-Цитатник

Ответ LK-mel0dia и иже с ними - (2)

LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

 -Метки

3d панорама автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат антиквариат резьба фаберже лалик артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блины булочки блины, булочки блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание спицы голливуд головная боль города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы деревни десерты дети в живописи диеты долины дыхательная система жанровая живопись женские образы живопись 18 век живопись старых мастеров животные фото заболевания головного мозга закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины зрение иллюстрации имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами национальные парки небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь поля праздники природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: *** супы/ 2(93), *** супы(50), *** соусы, маринады, подливы(61), *** салаты / 2(51), *** салаты(50), *** кулинария, закуски(52), *** консервирование / 2(119), *** компоты, напитки, коктейли, десерты(153), *** десерты / 2(50), *** десерты(50), *** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки (461), *** блюда из мяса / 4(48), *** блюда из мяса / 3(48), *** блюда из мяса / 2(51), *** блюда из мяса(50), *** консервирование, мамины рецепты(52)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(366), цветы в живописи(408), франция(369), фото(462), фитнес, йога(390), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(105), ссср(125), сады мира(159), сад на подоконнике(435), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(218), реклама(432), разное(673), путешествия(1044), птицы фото и в живописи(156), природа(765), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(738), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(138), острова(84), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(206), моды, имидж красоты(198), маски, уход за волосами, лицом и телом(589), макрофотографии, бабочки, насекомые(93), любимые актеры(450), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(258), кино(81), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(197), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(116), здоровье(1286), животные фото и в живописи(416), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(437), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(136), диеты, советы как похудеть(257), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(603), вязание крючком и спицами(708), выпечка(1049), великие романы(41), блюда из рыбы(152), блюда из птицы(236), блюда из овощей(343), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(451), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

4 салата на скорую руку

Дневник

Суббота, 21 Ноября 2020 г. 16:24 + в цитатник

 

4 полезных, сытных и дёшевых салата на скорую руку.

И так, рецепты салатов:

1. Салат «Овощной с орехами»

Капуста белокочанная -1/4 шт.

Морковь — 1 шт.

Яблоко зелёное — 1/2 шт. (Или 1 маленькое)

Лимонный сок — 1/2 лимона

Майонез — 2 ст.л

Соль и сахар по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать, морковь натереть, яблоко очистить натереть, все перемешать и заправить соком лимона. Добавить майонез, соль и сахар. Перемешать.

                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

7 простых завтраков из творога

Дневник

Четверг, 19 Ноября 2020 г. 15:37 + в цитатник

 

7 простых завтраков из творога, которые должна уметь делать настоящая хозяйка

 

Все диетологи наперебой говорят о том, что полноценный завтрак – это основа правильного и сбалансированного питания.

 

Классическая творожная запеканка

c3b1f6461de20c18ef300fc28963b8bc (700x449, 210Kb)

Вам понадобятся:

  • 500 г творога (не менее 5% жирности)
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. манки
  • ванилин
  • изюм или любые другие сухофрукты

Как готовить:

  1. Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать.
  2. Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.
  3. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  4. Выпекать 25—30 минут.

Двухслойная творожная запеканка с ягодным соусом

Dvuhslojnaja-zapekanka (700x331, 397Kb)

Для первого слоя:

  • 750 г творога 5%-й жирности
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. манки
  • 3 ст. л. сахара
  • ванилин или ванильный экстракт
  • цедра 1 лимона

Для второго слоя:

  • 300 г сметаны
  • 50 г сахара

Для ягодного соуса:

  • 250 г любых ягод
  • 2 ст. л. сахара
  • пара капель лимонного сока

Как готовить:

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить творог, цедру лимона, манную крупу, ванилин. Получившуюся смесь взбить до однородности и пышности.
  3. Выложить творожную массу в форму для запекания и выпекать 20—25 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
  4. Пока выпекается творожная основа, взбить сметану с сахаром для второго слоя.
  5. Смазать запеканку сметаной с сахаром и выпекать еще 10 минут.
  6. Готовим ягодный соус: ягоды промыть, пюрировать в блендере, поставить на огонь, добавить сахар, лимонный сок и проварить, пока сахар не растворится.
  7.                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Запеканка из курицы с кабачками и помидорами

Дневник

Среда, 18 Ноября 2020 г. 18:02 + в цитатник

 

Запеканка из курицы с кабачками и помидорами под нежной сырной корочкой со сметанной заливкой вам обязательно понравится! Сочное, вкусное и питательное блюдо быстрого приготовления.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 гр.;

кабачки – 2 шт.;

помидоры – 1 шт.;

яйца – 2 шт.;

сметана – 200 гр.;

сливочное масло – 30 гр.;

сыр – 100 гр.;

зелень укропа – 10 гр.;

соль – 1 ч.л.;

черный молотый перец – 0,5 ч.л.

                                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Буженина в горчично-чесночном маринаде

Дневник

Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 13:18 + в цитатник

Буженина в горчично-чесночном маринаде – отличная мясная закуска на любой праздник. Упругая снаружи и очень сочная внутри, она обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

свиной ошеек – 1,2 кг.;

вода – 1 л.;

соль – 2 ст.л;

сахар – 1 ст.л.;

черный перец горошком – 8 шт.;

душистый перец – 8 шт.;

гвоздика – 5 шт.;

лавровый лист – 6 шт.;

чеснок – 3 зуб.;

горчица – 2 ст.л.

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Свиные ребрышки в глазури - и шашлык не нужен

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 23:59 + в цитатник

Вот какое мясо нужно готовить на праздничный стол!

 

Сочные, вкусные свиные ребрышки в глазури, с обалденным соусом а-ля Джек Дениэлс по-домашнему. Потрясающее мясо, которого всегда мало на праздничным столе. Все любители свинины оценят этот рецепт, когда попробуют. Приготовление очень простое, а результат порадует каждого. Сначала запекаем ребра в духовке, а затем обжариваем. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Свиные ребра - 2 кг
  • Соль - 16 г.
  • Черный молотый перец, сухой чеснок, копченая паприка - 10 г.
  • Растительное масло - 1 ст.л

Для глазури:

  • Чеснок - 1 головка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Болгарский перец красный - 1/2 шт.
  • Паприка - 1 ч.л
  • Соль - 1 щепотка
  • Сок ананасовый - 300 мл
  • Соус терияки - 2 ст.л
  • Кукурузный крахмал - 1 ч.л
  • Виски (коньяк) - 50 мл
  •                                                                                                  
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Как сделать домашний плавленый сыр

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 14:53 + в цитатник

 

Сегодня на завтрак отличная намазка на хлеб, которую приготовим своими собственными руками.  Сыр, плавленный из творога, что может быть лучше? Готовится очень просто, довольно быстро и в холодильнике никогда не задерживается. Кстати, можно и на обед, и на ужин.

сыр плавленный из творога© Depositphotos

 

СЫР, ПЛАВЛЕННЫЙ ИЗ ТВОРОГА

сыр плавленный© Pixabay

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г домашнего творога
  • 2 куриных яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 1 ч. л. соды (без горки)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. соли (без горки)
  • 4-5 веточек петрушки
  •                                                                                              
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

32 немыслимо вкусных блюда французской кухни

Дневник

Среда, 28 Октября 2020 г. 18:53 + в цитатник

 

Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, роскошными пляжами. Однако именно французскую кухню знают и любят во всем мире, и забыть ее невозможно. Будь это простой круассан или классическое блюдо типа петуха в вине, французская еда всегда найдет отклик у изысканных гурманов.

 

Для истинных гурманов!

 

1. Французский багет — пожалуй, самая популярная французская еда. Эта хрустящая выпечка вкусна и сама по себе, и с традиционным французским сыром типа грюйера или бри. Если будете в Париже, обязательно попробуйте багет в булочной Le Grenier à Pain: в этом году она выиграла в конкурсе на лучший багет.

 

2. Крем-брюле — самый знаменитый и любимый французский десерт. Как только услышишь хруст твердой карамельной корочки и окунешь ложку в заварной крем, пути назад нет.

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Десерт "Молочный ломтик"

Дневник

Вторник, 27 Октября 2020 г. 23:20 + в цитатник

 

 

recipe_0bfba8e4-1935-42c8-a6e9-bba37056fab2_large (640x363, 99Kb)

Ну какой ребенок не любит молочный ломтик? И сегодня мы сделаем его дама! И из самых простых ингредиентов! Шоколадный бисквит и нежное молочное суфле - очень вкусное и несложное пирожное "Молочный ломтик"

 

Ингредиенты:

 

Яйца - 4шт.
Мука – 45р.г
Сахар - 80гр.
Какао - 25гр.
Мёд - 2 ч.л.
Щепотка соли
Ваниль, ванильный экстракт.
Сливки-33% - 300гр.
Сгущенное молоко-120 гр.

Мед – 30 гр.
Желатин-9г (я добавила, потому что сливки у меня не взбились)

                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Закусочный торт "Грибной наполеон"

Дневник

Понедельник, 26 Октября 2020 г. 15:19 + в цитатник

 

 

Грибной «Наполеон» это простой в приготовлении закусочный торт для праздничного стола.

Рецепт:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г.

Сыр сливочный — 450 г.

Сливки 20% — 100 мл.

Грибы — 400 г.

Лук — 2 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Масло растительное — 30 мл.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Ленивый творожный зефир за 20 минут

Дневник

Среда, 21 Октября 2020 г. 22:04 + в цитатник


 
 

Всем большой привет! Готовим бесподобный десерт без выпечки – творожный зефир!

Ингредиенты

Творог – 250 гр.

Сливки (молоко) – 200 мл.

Вода - 70 мл.

Желатин – 20 гр.

Мед – 30 гр. или по вкусу

Шоколад – 60 гр.

Вишня без косточек – 80-100 гр.

                                                                                                              
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Запеканка с грибами, курицей и картофелем - вкусный ужин

Дневник

Понедельник, 19 Октября 2020 г. 13:30 + в цитатник

 
                              

Что же приготовить на ужин или как удивить гостей? Я легко отвечу на эти вопросы! Очень простой и доступный рецепт порадует вас и вашу семью, а гости будут просить рецепт :)

Нежное куриное филе, молочная картошка с грибами и хрустящая сырная корочка никого не оставит равнодушным.

Как я готовлю это блюдо можно посмотреть на видео или прочитать ниже:

Ингредиенты:

650 гр филе курицы

1 кг картофеля

250 гр грибы (шампиньоны)

1 луковица

150 мл сливок (можно заменить на сметану)

150-200 гр тертого сыра

1 грибной кубик

соль, перец по вкусу

                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Как приготовить идеальный суп

Дневник

Вторник, 13 Октября 2020 г. 23:34 + в цитатник
 
 

Каждая хорошая хозяйка всегда в поисках полезных секретов, с которыми блюда будут получаться с каждым разом все вкуснее и лучше. И мы нашли еще несколько таких советов, благодаря которым на вашем столе будет стоять самый вкусный в мире суп! Это нужно запомнить или записать.

                                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

Варим натуральную домашнюю сгущенку быстро и просто

Дневник

Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 15:07 + в цитатник

 

 

В магазинах сегодня можно купить сгущенное молоко самых разных торговых марок, вот только натуральный продукт найти среди этого многообразия становится все сложнее. В составе практически любой магазинной сгущенки имеются консерванты, ароматизаторы, загустители, красители, стабилизаторы, усилители вкуса и прочие химические добавки. Конечно же, такой продукт не может быть полезен, а, кроме этого, употребление такой сгущенки может нанести вред здоровью.

Варим натуральную домашнюю сгущенку быстро и просто
Варим натуральную домашнюю сгущенку быстро и просто

Поэтому мы приготовим настоящую сгущенку самостоятельно, используя для этого натуральные продукты.

Итак, нам потребуется кастрюля с толстым дном – лучше всего выбрать кастрюлю из нержавеющей стали. Ее дно обязательно должно быть толстым, чтобы молоко в процессе приготовления сгущенки не пригорало. Также нам потребуется натуральное молоко – примерно 3 литра, сахар (3 стакана), соль (0,5 чайной ложки) и примерно 200 мл воды, а также кусочек сливочного масла.

