-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы деревни десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь поля природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: *** супы/ 2(85), *** супы(50), *** соусы, маринады, подливы(58), *** салаты / 2(50), *** салаты(50), *** кулинария, закуски(52), *** консервирование / 2(118), *** компоты, напитки, коктейли, десерты(139), *** десерты / 2(50), *** десерты(50), *** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки (412), *** блюда из мяса / 4(48), *** блюда из мяса / 3(48), *** блюда из мяса / 2(49), *** блюда из мяса(50), *** консервирование, мамины рецепты(51)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(158), сад на подоконнике(428), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(431), разное(600), путешествия(988), птицы фото и в живописи(153), природа(750), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(682), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(75), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(202), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(558), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(251), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1167), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(212), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(716), выпечка(985), великие романы(41), блюда из рыбы(138), блюда из птицы(222), блюда из овощей(300), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(441), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

Салат из баклажанов и болгарского перца на зиму

Дневник

Вторник, 27 Июля 2021 г. 18:54 + в цитатник

 

 

Яркий и интересный вариант закрыть баклажаны с перцем на зиму.

Ингредиенты:

На 3 банки по 0, 5 литра

Баклажаны — 1,2 кг

Болгарский перец — 1 кг

Чеснок — 3 зубчика

Укроп — большой пучок

Петрушка — большой пучок

Оливковое масло — 3 ст.л.

Соль для баклажанов — 0,5 ч.л.

Для маринада:

Вода — 250 мл

Подсолнечное масло — 50 мл

Сахар — 1 ст.л.

Соль среднего помола — 1 ч.л.

Яблочный уксус 6% — 40 мл.

                                                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Люля-кебаб

Дневник

Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 18:41 + в цитатник

 

Сегодня мы приготовим вкусный и сочный люля-кебаб, который понравится и взрослым, и детям.

Достойная альтернатива шашлыку, да и просто, невероятно вкусное блюдо!

Ингредиенты:

Говядина 500г

Баранина 500г

Курдюк 300г

Лук 2гол

Чеснок 5зуб

Перец черный 5г

Перец душистый 3г

Кориандр 5г

Зира 3г

Барбарис 10г

Вода 150мл

                                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Шикарный обед/ужин на сковороде из фарша и капусты

Дневник

Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 18:35 + в цитатник

 

Всем большой привет! Сегодня готовим бесподобный летний обед/ужин для всей семьи на сковороде!

Ингредиенты

Для блинов

Капуста свежая – 450 гр.

Яйца – 5 шт.

Мука – 3 ст.л. с горкой

Укроп/петрушка – ½ пучка

Соль – ½ ч.л.

Черный перец – по вкусу

Сухой чеснок – 1/3 ч.л.

Для начинки

Отварной булгур/рис – 100 гр.

Мясной фарш – 300 гр.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зуб.

Хмели-сунели – 1/3 ч.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Черный перец – по вкусу

Для заливки

Вода

Томатная паста – 50-70 гр.

Соль – ¼ ч.л.

Черный перец – по вкусу

*диаметр блинчиков – 18-19 см.

                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Куриный гороховый суп

Дневник

Суббота, 24 Июля 2021 г. 13:47 + в цитатник
 
 
 

Ингредиенты для горохового супа:
• Горох - 2 стакана
• Картофель примерно 1 кг.
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Вода питьевая - 3 л.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Соль по своему вкусу
• Лавровый лист -1 шт.
• Растительное масло для приготовления зажарки/  Готово!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Салат (лечо) из кабачков на зиму. Без стерилизации! Настоящая находка!

