл.

✔Яйцо – 2 шт.

✔Разрыхлитель – 10 г.

✔Соль – щепотка.

✔Вареная сгущёнка – 100 гр.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты бискиты пирожные

Ароматные булочки с творожной начинкой

Дневник

Четверг, 05 Мая 2022 г. 12:47 + в цитатник

Всем привет. Сегодня у нас булочки. Они вкусные, мягкие с творожной начинкой. А еще с вами попробуем необычный способ формовки.

big_414455 (673x505, 78Kb)

Ингредиенты:

★Тесто:

✔ Мука – 300 гр.

✔Теплое молоко – 125 гр.

✔Свежие дрожжи – 15 гр. (Сухие дрожжи – 5 гр.)

✔Сахар – 50 гр.

✔Сливочное масло – 25 гр.

✔Яйца – 1 шт.

✔Соль по вкусу.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги пирожки

Штрудели с яблоками рецепт 1861 года

Дневник

Вторник, 12 Января 2021 г. 16:01 + в цитатник

Сегодня два рецепта из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец. Я приготовлю «Штрудель с яблоками», но для его приготовления нужно приготовить тесто по рецепту «Крендельки, плетенки». Тесто очень хорошее, из него получается великолепная выпечка, ну а штрудели просто шикарны!

Ингредиенты для приготовления штруделей:

Тесто:

Мука – 470 г

Молоко – 125г

Яйцо – 3 шт

Сахар – 40 г

Соль – 1 щепотка

Сливочное масло – 60 г

Дрожжи – 5 г

Лимонная цедра с 1 лимона

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Лучший бездрожжевой пирог с начинкой

Дневник

Суббота, 09 Января 2021 г. 16:15 + в цитатник

Всем огромный привет! Готовим потрясающий бездрожжевой пирог на творожном тесте с вкуснейшей начинкой!

Ингредиенты

Тесто

Творог – 250 гр.

Яйца – 2 шт.

Сахар – 50 гр.

Ванильный сахар – 10 гр.

Сливочное масло – 60 гр.

Мука – 280-300 гр.

Разрыхлитель – 10 гр.

Начинка

Сливочное масло – 30 гр.

Вяленая клюква – 170 гр.

Изюм – 100 гр.

Для украшения

Яичный желток – 1 шт.

Молоко – 1 ст.л.

Сливочное масло – 10 гр.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

10 хитростей, как приготовить идеальные блинчики - пальчики оближешь

Дневник

Четверг, 07 Января 2021 г. 12:39 + в цитатник

Нежные и тонкие блинчики с вкусной начинкой - мечта любого гурмана. Но как приготовить идеальное блюдо, если постоянно что-то идет не так?

Например, блинчики пригорают, рвутся, получаются слишком толстыми или даже «резиновыми».

Не переживайте, все это поправимо, если знать некоторые кулинарные хитрости. Запоминайте наши советы, которые помогут избежать ошибок в приготовлении блинов.

1. Используйте продукты одинаковой температуры

Предварительно достаньте все продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры

Мало кто знает, но температура ингредиентов напрямую влияет на вкус готового блюда. Не стоит использовать компоненты, которые намного теплее или холоднее остальных продуктов. Лучше всего, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Советуем заранее достать из холодильника яйца и молоко (и другие продукты, если того требует рецепт), чтобы они подогрелись. В противном случае тесто будет с комочками, и приготовить тонкие блинчики не выйдет.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка блины

Рождественский штоллен – мастер-класс с фото

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2020 г. 12:51 + в цитатник

Чтобы штоллен удался, его готовят задолго до Рождества. И самая большая сложность в приготовлении этой выпечки ‒ не съесть пирог до праздника. А устоять перед ароматами свежеиспеченного штоллена почти невозможно.

Рецептов рождественского штоллена великое множество: из дрожжевого и бездрожжевого теста, на основе творога, с марципаном и без него, с различным набором сухофруктов, вымоченных в роме или коньяке. Мы расскажем вам, как приготовить штоллен из творожного теста.

Вам понадобятся: для теста – 500-600 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя теста, 250 г сахара, пакетик ванилина, 250 г творога, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 1 лимон, 350 г смеси из сухофруктов (изюм, вяленая вишня или клюква, кумкват), 150 мл коньяка; для сахарной корочки – 100 г сливочного масла, сахарная пудра.

Приготовление. Подготовьте все необходимые продукты.

