-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы деревни десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь поля природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: *** супы/ 2(85), *** супы(50), *** соусы, маринады, подливы(58), *** салаты / 2(50), *** салаты(50), *** кулинария, закуски(52), *** консервирование / 2(118), *** компоты, напитки, коктейли, десерты(139), *** десерты / 2(50), *** десерты(50), *** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки (412), *** блюда из мяса / 4(48), *** блюда из мяса / 3(48), *** блюда из мяса / 2(49), *** блюда из мяса(50), *** консервирование, мамины рецепты(51)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(158), сад на подоконнике(428), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(431), разное(600), путешествия(988), птицы фото и в живописи(153), природа(750), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(682), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(75), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(202), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(558), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(251), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1167), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(212), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(716), выпечка(985), великие романы(41), блюда из рыбы(138), блюда из птицы(222), блюда из овощей(300), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(441), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

Таблица маринадов (сладко-острые)

Пятница, 18 Июня 2021 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



мар (700x700, 255Kb)
Рубрики:  кулинария/*** соусы, маринады, подливы

Метки:  

Гаспачо - легендарный испанский холодный томатный суп за 10 минут

Дневник

Четверг, 17 Июня 2021 г. 17:10 + в цитатник



 

Гаспачо - то, что нужно в жаркий летний день. Холодный томатный суп всего за 10 минут, без варки и заморочек. Испанская кухня

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Помидоры (крупные) - 3 шт.
  • Стебель сельдерея - 30 г.
  • Болгарский перец - 1/2 шт.
  • Базилик свежий - 2 веточки
  • Оливковое масло - 2 ст.л
  • Перец черный молотый или красный - по вкусу
  • Соль - 2 щепотки

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюрешке (как в детском саду)

Дневник

Четверг, 17 Июня 2021 г. 16:57 + в цитатник
 


bystraia-podliva-dlia-kotliet-kak-v-stolovoi-основное-фото-рецепта (680x482, 24Kb)

Думаю, все согласятся, что вторые блюда гораздо вкуснее с подливой. Она прекрасно подчеркивает вкус основного блюда и отлично дополнит любой гарнир. Даже с обычной томатной подливкой, блюдо получится ароматнее, вкуснее и насыщеннее. Поэтому сегодня я решила поделиться с вами самым простым рецептом томатной подливы без мяса, которая готовится буквально за 5 минут. Она подойдёт для вторых блюд, любых гарниров и котлет.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. пшеничной муки

1 ст.л. томатной пасты

500 мл воды

Соль, специи, приправы, сушеные травы – по вкусу

Добавьте немного сахара для баланса вкуса (будет ещё вкуснее)

1 ст.л. сметаны (не обязательно, по желанию)

                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** соусы, маринады, подливы

Метки:  

Мороженое из клубники и молока в домашних условиях без сливок!

Дневник

Вторник, 15 Июня 2021 г. 17:16 + в цитатник

 


 

Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусное клубничное мороженое.

Ингредиенты:

Молоко 3.2 %- 2 ст.

Сахар – 75 г

Клубника – 150 г

Примечание: 1 ст.= 250 МЛ.

1. Итак. Выливаем молоко в кастрюлю с толстым дном. Всыпаем сахар, перемешиваем, доводим молоко до кипения, уменьшаем температуру печки, и увариваем молоко в половину. Затем даём ему полностью остыть.

2. Клубнику перекладываем в стационарный блендер, вливаем молоко и перебиваем до однородной консистенции.

3. Полученную массу процеживаем через мелкое сито, чтобы убрать семена.

4. Разливаем массу в формочки, если нет формочек используйте маленькие стаканчики. Накрываем форму пищевой фольгой, делаем прорези ножом и размещаем палочки.

