LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Кубите - татарский пирог с картошкой и сыром |
Дневник |
Привет! Сегодня готовим татарский пирог с картошкой и сыром. Обычно этот пирог готовится с мясом. Можете добавлять туда мелко нарезанную курицу, свинину, говядину, прямо в начинку. В сыром виде и запекайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картошка - 3-4 клубня
● Лук - 1 штука
● Сыр - 100 грамм
● Соль, СМЧП, сухой чеснок - щепотка
● Слоеное тесто - 200 грамм
● Сливочное масло - пару кусочков
● Сметана (йогурт, яйцо) - для смазывания
Метки: пироги выпечка |
Пастуший пирог с секретным ингредиентом |
Дневник |
Вкусно, вкусно и еще раз вкусно! Приготовьте обязательно, не пожалеете! Вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи.
Пошаговый видео-рецепт:
1. Картофель и тыкву отварить до готовности, для аромата добавить лук, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец, соль по вкусу. Когда картофель и тыква уже готовы слить воду, убрать специи и лук (чеснок можно оставить), пюрировать тыкву и картофель толкушкой.
2. Лук, морковь нарезать мелким кубиком. Измельчить чеснок. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, обжарить все вместе одну минуту. Добавить фарш, обжарить пару минут. Добавить морковь, кукурузу, зеленый горошек, соевый соус, кетчуп, кориандр, муку, черный перец, при необходимости посолить. Перемешать и протушить 5 минут.
3. В форму выложить фарш, сверху картофельно-тыквенное пюре. При помощи вилки можно сделать рисунок на верхнем слое.
4. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.
`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка пироги |
Пирог с грушей и яблоками |
Дневник |
Сегодня расскажу и покажу, как просто и вкусно собрать аромат осенних яблок и груш в одном рецепте! Добавить теста, что бы получился самый вкусный пирог этой осени! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Начнем с приготовления теста, если все под рукой на это уйдет не больше пяти минут.
Рецепт:
тесто:
мука 220 гр
разрыхлитель 1 ч.лож
сахарная пудра 50 гр
сливочное масло 120 гр
желток 2 шт
соль щепотка
начинка:
груша 350 гр
изюм 100 гр
яблоки 500 гр
сахар 5-7 ст.лож
сахарная пудра
Метки: пироги выпечка |
Куриный пирог Киш Лорен |
Дневник |
Рецепт Мясного пирога (тарта) с ананасами и сладким перцем. Как сделать Киш Лорен.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе - половина грудки
● Растительное масло - 2 ст. ложки
● Карри - 0,5 ч. ложки
● Соль - щепотка
● СМЧП - щепотка
● Сыр - 100 грамм
● Сладкий перец - 1 штука
● Консервированные ананасы - 100 грамм
◉ Болтушка:
● Яйца - 4 штуки
● Сливки - 300 мл
● Соль - 0,5 ч. ложки
● СМЧП - щепотка
Метки: пироги |
До чего же вкусны! Постные трубочки с капустой |
Дневник |
Тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат.
Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.
Для начинки:
Капуста – 1 небольшой кочан
Лук репчатый – 2 небольшие головки
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – пучок
Опционально (если вариант непостный) можно добавить 3-4 шт мелко нарезанных вареных яйца
Для теста:
Мука пшеничная – 2 стакана
Масло растительное – 0,5 стакана
Вода – 0,5 стакана
Соль,перец – по вкусу
Готовим начинку.
Мелко шинкуем капусту, мелко режем репчатый лук и зелень. Капусту тушим, на отдельной сковороде обжариваем лук на растительном масле. К готовой капусте добавляем зелень и обжаренный лук и по желанию мелко нарезанные вареные яйца, солим и перчим по вкусу, даем начинке остыть.