Шаг 1

Предварительно подготовьте смесь из сухофруктов. Для приготовления штоллена мы взяли изюм (можно использовать сразу несколько видов), вяленую вишню и вяленый кумкват. Изюм промойте и обсушите. Вяленую вишню и кумкват измельчите. Все смешайте в стеклянной банке, залейте коньяком и закройте крышкой. Банку хорошо встряхните, чтобы сухофрукты перемешались с алкоголем и оставьте при комнатной температуре на ночь. Периодически встряхивайте банку. Сухофрукты размягчатся и пропитаются ароматом алкоголя.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты

Бублики с кунжутом

Дневник

Суббота, 21 Ноября 2020 г. 16:35 + в цитатник

Мягкие, воздушные и невероятно вкусные бублики с кунжутом никого не оставят равнодушным. Очень вкусно с молоком, чаем или кофе. Готовить их очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Тесто:

250 г - Мука

120 мл. - Вода

3 г - Дрожжи сухие

25 г - Сахар

50 г - Растительное масло

Щепотка Соли

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Простой пирог со смородиной и какао

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 12:07 + в цитатник

Хочу заметить, что даже из минимума простых и доступных всем продуктов можно приготовить такой красивый, красочный торт. Получается он нежным, просто тает во рту, а его красочные слои идеально сочетаются друг с другом и создают чудесное сочетание вкусов! Кстати, по рецепту в торте всего 4 ложки сахара!

Ингредиенты:

Мука – 3,5 стакана

Маргарин – 250г

Сахар – 4 ст. л.

Яйца – 4 шт.

Какао (порошок) – 2 ст.л.

Варенье из смородины – 2/3 стак.

Сода – 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Печенье с шоколадом

Дневник

Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 16:08 + в цитатник

Привет, Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом моего любимого печенья с шоколадной крошкой. Оно получается нежным внутри, хрустящим снаружи и очень вкусным.

Ингредиенты:

Мука - 280 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Сливочное масло - 170 гр.

Сахар -150 гр.

Яйца – 2 шт.

Шоколад – 180 гр.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Рулет Красный бархат

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2020 г. 17:52 + в цитатник

recipe_8403af38-dd7f-42c1-b859-3b6d432c4687 (700x393, 192Kb)

Рецепт очень нежного и красивого рулета к чаю. Бисквит Красный бархат получается мягкий, плотный, без единой трещинки. А творожный крем идеально его дополняет. Рекомендую приготовить этот невероятно вкусный десерт!:)

Ингредиенты

основа:

яйцо — 4 шт
сахар — 150 г
соль — щепотка
кефир — 30 мл
подсолнечное масло — 40 мл
мука — 150 г
какао — 20 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
красный пищевой краситель — 1 ч.л.

крем:

сливочное масло — 60 г
сахарная пудра — 100 г
творожный сыр — 250 г

Читать далее...

Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты

Творожные пончики

Дневник

Суббота, 31 Октября 2020 г. 17:17 + в цитатник

Привет, сегодня готовим творожные пончики, но без масла,без дрожжей, и в духовке!

Ингредиенты:

На 17 пончиков:

Творог – 250 гр.

Мука – 200 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 90 гр. ( 3 ст.л.)

Растительное масло – 1 ст.л.

Сметана – 30 гр.

Ваниль (ванильный сахар, ванильный экстракт)

Разрыхлитель

Соль – щепотка

Для украшения

Шоколадная глазурь – 200 гр.

Посыпки (шоколадные шарики, сублимированные ягоды, шоколадные шарики и т.д.)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Банановые кексы к чаю

Дневник

Вторник, 27 Октября 2020 г. 17:45 + в цитатник

Сегодня приготовим нежные банановые кексы. Кексы получаются просто идеальные, мягкие, воздушные, ароматные и конечно же, вкусные. К кексам можно добавить орехи, шоколад. Готовить кексы лучшее из очень спелых бананов.

Ингредиенты для кексов к чаю:

✔ Куриное яйцо - 2 шт.

✔ Сахарный песок - 150 гр

✔ Ванилин - 10 гр

✔ Сливочное масло - 100 гр

✔ Банан - 2 шт.

✔ Щепотка соли

✔ Мука - 200 гр

✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.

✔ Изюм - по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты

Лучшее песочное печенье к чаю

Дневник

Суббота, 24 Октября 2020 г. 16:11 + в цитатник

Всем большой привет! Сегодня у нас выпечка! Печем песочное печенье с минимальным количеством сливочного масла и сахара!

Ингредиенты

Тесто

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 25 гр.

Соль – щепотка

Ванилин - щепотка

Сахар – 1,5 ст.л.

Мука – 150 гр. (у меня рисовая – 100 гр.+ овсяная – 50 гр.)

Кокосовая стружка – 50 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для украшения

Шоколад – 30 гр.

Сливочное масло – 10 гр.

Кокосовая стружка – 10 гр.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты

Картофельные оладьи с сыром

Дневник

Пятница, 02 Октября 2020 г. 15:08 + в цитатник

Оладьи из картофельного пюре получаются очень пышными и нежными, а сыр внутри оладушек отлично тянется:) Отличный вариант перекуса или завтрака, особенно, если с ужина осталось пюре или отварной картофель!

Ингредиенты:

картофель — 300 г;
мука — 3 ст.л.;
сахар — 1 ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
моцарелла — 60 г;
растительное масло;

Читать далее...

