Губадия (тат. Гөбəдия) — блюдо татарской национальной кухни, закрытый круглый многослойный пирог. Губадия готовится по праздникам, обязательна на свадебном столе, при торжестве в честь имянаречения, при встрече дорогих гостей. По обрядовому значению близок к русской кулебяке. Традиционный вариант сладкий и подается к чаю.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная - 460 г

Тёплое молоко - 180 г

Куриное яйцо - 2 шт

Сахарный песок - 10 г

Соль - 3 г

Дрожжи сухие - 5 г

Масло сливочное - 60 г

Простой рецепт приготовления сладкого сливового пирога в духовке. Такую сладкую выпечку к чаю я готовлю из теста на кефире с добавление какао порошка. Для начинки в этот пирог я взяла небольшие свойские сливы.

Ингредиенты для приготовления пирога со сливами:
• Сахар - 1 стакан
• Кефир (3,2 %) - 400 миллилитров
• Какао порошок - 1 ст. ложку
• Яйцо куриное - 1 штука
• Мука пшеничная - 3 стакана
• Сливочное масло - 50 грамм
• Щепотка соли
• Разрыхлитель для теста - 10 грамм (1 пакетик)
• Ягоды сливы - 20 штук (у меня маленькие, свойские)
• Сахарная пудра при желание
• Растительное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления сливового пирога:

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Простой пирог с яблоками вместо шарлотки! Яблочный насыпной пирог "Три стакана"

Простейшего рецепта пирога вы еще не видели. Вкусный, быстрый и простой в приготовлении - это насыпной яблочный пирог «3 стакана».

Ингредиенты

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
• 5-6 шт. яблок среднего размера
• 1 ст. лож. лимонного сока
• 120 г сливочного масла
• 1 ч. лож. ванильного сахара
• 1 ч. лож. корицы
•  

`````````````````````````````````````````````````````````````````````

Открытый пирог с луком можно назвать киш, можно назвать флан, или еще как-то.

А приготовить стоит, потому что это очень вкусно.

Начинка может быть любая, но именно шалот добавит в это блюдо изысканный и пикантный вкус.

Порадуйте себя и своих близких!

Ингредиенты:

Масло сливочное 250г

Мука 500г

Творог 200г

Яйцо 5шт

Лук-шалот 300г

Зелень 1пуч

Сыр 100г

Перец черный 2г

Делюсь семейным рецептом пирога. Абрикосовый пирог, попробовав однажды, готовить будете всегда! Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука - 180 г.
• Сахар - 50 г. + 4 ст.л
• Разрыхлитель для теста - 1 ч.л
• Соль - 1+1 щепотки
• Сливочное масло - 100 г.
• Ванилин - 1 г.
• Крахмал - 2 ч.л
• Сметана - 400 г.
• Абрикосы - 500 г.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Хочу поделиться сегодня рецептом рыбного пирога, который я буду готовить. Этот пирог мой фаворит среди подобных пирогов. Пирог с рыбой получается очень сочным и обычно нравится всем, кто пробует. Приготовить пирог несложно, рекомендую вам попробовать и порадовать близких.

Ингредиенты:

Филе минтая – 600 г

Лук – 250 г

Мука – 1 стак. (емк. 250 мл)

Сливочное масло (размягченное) – 50 г

Сметана – 2 ст. л.

Соль – 1 щеп.

Растительное масло – 2 ст. л.

Заливка:

Яйца – 3 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Специи для рыбы – 1,5 ч.л.

Сыр твердый – 150 г

Соль – по вкусу

Курник - царский русский пирог с курицей и картошкой, из песочного теста. Праздничный пирог, который готовили даже на свадьбу. Очень вкусный рецепт, который хочется готовить на каждые выходные. А вы уже пробовали?

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 400 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сметана или кефир - 100 г.
• Соль - 1 щепотка
• Сода - 1 ч.л

Начинка:

• Куриное филе (крупное) - 1 шт.
• Соль, черный молотый перец, паприка сладкая - по вкусу
• Картофель (небольшой) - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Укроп - 1/3 пучка
• Уксус 3-6% - 1 ст.л
• Сахар - 2 ч.л
• Огурцы маринованные - 100 г.
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.

Вишневый пирог - просто тает во рту! Очень нежный, вкусный и просто готовится. Пирог с вишней, который нравится и взрослым, и детям. Самая вкусная домашняя выпечка.

Ингредиенты:

• Мука - 400 г.
• Сахар - 100 г.+ 200 г.
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель для теста - 5 г.
• Ванилин - 1 г.
• Сливочное масло - 180 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 60 мл
• Вишня - 1 кг
• Крахмал - 1,5 ст.л

Видео-рецепт:

```````````````````````

Простой рецепт домашнего хлеба без замеса и заморочек. На приготовление не требуется много времени, а в результате получаете потрясающий домашний хлеб. Хрустящая корочка и пористый мякиш - что может быть вкуснее!

Ингредиенты: 

• дрожжи (не сухие) - 10 гр; 
• сахар - 1 ч.л; 
• соль - 1 ч.л; 
• вода (комнатной температуры) - 250 мл; 
• мука - 300 гр

Обратите внимание - сухие дрожжи в данном рецепте не работают!

Пришла пора сезонной выпечки! Сегодня у меня пирог с вишней. Пирог получается пышным, вкусным с приятной кислинкой от вишни, которая и придает пирогу особенный летний вкус.

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 200 г

Сметана - 200 г

Мак сухой - 100 г

Вишня/ черешня - 250 г

Разрыхлитель - 3 ч. л.

