-Метки

Маски акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок дворцы десерты диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись пещеры пироги пироги пирожки пица пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь поля природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото чебуреки

 -Рубрики

 -Цитатник

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

Милая и миниатюрная летучая белочка - Эдзо Момонга! - (0)

Эдзо момонга – миниатюрная и очень милая летучая белочка. Единственное место н...

Мы Пасху прославляем. Пасхальные натюрморты - (4)

  ...

Салат "Ананас" - (0)

Вкусные салатики из трех ингредиентов! - (0)

Мой витаминный салатик. Вкусно и полезно. Квашеная капуста, репчатый лук, свежее яблок...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем

Серия сообщений "*** блюда из овощей":
Часть 1 - Веселенькое и Вкусное Суфле из Брокколи
Часть 2 - Творожно-тыквенная запеканка
Часть 3 - Картофельные котлеты с грибной подливкой
Часть 4 - Фаршированный картофель
Часть 5 - Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
Часть 6 - Постные голубцы
Часть 7 - Постные котлеты
Часть 8 - Картофель в сырном соусе
Часть 9 - Ушки грибные
Часть 10 - Фаршированные лодочки в мундире..
Часть 11 - Конвертики капустные с овощной начинкой.
Часть 12 - Гарнир из зеленой фасоли с беконом.
Часть 13 - Жюльен в картофеле
Часть 14 - Фритата с овощами и картофелем.
Часть 15 - Цветная капуста с орехами и чесноком.
Часть 16 - Картошка под сыром в перце.
Часть 17 - Греческая закуска
Часть 18 - Картофельные оладьи с беконом и ветчиной
Часть 19 - Сушка и заморозка грибов на зиму
Часть 20 - Самые наивкуснейшие блюда из картофеля: 10 рецептов
Часть 21 - Чем полезна редиска для организма
Часть 22 - Запеканка из цветной капусты
Часть 23 - Грибные бомбочки, или фаршированные шампиньоны в тесте
Часть 24 - Гратен из кабачков
Часть 25 - Закусочный торт из кабачков. Сочный, нежный и необыкновенно вкусный
Часть 26 - Баклажаны фаршированные по-Каталонски: оригинальный рецепт
Часть 27 - Летом без окрошки не обойтись
Часть 28 - Хит каждого летнего сезона: кабачковые котлеты
Часть 29 - Вкуснота! Молодой картофель в горчично-медовом соусе
Часть 30 - Изумительные баклажаны по-итальянски
Часть 31 - Вкусное и сытное летнее блюдо: стручковая фасоль с молодым картофелем
Часть 32 - Как готовить овощи и фрукты
Часть 33 - Кабачки для похудения - лучшие рецепты
Часть 34 - Помидоры по-корейски – просто объедение
Часть 35 - Красиво, аппетитно! Запеченные фаршированные баклажаны
Часть 36 - Простой рецепт! Картофельные зразы с грибами
Часть 37 - 5 обалденно вкусных, но простых запеканок
Часть 38 - Баклажаны соленые в пряном рассоле, без уксуса. Проще не бывает!
Часть 39 - Вкусно и ароматно! Вяленые помидоры с базиликом
Часть 40 - Это сочная, сытная, остренькая закуска: фаршированные перцы чили
Часть 41 - 6 сочных мексиканских блюд, которые легко приготовить дома
Часть 42 - Баклажаны "Кучерикас" запеченные с сыром и творогом
Часть 43 - Закуска из баклажанов осенняя
Часть 44 - Салаты в Грузии — это отдельная история…
Часть 45 - Овощное рагу Писто — традиционное Испанское блюдо
Часть 46 - Невероятно вкусная постная мусака
Часть 47 - “Палак кофта”: шарики из сыра и шпината по-индийски
Часть 48 - Яркий ризотто с овощами
Часть 49 - Шницели из молодой капусты

Выбрана рубрика *** блюда из овощей.


