Быстрые в приготовлении воздушные пышки на кефире с яблоком, отличная идея для завтрака или перекуса на работу.

 

 

Ингредиенты:

Для начинки:

яблоко – 3 шт.;

сахар – 50 г.;

молотая корица – ¼ ч.л.

Для теста:

кефир – 100 мл.;

мука – 170 гр.;

сода – ¼ ч.л.;

соль – ¼ ч.л.;

масло сливочное – 20 г.

                                                                                                     

Читать далее...

Пошаговый рецепт с фото

Смешать все ингридиенты и замесить гладкое тесто. Оставить на 1-1,5 часа в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. К сожалению забыла сфотографировать тесто в процессе 

 

 

Прогреть духовку до 220 градусов.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. У меня дети не очень любят тонкое тесто, поэтому для них я сделала пиццу диаметром 26 см и толстые бортики. Промазать томатной пастой или кетчупом. Тем, что вы больше любите. Выкладываете любимую начинку, в моем случае это была куриная грудинка и ветчина, посыпаете сыром и выпекаете 20-25 минут на уровне ниже среднего.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Представляю Вашему вниманию свой видео рецепт приготовления заливного пирога из теста на кефире. Этот пирог я буду делать с начинкой из вареных яиц и капусты. Надеюсь Вам понравится мой рецепт. Приятного аппетита.

Ингредиенты для заливного теста на пирог:
• Кефир - 500 мл.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2,5 стак.
• Разрыхлитель для теста - 1 пакетик ( 10 гр.)
• Соль - 1 ч. ложка
• Сахар - 1 ч. ложка
• Растительное масло для смазывания формы

                                                                                       

Читать далее...

 

 

Всем привет, друзья! Готовим с вами сегодня нежнейшие булочки. Тесто само по себе получается очень вкусным и ароматным, но мы добавим начинку и в итоге булочки получаться еще вкуснее.

Ингредиенты:

✔ Молоко - 100 мл.

✔Яйца - 1 шт.

✔Мука - 300 гр.

✔Свежие дрожжи - 15 гр.

✔Сахар - 25 гр.

✔Соль - 4 гр.

✔Масло сливочное - 100 гр.

✔Паста шоколадно-ореховая - 50 гр.

✔ Желток для смазывания

                                                                            

Читать далее...

 

 

Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты (на 15 кексов):

• Мука пшеничная - 550 г.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
• Молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл
• Соль - 1 щепотка
• Яйца куриные - 3 шт. (180 г.)
• Сахар - 100 г.
• Ванилин - 1 г (или 5 г. ванильного сахара)
• Желтки яичные - 3 шт.
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г.
• Цедра лимона - с одного лимона
• Цедра апельсина - с двух апельсинов
• Цукаты - 100 г.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Кулич на Творожном Тесте - Этот не традиционный рецепт без дрожжевой, особенно подойдет тем, кто любит влажное тесто, а также, кто хочет затратить минимум времени на выпечку кулича, т.к. тесто просто вымешивается ложкой и поднимается всего 1 раз в формах. Тесто получается тяжелее чем у классических куличей.

 

Ингредиенты: Тесто Мука - 600 гр Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйца - 4 шт Сахар - 280 гр Ваниль Творог - 250 гр Цедра одного апельсина Сливочное масло - 250 гр Сок апельсина - 50 мл Изюм - 100 гр Глазурь Сахарная пудра - 160 гр Белок 1 яйца

Из данного количества теста получается 4 средних кулича. Изюм заливаем апельсиновым соком и оставляем набухать. Тесто: взбиваем яйца с сахаром и ванилью, добавляем творог и цедру и доводим до однородной массы погружным блендером или же творог можно заранее перетереть через сито.

                                                                                                                  

Читать далее...

 

 

Пицца - блюдо сытное, универсальное, и видов у нее много. За это мы ее и любим. Но бывает, что хочется приготовить эту вкуснотищу, а времени в обрез.

Пицца-минутка на сковородке

Ингредиенты:

• 9 ст. л. муки
• 4 ст. л. сметаны или кефира
• 2 яйца
• щепотка соды, гашенной каплей уксуса
• сыр
• начинка – продукты по вкусу

Лучшие начинки для быстрой пиццы – то, что осталось в холодильнике. Например, остатки мясного или куриного рулета, фарш, сосиски и т. п.

