Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)
Сочная утка в винном маринаде в духовке |
Дневник |
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления сочной утки в духовке. Утка маринуется в красном вине с медом, получается очень нежной и мягкой, просто тает во рту!
Ингредиенты:
утка – 2 кг.;
вино красное сухое – 250 мл.;
мед – 50 г.;
соль – 2 ч.л.;
перец черный молотый – 1 ч.л.
Метки: блюда из птицы |
Кордон блю из курицы |
Дневник |
Что приготовить из курицы на праздничный стол? Предлагаю восхитительный рецепт Кордон блю из куриной грудки. Готовить одно удовольствие - очень легко и просто. Такой прекрасный мясной рулет покорит каждого. Вкусно даже на второй день. Это универсальное блюдо - закуска на праздник, сытный обед и семейный ужин. Порадуйте своих близких нежным, сочным мясом.
Ингредиенты:
Метки: блюда из птицы |
Яйцо по-шотландски |
Дневник |
Яйцо по-шотландски – это очень интересный, старинный рецепт. По сути, это котлета внутри которой яйцо с жидким желтком. В печатном виде рецепт этого блюда впервые встречается в книге Марии Ранделл «Новая система домашней кухни» издания 1809 года. В этой и более поздних поваренных книгах XIX века готовые яйца рекомендовалось подавать в горячем виде под соусом. Сейчас его употребляют и в холодном виде, в частности, как закуску на пикниках, но я считаю, что яйца по-шотландски нужно есть с пылу-жару с салатом из свежих овощей. Кстати, в годы Второй мировой войны возник вариант рецепта, в котором фарш был заменён картофельным пюре, но у нас сегодня всё по классике.
Чтобы приготовить Яйцо по-шотландски (3 порции), нам понадобятся:
Яйца – 4 шт.
Фарш говяжий - 270г
Репчатый лук – пол средней луковицы
Чеснок - 1 крупный зубчик
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Мука,
Панировочные сухари,
Растительное масло - 500 мл.,
Лёд
Метки: блюда из птицы |
Пышный омлет на сковороде |
Дневник |
Омлет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно воздушный, пышный и нежный. Выглядит очень необычно и красиво! При этом готовится просто на сковороде. Омлета получается много, таким завтраком можно накормить всю семью.
Ингредиенты:
Метки: блюда из птицы |
Куриные крылышки как в КФС |
Дневник |
Крылышки как в KFC с картофелем фри
Куриные крылышки — 1 кг.
Мука — 300 г.
Хлопья кукурузные без сахара — 250 г.
Соевый соус — 200 мл.
Чеснок свежий — 1 головка
Специи — любые на ваш вкус
Яйцо — 2 шт.
Вода — 100 мл.
Масло растительное — 1 л.
Для картофеля фри:
Картофель — 1 кг.
Масло — 200 мл.
Соль — по вкусу
Рисовая мука — 50 г.
Метки: блюда из птицы |
Пикантная запеченная курица |
Дневник |
Это рецепт куриных ножек в пряном соусе я нашла на сайте кулинара Андрея Рудькова. Рецепт просто потрясающий. Курочка в меру острая, нежная и очень вкусная!
Ингредиенты:
Куриные ножки – 6 шт.
Соевый соус – 20 мл.
Сливочное масло – 60 мл.
Куриный бульон – 200 мл.
Корнишоны – 4 шт.
Оливки – 8 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Паприка, соль и черный перец по вкусу.
Метки: блюда из птицы |
Пикантные куриные крылышки |
Дневник |
Очень сочные, мягкие крылышки в пряном соусе. Идеальная закуска к пиву в дружной компании, или к просмотру любимого фильма. 40 минут и великолепная закуска у Вас на столе. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
Куриные крылышки – 1,5 кг
Мёд или Мальтозная патока – 2 ст. ложки
Растительное масло – 20 мл
Соевый соус – 40 мл
Паприка копченая – 1 ч. ложка
Кориандр – 0,5 ч. ложки
Чёрный перец – 0,5 ч. ложки
Острый красный перец – 1 ч. ложка
Чеснок – 3 зуб
Метки: блюда из птицы |
Курица черри ❤ Вы будете в восторге от такого маринада для курицы |
Дневник |
Курица черри ❤ Вы будете в восторге от такого маринада для курицы! После дегустации этого блюда больше не хочется готовить курицу обычным способом. Очень вкусно, мясо тает во рту. Приготовление простое и легкое. Минимум усилий, максимум результата. Я готовлю так бедрышки на праздничный стол и несколько раз в неделю. Блюдо пользуется большим спросом в моем ресторане, а моя семья просит готовить почаще эту вкуснятину. Рекомендую попробовать каждому!
Ингредиенты:
Метки: блюда из птицы |
Рецепт пышного омлета «из детского садика» |
Дневник |
В детском садике на завтрак часто давали омлет. Он всегда был воздушный и таял во рту. Так иногда хочется вернуться обратно в детство и вспомнить тот неповторимый вкус. Но для этого необязательно снова становиться маленьким ребенком. Можно приготовить такой омлет и в домашних условиях, только надо учесть ряд правил.
Не нужно ничего придумывать. Чтобы блюдо получилось, покупают всего три составляющих: яйца, молоко и соль. Муку в смесь не добавляют. Если строго соблюдать рецептуру, тогда можно рассчитывать на хороший результат.
Это еще одно главное правило. Надо обязательно соблюдать пропорции. Если яйцо одно, то должно быть три ложки молока. Если проигнорировать правило, то омлет не получится воздушным и пышным.
