LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
(è åùå 1014331 çàïèñÿì íà ñàéòå ñîïîñòàâëåíà òàêàÿ ìåòêà)
Äðóãèå ìåòêè ïîëüçîâàòåëÿ ↓
àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âûïå÷êà ãîëëèâóä ãîðîäà ãîðû äà÷íûé ó÷àñòîê äåñåðòû äèåòû æåíñêèå îáðàçû æèâîòíûå ôîòî çàêóñêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâüå êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðêè ìèðà ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïòèöû ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêëàìà ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàëàòû ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñóïû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû ôèòíåñ éîãà ôîòî öâåòû íà äà÷å
“Ëåíèâàÿ” ëàçàíüÿ ñ ãðèáàìè èç òîíêîãî ëàâàøà |
Äíåâíèê |
Ëàçàíüÿ – ýòî î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, íî ãîòîâèòñÿ îíî íå áûñòðî. Âå÷åðîì ïîñëå ðàáîòû ãîðàçäî ïðîùå ïðèãîòîâèòü “ëåíèâóþ” ëàçàíüþ èç òîíêîãî ëàâàøà.

Èíãðåäèåíòû:

Ìåòêè: âûïå÷êà ëàçàíüÿ |
Ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé! “Øòðóäåëü” ñ ëîñîñåì |
Äíåâíèê |
Òàêîé øòðóäåëü ìîæíî èñïå÷ü íå òîëüêî ñ ëîñîñåì, íî è ñ ëîáàíüþ, ñóäàêîì èëè äðóãîé ðûáîé. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé!
Äëÿ òåñòà:

Íà÷èíêà:
Çàìåñèòü òåñòî è ìåñèòü åãî 10-15 ìèíóò (ìóêó íå äîáàâëÿòü!!!) – îíî äîëæíî áûòü ìÿãêèì, íî íå ëèïíóùèì ê ðóêàì. Èç ãîòîâîãî òåñòà ñôîðìèðîâàòü øàðèê, çàâåðíóòü åãî â ïèùåâóþ ïë¸íêó è îñòàâèòü îòäûõàòü íà 1 ÷àñ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 33 - Ñûðíûé ïèðîã èç àðìÿíñêîãî ëàâàøà
×àñòü 34 - Âêóñíåéøàÿ øàðëîòêà: 10 âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ
×àñòü 35 - Ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé! “Øòðóäåëü” ñ ëîñîñåì
×àñòü 36 - Î÷åíü âêóñíîå áëþäî: èòàëüÿíñêàÿ çàïåêàíêà “Salame di verdura”
×àñòü 37 - Âêóñíîòà… Ïèðîã ñ àïåëüñèíàìè
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
Âêóñíåéøàÿ øàðëîòêà: 10 âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ |
Äíåâíèê |

Øàðëîòêà êëàññè÷åñêàÿ
-Ñàõàð 1 ñòàêàí
-ßéöî êóðèíîå 5 øòóê
-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 ñòàêàí
-ßáëîêè 4-7 øòóê â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà
-Ñîäà 1/3 ÷àéíîé ëîæêè
-Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó. Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàð.
2. Ïðîäîëæàòü âçáèâàòü, äîáàâëÿÿ ïî îäíîìó æåëòêè, çàòåì ãàøåíóþ ñîäó è ìóêó. Òåñòî ïî êîíñèñòåíöèè äîëæíî íàïîìèíàòü ñìåòàíó.
3. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëèòü ïîëîâèíó òåñòà íà ïðîòèâåíü, ðàçëîæèòü ðàâíîìåðíî ïîðåçàííûå äîëüêàìè ÿáëîêè, çàëèòü âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà.
4. Ïîìåñòèòü ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. 3 ìèíóòû ïîäåðæàòü íà ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðå, çàòåì óáàâèòü äî ñðåäíåé è âûïåêàòü 20-25 ìèíóò.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 32 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ äâîéíûì äíîì
×àñòü 33 - Ñûðíûé ïèðîã èç àðìÿíñêîãî ëàâàøà
×àñòü 34 - Âêóñíåéøàÿ øàðëîòêà: 10 âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ
×àñòü 35 - Ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé! “Øòðóäåëü” ñ ëîñîñåì
×àñòü 36 - Î÷åíü âêóñíîå áëþäî: èòàëüÿíñêàÿ çàïåêàíêà “Salame di verdura”
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
Ñûðíûé ïèðîã èç àðìÿíñêîãî ëàâàøà |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
– óïàêîâêà àðìÿíñêîãî ëàâàøà
– 1 ÿéöî
– 70 ìë ìîëîêà
– 500 ã ñûðà, ïîäîéäåò îáû÷íûé ðîññèéñêèé ñûð
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå.

ßéöî ñ ìîëîêîì âçáèòü è äîáàâèòü â ñûð, ïåðåìåøàòü.
Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ðàçëîæèòü íà íåì 1 ñëîé ëàâàøà.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 31 - Íàèâêóñíåéøèé Ëèìîííûé ïèðîã
×àñòü 32 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ äâîéíûì äíîì
×àñòü 33 - Ñûðíûé ïèðîã èç àðìÿíñêîãî ëàâàøà
×àñòü 34 - Âêóñíåéøàÿ øàðëîòêà: 10 âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ
×àñòü 35 - Ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé! “Øòðóäåëü” ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
×òî òàêîå äàêóàç? Èëè ãîòîâèì ìèíäàëüíûé áèñêâèò |
Äíåâíèê |
Ôðàíöóçñêèì ñëîâîì «dacquoise» âåëè÷àþò êîðîëÿ áèñêâèòà, êîòîðûé âíåøíå ïîêðûò õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, à âíóòðè ìÿãêèé, àðîìàòíûé è ñî÷íûé äàæå áåç âñÿêîé ïðîïèòêè. Èçþìèíêà äåñåðòà â òîì, ÷òî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîðæåé èñïîëüçóþò ìèíäàëüíóþ èëè ôóíäó÷íóþ ìóêó. Ýòî òðàäèöèîííûé, êëàññè÷åñêèé âàðèàíò äàêóàçà.
Ñóùåñòâóþò åùå è ðàçíîâèäíîñòè ñ äîáàâëåíèåì ÿãîä, ôðóêòîâ, øîêîëàäà è äðóãèõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ïðàêòè÷åñêè íå âûäåëÿþò ñîê, à çíà÷èò, íå èñïîðòÿò òåñòî. Îò ýòîãî è ìíîãîîáðàçèå â íàçâàíèè êóëèíàðíîãî øåäåâðà:
 Þãî-Çàïàäíîé Ôðàíöèè äàêóàç – ýòî òðàäèöèîííûé òîðò, â êîòîðîì êîðæè – îðåõîâàÿ ìåðåíãà, à êðåì – ìàñëÿíûé èëè âçáèòûå ñëèâêè. Êàê æå åãî ïðèãîòîâèòü? Òàêàÿ âêóñíÿòèíà ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî è áûñòðî è ïîä ñèëó äàæå òåì, êòî íå èìååò îñîáûõ íàâûêîâ â êóëèíàðèè.
Ìåòêè: âûïå÷êà òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû |
Ïðîñòîé ðåöåïò ëàçàíüè |
Äíåâíèê |

Ëàçàíüÿ, äëÿ òåõ, êòî íå ñëûøàë îá ýòîì áëþäå – ýòî åùå îäèí ñèìâîë èòàëüÿíñêîé êóõíè, òàêæå êàê è ïèööà.
Ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé çàïåêàíêó èç íåñêîëüêèõ ñëîåâ òîíêèõ ïëàñòèí, ìåæäó êîòîðûìè óëîæåíà íà÷èíêà ñ ñîóñîì áåøàìåëü, à ñâåðõó íåïðåìåííî ñûðíàÿ êîðî÷êà.
Íà÷èíêà, ëàçàíüè ìîæåò áûòü êàêàÿ óãîäíî – îâîùè, ôàðø ìÿñíîé, êóðèíûé, íà÷èíêîé ìîæåò ñëóæèòü ðûáà âïåðåìåøêó ñ ðàçëè÷íûìè îâîùàìè è ò.ä.(ìîæåòå ïðèäóìàòü ëþáóþ íà÷èíêó ñ ñîóñîì ýòî áóäåò âêóñíî).
Ïî ïîâîäó òåñòà, êîíå÷íî, ìîæíî ïðèãîòîâèòü òåñòî è äîìà, íî ñåé÷àñ â ïðîäàæå çàìå÷àòåëüíûå ëèñòû äëÿ ëàçàíüÿ. Åäèíñòâåííîå ïîêóïàÿ, íóæíî îáÿçàòåëüíî âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàòü èíñòðóêöèþ ïî ïðèãîòîâëåíèþ. Íåêîòîðûå ïðîèçâîäèòåëè ðåêîìåíäóþò òåñòî ïðîñòî çàìà÷èâàòü, à äðóãèå îáÿçàòåëüíî - îòâàðèòü. Âñå çàâèñèò, èç êàêèõ ñîðòîâ ïøåíèöû ïðèãîòîâëåíû ëèñòû ëàçàíüè.
Ïåðåä âàìè î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ëàçàíüè – îâîùíîé, òàê êàê ëåòî, îâîùåé óæå ïîëíî, ìîæåì âûáèðàòü íà ñâîé âêóñ.
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà áåøàìåëü:
Ìåòêè: ëàçàíüÿ âûïå÷êà |
Ñëèâîâûé ïèðîã ñ äâîéíûì äíîì |
Äíåâíèê |
Ïèðîã ñ "äâîéíûì äíîì" , òî åñòü èñïîëüçóåòñÿ äâà âèäà òåñòà. Áóäó ðàäà, åñëè è êîìó-òî èç âàñ îí ïðèäåòñÿ ïî âêóñó. Èòàê, äëÿ ðàçúåìíîé ôîðìû äèàìåòðîì 26ñì,
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ïåñî÷íîå òåñòî:
150ã ìóêè
40ã ñàõàðà
1 ïàêåòèê âàíèëèíà
100ã ñë.ìàñëà èëè ìàðãàðèíà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
Îñíîâíîå òåñòî:
125ã ìóêè
125ã ñàõàðà
125ã ìÿãêîãî ñë.ìàñëà
2 ÿéöà
1÷.ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
1 ïàêåòèê âàíèëèíà
Øòðîéçåëü:
100ã ìóêè
60ã ñàõàðà
60ã ìÿãêîãî ñë.ìàñëà
ùåïîòêà ìîëîòîé êîðèöû
è:
6-9 êðóïíûõ ñëèâ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Âêëþ÷èòü äóõîâêó ðàçîãðåâàòüñÿ.
Äëÿ ïåñî÷íîãî òåñòà ïðîñåÿòü â ìèñêó ìóêó, äîáàâèòü ñàõàð, ìàñëî, âàíèëèí è ïåðåìåøàòü ðó÷íûì ìèêñåðîì (íàñàäêà êðþ÷êè).
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 30 - À÷ìà ñ ñûðîì è çåëåíüþ
×àñòü 31 - Íàèâêóñíåéøèé Ëèìîííûé ïèðîã
×àñòü 32 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ äâîéíûì äíîì
×àñòü 33 - Ñûðíûé ïèðîã èç àðìÿíñêîãî ëàâàøà
×àñòü 34 - Âêóñíåéøàÿ øàðëîòêà: 10 âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
Òóðåöêîå äðîææåâîå òåñòî íà ìèíåðàëêå |
Äíåâíèê |

Òóðåöêàÿ âûïå÷êà - ýòî... ìÿãêàÿ, âîçäóøíàÿ, àðîìàòíàÿ... Êòî æ îò íåå îòêàæåòñÿ? ß - íè çà ÷òî! Ïîýòîìó, âñåì æåëàþùèì
Ïîòðåáóåòñÿ:
6 ñòàêàíîâ ìóêè
1 ïàêåòèê (7ã) ñóõèõ äðîææåé
1 ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ìèíåðàëêè ñ ãàçîì
1 ñò.ëîæêà ñîëè
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà
Ýòîò ðåöåïò õîðîø äëÿ ïèööû, ïèðîæêîâ è ïèðîãîâ ñ ñîëåíîé íà÷èíêîé. Åñëè õîòèòå ïå÷ü ñëàäêèå áóëî÷êè, òî ïðîñòî äîáàâëÿåòå áîëüøå ñàõàðà.
 ïðîñåÿííóþ ìóêó âñûïàòü äðîææè, ïåðåìåøàòü.
Ìîëîêî, ìàñëî è ìèíåðàëêó âëèòü â ìèñêó, äîáàâèòü ñîëü-ñàõàð,
Ìåòêè: âûïå÷êà òåñòî |
Âàôëè Ñîâåòñêèå ñ î÷åíü âêóñíûì êðåìîì |
Äíåâíèê |

Âàôåëüíûå òðóáî÷êè ñ êðåìîì. Ðåöåïò ýòèõ âàôåëü áûë íàïå÷àòàí â èíñòðóêöèè ê ñîâåòñêîé ýëåêòðîâàôåëüíèöå. Îí ñàìûé ïðîñòîé, áûñòðûé è èäåàëüíûé. Âàôëè ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü òîíêèå, õðóñòÿùèå ñ èçóìèòåëüíûì ñëèâî÷íûì âêóñîì. À íåæíûé êðåì èç áàíàíîâ ïðèäàåò âàôëÿì íåâåðîÿòíûé âêóñ. Ãîòîâèòñÿ êðåì çà ïàðó ìèíóò!