Способ приготовления:

1. Из кефира (или сметаны), муки и яиц замесить жидкое тесто, добавить гашеную соду, перемешать.
2. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду.
3. Нарезать все ингредиенты для начинки, выложить на тесто, посыпать все тертым сыром и под крышкой запекать пиццу 15 минут.

    

   

    

Пицца на дрожжевом тесте

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 1 пакетик быстродействующих дрожжей
• мука
• соль
• сыр
• начинка – ингредиенты по вкусу

 

 

Читать далее...

 

 

✳️ ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА

Ингредиенты:

- 400гр мягкого творога

- 1 сырое яйцо

- 200гр муки

- 4 вареных яйца

- 100гр сыра

- Пучок зеленого лук

- 140гр сметаны или йогурта

Смешиваем творог, яйцо и муку. Из теста формируем лепешки и запекаем их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

В отдельной миске смешиваем натертые вареные яйца, натертый сыр, зеленый лук и творог. Подсаливаем и перемешиваем.

Получившуюся начинку выкладываем на готовые лепешки и снова убираем в духовку на 5-10 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

 

````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

 

Читать далее...

 

 

Пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

Вам понадобятся:

• 900 г муки
• 10 г дрожжей (свежих)
• 0,5 л воды
• 10 г масла растительного (или оливкового)
• 20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

Секрет 2: Добавляем оливковое масло

В перемешанную массу лучше добавить оливковое масло, которое придаст эластичности. Все тщательно замешиваем. Потом из миски выкладываем тесто на стол и вымешиваем его, пока не будет отставать от рук.

Секрет 3: Раскатываем тесто руками

Делим тесто на несколько частей и оставляем его подходить при комнатной температуре примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Руками раскатываем тесто тонким слоем. Присыпаем поверхность теста мукой и начинаем его аккуратно растягивать от середины к краям. При этом желательно придерживать середину лепешки рукой. Края делаем немного толще для бортиков.

 

                                                                                                                  

Читать далее...

 Простой яблочный пирог, который тает во рту. Тесто - смешанные сухие ингредиенты и начинка из сочных яблок. Вам даже не понадобится блендер. Сочетание хрустящего песочного теста с тертыми яблоками - это райское наслаждение! 10 минут вашего времени, плюс немного на выпечку, и все готово. Вам обязательно понравится! Делитесь этим классным рецептом со своими близкими! Всех благодарю!

Ингредиенты:

• Яблоки - 6 шт. (1,150 кг)
• Мука пшеничная - 200 г.
• Манная крупа - 200 г.
• Сахар - 150 г.
• Сливочное масло - 150 г. + немного для смазывания формы
• Разрыхлитель для теста - 2 г.
• Ваниль - 1 г.
• Корица или немного алкоголя - по вкусу
•                                                                                            

Читать далее...

 

Как приготовить ленивые хачапури всего за 10 минут? Вам не понадобится замешивать тесто. Супербыстрый простой рецепт с нежной сырной начинкой. Раз, два и готово! Выпечка из доступных продуктов. Отличная идея для завтрака, обеда и ужина.

Ингредиенты:

• Хлеб багет - 1 шт.
• Сыр сулугуни - 250 г.
• Творог нежирный - 150 г.
• Яйца перепелиные - 6 шт. (или куриные яйца 4 шт.)
• Сливочное масло - 50 г. 
•                                                                                                      

Читать далее...

Если у вас летом нет времени, а очень хочется попить чай с чем-то вкусным , попробуйте этот пирог, печется очень быстро, красив и вкусен необычайно !

• 200 гр. сахара 

• 120 гр. сливочного масла

• 2 яйца

• 300 гр. пшеничной муки в/с

• 200 гр кефир

• 8 гр. ванильного сахара

• 1 ч.л. разрыхлителя 

• 1/2 ч.л. соды

• щепотка соли

• абрикосы, 8 шт

•  

• С помощью миксера взбиваем размягченное масло и сахар до белой нежной массы.

  Следом добавляем яйца, размешиваем , выкладываем кефир , снова размешиваем, но уже с помощью лопатки , убираем в сторонку . В просеянную муку выкладываем ванильный сахар, соду, соль , разрыхлитель. Муку порционно добавляем к масляной массе , замешиваем тесто и выкладываем его на противень , застеленный пергаментной бумагой . Выкладываем дольки абрикос , выпекаем при 170 " 40-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой .

  Приятного чаепития!