5. Отправляем форму в морозилку на 6 часов. По истечению времени убираем фольгу, опускаем форму на несколько секунд в горячую воду и достаем готовое домашнее мороженое. Приятного аппетита!

 
``````````````````````````````````````````````````````````````````````````


 
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Готовим натуральные специи дома / Домашние заготовки

Дневник

Понедельник, 14 Июня 2021 г. 17:32 + в цитатник

 
 

Вместе в летом приходит сезон заготовок! Сегодня расскажу рецепт домашних специй. После которого вы больше не будете покупать приправу в магазине! Все легко, просто и натурально!

onas.6deb73ab2c5ee6fed5365597726f71cd (700x335, 92Kb)

грибная:
шампиньоны 1 кг
лук репчатый 200 гр
чеснок 4 зуб
соль 40 гр
мускатный орех 1/4 ч.лож
черный перец 1/2 ч.лож
для салатов:
укроп 150 гр
петрушка 150 гр
базилик 150 гр
чеснок 1 головка
морковь 1-2 шт
любисток (если есть) 3-4 веточки
лук репчатый 3 шт
зеленый лук 1 пучок (небольшой)
сухой бульон:
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
лук зеленый 1 пучок
чесночные стрелки (джусай) 1 пучок
сельдерей (черешковый) 3 шт
картофель (молодой) 3 шт
пастернак, корневая петрушка если есть
укроп 100 гр
сладкий перец 2 шт
помидоры 2 шт
кабачок 2 шт

Все такие заготовки можно делать постепенно, в течении всего лета. И так, три приправы, которые повторяю каждый год.
Начну с грибной, все ингредиенты тонко нарезаем (что бы ускорить процесс) и сушим удобным для вас способом.

Сушить можно на листе в духовке, при 60 градусах (периодически перемешивая овощи). Можно живя на юге, сушить на открытом воздухе (без попадания прямых солнечных лучей). Мне удобнее всего сушить в сушилке (за последние годы на кухне их собралось аж три штуки). Если интересно, какая лучше для меня и почему, пишите, а я постараюсь ответить.

                                                                                                                 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Клубничное тирамису

Дневник

Четверг, 10 Июня 2021 г. 16:40 + в цитатник

 

Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису



tiramisu-s-klubnikoy-bez-yaits (700x466, 126Kb)

 

Печенье савоярди 150 гр.   Сливки 35% 200 гр.  Маскарпоне 250 гр. Сахарная пудра 2 ст л с верхом.  Клубника 200 гр.  Вода 1/2 стакана.  Сахар в клубнику 1 ст л.  Какао порошок

1. Готовим клубничный соус. Клубнику ( у меня замороженная ) с водой нужно проготовить минут 5 на среднем огне. Добавить сахар. Перебить блендером клубнику. Оставить остужать. 

2. Взбиваем холодные сливки до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. Убираем в холодильник.

3. Промакиваем печенье в соусе до мягкости, достаем и выкладываем на пекарскую бумагу. Выкладываем крем и кусочки свежей клубники. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао. Украшаем клубникой.

 



````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Свекольник холодный

Дневник

Четверг, 10 Июня 2021 г. 16:12 + в цитатник

 

Свекольник холодный или Холодный борщ (Холодник) - то, что нужно каждому в летний жаркий день!

 