Метки: выпечка пироги |
Цветаевский заливной яблочный пирог. Нереально вкусный |
Дневник |
Предлагаю рецепт яблочного пирога под названием - "Цветаевский". Скорее всего, многим из вас известен этот пирог и его происхождение. Такое название этот пирог получил благодаря русской поэтессе Марине Цветаевой и ее сестре Анастасии. Как гласит легенда, сёстры Цветаевы любили угощать своих гостей этим вкуснейшим яблочным пирогом, который всем настолько понравился, что его стали называть - Цветаевским". Пирог действительно получается вкусным, нежным и очень ароматным! Если вы еще не пробовали готовить этот яблочный пирог, обязательно заполните этот кулинарный пробел. Возможно он станет не только вашим любимым пирогом, но и всей вашей семьи!
Для рубленого (песочного) теста
Кроме того (по желанию)
Для крема
Для начинки
Метки: пироги выпечка |
Как приготовить ореховый пирог к празднику |
Дневник |
Приготовление рождественского пирога с орехами непременно зарядит тебя новогодним настроением и сделает будний день намного ярче и теплее!
А рецепт мы, конечно же, уже подготовили. Остается только купить необходимые ингредиенты и приниматься за готовку.
Метки: пироги выпечка |
Бананово яблочный пирог с шоколадной глазурью |
Дневник |
Очень вкусный пирог!
Нежный, сочный, ароматный. Вместо яблок можно добавить груши, айву.
Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать кубиками. Бананы размять. Добавить яйца. Добавить масло.
Перемешать . Добавить сахар и корицу в муку , перемешать . Добавить яблоки. Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать. Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут. Готовим глазурь.
Смешать масло, молоко, сахар, какао.
Поставить на огонь.
Варить, при помешивании, до легкого загустения . Пирог вынуть из духовки.
Залить глазурью.
Приятного аппетита!
Метки: пироги |
Творожный пирог с апельсинами |
Дневник |
Как приготовить домашний творожный торт. Рецепт: нежный чизкейк из творога с апельсинами дома.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сливочное масло - 100 грамм
● Мука - 210 грамм
● Сода - 0,5 ч. ложки
● Творог - 250 грамм
● Яйцо - 1 штука
● Сахар - 100 грамм
● Апельсины - 3 штуки
Первым делом, минут за 20 до готовки, достаньте из холодильника 100 грамм сливочного масла. Его можно порезать на кубики. Так оно быстрее станет мягким. Духовку разогреваем до 180° С. Теперь к мягкому сливочному маслу просеиваем 210 грамм муки и 0.5 чайной ложки соды. Смешиваем и начинаем перетирать. Это займёт буквально минуту. Мы получаем песочную крошку. В отдельную миску выклалываем 250 грамм творога, одно яйцо и 100 грамм (пол стакана) сахара. Смешиваем до однородности. Масса должна быть жидкой, но если у Вас вышло густо, не переживайте. Просто добавьте ещё одно яйцо. Вместо яиц можно использовать целиком один банан.
Далее Вы можете использовать любые другие фрукты. У меня апельсины. Берём три апельсина, срезаем шапки сверху и снизу. Ставим апельсин, как показано в видео и срезаем остальную кожуру. Это для того, чтобы убрать белую, горькую корку. Разделяем апельсин пополам, удаляем лишнее и нарезаем полукольцами. Далее собираем пирог.
Берём форму, в неё пересыпаем примерно половину песочной крошки. Утрамбовываем вилкой или руками. Сверху выливаем творожную начинку и разравниваем. Далее равномерно засыпаем второй половиной песочной крошки. Сверху выкладываем дольки апельсина. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: пироги выпечка |
Булочки для перекуса или просто к чаю из слоеного теста с рыбой и грибами |
Дневник |
Всем привет! Сегодня я хочу показать Вам как можно вкусно "пристроить" мелкие, нестандартные кусочки рыбного филе или обрезки с костей рыбы. Я приготовлю булочки из покупного слоеного постного дрожжевого теста с начинкой из филе горбуши и шампиньонов. Они хороши и просто к чаю, и для перекуса. Булочки получаются ароматны, сытные и очень вкусные. Да и выглядят они симпатично на тарелке. Такие булочки можно готовить в дни Поста, когда допускается кушать рыбу, так как в составе теста нет ни яиц, ни молочных продуктов.
Продукты для приготовления 12 небольших булочек:
слоеное тесто (покупное) - 1 пласт весом 250 гр
филе горбуши - 200 гр
шампиньоны - 250 гр
соль - по вкусу
масло подсолнечное рафинированное в грибы - 1/2 ч.л.
укроп - 2 - 3 веточки
для киселя:
вода - 80 мл (1/3 ст. объемом 240 мл)
картофельный крахмал - 1/2 ч.л. с горкой (примерно 3 гр)
для украшения:
кунжут - примерно 3 ст.л.
Пошаговое приготовление:
Булочки у меня будут не только с рыбой,но и с грибами. Поэтому 250 гр шампиньонов я натираю на крупной терке и перекладываю их в сковороду, которую затем ставлю ее на плиту.
Растительное масло в грибы я не добавляю и на сухой сковороде обжариваю шампиньоны на среднем огне до полного испарения жидкости, которая будет выделяться из них в процессе нагревания.
Когда вся жидкость из грибов выпарится, я их немного присолю и добавлю в них примерно половину чайной ложки растительного масла. Все тщательно перемешиваю и убираю сковороду с плиты. Оставляю грибы остывать до комнатной температуры.
Метки: выпечка пироги |
Мандариновый пирог (простое тесто + свежие мандарины) |
Дневник |
Предлагаю сегодня приготовить самый новогодний пирог из всех новогодних – мандариновый! Даже процесс приготовления этого пирога создаст в доме новогоднее настроение, потому что какой же Новый год без мандаринов?) Пирог готовить просто, получается он вкусным и ароматным!
Ингредиенты:
Мандарины – 4 шт.
Мука – 250 г
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 150 г
Сливочное масло – 50 г
Разрыхлитель для теста – 2 ч. л. (с горкой)
Цедра апельсина – 1 ст. л.
Все подробности и детали ниже!
Метки: пироги |
Рождественский пирог - простой рецепт |
Дневник |
Рекомендую попробовать рецепт этого рождественского пирога, для начинки можно использовать ваше любимое варенье. Тесто готовится просто и получается очень вкусно! Пирог Рождественская звезда, интересный способ лепки!
Рецепт:
мука 450 гр
сливочное масло 75 гр
сахар 2 ст.лож
дрожжи прессованные 15 гр
соль 1\2 ч.лож
молоко теплое 250 мл
варенье (клубничный джем) 100 - 150 гр
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: пироги |
Тарт с Мандаринами и Маскарпоне |
Дневник |
Предлагаю рецепт восхитительно вкусного тарта с сыром маскарпоне и мандаринами. Хрустящее миндально-песочное тесто с нежной и очень легкой начинкой из сливочного сыра, который покрыт освежающими ломтиками мандаринов. Эта выпечка покоряет с первого кусочка! Готовить такой тарт можно с любыми сезонными ягодами и фруктами или вообще без фруктовой или ягодной начинки, в таком случае, тарт будет очень похож на чизкейк. Тарт получается не только красивым, но и безумно вкусным, несомненно придётся по вкусу всем вашим родным и близким!
Для песочного теста:
Для начинки:
Метки: пироги |
Цветаевский заливной яблочный пирог. Нереально вкусный |
Дневник |
Предлагаю рецепт яблочного пирога под названием - "Цветаевский". Скорее всего, многим из вас известен этот пирог и его происхождение. Такое название этот пирог получил благодаря русской поэтессе Марине Цветаевой и ее сестре Анастасии. Как гласит легенда, сёстры Цветаевы любили угощать своих гостей этим вкуснейшим яблочным пирогом, который всем настолько понравился, что его стали называть - Цветаевским". Пирог действительно получается вкусным, нежным и очень ароматным! Если вы еще не пробовали готовить этот яблочный пирог, обязательно заполните этот кулинарный пробел. Возможно он станет не только вашим любимым пирогом, но и всей вашей семьи!
Для рубленого (песочного) теста
Кроме того (по желанию)
Для крема
Для начинки
Метки: пироги |
Турецкие открытые пирожки с мясом |
Дневник |
Очень люблю мясо и выпечку и этот рецепт все соединит! Вкусное тесто, которое легко приготовить и ароматная, сочная начинка! Сегодня рецепт турецких пирожков, повторяйте на здоровье!