``````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Засыпаем творожно-сливовую начинку крошкой! И получаем вкуснейший немецкий пирог! Выпечка с творогом

Сезон сливы в самом разгаре, поэтому готовим вкуснейший немецкий пирог к чаю! С нежной творожной начинкой, где сладость и кислинка сливы подойдут очень кстати!

В первую очередь готовим тесто - основу. В муку добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Перетираем все в крошку.

Рецепт:
мука 280 гр
сливочное масло 130 гр
сахар 80 гр
соль щепотка
ванильный сахар 1 ст.лож
разрыхлитель 1 ч.лож
начинка:
сахар 120 гр
сливочное масло (если творог не жирный) 50 гр
яйца 2 шт
творог 500 гр
крахмал 2 ст.лож
слива 400 гр

1/4 часть крошки убираем в сторонку, все остальное распределяем на дно формы (хорошо прижимаем крошку). Форма диаметром 25 см.

Теперь готовим нежную начинку нашего пирога. В творог добавим сахар, яйца и крахмал. Пробиваем все погружным блендером. Если у вас не жирный творог, можно добавить немного сливочного масла (я использую 9% творог).

                                                                                                        

Читать далее...

• рецепт рассчитан на большую порцию 25-30 шт.
• молоко теплое 500 мл
• дрожжи сухие 18 гр. ( можно меньше но будет дольше подходить)
• яйца 2 шт
• сахар 170 г
• соль 2 ч.л
• масло сливочное растопить 100 г
• мука 950-1000 гр.
• сахар для украшения
• масло для жарки
•                                                                                                          

Читать далее...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт азербайджанских плоских пирожков с начинкой из зелени. Безумно вкусные:) Хороши к мясу, с супом или просто так! Рекомендую готовить побольше:)

Ингредиенты:

для теста

• мука — 200 г;
• теплая вода — 125 мл;
• соль — 0,5 ч.л.;
• растительное масло — 1 ст.л.;

для начинки

• шпинат — 100 г;
• зеленый лук — 45 г;
• петрушка — 30 г;
• укроп — 30 г;
• мята — 10 г;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• соль;
• перец;

сливочное масло;

Подробный видео рецепт:

Приготовление

В глубокую тару добавить муку, воду, соль и растительное масло.

Замешать тесто. Убрать в пакет на 20 минут.

В это время мелко нарезать всю зелень.

Добавить к ней соль, перец и растительное масло. Перемешать.

Тесто сформировать в колбаску и разделить на 6 частей.

Из каждой части раскатать круглую тонкую лепешку.

На одну сторону лепешки выложить начинку, второй стороной накрыть сверху.

Прижать тесто по краям, формируя тонкий пирожок. Отрезать лишнее тесто.

Кутабы обжаривать на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

После обжарки кутабы смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон.

Кутабы с зеленью готовы!