Рубрики:

Метки: блины выпечка

Оладьи с яблоками на кефире

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 15:01 + в цитатник

oladi-s-yablokami-na-kefire-pyshnye_1537783077_10_max (700x466, 49Kb)

Ингредиенты для яблочных оладий:

Яблоко - 1-2 шт

Кефир - 250 мл

Пищевая сода - 5 гр

Сахарный песок - 1,5 ст.л

Щепотка соли

Пшеничная мука - 190 гр

Растительное масло

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка блины

Пышные и вкусные кексы на сметане

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 12:09 + в цитатник

Ингредиенты для кексов:

Куриное яйцо - 3 шт
Ванилин - 1 гр
Сахарный песок - 1 стакан
Сметана - 200 гр
Растительное масло - 30 мл
Сливочное масло - 30 гр
Мука - 300 гр
Сода - 1 ч.л

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты

Творожные булочки с маком

Дневник

Пятница, 25 Сентября 2020 г. 16:15 + в цитатник

Всем большой привет! Сегодня готовим творожные булочки с маком. К чаю, к кофе или деткам в школу – идеальный вариант!

Ингредиенты

Для теста

Творог – 250 гр.

Яйца – 2 белка + 1 желток

Сметана 1 ч.л.

Сахар – 2 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Мука кукурузная – 80 гр.

Мука рисовая - 60 гр.

Мука пшеничная – 80 гр.

Сода 2/3 ч.л. или разрыхлитель 10 гр.

Для начинки

Мак – 75 гр.

Вода – 100 гр.

Сахар по вкусу

Для украшения

Яичный желток – 1 шт.

Молоко – 1 ч.л.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Вкуснейший пирог со сливами

Дневник

Пятница, 25 Сентября 2020 г. 16:01 + в цитатник

Как приготовить галету со сливами?

Как приготовить галету со сливами? Просто и быстро! Это всего лишь вкусный и простой пирог со сливами ( можно взять любые фрукты ). Даже ребенок справится!

Нам понадобится: Масло сливочное 115 гр. Мука 180 гр. Сахар 1 ст л. Соль 1/2 чл. Вода ледяная 50 мл. ( у меня ушло меньше ) Сливы крупные 3 шт. Сахар 2 ст л. Кукурузный крахмал 1 ст л. Яйцо ( для смазывания )

1. Смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем нарезанное на небольшие кубики ледяное сливочное масло. Растираем масло с мукой в крошку. По чуть-чуть начинаем добавлять ледяную воду к крошке до того момента когда сможем сформировать шар из теста. Отправляем тесто в морозилку.

2. Тем временем смешиваем сахар с крахмалом. Нарезаем сливы. Достаем тесто. Раскатываем круг толщиной 3 мм.

3. Выкладываем сахар с крахмалом не доходя 2-3 см до края. Сверху выкладываем сливы. Заворачиваем края. Смазываем яйцом и посыпаем

сахаром края пирога. Выпекать 30-35 мин на нижней полке при 200 гр.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:

выпечка/*** пироги, пирожки / 4
великие романы

Метки: пироги выпечка

Классическая шарлотка

Дневник

Среда, 16 Сентября 2020 г. 14:39 + в цитатник

Сегодня готовим любимый многими рецепт ШАРЛОТКИ с яблоками из 4-х основных ингредиентов, это очень простой и самое главное очень вкусный рецепт!

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сахар – 150 гр.

Мука – 150 гр.

Яблоки – 3шт.

По желанию:

Соль

Разрыхлитель -1 ч.л.

Лепестки миндаля

Сахарная пудра.

Корица

Ваниль

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Бабушкины коржики из остатков сметаны

Дневник

Среда, 16 Сентября 2020 г. 14:32 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Безумно вкусная королевская ватрушка

Дневник

Среда, 16 Сентября 2020 г. 11:04 + в цитатник

Всем большой привет! Сегодня готовим нежнейший творожный пирог, который буквально тает во рту!

Ингредиенты

- творог – 380 гр.

- яйца – 2 шт. (средних или 3 маленьких)

- сахар – 30 гр.

- ванильный сахар – 10 гр.

- сливочное масло – 25 гр.

- кукурузная мука – 85 гр.

- щепотка соли

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка пироги

Королевский пирог с творогом

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 16:17 + в цитатник

Королевский пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Вкуснейший рецепт отличной выпечки к чаю. Пирог не требует дополнительных украшений, он и без этого выглядит лучше многих магазинных тортов. Просто, изысканно и по-королевски:)

Ингредиенты:

мука — 280 г;
сливочное масло — 180 г;
какао-порошок — 60 г;
сахар — 80 г;
соль — щепотка;

творожная начинка

творог — 350 г;
сахар — 70 г;
яйцо — 3 шт;
сметана — 70 г;
крахмал кукурузный — 35 г;

Читать далее...

Рубрики: