LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
Âêóñíîòà… Ïèðîã ñ àïåëüñèíàìè |
Ïèðîã ñ àïåëüñèíàìè
Ñîâåò: îí ñòàíåò åùå âêóñíåå ÷åðåç äåíü ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ, êîãäà ïîëíîñòüþ ïðîïèòàåòñÿ àïåëüñèíîâûì ñèðîïîì.

Ñîõðàíè ðåöåïò! ✏📎
Èíãðåäèåíòû:
Òîíêîêîæèå íåáîëüøèå àïåëüñèíû — 4–5 øò.
Ñîê ëèìîíà — 0,5 øò.
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Ñîëü — ¼ ÷. ë.
Äëÿ ïèðîãà:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 115 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ñàõàð — ¾ ñòàê.
Áîëüøèå ÿéöà — 2 øò.
Ìàííàÿ êðóïà — ⅓ ñòàê.
Ìóêà — ⅔ ñòàê.
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë.
Ñîëü — ¼ ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìåëêî íàòðèòå öåäðó îäíîãî àïåëüñèíà è îòëîæèòå, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà. Ðàçðåæüòå ýòîò àïåëüñèí ïîïîëàì è âûæìèòå ñîê — ó âàñ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ⅓ ñòàêàíà. Åñëè ñîêà íå õâàòàåò, âûæìèòå ñîê åùå èç îäíîé ïîëîâèíû àïåëüñèíà.

2. Íàðåæüòå îñòàâøèåñÿ àïåëüñèíû êðóæêàìè òîëùèíîé 5 ìì. Óäàëèòå èç äîëåê âñå ñåìåíà.
3. Ñìåøàéòå àïåëüñèíîâûé è ëèìîííûé ñîê, ñàõàð è ñîëü â êàñòðþëå, äîáàâüòå àïåëüñèíû è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ãîòîâüòå 5–7 ìèíóò, ïîêà êîæèöà ó àïåëüñèíîâ íå ðàçìÿã÷èòñÿ, à ñàìè äîëüêè íå íà÷íóò ñòàíîâèòüñÿ ïîëóïðîçðà÷íûìè. Âûíüòå àïåëüñèíû èç êàñòðþëè ïðè ïîìîùè øóìîâêè. Ïðîäîëæàéòå âàðèòü ñèðîï íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà îí íå óâàðèòñÿ äî ïîëîâèíû ñòàêàíà, 10–15 ìèíóò.

4. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 190 °Ñ. Ñìàæüòå ìàñëîì ðàçúåìíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 24 ñì. Âçáåéòå ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ñ ñàõàðîì ïðè ïîìîùè ìèêñåðà, ïîêà îíè íå ïðåâðàòÿòñÿ â âîçäóøíûé êðåì. Ïî îäíîìó äîáàâüòå ÿéöà, êàæäûé ðàç õîðîøî âçáèâàÿ ñìåñü. Äîáàâüòå íàòåðòóþ àïåëüñèíîâóþ öåäðó è ïåðåìåøàéòå.
5.  ìèñêó ïðîñåéòå âìåñòå ìóêó, ìàíêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü.  íåñêîëüêî ïðèåìîâ âìåøàéòå ìó÷íóþ ñìåñü â ìàñëÿíî-ÿè÷íóþ. Âûëåéòå òåñòî â ôîðìó. Âûëîæèòå â îäèí ñëîé äîëüêè àïåëüñèíîâ.

6. Ïîñòàâüòå ïèðîã â äóõîâêó è âûïåêàéòå 15 ìèíóò. Óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó â äóõîâêå äî 175 °Ñ è ïåêèòå åùå 35–40 ìèíóò, ïðîâåðüòå ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé çóáî÷èñòêîé. Îñòàâüòå ïèðîã â ôîðìå íà ðåøåòêå è íåìíîãî îñòóäèòå.
7. Íàêîëèòå ïèðîã ñêâîçü àïåëüñèíû çóáî÷èñòêîé ðàâíîìåðíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè íàíåñèòå íà ïèðîã àïåëüñèíîâûé ñèðîï. Çàòåì îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Âûíüòå ïèðîã èç ôîðìû è ïåðåëîæèòå íà áëþäî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** ïèðîãè, ïèðîæêè":
×àñòü 1 - Ëþáèìûå ðåöåïòû ðóññêîé êóõíè.Âêóñíûé Ðàññòåãàé
×àñòü 2 - Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ ëîñîñåì
...
×àñòü 35 - Ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé! “Øòðóäåëü” ñ ëîñîñåì
×àñòü 36 - Î÷åíü âêóñíîå áëþäî: èòàëüÿíñêàÿ çàïåêàíêà “Salame di verdura”
×àñòü 37 - Âêóñíîòà… Ïèðîã ñ àïåëüñèíàìè
×àñòü 38 - 9 áûñòðûõ è ñûòíûõ ïèðîãîâ íà óæèí
×àñòü 39 - Î÷åíü âêóñíûé íåìåöêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã
...
×àñòü 48 - Ò¸ðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è øîêîëàäîì
×àñòü 49 - Áåçóìíî âêóñíàÿ âàòðóøêà "Êîðîëåâñêàÿ" ïî-íîâîìó
×àñòü 50 - Ïåñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã «Êàðàìåëüêà»
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |