LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Свинина в соево-имбирном маринаде |
Этот рецепт совершенно не сложен в приготовлении, но вкусен, как и всё правильно приготовленное мясо. Кусочки в имбирно-соевом маринаде получаются мягкими внутри и покрыты тонким слоем румяной корочки.
Время приготовления – 150 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея – 1 кг;
Лук репчатый – 1 шт;
Имбирь – 2 ч.л.;
Лимон – 1 шт;
Соус соевый – 2 ст.л.;
Перец жгучий – 1 шт;
Чеснок – 5-7 зубчиков;
Мед – 1- 2 ст.л.;
Петрушка – 1 пучок;
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты для рецепта.
Мясо промыть в проточной воде, луковицу и чеснок очистить от шелухи.
Лук порезать на мелкие кубики, перец очистить от зёрен и мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. В посуду влить растительное масло. К нему добавить соевый соус, мёд, имбирь, соль, молотый чёрный перец и перемешать.
В полученный маринад всыпать лук, жгучий перец, чеснок. Перемешать и дать маринаду отдохнуть 10-15 минут, нарезав в это время мясо на шашлычные кусочки.
Порезанные кусочки мяса добавить в маринад, массируя, хорошо перемешать и оставить мариноваться 2-4 часа под пищевой пленкой в холодильнике.
Выложить всё содержимое в форму, накрыв плотно фольгой и отправить в разогретую духовку при 190С на 40-45 минут.
Далее содержимое формы выложить на хорошо прогретую сковороду и обжарить на сильном огне до образования лёгкой корочки. Перед окончанием обжарки выдавить сок половины лимона, перемешать и оставить на 10 минут, выключив нагрев. Подавать блюдо с лапшой или с любыми овощами.
Приятного аппетита!
``````````````````````````````````````````````````````
Рубрики: | кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |