LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Крем-суп из тыквы |
Дневник |
Суп-крем из тыквы обладает прекрасным вкусом и нежной текстурой. Такой суп из тыквы понравится не только взрослым, но и детям! Обязательно приготовьте и порадуйте своих родных!
Ингредиенты:
Тыква – 800 г.
Масло сливочное – 80 г.
Сливки – 200 г.
Семечки тыквенные – 20 г
Бальзамический крем – По желанию
Оливковое масло – По желанию
Метки: супы |
Соус «Ткемали» из слив на зиму |
Дневник |
Пикантный соус, который подчеркнет вкус любимых блюд – соус «Ткемали» из сливы. Отлично гармонирует с любой мясной нарезкой, рыбой и шашлыком.
Ингредиенты:
слива – 2 кг.;
чеснок – 10 зуб.;
острый перец – 1 шт.;
кинза – 30 гр.;
базилик – 30 гр.;
укроп – 30 гр.;
вода – 2 ст.;
кориандр – 1 ст.л.;
соль – 1 ч.л.;
сахар – 6 ч.л.
Метки: консервирование |
Соус из черноплодной рябины к мясу, птице или рыбе, вкусный и ароматный |
Дневник |
Уверена, что многие знают о лечебных свойствах аронии. Из нее получается очень вкусное и ароматное варенье, из нее готовят компоты на зиму, делают наливки, а я сегодня предлагаю приготовить соус к мясу, птице или рыбе. Соус получается немного терпкий, но очень ароматный, идеально подчеркивает вкус мясных блюд.
Ингредиенты:
Черноплодная рябина (без веточек) – 700 г
Чеснок – 50 г
Базилик – 1 пуч.
Корица молотая – 1 ч. л.
Черный перец молотый – 1 ч. л.
Лимонный сок – 3 ст. л
Сахар – 3 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Вода – 100 мл
Метки: консервирование |
Маринованный болгарский перец на зиму |
Дневник |
Сегодня маринуем болгарский перец на зиму. В этом рецепте идеальный баланс специй, масла и уксуса. Маринованные болгарские перцы по этому рецепту получаются хрустящие и очень-очень вкусные, их можно подавать просто как закуску, как гарнир к мясным блюдам, а так же добавлять в салаты.
Ингредиенты:
Болгарский перец – 2 кг.;
Для маринада:
Вода – 1 л.;
Соль – 50 г.
Сахар – 200 г.
Винный уксус 9% — 180 мл.
Растительное масло – 125 г.
Черный перец горошком – 20 шт.
Семена горчицы – 3 ч.л.
Чеснок – 6 зуб.;
Петрушка – 1 пучок.
Метки: консервирование |
Острый перец на зиму как бочковой |
Дневник |
Сегодня я расскажу вам, как замариновать острый перец на зиму с одним секретным ингредиентом. Этот рецепт мне передала моя бабушка.
Ингредиенты:
Острый перец – 2 кг.;
Уксус – 100 мл;
Вода – 2 л.;
Сахар – 6 ст.л.;
Соль – 4 ст.л.;
Бензойная кислота – 1 ст.л.
Метки: консервирование |
Воздушное суфле из ежевики |
Дневник |
Легкое, воздушное и нежное суфле можно приготовить из любых ягод. Хочу поделиться рецептом суфле из ежевики, моей любимой ягоды.
Ингредиенты:
ежевика – 400 гр.;
сгущенное молоко – 180 гр.;
сметана – 300 гр.;
желатин – 15 гр.;
вода – 75 мл.
Метки: десерты |
Бефстроганов по-домашнему |
Дневник |
Бефстроганов – блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, лучше всего сочетается с картофельным пюре. Настоящая вкусная и питательная домашняя еда!
Чтобы приготовить бефстроганов:
Метки: блюда из мяса |
Ароматный грибной суп за 15 минут |
Дневник |
Что приготовить на обед быстро? Вкусный грибной суп за 15 минут. Это мой любимый рецепт, который я вырабатывал долгое время. Идеальная пропорция продуктов создает неповторимое вкусное наслаждение. Все, кто ни пробовал, просят этот рецепт. Вкусно и быстро, а главное - без заморочек. Если не добавлять сливочное масло, то такой супчик можно смело считать вегетарианским и постным.
Ингредиенты:
Метки: супы |
Творожный тарт с ежевичным мармеладом |
Дневник |
Творожный десерт с ежевичным мармеладом имеет воздушное творожное тесто и сладкое нежное желе на агар-агаре из ежевики. Это полезно и очень вкусно
Рецепт:
Тарт:
творог- 130г
сахар - 2ст.л
яйца - 1 шт
мука - 130 г (+30 г на подсыпку)
разрыхлитель - 0.5 ч.л
соль - щепотка
ванильный сахар -1 пак.
Мармелад:
ежевика - 500 г
воды - 200 мл
агар-агар - 3 ч.л.
меда - 2 ст.л.
Метки: десерты |
Лечо из перца и помидоров на зиму |
Дневник |
В сезон созревания моих любимых овощей, предлагаю приготовить вкусное лечо из перца и помидоров на зиму по классическому рецепту.
Ингредиенты:
перец болгарский – 2 кг.;
помидоры – 2 кг.;
соль – 1 ст.л.;
сахар – 5 ст.л.;
растительное масло – 200 мл.;
уксус 9% — 80 мл.
Метки: консервирование |
Баклажаны на зиму |
Дневник |
Простой рецепт баклажанов на зиму, который я повторяю каждый год! Эта закуска всегда съедается первой, острая, пикантная и очень вкусная!
Ингредиенты:
баклажаны – 1,5 кг.;
помидоры – 1,5 кг.;
перец болгарский красный – 7 шт.;
перец острый красный – 3 шт.;
чеснок – 1 гол.;
соль – 1 ст.л.;
сахар – 3 ст.л.;
растительное масло – 200 мл.;
уксус – 50 мл.
Метки: консервирование |
Закуска из баклажанов с грибами и сыром |
Дневник |
Наивкуснейшая закуска из баклажанов, которая точно придётся вам по вкусу)
Баклажаны — 1 кг.
Шампиньоны — 500 г.
Помидоры — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Сыр — 200 г.
Соевый соус — 30 мл.
Майонез — 3 ст.л.
Растительное масло — 20 мл.
Метки: закуски |
Запеканка творожная как детском саду |
Дневник |
Очень вкусная запеканка с изюмом и курагой, которую легко и просто приготовить)
Творог — 1 кг.
Яйца — 5 шт.
Манка — 1 стакан (200 мл.)
Сахар — 1 стакан
Сухофрукты — 150 г.
Сливочное масло — 10 г.
Метки: запеканки |
Цукаты из арбузных корок вкуснее конфет и мармелада |
Дневник |
Рецепт 2-в-1 - мармелад из арбуза и цукаты. Это потрясающе вкусно, готовится очень просто. Не выбрасывайте больше арбузные корки, потому что из них получаются вкусные натуральные сладости. Очень недорого, можно смело давать деткам, и отличная альтернатива всем конфетам. Готовьте этот рецепт пока сезон арбузов.
Ингредиенты:
Метки: десерты |
Приправа "А-ля ткемали" на зиму |
Дневник |
Никогда раньше не готовил ткемали, обычно обходился "коброй", но недавно, будучи в гостях, попробовал его, и мне он очень понравился.
Решил и сам сварить нечто подобное... Порылся в интернете, поприкидывал, повыбирал ингредиенты, и приступил к готовке. Соус получился отменный, поэтому и решил поделиться рецептиком.
Предупрежу сразу, фотографии не мои, честно стырены в интернете, поскольку во время готовки было не до снимков. Но, старался подобрать поближе к тому, что у меня получилось.
Что я использовал:
Слива "венгерка" - 2 кг.
Перец болгарский сладкий 3 шт.
Перец горький мелкий - 3 шт
Чеснок -1,5 головки.
Укроп -1 пучок.
Базилик фиолетовый -1 пучок.
Кориандр свеже-молотый- 1 чайная ложка.
Перец душистый молотый -0,5 чайной ложки.
уксусная кислота- при необходимости.
Соль -по вкусу.
Метки: консервирование |
Аджика на зиму без варки и стерилизации |
Дневник |
Рецепт острой аджики без уксуса. Можно есть сразу или сделать запасы на зиму. Способ очень простой: никакой варки, закатки и стерилизации! В моей семье таким методом пользуются уже много десятилетий:) Аджика по этому рецепту получается наивкуснейшая. Добавляю ее и к мясу, и к макаронам, но особенно люблю с пельменями.
Ингредиенты:
Метки: консервирование |
Маринуем помидоры двумя способами без стерилизаци |
Дневник |
Как мариновать помидоры на зиму – простые рецепты без стерилизации.
Помидоры промываем, пропускаем помидоры через мясорубку . Ставим томатную заливку на огонь и доводим до кипения. Солим и добавляем сахар. варим 20 минут.
Свежие помидоры небольшого размера (без повреждений), моем и закладываем в банку. Добавляем специи и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут, чтобы банка полностью остыла. Вторично заливаем кипятком на 10 минут , затем воду сливаем и заливаем кипящим томатом.
Накрываем крышкой и закатываем. Переворачиваем вниз крышкой, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Помидоры в томатной заливке готовы. Храним в погребе.
Метки: консервирование |
Маринованные помидоры на зиму |
Дневник |
Мариную помидоры на зиму по разным рецептам, но этот рецепт самый любимый в нашей семье. Вкусные, сладкие, пряные маринованные помидоры на зиму – просто пальчики оближешь!
Ингредиенты (на 1 банку объемом 3 литра):
помидоры – 1,7 кг.;
лист хрена – 1 шт.;
зонтик укропа – 2 шт.;
веточки петрушки – 4 шт.;
тархун (эстрагон) – 2 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
горький перец – 0,5 шт.;
чеснок – 3 зуб.;
лавровый лист – 1 шт.;
душистый перец – 5 шт.;
черный перец горошком – 10 шт.;
гвоздика – 3 шт.;
семена кориандра – 0,5 ч.л.;
соль — 1 ст.л.;
сахар – 3 ст.л.;
уксус 9% — 50 мл.
Метки: консервирование |
Супер десерт из творога за 5 минут |
Дневник |
Вкуснейший и очень полезный десерт из творога, который готовится буквально за несколько минут. В таком десерте творог будут кушать даже те, кто его совсем не любит.
Метки: десерты |
Салат «Кубанский» на зиму! Этот салат понравится всем! |
Дневник |
Приветствую всех. Сегодня я с Вами поделюсь рецептом вкусного и ароматного салата на зиму под названием «Кубанский».
Ингредиенты:
Огурцы – 1 кг
Помидоры – 1 кг
Болгарский перец – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Капуста – 300 г
Морковь - 300 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Соль - 2 ст. л. с горкой
Сахар – 100 грамм
Уксус 9% - 60 мл.
Растительное масло - 150 г
Острый перец - по желанию
Метки: консервирование |