Дневник

Понедельник, 19 Июля 2021 г. 18:04 + в цитатник

 

 

hqdefault (480x360, 26Kb)

Если вы сторонник заготовок на зиму, то такой салат-лечо из кабачков, помидоров и болгарского перца – настоящая находка! Перед вами самый удачный рецепт салата из кабачков на зиму. Готовится быстро, просто, без стерилизации, а получается невероятно вкусно. Сочетание кабачков, перца и томатов идеально для заготовок на зиму. Это кабачковое лечо станет удачным дополнением к основным блюдам и праздничному столу. Такая заготовка хорошо стоит как в кладовке, так и в погребе до следующего сезона. Обязательно приготовьте! Вам точно понравится! Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео и читайте пошаговую инструкцию ниже. Приятного аппетита!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для салата из кабачков на зиму:

Вес овощей в неочищенном виде

3 кг кабачков

3 кг помидоров

10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера)

10-12 долек чеснока

160 гр. сахара

2 ст. л. крупной каменной соли (не йодированной и не «Экстра»)

2 ст. л. растительного масла (рафинированного без запаха)

2 ст. л. столового уксуса 9%

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ салата из кабачков на зиму:

Сначала подготовим все овощи. Я указываю вес овощей в неочищенном виде.

3 кг помидоров моем обрезаем всё лишнее и нарезаем на кусочки среднего размера (не слишком крупно, но и не мелко). Складываем в глубокую емкость.

3 кг кабачков моем и, обязательно, внимательно обрезаем подпорченные участки (если таковые имеются), иначе консервация долго хранится не будет. Срезаем края и, если кабачок перезревший, то очищаем кожицу и удаляем семена. Если же кабачок молоденький, то семена и кожицу можно оставить. Советую с кабачками работать в перчатках, так как иногда от сока кабачка на руках стягивает кожу (часто кожа на ладонях даже трескается и слезает, у меня именно так и происходит). Подготовленные кабачки нарезаем на кусочки среднего размера (не слишком крупно, но и не мелко).

                                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Варенье-пятиминутка из ягод чёрной смородины

Дневник

Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 17:18 + в цитатник

 

 
 

 

Эта изумительная ягода растёт практически в каждом саду. Не будем здесь перечислять всю пользу чёрной смородины, так как эта статья посвящена её заготовкам. Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных лакомств из этой ягоды. Мы же рассмотрим приготовление варенья-пятиминутки из чёрной смородины.

Почему пятиминутка? А всё потому, что варенье готовится быстро, за 5 минут. Чтобы ягодки не разварились и сохранились по максимуму все витамины и полезные элементы, достаточно и пяти минут варки.

Варенье-пятиминутка ничем не уступает смородиновому джему, только в разы полезнее – витаминов сохраняется больше!

У варенья из чёрной смородины всегда приятная густота, так как в ягодах содержится пектин, являющийся естественным загустителем. Варенье приобретает состояние желе даже без добавок желатина и других загустителей.

 

↑ Подготовка чёрной смородины и ингредиентов

Перед тем, как приступить к заготовке смородинового лакомства, ягоду надо подготовить. Купленные или сорванные с куста ягоды должны пройти обработку:

  1. Сортировку. Все испорченные ягоды, листочки и веточки удаляются.
  2. Ягоды моются под проточной водой, затем просушиваются.

                                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Нежнейший суп-пюре из чечевицы

Дневник

Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 12:46 + в цитатник

 

 

Приветствую всех! Сегодня готовлю вкусный суп пюре из чечевицы.

Ингредиенты:

красная чечевица - 200 грамм

лук - 150 грамм

морковь - 150 грамм

болгарский перец – 100 грамм

чеснок – 1 зуб

растительное масло – 2 ст.л.

сливочное масло - 25 грамм

картофель - 150 грамм

соль – 1,5 ч.л.

итальянские травы - 0.5 ч.л.