Современная техника облегчает нам жизнь, но в некоторых случаях лучше от нее отказаться. Вот взбивание омлета – это одна из таких ситуаций. Яйца и молок нужно взбивать вручную, используя венчик. Чем дольше, тем лучше.
Метки: блюда из птицы |
Идеальный ужин из филе курицы |
Метки: блюда из птицы |
Киш Лорен с курицей и овощами |
Дневник |
Хотите универсальное тесто для открытого пирога с несладкой начинкой? Тогда смотрите этот рецепт. Вкусное песочное тесто без дрожжей и заморочек, из трех ингредиентов, всего 15 минут. Начинку можете использовать любую, будь то овощную или мясную. Все просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты:
Метки: блюда из птицы |
Королевский завтрак по-итальянски - Фриттата на сковороде |
Дневник |
Фриттата - это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой - овощной, мясной, сырной - все, что нравится вам. Приготовление займет всего 10 минут. Вкусный завтрак на всю семью недорого и сытно. Я готовлю так уже много лет и это один из самых любимых рецептов моей семьи. А пробовали ли вы это блюдо? Ингредиенты (на 4 порции):
Метки: блюда из птицы |
Куриные маффины с сыром и зеленью в духовке на скорую руку |
Дневник |
Когда лень готовить или нет времени, я предлагаю такие маффины из куриного филе с сыром. Это так вкусно и так просто! Эти мясные кексы можно взять с собой на работу или учебу. Они подходят для любого случая. Вкусно и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Ингредиенты (на 6 шт):
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты, нарезать.
Смешать все и тщательно перемешать.
Отправить в форму для кексов.
Запечь в духовке.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем хорошего настроения и спасибо за просмотр!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: блюда из птицы |
Котлета сливочная из рубленой курицы |
Дневник |
Приготовлю котлеты. Котлеты из куриной грудки, рубленой ножом и заправленной сливочным соусом. Блюдо с таким сливочным соусом делает сухую куриную грудку сочной и очень ароматной.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 450 гр
Мука – ½ ст.л.
Молоко тёплое – 150 мл
Масло сливочное – 40-50гр.
Паприка – ½ ч.л.
Чеснок – 1 ч.л
Крахмал – 1,5 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук зелёный – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Метки: блюда из птицы |
Сочная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке за 30 минут |
Дневник |
Теперь готовлю только так! Очень вкусный обед или ужин для всей семьи. Куриное филе фаршированное помидорами, сыром и базиликом. Очень вкусно! Простой быстрый рецепт.
Ингредиенты:
Метки: блюда из птицы |
3 простых и вкусных блюда из курицы |
Дневник |
Куриное филе идеально для готовки в сковороде на маленьком огне, а также в духовке. Материал покажет рецепты очень вкусных блюд, которые выглядят как ресторанные и такие же на вкус, а вот возиться часами у плиты с ними не придётся. Зато точно получится удивить ими близких и друзей.
Домашний шашлык. Многие давным-давно освоили рецепт диетического шашлыка из куриного филе в маринаде из кефира или йогурта. Почему бы не использовать этот же рецепт для случаев, когда нет ни мангала, ни сил, ни времени, а есть сковорода и максимум 10 минут на подготовку продуктов? Куриное филе нужно нарезать крупным кубиком, добавить немного соли, смесь перцев и несколько любимых специй. Добавить кефир или йогурт, тщательно перемешать руками, чтобы каждый кусочек был покрыт специями и кисломолочной заправкой.
Метки: блюда из птицы |
Готовим вкусный и полезный ужин |
Дневник |
Для отличного самочувствия и стройной фигуры очень важно питаться регулярно. Вечернюю трапезу тоже совсем необязательно отдавать врагу, если можно сделать ее вкусной, полезной и диетической одновременно.
Куриные митболы в кефире
Берем: 500 г куриного филе, 1 луковицу, 1 яйцо, зубчик чеснока, стакан обезжиренного кефира, 150 г твердого сыра, базилик или зелень петрушки, соль, черный перец по вкусу.
Куриное филе и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу, добавить взбитое яйцо и перемешать все вместе. Из получившегося фарша сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить в форму для запекания. Залить половиной кефира и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Тем временем натереть сыр, нарезать зелень, натереть чеснок, смешать эти ингредиенты с оставшимся кефиром. Через 10 минут после начала запекания вынуть форму с митболами из духовки, полить каждый заливкой и вновь поставить в духовку еще на 15 минут.
Калорийность готового блюда: 27 кКал на 100 г.
Метки: блюда из птицы |
Курочка по -грузински, Чикмерули |
Дневник |
Чкмерули - это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренная курочка под сливочно-чесночным соусом просто тает во рту. Очень вкусно если есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: блюда из птицы |
Очередная вкуснятина из куриного филе |
Дневник |
Друзья, сегодня хочу поделиться рецептом ещё одной вкуснятины из куриного филе.
Из куриного филе чего уже только не готовили))) А на днях дети попросили самые вкусные куриные котлеты, и я поняла, что их рецептом с вами ещё не делилась.
А какие котлеты у вас любимые?
Поделитесь, пожалуйста, в комментариях рецептами ваших любимых котлет.
Обязательно всё попробую приготовить для Вас.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Метки: блюда из птицы |
Горячее блюдо на обед и ужин |
Дневник |
Всем большой привет! Готовим отличный обед из обычных продуктов. Ароматные мясные соки пропитывают нижние овощи, в итоге получается мега аппетитный и питательный обед или ужин на большую семью или на несколько приемов пищи для небольшой семьи!
Ингредиенты
Метки: блюда из птицы |