Всем приятного аппетита!

``````````````````````````````````````````````````````````````````````

Приветствую всех. Сегодня я с Вами поделюсь рецептом творожного печенья из доступных продуктов. Готовиться просто, а получается вкусно!

На 16 шт. печенья:

Творог 9%– 300 грамм

Сливочное масло – 90 грамм

Сахар - 3 ст.л. (одна в тесто 30-35 грамм, 2 для посыпки)

Мука пшеничная – 250 грамм + для присыпки

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль - щепоть

Корица

Сахарная пудра для присыпки

                                                                                                              

Читать далее...

Всем привет! В разгар летнего сезона предлагаю приготовить вкусную выпечку с чёрной смородиной. Ароматный, нежный и сочный кекс. Готовится легко и просто, всё смешал и в духовку!!!

Ингредиенты :
1.Мука - 200г
2. Разрыхлитель-1ч.л
3.Яйца - 2шт
4.Сахар - 100г
5.Ванилин - 0,5 ч.л
6.Сметана - 100г
7. Чёрная смородина - 100г
8.Растительное масло для смазывания формы.

                                                                                                       

Читать далее...

• творожный слой:
• 700 гр. творога
• 2 яйца если мелкие то 3 шт.
• 120 гр. сахара
• ванильный сахар
• 3 гр. соли
• 250 мл. молока
• 70 гр. манной крупы
• 80 гр. растопленного сливочного масла
• шоколадный слой:
• на форму 23-24 см:
• мука – 300 гр.
• масло сливочное – 200 гр.
• какао – 60 гр.
• сахар – 120 гр.
• соль - 0.5 ч.л.
•                                                                                                        

Читать далее...

 

• рецепт на 8 булочек:
• в видео рецепте я готовлю тройную порцию на 24 булочки, а здесь указываю ингредиенты на 8 шт.
• мука 400-450 гр. - на подсыпку
• дрожжи сухие 10 г
• сахар 80 г
• соль 1 ч.л
• сухое молоко 1 ст. л
• сливочное масло 50 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• цедра половинки лимона или апельсина
• яйцо 1 шт
• молоко 100 мл. (можно заменить водой)
• вода 100 мл
• крем:
• молоко 350 мл
• желтки 2 шт
• крахмал любой 2 ст.л
• сахар 4 ст.л
• ваниль
• цедра половинки лимона или апельсина
• сливочное масло 50 г
• орехи 50 гр. у меня арахис жареный
• лимонный сок 1 ст.л

• Яйца смешать с солью, сахаром и ванилью. Добавить цедру половины лимона. Добавить молоко, воду (молоко можно заменить так же водой, так как в тесте есть сухое молоко, но я готовила пополам с водой). И растопленное сливочное масло. Муку смешать с сухим молоком и дрожжами. Смешать сухие ингредиенты с жидкими и замесить тесто. Тесто получается липким. Месить его прям в ёмкости. 5 минут будет достаточно. Накрыть пищевой пленкой или пакетом и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

•  

                                                                                                                

Читать далее...

 

Сегодня готовим дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой. Невероятно пышные и аппетитные булочки, которые подойдут как для домашнего чаепития, так и для приема гостей. Пекарь готовит, и вы повторяйте на здоровье!

Приготовление теста начнем с быстрой опары. В теплое молоко добавим пару ложек сахара и муки, сюда же раскрошим прессованные дрожжи. Пусть постоит несколько минут, хорошие (живые) дрожжи возьмутся шапкой.

Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
дрожжи прессованные 20 гр (7 гр сухих)
сахар 100 гр
молоко 240 мл
желтки 2 шт
сливочное масло 120 гр
соль 1/2 ч.лож
начинка:
творог 500 гр
сахар 100 гр
ванильный сахар 1 ст.лож
кукурузный крахмал 2 ст.лож
изюм 100 гр
желток для смазки
сахарная пудра

                                                                                                           

Читать далее...

Сырная лепешка на сметане – простое, но питательное блюдо. Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком — просто находка. Лепешка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Настоятельно рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

сыр твердый – 200 гр.;

зелень – 100 гр.;

яйца – 2 шт.;

сметана – 200 гр.;

мука – 2 ст.л.;

растительное масло – 2 ст.л.

                                                                                           

Читать далее...

 

Сплошное удовольствие! Такую шарлотку вы еще не пробовали! Очень вкусно!

 

Этот яблочно-ягодный пирог сметают со стола вмиг! Мой самый любимый рецепт Шарлотки, проверенный годами. 7 минут вашего времени и вся семья сыта. Необходимые продукты всегда есть в вашем холодильнике. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 3 шт.
• Сахар - 200 г. (1 стакан)
• Сметана - 200 г.
• Разрыхлитель для теста - 5 г.
• Корица - 1 ч.л
• Мука пшеничная - 200 г. (1 стакан)
• Яблоки (средние) - 3 шт.
• Смородина (или любая другая ягода) - 1 стакан
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ч.л
•                                                                                       

Читать далее...

Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Моя семья съедает их за пару минут. Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу. Из этого количества продуктов получается 9 готовых треугольников. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 9 порций

Тесто для блинов:

• Мука пшеничная - 250 г.
• Дрожжи сухие - 5,5 г.
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1/2 ч.л
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко теплое - 300 мл
• Вода теплая - 100 мл

Начинка для блинов:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Грибы - 150 г.
• Куриное бедро (филе) - 300 г.
• Растительное масло (для жарки) - 40 мл
• Сливочное масло - 40 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливки 22-30% - 100 мл
•                                                                                                 

Читать далее...

 

Очень вкусное, нежное творожное печенье. Рецепт настолько простой, что справится даже ребенок.

Ингредиенты:

250 г творога

80 г сливочного масла

3 ст.л. сахара (2-е в тесто, 3-я для посыпки)

200 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли

Приготовление:

Шаг 1

В миску положила размягченное сливочное масло, сахар, соль и творог. Все перемешала до однородности.

Шаг 2

Частями ввела просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесила гладкое однородное тесто. Тесто положила в пакет и убрала в холодильник на 15 минут

Шаг 3

Охлажденное тесто раскатала до толщины 2-3 мм. Тесто порезала полосками ножом. Каждую полоску посыпала сахаром. Полоски скатала в рулетик. Выложила печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправила в разогретую духовку. Выпекала при 180° приблизительно минут 30 или до румяной корочки.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

   Очень вкусно и быстро! Летом такую начинку для лаваша использую очень часто! Сочно, ярко, аппетитно! Когда не хочется возиться с тестом, готовлю так!

   Что бы все получилось быстро, попросите подготовить начинку. Черешню отделить от косточек, бананы почистить и нарезать на кружочки. Главное, что бы все не съели!

Рецепт:
лаваш 2 шт
творог 300 гр
черешня (вишня), бананы
сметана 3-4 ст.лож
сахар 4 ст.лож
яйцо 2 шт

                                                                                               

Читать далее...

 

Вкуснятина за копейки! Лепешки на кефире//

 

Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов! Румяные и очень вкусные лепешки, готовятся на сковороде. Лепешки на кефире простые в приготовлении, с ними справится даже начинающий кулинар. Замешивается тесто из минимума ингредиентов, которые всегда есть дома. Жарить лепешки нужно в хорошо разогретом масле на среднем огне. Обжариваются они быстро, поэтому важно вовремя переворачивать изделия.

Ингредиенты: 

250 мл кефира 

1 куриное яйцо 

450 гр пшеничной муки (может понадобится больше) 

1 ст.ложка сахара 

0,5 ч. ложки соды 

0,5 ч. ложки соли 

2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

В миску вливаем 250 мл кефира.

Добавляем 0,5 ч. ложки соды.

                                                                                             

Читать далее...

Всем большой привет. Готовим пушистые, дрожжевые булочки к чаю или супу.

Ингредиенты

Тесто

• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 300 мл.
• Растительное масло – 100 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 3 ч.л.
• Сухие дрожжи – 7-8 гр.
• Мука пшеничная – 550-600 гр.

Начинка

• Зеленый лук – 200 гр.

Для украшения

• Яичный желток – 1 шт.
• Молоко – 1 ч.л.

Читать далее...

Читать далее...

Старинный семейный рецепт творожной Пасхи без выпечки по-царски. Готовлю так много лет. Очень простое приготовление, прекрасный результат. Вкуснее я не пробовал, правда. С наступающим праздником Светлой Пасхи, мои дорогие!

 

Ингредиенты (на 700 г. готовой Паски):

• Творог - 400 г.
• Яичные Желтки - 2 шт.
• Сливки 26% кондитерские - 3 ст.л
• Ванилин - 1 г.
• Сахар - 3 ст.л + 1 ст.л
• Коньяк (ром) - 30 мл
• Горячая вода - 200 мл
• Изюм - 50 г.
• Сливочное масло - 80 г.
• Цедра лайма - по вкусу

Также вам понадобится Марля и форма для Пасхи.

Для начала сделать заварную массу для Пасхи.

Нагреть на водяной бане до состояния, когда пойдут бульбашки.

Перетереть творог.

Изюм замочить в горячей воде с добавлением сахара.

Смешать все массы и поместить готовую Пасху в форму.

Поставить в холодильник на 3 часа.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице!

С наступающим праздником Пасхи!

Мира, счастья и добра!