Соседние рубрики: *** блюда из овощей / 3(174), *** блюда из овощей / 2(51)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(363), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(127), стихи, поэты,писатели(101), ссср(97), сады мира(156), сад на подоконнике(426), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(427), разное(540), путешествия(969), птицы фото и в живописи(153), природа(736), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(636), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(71), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(200), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(541), макрофотографии, бабочки, насекомые(91), любимые актеры(446), кулинария(1337), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(249), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(97), знаменитости, художники, балет(113), здоровье(1061), животные фото и в живописи(405), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(472), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(200), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(575), вязание крючком и спицами(716), выпечка(938), великие романы(41), блюда из рыбы(132), блюда из птицы(210), блюда из овощей(274), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(429), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(237)
Комментарии (2)

Веселенькое и Вкусное Суфле из Брокколи

Вторник, 07 Января 2014 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веселенькое и Вкусное Суфле из Брокколи
 

Привет, сообщники! У меня за окном пасмурно, а хочется чего-то весеннего, так что вот рецепт веселенького зеленого суфле из брокколи. Оно имеет мягкий сливочный вкус, нежную воздушную структуру, а внутри остается мягким и влажноватым. В общем, чем-то напоминает инопланетный омлет :) В данном случае основой является брокколи, а для придания более интенсивного зеленого оттенка я добавила шпинат.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (5)

Творожно-тыквенная запеканка

Пятница, 10 Января 2014 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-тыквенная запеканка

творожно тыквенный торт (600x370, 118Kb)
Ингредиенты:
Тыква - 500г
Яйца - 2 штуки
Творог - 150г
Сахар - 6 ст.л.
Изюм - 50 гр
Манная крупа - 3ст.л.
Сливочное масло

Рецепт приготовления:

Очищаем тыкву, нарезаем ее на крупные куски и запекаем их в духовке, поставив на темп. 180 градусов. Держим минут 40-45. Затем остужаем и пюрируем.
Добавляем к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки, одно яйцо. Все перемешиваем.
Добавляем к творогу оставшиеся манку, сахар, яйцо. Кладем промытый и подсушенный изюм, все перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму и кладем в нее сначала тыквенную, сверху - творожную массы. Слои чередуем, пока массы не закончатся.
Печем запеканку 50 минут при 180 градусах.

Приятного Всем аппетита!

 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Пятница, 10 Января 2014 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с грибной подливкой

котлеты картофельные с грибами (604x401, 153Kb)
Ингредиенты:

Картофель 600 гр;
Масло сливочное 50 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Мука пшеничная 2 ст. л.;
Масло подсолнечное 1 ст. л.;
Грибы;
Лук репчатый 1 шт;
Сметана 100 гр;
Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Грибы хорошо промыть, немножко пдсушить, тонко их нашинковать. Если использовать сушеные грибы, то предварительно обязательно их замочить в холодной воде, а затем варить при слабом кипении минут 40.
Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, сметану, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и молотый перец.
Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Приятного Всем аппетита!

 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Фаршированный картофель

Суббота, 11 Января 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный картофель
 

3925311_Farshirovannii_kartofel (628x416, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Суббота, 11 Января 2014 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
 

Картофельное пюре - 200г

Вода - 0.5ст

Слив. масло - 50г

Мука - 0.5ст.

Яйцо - 2шт

Соль

Для начинки:

Ветчина - 100г

Сыр - 50г

Лук - 0.5 головки

Майонез

 

Приготовление:

 

В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220градусов духовке 20 минут.

Для начинки: ветчину, лук мелко порезать - обжарить на раст. масле, охладить; сыр порезать мелким кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной.

Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой(внутри они получаются полые), можно слипить попарно. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Постные голубцы

Вторник, 14 Января 2014 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные голубцы

постные голубцы (600x433, 80Kb)

Ингредиенты:
11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания

Приготовление:
Картофель отварить в подсоленой воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.
Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы.
На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон.
Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.
Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.

Приятного Всем аппетита!

