-ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты диеты дизайн интерьера и ремонт жанрова€ живопись женские образы живопись 17 век живопись 18 век живопись 19 век живопись старых мастеров живопись €пони€ китай коре€ животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи куклы игрушки рамки кулинари€ ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы натюрморт с фруктами натюрморты с цветами натюрморты фото небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи живопись пейзажи разные живопись печенье пироги подводный мир полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торт украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ французска€ провинци€ хачапури храмы цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

Ќовый салат "√рафский", достойный графа и графини) - (0)

Ќовый салат "√рафский", достойный графа и графини) ...

–амочка новогодн€€ - (0)

***«десь будет ¬аш текст***Ћюба-Ћюбушка ***«десь будет ¬аш текст***Ћюба-Ћюбушка —ери€ ...

Ўоколадный торт без муки и сахара. Ѕесподобный торт за час - (0)

Ўоколадный торт без муки и сахара. Ѕесподобный торт за час     ...

—алат с запечЄнной свеклой. ѕростой, но оригинальный рецепт без майонеза - (0)

—алат с запечЄнной свеклой. ѕростой, но оригинальный рецепт без майонеза   ...

√имнастика дл€ лица от морщин - (0)

ѕростую гимнастику от морщин не стоит недооценивать.  онечно, при необратимых возрастных изме...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ƒрузь€

ƒрузь€ онлайн lyubava63 јстраханочка_51 Jo-Ann светик505 ’алидуша olychca мурзик49 галина5819  ахетинка emuchka “омаовс€нка ®лка_80 ќЋясветла€ Valentina___L Forum_Polyglot_80 дракоша52 AGI09 ќксана_Ћютова marusya_esk »ра_»вановна
ƒрузь€ оффлайн ого давно нет?    ого добавить? Alissija_Flear Arnusha Belenaya Ceslava2009 Elena_Besedkina Ella_123 heregirl ilya-m1972 Ksenia_Live Leskey LoRaLaRa mari_tais Mellodika officersha Shraddha Talya6 tanai1956 Tatjanuschka valia_by јлла_—тудентова јмиа јнна‘илатовна Ѕабочка-прелестница ¬олжанка-52 ¬олшебна€__шкатулочка ¬олшебница_—ветлана ¬олшебный__—вет_ƒуши ¬олшебство__∆изни ƒедушка5 ƒоктор_’аус_–у  аменный_÷веток1 луида Ћюбовь_здоровье_красота ћарина_”шакова ћј–№яЎј7 ћир__„удес Ќаташа_Ўпигель ќ_себе_-_ћолчу ќп€ть_»р»шј ѕол€-ѕолиночка ѕчЄлка_ћай€_1 –астимул –оксолана_Ћада —ветослава_Ѕерегин€ —екреты_дл€_хоз€юшек —и€ние_–озы_∆изни —частлива€__семь€ “ать€на_ апутина “ийна ’итр_из_ƒупла


Ўтрудели с €блоками рецепт 1861 года

¬торник, 12 январ€ 2021 г. 16:01 + в цитатник
 
 

—егодн€ два рецепта из поваренной книги 1861 года "ѕодарок молодым хоз€йкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хоз€йстве", автора ≈лены »вановны ћолоховец. я приготовлю «Ўтрудель с €блоками», но дл€ его приготовлени€ нужно приготовить тесто по рецепту « рендельки, плетенки». “есто очень хорошее, из него получаетс€ великолепна€ выпечка, ну а штрудели просто шикарны!

 

»нгредиенты дл€ приготовлени€ штруделей:

“есто:

ћука – 470 г

ћолоко – 125г

яйцо – 3 шт

—ахар – 40 г

—оль – 1 щепотка

—ливочное масло – 60 г

ƒрожжи – 5 г

Ћимонна€ цедра с 1 лимона

                                                                                                                        

Ќачинка:

яблоки – 1 кг

—ахар - 70 г

»зюм – 300 г

 орица – ѕо желанию

 ак готовить штрудели с €блоками:

ѕервым делом отделить желтки от белков. Ѕелки взбить в пену, просе€ть к ним муку, добавить теплое молоко, соль, дрожжи. а также желтки растЄртые с сахаром до бела и замешиваем тесто. ѕереложить тесто в чашу накрыть и дать подн€тьс€ в течении часа. «атем добавить лимонную цедру и влить растопленное сливочное масло, месить до тех пор, пока всЄ масло не вмешаетс€ в тесто и оно не будет отставать от рук и посуды. ƒать тесту отдохнуть в течении 15-20 минут.

ј мы тем временем подготавливаем начинку. яблоки очистить от кожуры и сем€н, нарезать тонкими пластинками, смешать с сахаром. »зюм помыть и залить крутым кип€тком на 5 минут.

“еперь тесто делим на две части, и каждый кусок раскатываем в тонкий пр€моугольник. “есто смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем на него слой подготовленных €блок, затем слой обсушенного изюма, по желанию можете присыпать корицей. —ворачиваем в рулет.

«апекаем в духовке разогретой до 180 градусов, нагрев верх-низ, на средней полке 30-45 минут(зависит от духовки). «атем дать остыть, нарезать порционно и подавать. ѕо желанию можно сверху обмазать сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой.

``````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м