Вкусный, освежающий холодный суп - Свекольник холодный или Холодный борщ, или Холодник - то, что нужно каждому в летний жаркий день. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 шт.
  • Коренья петрушки - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Огурцы - 2 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Хрен - 1 ч.л
  • Зеленый лук - 1/3 пучка
  • Укроп - 1/3 пучка
  • Соль - 2 щепотки + 1 щеп.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Сахар - 1 ч.л
  • Сметана - 2 ст.л



```````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Мороженое "Пломбир" в домашних условиях из 2 ингредиентов + вафельные коржи

Дневник

Среда, 09 Июня 2021 г. 19:16 + в цитатник
 
 

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления вкусного и нежного сливочного мороженого.Готовится оно всего из 2 ингредиентов + вафельные коржи. На его приготовление уходит буквально около 10 минут вашего времени. Рекомендую приготовить, это очень вкусно!

Ингредиенты:

Сливки 33% жирности - 500 г

Сгущенное Молоко 1б. (380 г)

Вафельные коржи 2 шт.

                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Как сделать окрошку в два раза вкуснее

Дневник

Пятница, 04 Июня 2021 г. 17:16 + в цитатник

 

Как сделать окрошку в два раза вкуснее? Окрошка на кефире и курином бульоне - фантастически вкусно!

 

Вы будете в шоке насколько это вкусно! Холодный суп - то, что надо нам летом. Окрошка на кефире, с добавлением куриного бульона - это лучшая окрошка, которую я пробовал! Без преувеличения!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Редиска - 3 шт.
  • Майонез - 1 ст.л
  • Горчица русская - 1 ч.л
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Укроп - 1/2 пучка
  • Кефир - 150 мл
  • Куриный бульон - 250 мл
  •                                                                                                          
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Без уксуса и стерилизации! Соленые огурцы с красной смородиной на зиму

Дневник

Четверг, 03 Июня 2021 г. 17:11 + в цитатник


 

Интересный рецепт закрутки огурцов на зиму со смородиной. Без добавления Уксуса и без стерилизации. Смородина содержит естественную кислоту и при правильном ее количестве из консервации убирается уксус. Вкус таких огурчиков вам покажется нежнее, чем с добавлением уксуса.

Ингредиенты: 

На 1-литровую банку: 

Огурцы 

Красная смородина - 200 гр. 

Черный перец горошком - 5 шт. 

Чеснок - 3 зубчика 

Зонтик укропа - 1 шт. 

Маринад на 1 литр: 

Соль - 1 стол. ложка 

Сахар - 1 чайная ложка

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Картофельные зразы с мясом. Картофельные пирожки

Дневник

Четверг, 03 Июня 2021 г. 17:05 + в цитатник

 

Всем привет! Предлагаю приготовить сытное и очень вкусное блюдо- картофельные зразы с мясом. Румяная корочка, вкусное картофельное тесто и много мясной начинки. Зразы легко приготовить в домашних условиях из доступных продуктов.

Ингредиенты :

1.Картофель - 1,5 кг

2.Фарш мясной - 500 г

3.Лук - 1шт

4.Яйцо - 1шт

5.Мука - 2 ст.л

6.Растительное масло для жарки

7.Соль по вкусу

8.Перец чёрный по вкусу

                                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Чили кон карне - мясо с фасолью | Мексиканская кухня

Дневник

Вторник, 01 Июня 2021 г. 16:33 + в цитатник


 

Очень известное, популярное блюдо во всем мире - Чили кон карне. Готовится из продуктов, которые есть у каждого из нас, никакой экзотики. Мясо с фасолью, помидорами, свежей зеленью - очень вкусно, а готовится просто. Мексиканская кухня

Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 300 г.
  • Говядина - 500 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт. + 1 шт.
  • Коренья с зелени - по желанию
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лук красный - 1 шт.
  • Перец красный стручковый острый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Помидоры - 2 шт. крупных
  • Томатная паста - 1 ст.л
  • Зира - 1 щепотка
  • Перец красный чили сушеный - 1 г.
  • Сахар - 1/2 ч.л
  • Кинза - 1/2 пучка

 



````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Блюдо из фарша - вкусные колбаски Чевапчичи по-сербски

Дневник

Вторник, 01 Июня 2021 г. 16:27 + в цитатник


 

Чевапчичи - блюдо сербской кухни, представляющее собой вкусные жареные колбаски из фарша. Мясо тает во рту, даже не нужно жевать. А все потому, что здесь есть свои секреты приготовления, о которых вы узнаете, досмотрев видео до конца.