 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Постные котлеты

Вторник, 14 Января 2014 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные котлеты

постные котлеты (604x453, 202Kb)

Ингредиенты:
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень (у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление:
Капусту разрезать на 4 части и приварить в подсоленной воде минут 8-10.
Откинуть капусту на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отжать , чтобы удалить воду.
На мелкой терке натереть лук и пропустить чеснок через пресс- чеснок. Мелко нарезать укроп.

К капусте добавить лук,чеснок и зелень. Посолить, приправить специями по вкусу.
Добавить муку, манную крупу,тщательно перемешать.
Сформировать из этой массы котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Приятного Всем аппетита!

 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Картофель в сырном соусе

Вторник, 14 Января 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель в сырном соусе
 

10 шт средних картофелин

пучок зеленого лука

2 ст л сливочного масла

2 ст л муки

1 ч л соли

2 ст молока

немного черного перца

2 ст тертого сыра (у меня чеддер)

Картофель нарезать тонкими пластинками,выложить в несколько слоев в огнеупорную форму,посыпать нарезанным зеленым луком. Масло растопить на медленном огне,добавьте к нему муку и готовьте одну минуту. Постепенно влить молоко,не переставая помешивать,до загустения соуса,посолить,поперчить. Всыпать сыр и готовить до того момента,как весь сыр расплавится. Залить картофель соусом, закрыть фольгой и готовить 1 час Убрать фольгу и готовить еще 20 минут до золотистой корочки. Обалденная картошечка и как самостоятельное блюдо,и как гарнир! Вы так же можете приготовить отварной картофель под яичным соусом.

картофель 1 (700x466, 245Kb)


артофель2 (700x466, 213Kb)


картофель3 (700x466, 286Kb)

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Ушки грибные

Суббота, 18 Января 2014 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ушки грибные
 

Потребуется:

Для начинки:

грибы свежие или замороженные 400 - 450 грамм,

лук репчатый - 1 штука,

масло для жарки,

соль, перец - по вкусу.

Можно - пригоршню сушёных замоченных грибов.

 

Для теста: мука 2 стакана, яйцо 1 штука, вода 1 стакан (чуть неполный), соль по вкусу.

Как делать:

Начинка: мелко нарубленные грибы жарить в небольшом количестве растительного масла. Когда выпарится вся жидкость, добавить мелко нарезанный лук и жарим, помешивая, до мягкости лука, посолить, припорошить немного мукой, хорошенько перемешать, снять с огня. Пусть остывает.

Тесто: взбить яйца с чуть подогретой водой (чтобы клейковина лучше набухала), солью и мукой. Замесить тесто. Сделать ушки: раскатать тесто тонким слоем, разрезать тонким ножом на квадраты размером 5 сантиметров (или вырезать тонким стаканом кружочки).

На каждый кусочек теста положить грибную начинку, хорошенько защипнуть края и скрепить внахлёст края треугольника. Отварить в подсоленной кипящей воде. Подавать со сметаной и зеленью. Для тех, кто постится - с растительным маслом с добавлением сока лимона.

gribnie_quotushkiquot-480193 (607x401, 29Kb)
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Фаршированные лодочки в мундире..

Понедельник, 27 Января 2014 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные лодочки в мундире.
 

 

5467754_KqukijIJtng (604x401, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Конвертики капустные с овощной начинкой.

Понедельник, 27 Января 2014 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики капустные с овощной начинкой.
 

Для любителей лёгкой и вкусной еды! Предлагаю Вам познакомится с очень вкусным  рецептом. Такие капустные конвертики с овощной начинкой , готовятся из савойской капусты. Сама капуста по себе вкусная, да ещё и очень вкусная начинка. Попробуйте, Вам обязательно понравится, даже без мяса. Это не голубцы, но похожи чем то.


конвертики капустные с овощной начинкой

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Гарнир из зеленой фасоли с беконом.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гарнир из зеленой фасоли с беконом
 

1 луковица

600-800 гр замороженной стручковой фасоли

200 гр нарезанного бекона (грудинки,копченой колбаски,ветчины)

1 ст л сливочного масла

соль,перец

немного лимонного сока

Фасоль обдать кипятком. На сковороде обжарить измельченный лук и бекон. Выложить к ним фасоль,и готовить 10-15 минут,подлив немного воды. В конце приготовления сбрызнуть лимонным соком,и сразу же можно подавать. Очень вкусная и ароматная фасоль!