1 литр кипятка или бульона

Зелень петрушки – 10 грамм

````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Летний десерт без выпечки – взбить и охладить!

Дневник

Пятница, 16 Июля 2021 г. 17:40 + в цитатник


 

Самый летний и простой в приготовлении десерт, который можно приготовить с любыми сочными ягодами или фруктами! По вкусу нежнейший, воздушный, «живой» зефир, только не приторно сладкий.

Ингредиенты

*Малина – 430-450 гр.

Сахар – 120 гр.

Желатин – 30 гр.

Вода – 150 гр.

Кокосовая стружка – 30 гр.

*можно брать любые сочные фрукты или ягоды (в том числе замороженные)

Выход – 650 гр.

                                                                                           
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Тот самый домашний лимонад "Дюшес" - настоящий вкус детства

Дневник

Пятница, 16 Июля 2021 г. 17:30 + в цитатник


 

Помните тот самый вкус детства - домашний лимонад "дюшес"? Лимонад в домашних условиях - очень вкусно и освежающе в летний жаркий день.

Ингредиенты:

  • Груши - 3 шт.
  • Мята - 1 пучок
  • Сахар - 160 г.
  • Вода теплая - 500 мл
  • Лимон - 1 шт.
  • Газированная вода - 500 мл
  • Лед - по желанию

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами

Дневник

Пятница, 16 Июля 2021 г. 17:23 + в цитатник



 

Вкусный, сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами отлично подойдет к мясным блюдам. Прекрасен как самостоятельное блюдо на ужин.

Ингредиенты:

баклажан – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

чеснок – 3 зуб.;

петрушка – 1 пуч.;

масло растительное – 2 ст.л;

сметана – 2 ст.л.;

соль – по вкусу.

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

5 обалденно вкусных холодных супов для лета

Дневник

Четверг, 15 Июля 2021 г. 14:33 + в цитатник
 

Жаркое лето – идеальное время для того, чтобы приготовить легкий холодный суп. Он быстро утолит голод и не заставит вас долго стоять у плиты.

КЛУБНИЧНЫЙ СУП С ФИСТАШКАМИ

Вам понадобятся:

  • 300 г клубники
  • 70 мл сливок или йогурта
  • 50 мл апельсинового сока
  • 100 г сахара
  • мята
  • 30 г фисташек
  • 50 мл воды

Приготовление:

  1. Помойте клубнику, переберите и обсушите.
  2. Взбейте ее блендером с сахаром, сливками, апельсиновым соком и водой до состояния однородной массы.
  3. Полученный суп поставьте на 2 часа в холодильник.
  4. Перед подачей посыпьте клубничный суп дроблеными фисташками и украсьте листочком мяты.

ГАСПАЧО ИЗ ОГУРЦОВ

 

Вам понадобятся: 

  • 300 г огурцов
  • 1 авокадо
  • 50 г сыра фета
  • 1 пучок петрушки
  • 1 лайм
  • 5 г молотой паприки
  • 5 г черного молотого перца
  • морская соль

Приготовление:

  1. Огурцы почистить и отварить в течение 15 минут, затем разрезать на несколько частей.
  2. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
  3. Огурцы, авокадо и петрушку взбить в блендере в однородную массу, добавить сок лайма, поперчить и посолить.
  4. Вылить суп в пластиковый контейнер с крышкой и на 4 часа поставить охлаждаться.
  5. Перелить в красивые стаканы, присыпать паприкой и поломанной на маленькие кусочки фетой.
  6.                                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Традиционные десерты разных городов мира

Дневник

Среда, 14 Июля 2021 г. 14:15 + в цитатник

 

 

Кухня каждой страны по-своему неповторима и уникальна. Именно поэтому, отправляясь в путешествие, многие из нас устраивают своего рода «гастрономические туры», пытаясь попробовать как можно больше традиционных местных блюд. Стоит заметить, что, помимо национальной кухни, некоторые города славятся своими легендарными десертами, известными во всем мире. К примеру, какой сладкоежка не знает, что такое чизкейк?

 

Бостонский торт (Бостон, США)

Классический бостонский кремовый торт представляет собой легкую и неимоверно воздушную выпечку, которая, как ни удивительно, не принесет вреда вашей фигуре. Очень многие сравнивают его с тем самым птичьим молоком на основе манки, которое напоминает вкус из детства.

 

Торт Павлова (Веллингтон, Новая Зеландия)

Торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.

                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Простое и полезное домашнее мороженое

Дневник

Пятница, 09 Июля 2021 г. 15:31 + в цитатник

 

Лето — это пора мороженого! Сколько же видов этого десерта продается в магазинах. За всю жизнь не перепробуешь. Но есть один недостаток — в мороженое, которое мы с вами покупаем в супермаркетах, добавляют достаточно много лишнего. Это химия, красители и усилители вкуса, которые не очень хорошо действуют на наш организм. Поэтому если и покупать такое мороженое, то очень редко. Лучший вариант — делать мороженое своими руками из натуральных продуктов. И сегодня мы делимся с вами рецептом вкуснейшего натурального клубничного мороженого. Вам захочется делать его снова и снова!

Вам понадобится:

  • 2 чашки клубники;
  • 1 чашка натурального йогурта (без добавок);
  • 1/4 чашки жирных сливок;
  • 6 ст. л. сахара;
  • сок половинки лимона;
  • щепотка корицы;

Готовим

1. Смешиваем все ингредиенты в блендере до однородности.

2. Перелейте смесь в контейнер, в котором вы будете его морозить.

3. Убираем в морозилку на 2 часа.

4. Через 2 часа мороженое должно подмерзнуть по бокам, и немного в середине.

5. Уже подмерзшую массу опять погрузите в блендер, взбейте.

6. После этого опять поместите в контейнер и оставьте на 2 часа.

7. Вкусное клубничное мороженое готово к употреблению!

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Вареники с вишней на заварном тесте

Дневник

Среда, 07 Июля 2021 г. 16:19 + в цитатник


 

Вареники с вишней - самый вкусный рецепт. Тесто получается эластичным, нежным, не рвется. Заварное тесто для вареников - самый удачный вариант. Рецепт универсальный, подходит для вареников с любой начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 2 стакана (400 г.)
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 1 ч.л
  • Вода кипяток - 150 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.

Для начинки:

  • Вишня - 500 г.
  • Сахар - 50 г.
  • Крахмал - 30 г.

Для варки:

  • Вода - 2 л
  • Сахар - по желанию

Для подачи:

  • Сливочное масло - 20 г.
  • Сметана - 1 ст.л
  • ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Рубрики:  кулинария/*** кулинария, закуски

Метки:  

Окрошка классический рецепт

Дневник

Понедельник, 05 Июля 2021 г. 13:54 + в цитатник

 

 

Окрошка. Рецептов и их вариаций бесконечное множество.

И каждый, по-своему вкусный, и каждый рецепт - интересен.

Но, мы сегодня приготовим классическую окрошку на белом окрошечном квасе.

Ингредиенты:

Картофель 3шт

Яйцо 5шт

Говядина 500г

Огурец 1шт

Редиска 1пуч

Лук зеленый 1пуч

Укроп 1пуч

Квас белый 1,5л

Горчица 2ст.л

Лимонный сок 30мл

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Компот из красной смородины на зиму

Дневник

Понедельник, 05 Июля 2021 г. 13:39 + в цитатник



 

Сварить компот из красной смородины с приятной кислинкой на зиму, одно удовольствие. Предлагаю вам простой рецепт этого напитка.

Ингредиенты на 1-литровую банку:

Красная смородина — 300 гр.

Сахар — 200 гр.

Вода — 750 гр.

Приготовление:

1. Простерилизовать банки удобным для вас способом.
2. Ягоды помыть. Наполнить банки ягодами. На 1-литровую банку 300 гр. красной смородины.
3. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения (750 мл на 1 л. банку, у меня 2 банки — 1,5 литра воды).
4. В кипящую воду добавляем сахар и мешаем до полного его растворения.
5. Наполняем банки кипящим сиропом, накрываем крышками и закатываем банки.
6. Банки перевернуть крышками вниз и накрыть теплым одеялом до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Советский рецепт вишнево-шоколадного десерта (из журнала «Работница»)

Дневник