Как всю выпечку начинаем рецепт с приготовления теста. Кефир у меня комнатной температуры, а молоко теплое. Смешиваем вместе и добавляем сахар с дрожжами, оставляем минут на 10. Я это делаю сразу в чашке с мукой (проверенные дрожжи), вы можете сделать такую быструю опару в отдельной посуде, что бы не испортить всю муку.
Рецепт:
тесто:
молоко 200 мл
кефир 200 мл
яйцо 1 шт
растительное масло 100 мл
мука 4,5 стакана (530-580 гр)
сахар 3 ч.лож
соль 1 ч.лож
дрожжи прессованные 15 гр (1,5 ч.лож сухих)
начинка:
фарш 250-300 гр
лук 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
соль, черный перец, паприка
желток для смазки
кунжут
Тесто вымешиваем несколько минут, не забивайте тесто мукой. То есть тесто должно быть мягким и слегка липнуть. Замесили, накрываем пленкой (крышкой) и даем хорошо расстоятся в теплом месте, по времени около часа.
Метки: пироги выпечка |
Очень нежные сочники - моя любовь детства |
Дневник |
Очень нежные сочники - моя любовь детства. И сегодня предлагаю испечь их.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 400 гр.
Масло сливочное - 80 гр. (мягкое)
Сахар - 120 гр.
Сметана - 4 ст л.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка.
Начинка:
Творог - 300 гр.
Сметана - 1 ст л.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 2 ст л.
Мука - 1 ст л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Яичный желток для смазывания
Метки: выпечка пироги |
Универсальное тесто. Дрожжевые булочки с шоколадной начинкой |
Дневник |
Всем большой привет, друзья! Готовим дрожжевые булочки с шоколадным заварным кремом из фантастического теста. Из него можно приготовить пончики, пироги, пирожки как в духовке, так и на сковороде, рулеты и булочки. Тесто очень приятное в работе и по вкусу воздушное и мягкое, долго не черствеет.
Ингредиенты
Тесто
Молоко – 1 л.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 гр.
Растительное масло – 100 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука - 1 кг.800 гр.
Сухие дрожжи – 18-20 гр.
Ванилин – пожеланию
Заварной крем
Молоко – 1 литр.
Сахар – 150 гр.
Какао порошок – 50 гр.
Мука (крахмал) 80 гр.
Метки: выпечка пироги |
Рецепт простого дрожжевого теста и начинки для домашних беляшей |
Дневник |
Вкуснейшие беляши получаются по этому рецепту! Тесто с хрустящей корочкой снаружи, мягкое и воздушное внутри. Начинка сочная и очень вкусная – весь секрет в пассерованном луке, он теряет свою остроту, но при этом получает немного сладости. Попробуйте приготовить, смело рекомендую этот рецепт беляшей. Пока это самые вкусные беляши, которые я пробовала.
Чтобы приготовить домашние беляши (8 шт.):
Начинка:
Тесто дрожжевое для беляшей:
Метки: выпечка пироги |
Пирог на кефире с фаршем |
Дневник |
Сегодня готовлю вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с мясом. Этот сытный пирог идеально подойдёт для вкусного обеда или ужина!
Ингредиенты:
Для начинки:
1.Фарш (у меня свиной) можно любой-600 г
2.Лук -2 шт большой или 3 шт средний
3.Растительное масло для жарки
4.Соль,перец по вкусу
Для теста:
1.Кефир 1%-2 ст.(у меня стакан 250 мл)
2.Яйца -4 шт
3.Мука -2 ст
4.Сода -1 ч.л
Метки: выпечка пироги |
Пирог-косичка творожный, тесто нежное как пух |
Дневник |
Всем большой привет. Сегодня у нас новая рубрика: проверка рецепта. Проверять будем рецепт пирога «Косичка».
Ингредиенты
Тесто
Начинка
Украшение
Метки: пироги |