Ìåòêè: âûïå÷êà òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû |
Íàèâêóñíåéøèé Ëèìîííûé ïèðîã |
Äíåâíèê |
Ëèìîííûé ïèðîã ñ ïîìàäêîé. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ñëåãêà âëàæíûé, íå ñëèøêîì ñëàäêèé, àðîìàòíûé, íåìíîãî ðàññûï÷àòûé è áåçóìíî âêóñíûé! Ãîòîâèòñÿ î÷åíü Áûñòðî è ïðîñòî!
Ëèìîí – 2 øò.
Ñàõàð – 150 ãð.
ßéöî – 4 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 180 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü – 10 ãð.
Ìóêà – 250 ãð.
Ïîìàäêà:
Ñîê ëèìîíà – 3 ñò.ë.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 6 ñò.ë.
Ïðè ïîìîùè áëåíäåðà ëèìîíû èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå äî ïþðåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.  ìèñêå âçáèâàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ëèìîííîå ïþðå, ìóêó. ðàçðûõëèòåëü, âñå ïåðåìåøèâàåì.
Ãîòîâèì ïîìàäêó ñìåøèâàåì ñàõàðíûé ïåñîê è ëèìîííûé ñîê. Ñìàçûâàåì âåðõ ïèðîãà ïîìàäêîé.
Êàê ÿ ãîòîâëþ ýòîò âêóñíûé ïèðîã ñìîòðèòå â ìîåì êîðîòåíüêîì âèäåî íèæå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 29 - Ïðîñòûå âêóñíûå ðåöåïòû èç ñëîåíîãî òåñòà
×àñòü 30 - À÷ìà ñ ñûðîì è çåëåíüþ
×àñòü 31 - Íàèâêóñíåéøèé Ëèìîííûé ïèðîã
×àñòü 32 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ äâîéíûì äíîì
×àñòü 33 - Ñûðíûé ïèðîã èç àðìÿíñêîãî ëàâàøà
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
À÷ìà ñ ñûðîì è çåëåíüþ |
Äíåâíèê |
À÷ìà ñ ñûðîì è çåëåíüþ
🔸íà 100ãðàìì – 169.58 êêàë
Èíãðåäèåíòû:
Áåçäðîææåâîé ëàâàø
1 ÿéöî
200 ã. òâîðîãà 1,8%â ïà÷êå (íå ìÿãêèé)
150-200 ã. ñûðà…. Ñóëóãóíè, Àäûãåéñêèé ëþáîé íà Âàø âêóñ
150 ìë. êåôèðà
Çåëåíü(èëè áåç)
×óòü ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøèâàåì òâîðîã, íàòåðòûé ñûð, ÷óòü ñîëè(ïðè íåîáõîäèìîñòè) è äîáàâëÿåì íàðåçàííóþ çåëåíü, ïåðåìåøèâàåì.
Ëàâàø íàðåçàåì íà îäèíàêîâûå ïëàñòû(â çàâèñèìîñòè îò ôîðìû âûïåêàíèÿ).
Îòäåëüíî âçáèâàåì ÿéöî ñ êåôèðîì.
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè, ëèñò ëàâàøà ñìàçûâàåì êåôèðíî-ÿè÷íîé ñìåñüþ, ïîñûïàåì íà÷èíêîé è ò.ä Ïîñëåäíèé ñëîé, ëèñò ëàâàøà ïðîìàçûâàåì ñìåñüþ è äàåì ïðîïèòàòüñÿ ìèíóò 10. Äàëåå, âûïåêàåì ïðè 180 °~ 25 ìèí, â çàâèñèìîñòè îò äóõîâêè.È çà 5 ìèí äî ãîòîâíîñòè ïîñûïàòü ñûðîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 28 - Ãîòîâèì äîìà:êëàññè÷åñêèå áåëÿøè
×àñòü 29 - Ïðîñòûå âêóñíûå ðåöåïòû èç ñëîåíîãî òåñòà
×àñòü 30 - À÷ìà ñ ñûðîì è çåëåíüþ
×àñòü 31 - Íàèâêóñíåéøèé Ëèìîííûé ïèðîã
×àñòü 32 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ äâîéíûì äíîì
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
Ëó÷øèå ñîâåòû äëÿ âêóñíåéøåé âûïå÷êè |
Äíåâíèê |
Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà ÿâëÿåòñÿ ñëàáîñòüþ áîëüøèíñòâà èç íàñ è ýòî íå óäèâèòåëüíî. ×òîáû âàøè ðîäíûå è áëèçêèå íå ïîêóïàëè äåñåðòû â ìàãàçèíå èëè êàôå, à åëè òîëüêî âàøó äîìàøíþþ âûïå÷êó, ïðåäëàãàåì âàì 18 ñïîñîáîâ è õèòðîñòåé.

