LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
Ãðå÷åñêàÿ çàêóñêà |
Òçàòçèêè : çíàìåíèòàÿ ãðå÷åñêàÿ çàêóñêà èç îãóðöîâ è éîãóðòà

Êàæäûé, êòî ïîáûâàë â Ãðåöèè, íèêîãäà íå çàáóäåò æàðêîå ñîëíöå, ïëÿæè ñ áåëîñíåæíûì ïåñêîì è ëàçóðíîé ìîðñêîé âîäîé, óþòíûå ìàëåíüêèå òàâåðíû, ïî‑äîìàøíåìó ïðîñòóþ è íåâåðîÿòíî âêóñíóþ åäó. È êîíå÷íî æå íåîáûêíîâåííûé âêóñ ñàìîé ïîïóëÿðíîé ãðå÷åñêîé çàêóñêè «äçàäçèêè» (τζατζίκι), êîòîðóþ íàçûâàþò òàêæå «öàöèêè», «òçàòçèêè». Ìåñòíûå æèòåëè, äà è áîëüøèíñòâî òóðèñòîâ, ñ÷èòàþò, ÷òî âêóñíåå è ïîëåçíåå áëþäà ê ëåòíåìó ñòîëó òðóäíî ïîäîáðàòü. Òçàòçèêè ïðèîáðåëè ñàìóþ øèðîêóþ ïîïóëÿðíîñòü ó ëþäåé, ïðåäïî÷èòàþùèõ çäîðîâîå ïèòàíèå è íàòóðàëüíûå, êà÷åñòâåííûå, ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûå ñðåäèçåìíîìîðñêèå ïðîäóêòû.
Èíãðåäèåíòû:
Cïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Î÷èùåííûå îãóðöû ëèáî ìåëêî ðåæåì ñîëîìêîé, ëèáî òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå.
2. Ïåðåêëàäûâàåì îãóðöû â äóðøëàê, íàñûïàåì êðóïíóþ ñîëü è ìí¸ì èõ. Îñòàâëÿåì íà 15-20 ìèíóò.
3.  ñàëàòíèöó âûêëàäûâàåì éîãóðò, òð¸ì ÷åñíîê, äîáàâëÿåì ñîëü, ìàñëî è ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï. Ïåðåä òåì, êàê ïîëîæèòü îãóðöû â ñàëàòíèöó, âûæèìàåì èõ.
4. Âñå ïðîäóêòû õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
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Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** áëþäà èç îâîùåé":
×àñòü 1 - Âåñåëåíüêîå è Âêóñíîå Ñóôëå èç Áðîêêîëè
×àñòü 2 - Òâîðîæíî-òûêâåííàÿ çàïåêàíêà
...
×àñòü 15 - Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ îðåõàìè è ÷åñíîêîì.
×àñòü 16 - Êàðòîøêà ïîä ñûðîì â ïåðöå.
×àñòü 17 - Ãðå÷åñêàÿ çàêóñêà
×àñòü 18 - Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ áåêîíîì è âåò÷èíîé
×àñòü 19 - Ñóøêà è çàìîðîçêà ãðèáîâ íà çèìó
...
×àñòü 48 - ßðêèé ðèçîòòî ñ îâîùàìè
×àñòü 49 - Øíèöåëè èç ìîëîäîé êàïóñòû
×àñòü 50 - 15 Ðåöåïòîâ ñ Ãðèáàìè íà Êàæäûé äåíü èëè Ïðàçäíè÷íûé Ñòîë
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