Понедельник, 05 Июля 2021 г. 13:31 + в цитатник

 

 

Этот десерт из вишен и шоколада был моим любимым лакомством где-то в начале 80-х годов. Рецепт этот был опубликован в журнале "Работница". Как я могла забыть об этом рецепте, как только он попался мне на глаза, я сразу вспомнила его волшебный вкус и непередаваемый аромат вишен и шоколада.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 140 г

Сахар - 50 г + 50 г на посыпку

Шоколад - 50 г

Мука - 150 г

Яйца - 4 шт.

Вишни - 750 г

Сахарная пудра - 2 ст. л.

 

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Очень вкусные рецепты заготовки из кабачков на зиму

Дневник

Суббота, 03 Июля 2021 г. 00:55 + в цитатник
 
 
 

С середины июня и до последнего летнего дня каждый год нас неизменно радуют кабачки. Неприхотливые в уходе, они старательно растут на грядке, набирая вес и строго поддерживая собственную низкую калорийность. Этот овощ десятилетиями остаётся одним из любимых и распространённых. Блюда из кабачков всё лето не уходят из нашего стола. Поэтому не удивительно, что и зимой мы хотим их видеть в своём рационе. Для наших читателей мы приготовили самые лучшие рецепты заготовки из кабачков на зиму с фото и пошаговым описанием всего процесса.
Если выполнить все агротехнические нормы при выращивании кабачков, да ещё и погодка не подведёт, то хороший урожай кабачков обеспечен. А, значит, можно приготовить на зимний период много разносолов!

 

↑ Засолка кабачков

Солёные кабачки популярны и такие же вкусные, как и солёные огурцы. В этом рецепте они также приобретают характерный хруст и пригодны как для закуски, так и как для добавки в блюда.

На засолку используют молоденькие кабачки с не загрубевшей кожицей и едва развитыми семенами. Засолку выполняют и в стеклянных банках, и в бочках. А технология – огуречная!

                                                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Рыбный суп - супер сливочный, самый вкусный!

Дневник

Пятница, 02 Июля 2021 г. 17:12 + в цитатник

 

 

Рыбный суп - самый вкусный рецепт, супер сливочный супчик. Так вкусно, что хочется снова и снова добавки. Можно язык проглотить! Советую всем приготовить!

Ингредиенты:

  • Бульон рыбный - 1,7 л
  • Лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик (крупный)
  • Стебель сельдерея - 40 г.
  • Картофель (крупный) - 1 шт (200 г.)
  • Судак - 170 г.
  • Семга - 150 г.
  • Креветки - 7 шт.
  • Мидии - 150 г.
  • Соль - по вкусу
  • Соевый соус 1 ст.л
  • Масло растительное - 2 ч.л
  • Перец красный острый чили - 1 г.

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Бефстроганов из говядины

Дневник

Пятница, 02 Июля 2021 г. 16:15 + в цитатник

 

 

unnamed (512x384, 73Kb)

Такой бефстроганов из говядины идеально смотрится как на кухне в компании друзей, так и в роскошном ресторане во время званого ужина. Бефстроганов (с французского Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски), хоть название и французское, но бефстроганов — это русское блюдо, которое получило широкое распространение в мире. Оно также может встретиться под названиями «Мясо по-строгановски», «Говядина по-строгановски», «Беф-Строганов» или «Беф а ля Строганов». История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. Тонкие брусочки говядины получаются очень нежными и вкусными, а густой тёмный соус добавляет блюду шарма.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина – 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Мука пшеничная – 2 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Вода (кипяток!) - 2 стакана (500 мл)
Томатная паста - 1 ст. ложка (с горкой)
Сметана – 1/2 стакана (можно и больше)
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль – 1/2 ч. ложки (или по вкусу)
Смесь перцев - 1 щепотка

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

 Страницы: 70 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1