Åñëè âû åùå íå äîñòèãëè ìàñòåðñòâà íà êóõíå, òî çàáóäüòå î òîì, ÷òîáû âñå äåëàòü «íà ãëàç». Îáÿçàòåëüíî êóïèòå êóõîííûå ýëåêòðîííûå âåñû è âçâåøèâàéòå âñå èíãðåäèåíòû.
Îò ýòîãî ýòàïà çàâèñèò ôèíàëüíûé ðåçóëüòàò, ïîýòîìó îáÿçàòåëüíî ïðîâåðüòå ñâåæåñòü ÿèö, îïóñòèâ èõ ïåðåä íà÷àëîì ãîòîâêè â ÷àøêó ñ âîäîé. Åñëè ÿéöà îïóñòÿòñÿ íà äíî — çíà÷èò, îíè ñâåæèå.
Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü èíãðåäèåíòîâ, åñëè äðóãîå íå óêàçàíî â ðåöåïòå, äîëæíà áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Äîñòàíüòå èõ çà 60–90 ìèíóò äî òîãî, êàê íà÷íåòå ãîòîâèòü.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåé âûïå÷êè ïî÷òè âñåãäà òðåáóåòñÿ ñëèâî÷íîå ìàñëî è îíî äîëæíî áûòü íåñîëåíûì. Îáðàùàéòå íà ýòî âíèìàíèå.
Ìåòêè: âûïå÷êà òåñòî |
Ñëîåíîå äðîææåâîå òåñòî áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Íåæíîå è âîçäóøíîå... |
Äíåâíèê |
Ñëîåíîå äðîææåâîå òåñòî áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Áûñòðîå â ïðèãîòîâëåíèè. Óäîáíîå â ðàáîòå. Âûïå÷êà èç òåñòà ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî íåîáûêíîâåííî âêóñíîé, íåæíîé è õðóñòÿùåé. Ñî÷åòàåòñÿ ñ ëþáîé íà÷èíêîé (ñëàäêîé è íåñëàäêîé). Òåñòî ìîæíî çàìîðîçèòü è èñïîëüçîâàòü, êîãäà ïîíàäîáèòñÿ.
Ìóêà – 550-600ãð.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 200 ãð (èëè ìàðãàðèí)
Ñîëü – 1 ÷.ë.
Ñàõàð - 3 ÷.ë.
Äðîææè ñóõèå – 7ãð. (èëè ñûðûå äðîææè 21 ãð)
Âîäà – 85 ìë.
Ìîëîêî – 130 ìë.
ßéöî – 1 øò
Äåëàåì îïàðó ñìåøàåì âîäó, ñàõàð 1 ÷.ë. è äðîææè, ñòàâèì íà 10-15 ìèíóò.
 îïàðó äîáàâëÿåì ÿéöî è ìîëîêî, ïåðåìåøèâàåì.
Íà ñòîë ïðîñååì ìóêó äîáàâèì 1 ÷.ë. ñîëè, 2 ÷.ë. ñàõàðà è ïåðåìåøàåì.
Äîñòàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî èç õîëîäèëüíèêà è ðóáèì åãî íîæîì. Äåëàåì óãëóáëåíèå è âëèâàåì æèäêîñòü â 2-3 ïðèåìà çàìåøèâàåì ãëàäêîå òåñòî. Çàâîðà÷èâàåì òåñòî â ìåøî÷åê è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà 1,5-2 ÷àñà.
Êàê ÿ ãîòîâëþ ýòî âêóñíîå òåñòî ñìîòðèòå â ìîåì êîðîòåíüêîì âèäåî íèæå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ìåòêè: âûïå÷êà òåñòî |
Ìÿãêèå, âîçäóøíûå, ñëàäêèå, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé: Áåëüãèéñêèå âàôëè |
Äíåâíèê |
Ìÿãêèå, âîçäóøíûå, ñëàäêèå, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé 
Èíãðåäèåíòû (ïðèìåðíî íà 20 âàôåëü):
1 ÷ ëîæêà ñóõèõ äðîææåé
250 ìë òåïëîãî ìîëîêà
100-150 ã ñàõàðà
250-300 ã ìóêè
3 ÿéöà êîìíàòíîé t
150 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
🌼 Â ìèñêó âëèâàåì òåïëîå ìîëîêî, âñûïàåì äðîææè – ïåðåìåøèâàåì.
🌼 ßéöà êîìíàòíîé t âçáèâàåì ñ ñàõàðîì â ïûøíóþ, áåëóþ ìàññó.
🌼 Â ìèñêó ñ ìîëîêîì è äðîææàìè, âëèâàåì âçáèòûå ÿéöà ñ ñàõàðîì – ïåðåìåøèâàåì.