Хороши даже в холодном виде. Ленивые пирожки с мясом

Очень вкусно, сытно и легко приготовить. Они хороши даже в холодном виде.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 2 шт.

Тесто дрожжевое — 500 гр.

Фарш мясной — 500 гр.

Зелень укропа – пучок

Лук зеленый — пучок

Яйцо куриное — 1 шт.

Сливки 10% — 50 мл.

Сыр твердый — 60 гр.

Соль по вкусу.

Пирожки в духовке, по этому рецепту можно готовить с любой начинкой. У меня сегодня будут пирожки с грибами и яйцом. Тесто бездрожжевое, легкое в приготовлении, справится и новичок. Сам рецепт пирожков простой и быстрый, попробуйте, уверена, что вам он понравится.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 3 стак + 2 ст. л. на подсыпку

Масло сливочное - 250 г

Пиво светлое - 1 стак.

Начинка:

Шампиньоны - 300 г

Лук зеленый - 1 пуч.

Яйца вареные - 3 шт.

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Пирог получился очень вкусным и моей семье очень понравился. Такая себе большая плюшка. Мягенькие, пышный, в меру сладкий и м хрустящей корочкой. С молочком или с чаем то, что нужно. Я, думаю, вам, понравится.

• молоко 200 мл
• сахар 3 ст.л
• дрожжи сухие 2 ч.л или 25 гр. свежих
• яйца 2 от
• соль 0.5 ч.л
• сливочное масло 120 г
• ванильный сахар 1 пакетик

• мука 450 гр. + 20 гр. на подпыл
• для сахарной посыпки:
• масло сливочное 60 г
• сахар 120 г
• ванильный сахар 1/2 пакетика
• сливки 10,20% жирности 150 мл
•                                                                                               

Рецепт, который предлагаю, готовится быстро и я его называю ленивые пирожки с ветчиной и зелёным луком. Советуем приготовить такое блюдо. Быстро, аппетитно, вкусно.

Время приготовления - 30 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 4 стакана;

Ветчина – 300 гр;

Лук свежий, зеленая часть - 1 пучок;

Растительное масло - 300 мл ;

Сода пищевая - 1 чайная ложка;

Кефир - 500 мл ;

Яйцо куриное – 1 шт;

Соль - по вкусу;

Перец - по вкусу;

Ингредиенты

• рецепт на 18 шт:
• молоко 320 мл.
• дрожжи сухие 1 ст.л. или свежие 20 г
• сахар 130 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• яйца 2 шт
• соль 1 ч.л без горки
• мука 600 г
• сливочное масло 80 гр. (в тесто)(можно заменить растительным)

• изюм 180 -200 гр.
• масло сливочное для смазывания 25-30 г
• сахар для посыпки по желанию 2-3 ст.л. смешать с ванильным сахаром
• яйцо 1 шт. + 1 ст.л. молока для смазывания булочек
• глазурь:
• апельсиновый сок приблизительно с 1 апельсина
• сахарная пудра около 200 г
• но это приблизительно. добавляйте сок в пудру постепенно.
•                                                                                                                

Цветаевский яблочный пирог - самый вкусный пирог с яблоками, который только можно приготовить! Яблочный пирог с меренгой (безе) настолько получается праздничным, вкусным и нежным, что можно заменить им торт. Рекомендую всем немедленно готовить!

Ингредиенты (форма для выпечки 16 см):

Песочное тесто:

• Мука - 220 г.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Сливочное масло - 120 г.
• Сахар - 60 г.
• Сахарная пудра - 60 г.

Яблочная начинка:

• Яблоки - 3 шт.
• Цедра лимона - 1/2 лимона
• Сок лимона - 1/2 лимона
• Ваниль - 1 г.
• Корица - по вкусу

Меренга:

• Сахар - 200 г.
• Яичный белок - 3 шт.

Сегодня простое тесто - приготовленное необычно. И начинка в которой соединим все самое вкусное. Готовим чудо-лепешки, вкуснее беляшей и чебуреков (я так думаю!).

Итак, в муку добавляем кипяток. Быстро замешиваем (завариваем) лопаткой или ложкой. Незабываем про щепотку соли, после чего вводим уже теплую воду. Вымешиваем тесто (будет прилипать) несколько минут несмотря ни на что.

Рецепт:
тесто:
мука 400 гр
кипяток 170 мл
теплая вода 140 мл
соль щепотка
растительное масло 30 мл
начинка:
картофель (отварной) 500 гр
фарш 500 гр
соевый соус 30 мл
имбирь 1 ч.лож
специи для мяса
зеленый лук
соль, перец
вода 1/2 стакана

Пока отмываете руки, тесто пусть отдохнет и отлежится (под пленкой), минут 30. После чего вмешиваем в муку растительное масло, 30 мл будет достаточно. Вот такому гладкому и эластичному тесту даем полежать пару часов.

За это время легко можно приготовить начинку. В равных количествах возьмем мясной фарш и отварную картошку. Сюда же зеленый лук и специи. Соединяем все и перемешиваем, начинки получается много.

Восхитительная выпечка, которую я готовлю вместо пирожков с любой начинкой всегда выручит, когда не хочется стоять и жарить пирожки. В моей семье ее обожают!

Ингредиенты

Для теста

Творог – 400 гр.

Яйца – 2 шт.

Соль – 1/2 ч.л.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 400-420 гр.

Разрыхлитель для теста – 10 гр.

Для прослойки

Растительное масло – 100 гр.

Петрушка – 1/2 пучка

Чеснок – 2-3 зуб.

Соль – щепотка