Варим натуральную домашнюю сгущенку быстро и просто

Варим натуральную домашнюю сгущенку быстро и просто

                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Вкусная запеканка из цветной капусты

Дневник

Суббота, 10 Октября 2020 г. 13:48 + в цитатник

 

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты нужны самые простые и доступные продукты. Из малого количества ингредиентов получается 6 полноценных порций, которые можно употреблять без гарнира. В общем если вам интересно, как вкусно приготовить цветную капусту, читайте ниже!

 

Ингредиенты:

Цветная капуста – 700 г

Яйца – 4 шт.

Молоко – 200 мл

Сыр твердый – 180 г

Помидоры – 4 шт.

Сухие итальянские травы – 1 ч. л.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

                                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Шоколадный мусс из 2 ингредиентов

Дневник

Пятница, 09 Октября 2020 г. 18:42 + в цитатник

428366_600x0_center (600x338, 40Kb)

Рецепт шоколадного мусса всего из двух ингредиентов без яиц, сахара и желатина. Десерт получается очень нежным, вкусным, и готовится очень быстро:)

Ингредиенты:

  • горький шоколад — 100 г;
  • сливки 33% — 200 мл;

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Повидло из айвы

Дневник

Пятница, 02 Октября 2020 г. 15:14 + в цитатник


 

В сезон созревания айвы готовлю из нее несколько видов варенья и, конечно же, ароматное повидло для пирожков и пирогов.

Ингредиенты:

айва – 2,5 кг.;

сахар – 1 кг.;

вода – 750 мл.;

лимонная кислота – 1 ч.л.

                                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Баклажаны по-Кавказски с овощами

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 18:31 + в цитатник
 
 

Шикарный рецепт из баклажанов! Готовлю не менее 10 лет ежегодно. Отличная закуска и просто перекус. Рецепт проверен временем. Баклажаны консервированные по-Кавказски с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны – 2 кг

Зелень кинза или петрушка – 1 пучок

Помидоры – 1,5 кг

Лук репчаты – 500 гр

Перец болгарский – 1 кг

Чеснок – 2 головки

Масло растительное – 300 мл

Перец жгучий – 1 шт.

Соль – 2 ст.л.

                                                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Новый способ заготовки яблок на зиму

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 11:37 + в цитатник

 

79db65 (600x397, 54Kb)

Сегодня буду делать заготовку из яблок на зиму. Такие яблоки чаще использую как начинку для пирогов или пирожков, но так же они хороши и сами по себе.

 

Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Нравится он мне тем, что  не нужно долго ничего уваривать, да и расход сахара совсем небольшой.  Яблоки получаются очень ароматными, и если будете использовать их в качестве начинки, то такая начинка никогда не вытечет из вашей выпечки. К тому же такая заготовка замечательно хранится до следующего урожая и даже дольше.

Приступим к приготовлению)

  • Яблоки моем, вырезаем середину и нарезаем кусочками.
 

желательно использовать твёрдые сорта

                                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Икра из тыквы, от которой все в восторге! Заготовки на зиму, консервация

Дневник

Пятница, 25 Сентября 2020 г. 16:09 + в цитатник

 

Невероятно вкусная закуска из овощей - икра из тыквы. Полезный, вегетарианский, постный рецепт, который нравится всем. Можно консервировать и делать заготовки на зиму. Готовится блюдо очень легко и из самых простых, недорогих продуктов. Обязательно приготовьте, потому что вы и ваша семья будут в восторге! Потрясающий вкус!

Ингредиенты:

  • Тыква - 1 кг
  • Лук красный - 1 шт.
  • Морковь - 1/2 шт. (70 г.)
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сахар - 1 ст.л
  • Соль - 1 ч.л
  • Острый соус - 1 ст.л
  •                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** консервирование / 2

Метки:  

Крем-суп из тыквы

Дневник

Среда, 23 Сентября 2020 г. 11:15 + в цитатник

 

Суп-крем из тыквы обладает прекрасным вкусом и нежной текстурой. Такой суп из тыквы понравится не только взрослым, но и детям! Обязательно приготовьте и порадуйте своих родных!

 

Ингредиенты:

Тыква – 800 г.

Масло сливочное – 80 г.

Сливки – 200 г.

Семечки тыквенные – 20 г

Бальзамический крем – По желанию

Оливковое масло – По желанию

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** супы/ 2

Метки:  

 Страницы: 74 ... 54 53 [52] 51 50 ..
.. 1