🌼 Òóäà æå ïðîñåèâàåì ìóêó – ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû áåç êîìî÷êîâ.
🌼 Âëèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî – ïåðåìåøèâàåì.
** Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî êîíñèñòåíöèè íå ãóñòîé ñìåòàíû.
🌼 Çàòÿãèâàåì ìèñêó ïèùåâîé ïëåíêîé è äàåì ïîäíÿòüñÿ òåñòó â òåïëîì ìåñòå 30 – 60 ìèíóò (âðåìÿ ïîäúåìà çàâèñèò îò t â ïîìåùåíèè).
🌼 Ïîäíÿâøååñÿ òåñòî àêêóðàòíî íàáèðàåì ïîëîâíèêîì (ñòàðàÿñü íå ðàçðóøèòü åãî âîçäóøíîñòü) è âûïåêàåì íàøè òîëñòûå âàôëè â ðàçîãðåòîé âàôåëüíèöå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ìåòêè: âûïå÷êà |
Òîðò "Íàïîëåîí" ñ çàâàðíûì êðåìîì |
Äíåâíèê |
Èíãðèäèåíòû :
Äëÿ êîðæåé:
● 2,5-3 ñòàêàíà ìóêè;
● 200 ã ìàðãàðèíà;
● 0,5 ñòàêàíà âîäû;
● 2 ñò. ë. óêñóñà 9%.
Äëÿ êðåìà:
● 2 ëèòðà ìîëîêà;
● 14 ÿè÷íûõ æåëòêîâ èëè 7 ÿèö;
● 2 ñò. ñàõàðà;
● 3-4 ñò. ë. ìóêè;
● 2 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìàðãàðèí íàòèðàåì íà òåðêå. Äîáàâëÿåì âîäó, óêñóñ è ïîñòåïåííî ìóêó. Çàìåøèâàåì ýëàñòè÷íîå, íåæíîå òåñòî. Òåñòî äëÿ “Íàïîëåîíà” îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà 50-60 ìèíóò. Îõëàæäåííîå òåñòî äåëèì íà 18-20 øàðèêîâ, â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîãî äèàìåòðà òîðòà. Êàæäûé øàðèê ðàñêàòûâàåì ñêàëêîé, ïîñûïàÿ ïðè ýòîì îáèëüíî íàøó ðàñêàòî÷íóþ äîñêó ìóêîé. Ðàñêàòàííûé êîðæ äîëæåí áûòü î÷åíü òîíêèì. Åñëè ïîðâåòñÿ ïðè ðàñêàòêå èëè ïåðåíîñå íà ïðîòèâåíü, íå ñòðàøíî. Ïðîêàëûâàåì êîðæ ïî âñåìó äèàìåòðó âèëêîé.
Óêëàäûâàåì êîðæ íà ñóõîé ïðîòèâåíü. Âûïåêàåì â äóõîâêå äî ïîëíîãî âûñûõàíèÿ è ïîäðóìÿíèâàíèÿ êîðæà ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ. Ìîæíî íå ïåðåâîðà÷èâàòü.
Ãîòîâèì çàâàðíîé êðåì äëÿ òîðòà
ß ëþáëþ ãîòîâèòü êðåì, òîëüêî èñïîëüçóÿ ÿè÷íûå æåëòêè. Åñëè ó âàñ íåò æåëàíèÿ èëè íåîáõîäèìîãî êîëè÷åñòâà ÿèö, ìîæåòå çàìåíèòü æåëòêè öåëûìè ÿéöàìè. ìèñêå ñìåøèâàåì ÿè÷íûå æåëòêè, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è ìóêó.  ïîëó÷åííóþ ìàññó âëèâàåì ãîðÿ÷åå ìîëîêî è èíòåíñèâíî ïîìåøèâàåì. Êîãäà âñå ìîëîêî âëèòî, ñòàâèì âñþ ìàññó íà îãîíü, èíòåíñèâíî ïîìåøèâàåì è äîâîäèì äî æåëàåìîé êîíñèñòåíöèè. Êîíñèñòåíöèÿ äîëæíà íàïîìèíàòü ñìåòàíó. Çàâàðíîé êðåì íå äîëæåí áûòü ñëèøêîì ãóñòûì, â òàêîì ñëó÷àå îí ïëîõî ïðîïèòàåò êîðæè “Íàïîëåîíà”. Äàåì çàâàðíîìó êðåìó îñòûòü è ñìàçûâàåì êîðæè òîðòà (îäèí êîðæ ìîæíî îñòàâèòü äëÿ ïîñûïêè). ß èñïîëüçóþ ïðèìåðíî îäèí ïîëîâíèê äëÿ îäíîãî êîðæà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
`````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ìåòêè: âûïå÷êà òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû |
Õèòðîñòè äëÿ âåëèêîëåïíîé âûïå÷êè |
Äíåâíèê |

Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà ÿâëÿåòñÿ ñëàáîñòüþ áîëüøèíñòâà èç íàñ è ýòî íå óäèâèòåëüíî. ×òîáû âàøè ðîäíûå è áëèçêèå íå ïîêóïàëè äåñåðòû â ìàãàçèíå èëè êàôå, à åëè òîëüêî âàøó äîìàøíþþ âûïå÷êó, ïðåäëàãàåì âàì 18 ñïîñîáîâ è õèòðîñòåé.