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Говядина - 400 г.
  • Свинина - 400 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Газированная вода (ледяная) - 70 мл
  • Соль - 2-3 щепотки
  • Перец черный молотый, специи - по вкусу
  • Укроп - 1/3 пучка
  • Мука - 1 ст.л
  • Растительное масло (для жарки)
  • Сливочное масло - 20 г.



```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Соус "Тартар". Идеально подходит к мясу, рыбе

Дневник

Пятница, 28 Мая 2021 г. 13:08 + в цитатник
 
 
 

Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусный соус "Тартар" в домашних условиях. Идеально подходит к мясу, рыбе, морепродуктам, а также он хорош и с картошечкой. Готовится за считанные минуты из доступных продуктов.

Ингредиенты : 

1.Огурцы солёные - 150 г

2.Майонез - 100 г 

3.Сметана - 100 г

4.Укроп - 1 пучок

Способ приготовления:

1.Нарезаем  мелкими кубиками огурцы или трем на крупной терке. Измельчаем укроп.

2.Соединяем огурцы,укроп ,сметану и майонез .

Чудесный соус к мясу,рыбе, морепродуктам,а также хорош к картошечке,пельменям,пасте ,к бургерам и просто на хлеб.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

 

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** соусы, маринады, подливы

Метки:  

Свинина в соево-имбирном маринаде

Дневник

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 17:49 + в цитатник

 
 

Этот рецепт совершенно не сложен в приготовлении, но вкусен, как и всё правильно приготовленное мясо. Кусочки в имбирно-соевом маринаде получаются мягкими внутри и покрыты тонким слоем румяной корочки.

Время приготовления – 150 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная шея – 1 кг;

Лук репчатый – 1 шт;

Имбирь – 2 ч.л.;

Лимон – 1 шт;

Соус соевый – 2 ст.л.;

Перец жгучий – 1 шт;

Чеснок – 5-7 зубчиков;

Мед – 1- 2 ст.л.;

Петрушка – 1 пучок;

Масло растительное – 3 ст.л.

Соль и перец – по вкусу.

                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Дневник

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 17:38 + в цитатник

 

Зеленый борщ с щавелем и яйцом | Что придает борщу кислинку? Все секреты раскрыты!

 

Зеленый борщ (щавелевый суп) - идеальный суп для весны и лета. Здесь так много зелени и витаминов. А как же это вкусно! Все секреты приготовления в этом рецепте. Что придает борщу кислинку? Зеленый борщ с щавелем и яйцом - семейный рецепт.

Ингредиенты:

  • Вода - 3 л
  • Мясо - 500 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Щавель - 1 пучок
  • Шпинат - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Соль - 2-3 щепотки
  • Перец черный молотый - 1 щеп.
  • Сахар - 1/4 ст.л
  • Яйца куриные (отварные) - 1 шт. на одну порцию супа
  • Сметана - по вкусу

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Домашний майонез с горчицей

Дневник

Четверг, 20 Мая 2021 г. 23:28 + в цитатник

 

 

Я предлагаю вам выверенный до грамма рецепт майонеза, который имеет сбалансированный вкус и правильную консистенцию.

Ингредиенты:

Желтки - 45 г

Уксус 9% - 10 г

Вода - 22 г

Сахарная пудра - 6 г

Соль - 3 г

Горчица - 6 г

Растительное масло - 150 г

                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** соусы, маринады, подливы

Метки:  

Бограч - венгерский гуляш | Вкусный густой, наваристый суп

Дневник

Среда, 19 Мая 2021 г. 14:15 + в цитатник
 

 

Как приготовить Бограч в домашних условиях? Раньше это блюдо готовили только в казане и на природе. Времена изменились и мы можем адаптировать кулинарию под наши условия. Бограч - венгерский гуляш, очень вкусный густой, наваристый суп. Рекомендую каждому попробовать!

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г.
  • Свиные ребра - 1 кг
  • Сало копченое венгерское - 100 г.
  • Соль - 2 щеп. + 2 щеп.
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Картофель - 1 кг
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Перец стручковый острый - по вкусу
  • Чеснок - 1/2 головки
  • Помидоры - 2 шт.
  • Свежая зелень - 1 пучок
  • Вино красное сухое - 120 мл

 

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Котлеты на каждый день

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



раздэ (430x15, 2Kb)
котл (644x690, 370Kb)
раздэ (430x15, 2Kb)

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

 Страницы: 70 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1