фасоль (700x466, 222Kb)

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Жюльен в картофеле

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

556432 (700x393, 72Kb)

Жюльен в картофеле
 

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины

- 400 г шампиньонов

- 1 луковица

- 100 г сливочного масла

- 1/2 столовой ложки муки

- 250 мл сливок

- соль, перец

- 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Фритата с овощами и картофелем.

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фритатта с овощами и картофелем

Фритатта с (604x453, 59Kb)

Ингредиенты:
яйца — 4 шт
сливочное масла, маргарин или оливковое масло — 2 ст.л.
картофель — 240 гр
шампиньоны — 45 гр
луковица — 1 шт
болгарский перец — 1/2 шт
помидор — 2 шт
шинка — 1 стак
сыр — 1/2 стак
чеснок — 1 зубчик

Приготовление:
Картофель почистить и разрезать на четыре части. Если Вы порежете картофель мелко, он быстрее приготовится. Положить картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой. Варить до готовности, приблизительно 20 минут. За это время приготовить остальные ингредиенты. Приготовить грибы. Промыть, очистить от кожуры (по желанию) и мелко нарезать. Приготовить лук. Почистить и мелко порубить. Перец разрезать на две части, вырезать серединку и семена. Мелко порубить. Мелко порезать шинку. Натереть сыр на терке. Мелко порезать помидоры. Когда картофель будет готов, слить воду и мелко порезать. Растопить 1 с.л. сливочного масла/маргарина/оливкового масла в сковородке. Жарить картофель на среднем огне, пока он не зарумянится. Убрать из сковородки. Растопить оставшееся сливочное масло/маргарин в сковородке, добавить овощи и шинку и готовить на среднем огне приблизительно 8 минут. Разбить яйца в миску и слегка взбить, так чтобы белок и желток смешался. Добавить соль и перец по вкусу. В сковородку добавить картофель и выдавить чеснок. Сверху влить яйца. Готовить 20 минут на слабом огне. Поставить сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты. Внимательно следите, чтобы фритатта не подгорела. Убрать с огня, посыпать тертым сыром. Поставить обратно на гриль, чтобы сыр растопился. Нарезать порционными кусками и подать на стол горячей. Приятного аппетита!


 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Цветная капуста с орехами и чесноком.

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста с орехами и чесноком

цветная капуста (500x550, 36Kb)

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты,
½ стак. грецких орехов,
¼ стак. винного уксуса,
1 ч.л. кориандра,
соль – по вкусу.

Приготовление:

Опустите очищенный кочан цветной капусты в кипящую воду и отварите до готовности. Остудите и разберите на соцветия. Грецкие орехи раздавите ножом и раскрошите. Чеснок также раздавите лезвием ножа. Смешайте орехи, кориандр и чеснок, добавьте винный уксус и заправьте остывшую капусту.

Приятного Всем аппетита!

 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Картошка под сыром в перце.

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка под сыром в перце.
 

Очень яркое блюдо, особенно если оно приготовлено на красном перце. Красиво, вкусно и очень просто готовится. Знакомьтесь с рецептом - он Вам понравится. Нет ничего прекрасней для хозяйки, чем такие вкусные и простые в приготовлении рецепты.


Картошка под сыром в перце

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (4)

Греческая закуска

Дневник

Вторник, 26 Июля 2016 г. 18:45 + в цитатник

 

 

Тзатзики : знаменитая греческая закуска из огурцов и йогурта

Tatziki-Salad-1 (700x525, 206Kb)

Каждый, кто побывал в Греции, никогда не забудет жаркое солнце, пляжи с белоснежным песком и лазурной морской водой, уютные маленькие таверны, по‑домашнему простую и невероятно вкусную еду. И конечно же необыкновенный вкус самой популярной греческой закуски «дзадзики» (τζατζίκι), которую называют также «цацики», «тзатзики». Местные жители, да и большинство туристов, считают, что вкуснее и полезнее блюда к летнему столу трудно подобрать. Тзатзики приобрели самую широкую популярность у людей, предпочитающих здоровое питание и натуральные, качественные, экологически чистые средиземноморские продукты.