Åñëè âû åùå íå äîñòèãëè ìàñòåðñòâà íà êóõíå, òî çàáóäüòå î òîì, ÷òîáû âñå äåëàòü «íà ãëàç». Îáÿçàòåëüíî êóïèòå êóõîííûå ýëåêòðîííûå âåñû è âçâåøèâàéòå âñå èíãðåäèåíòû.
Îò ýòîãî ýòàïà çàâèñèò ôèíàëüíûé ðåçóëüòàò, ïîýòîìó îáÿçàòåëüíî ïðîâåðüòå ñâåæåñòü ÿèö, îïóñòèâ èõ ïåðåä íà÷àëîì ãîòîâêè â ÷àøêó ñ âîäîé. Åñëè ÿéöà îïóñòÿòñÿ íà äíî — çíà÷èò, îíè ñâåæèå.
Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü èíãðåäèåíòîâ, åñëè äðóãîå íå óêàçàíî â ðåöåïòå, äîëæíà áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Äîñòàíüòå èõ çà 60–90 ìèíóò äî òîãî, êàê íà÷íåòå ãîòîâèòü.

Ìåòêè: âûïå÷êà òåñòî |
Ïðîñòûå âêóñíûå ðåöåïòû èç ñëîåíîãî òåñòà |
Äíåâíèê |

Îñíîâíîå ïðàâèëî äëÿ âûïåêàíèÿ íåæíûõ ñëîåê – ãîòîâèòü èõ íóæíî ïðè òåìïåðàòóðå 200-220ºÑ íà ïðîòèâíå, âûñòåëåííîì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé ëèáî ïðèñûïàííîì òîíêèì ñëîåì ìóêè. Êîãäà òåñòî â äóõîâêå ïîäíÿëîñü, ðàññëîèëîñü è ïðèîáðåëî çîëîòèñòûé îòòåíîê – ëàêîìñòâî ãîòîâî.
Ðåöåïò ¹1 – Áàíòèêè

Ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî ðàñêàòûâàåòñÿ â ïëàñò òîëùèíîé 1 ñì è íàðåçàåòñÿ íà ïëàñòû ðàçìåðîì ïðèìåðíî 10õ4 ñì. Êàæäûé ïëàñò íóæíî ïåðåêðóòèòü ïî öåíòðó, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü ñèìïàòè÷íûå áàíòèêè. Ñòàâèì â äóõîâêó, çàïåêàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà è âûêëàäûâàåì íà êðàñèâîå áëþäî. Äëÿ êðàñîòû ãîòîâûå ñëîéêè ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè òåðòûì øîêîëàäîì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 27 - Õðóñòÿùèå, à íà÷èíêà î÷åíü ñî÷íàÿ: êàðàèìñêèå ïèðîæêè
×àñòü 28 - Ãîòîâèì äîìà:êëàññè÷åñêèå áåëÿøè
×àñòü 29 - Ïðîñòûå âêóñíûå ðåöåïòû èç ñëîåíîãî òåñòà
×àñòü 30 - À÷ìà ñ ñûðîì è çåëåíüþ
×àñòü 31 - Íàèâêóñíåéøèé Ëèìîííûé ïèðîã
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
Ìåòêè: âûïå÷êà ïèðîãè |
Íåæíûé àïåëüñèíîâûé êåêñ – êëàññèêà âûïå÷êè |
Äíåâíèê |
Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà – ýòî òî, ÷åì âñåãäà ìîæíî ïîðàäîâàòü áëèçêèõ è äðóçåé, ñîáðàâøèñü çà ÷àøêîé ëþáèìîãî íàïèòêà. È åñëè âû âñå åùå äóìàåòå, ÷òî èñïå÷ü âêóñíåéøèé äåñåðò ìîãóò òîëüêî ïðèðîæäåííûå ïåêàðè, ðåêîìåíäóåì ïðî÷èòàòü ýòó ñòàòüþ äî êîíöà, è âû óáåäèòåñü â îáðàòíîì. Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàåì ïðèãîòîâèòü àðîìàòíûé è ìàêñèìàëüíî ïðîñòîé àïåëüñèíîâûé êåêñ.

Êòî âïåðâûå ïîðàäîâàë ìèð ýòèì âêóñíåéøèì äåñåðòîì, äîïîäëèííî íåèçâåñòíî. Íî ïàëüìó ïåðâåíñòâà óïåðòî äåëÿò ìåæäó ñîáîé àíãëè÷àíå – ëþáèòåëè âñåâîçìîæíûõ ìàôôèíîâ, è íåìöû, êîòîðûå, õîòü è íå ÿâëÿþòñÿ áîëüøèìè öåíèòåëÿìè âûñîêîãî êîíäèòåðñêîãî èñêóññòâà, íî âñå æå çíàþò òîëê â äåñåðòàõ.
Ïüåð Ýðìå – èçâåñòíûé âî âñåì ìèðå êîíäèòåð, ïðåäêè êîòîðîãî áûëè áóëî÷íèêàìè è ïåêàðÿìè, ÷àñòî ñîâåòóåò ñâîèì ó÷åíèêàì ïðèñìàòðèâàòüñÿ ê ïðîñòûì ðåöåïòàì. Âåäü èíîãäà ñàìîå ïðîñòîå áëþäî, ïðàâèëüíî äîïîëíåííîå ñîóñîì èëè êðåìîì, íå ñðàâíèòñÿ äàæå ñ ìóäðåíîé âûïå÷êîé.

Ìåòêè: âûïå÷êà òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû |
Êàðòîôåëüíûé ïèðîã-çàïåêàíêà |
Äíåâíèê |

✨Èíãðåäèåíòû:✨
– 1.7 êã êàðòîôåëÿ
– 100 ã ìóêè
– 1 ëóêîâèöà áîëüøàÿ
– 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
– 400 ã ñûðà
– ïàðó ëîæåê ïàñòû òîìàòíîé (íå îáÿçàòåëüíî)
– 4 ÿéöà
– çåëåíûé ëóê
– ñëèâî÷íîå ìàñëî (äëÿ ñìàçêè ôîðìû)
– ïàïðèêà (íå îáÿçàòåëüíî)
– ñîëü, ïåðåö
Äåëàåì íà÷èíêó. Ëóê è ÷åñíîê ðåæåì, îòïðàâëÿåì íà ñêîâîðîäêó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Òóøèì.
Îòïðàâëÿåì ê ëóêó è ÷åñíîêó ôàðø.
Òóøèì åùå ìèíóò 15, îòïðàâëÿåì â òîìàòíóþ ïàñòó.
Ïåðåìåøèâàåì, îòïðàâëÿåì ïàïðèêó, ñîëü, ïåðåö.
Ïåðåìåøèâàåì. Óáèðàåì ñ ïëèòû. Òðåì ñûð. ßéöà âçáèâàåì ñ ùåïîòêîé ñîëè. Êàðòîôåëü òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Çåëåíûé ëóê ðåæåì.
Ê êàðòîôåëþ îòïðàâëÿåì ëóê, ÿéöà, ïîëîâèíó íàòåðòîãî ñûðà, ìóêó. Ïåðåìåøèâàåì.
Ìåòêè: ïèðîãè âûïå÷êà |
Òåñòî “Êàê ïóõ”! Áûñòðîå ïðåêðàñíîå òåñòî äëÿ ëþáîé âûïå÷êè |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
1 ñòàêàí – êåôèðà,
0.5 ñòàêàíà – ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
1 ïàêåòèê (11 ãðàììîâ) ñóõèõ äðîææåé,
1 ÷.- ëîæêà ñîëè,
1 ñò. ëîæêà – ñàõàðà,
3 ñòàêàíà- ìóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êåôèð ñìåøàòü ñ ìàñëîì è íåìíîãî ïîäîãðåòü, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð,ìóêó ïðîñåÿòü è ñìåøàòü ñ äðîææàìè, âëèòü ïîñòåïåííî êåôèðíóþ ñìåñü è çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëî íà 30 ìèíóò. Ïîêà òåñòî áóäåò ïîäõîäèòü, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïðîìàñëåííîé áóìàãîé, ñôîðìîâàòü ïèðîæêè, óêëàäûâàòü íà ïðîòèâåíü øâîì ââåðõ. Ïîêà íàãðåâàåòñÿ äóõîâêà. äàòü èì íåìíîãî ðàññòîÿòüñÿ (ìèíóò 10), çàòåì ñìàçàòü ïèðîæêè ÿéöîì.
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
````````````````````````````````
Ìåòêè: âûïå÷êà òåñòî |