 

Ингредиенты:

  • 2-3 средних огурца
  • 400 гр. йогурта
  • 2-3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль
  •  

 

Cпособ приготовления:

 

1. Очищенные огурцы либо мелко режем соломкой, либо трём на крупной тёрке.

2. Перекладываем огурцы в дуршлак, насыпаем крупную соль и мнём их. Оставляем на 15-20 минут.

3. В салатницу выкладываем йогурт, трём чеснок, добавляем соль, масло и мелко нарезанный укроп. Перед тем, как положить огурцы в салатницу, выжимаем их.

4. Все продукты хорошо перемешиваем.

 

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (2)

Картофельные оладьи с беконом и ветчиной

Дневник

Среда, 03 Августа 2016 г. 15:27 + в цитатник
b7c13292 (700x386, 38Kb)

 

 

Вкусно, ароматно!

 

Вкусное, ароматное, к тому же очень сытное блюдо из картофеля, ветчиный и бекона. Отличный вариант для завтрака в выходной день, да и к обеду такие оладьи будут очень кстати!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель 2 кг
  • ломтики ветчины 4 шт.
  • бекон 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • мука пшеничная 4 ст. л.
  • масло растительное
  • соль
  • перец черный молотый
  • яйцо 2 шт.
  •                                                                                              
Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (4)

Сушка и заморозка грибов на зиму

Дневник

Суббота, 13 Августа 2016 г. 14:22 + в цитатник

gribi-sushka-31 (700x440, 154Kb)

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Так называемая «тихая охота» в средней полосе России в самом разгаре. Белые грибы, маслята и грузди поднимаются в лесах после каждого дождя. Но только собрать дары природы – это полдела.

 

Грибы нужно заготовить на зиму: насушить или заморозить. Чтобы потом печь пироги с начинкой и варить с ними супы.

Сушка грибов

При сушке грибы сохраняют свой аромат и лучше усваиваются. Причем сушка –  универсальный способ заготовки почти всех грибов из лесов России. Её используют для белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят, моховиков, шампиньонов, белых трюфелей, опят и олених грибов. Не подходят пластинчатые грибы, потому что они содержат млечный сок, который придает горечь сушеным грибам. То же касается сыроежек, груздей, волнушек и лисичек.

«Собранные грибы сначала нужно почистить ножом или влажно тряпкой. У опят, лисичек, маслят – отрезать ножки. Мыть их перед заготовкой нельзя, грибы станут мягкими и непригодными для сушки», – поделилась грибница с 20-летним стажем Лариса Багаутдинова из Челябинска.

 

 

Потом хозяйкам нужно решить, будут они резать грибы или сушить их целиком. Чаще всего нарезают ножки и шляпки пластинами одинаковой толщины, иногда «соломкой». Высушить их можно на солнце, разложив на столе или подвесив за веревочки.

Грибы должны находиться под открытыми лучами около недели, а стол с ними накрыть марлей, чтобы их не облепили насекомые. Также можно поставить грибы на поднос (обязательна бумага для запекания) и в духовку на несколько часов. Сначала установите температуру 45 °С, чтобы избежать потемнения.

                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (4)

Самые наивкуснейшие блюда из картофеля: 10 рецептов

Дневник

Среда, 05 Апреля 2017 г. 20:26 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!4 (700x487, 96Kb)

 

 

1)Картофель по-французски

🔸Ингредиенты:

-Картофель — 600-700 г
-Сливки (10%) — 400 мл
-Любой сыр (Гауда) — 150 г
-Соль — по вкусу

🔸Приготовления:

1.Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно
2.Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня
3.Сыр натереть на крупной терке
4.В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху)
5.Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка
6.Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
7.После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.

✔2)Самый вкусный картофель запеченный в духовке

                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1