-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные в живописи животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика *** пироги, пирожки / 4.


Соседние рубрики: *** торты, бисквиты, пирожные / 2(294), *** торты, бисквиты, пирожные(51), *** пироги, пирожки / 3(52), *** пироги, пирожки / 2(50), *** пироги, пирожки(50), *** лазанья, пицца, хачапури(73), *** блины, оладьи, лепешки(84), *** рецепты хорошего теста, лепешки(50)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(158), сад на подоконнике(429), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(431), разное(600), путешествия(992), птицы фото и в живописи(153), природа(750), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(685), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(76), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(202), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(558), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), кулинария(1397), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(251), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1170), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(214), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(716), выпечка(987), великие романы(41), блюда из рыбы(139), блюда из птицы(223), блюда из овощей(300), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(441), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

Кубите - татарский пирог с картошкой и сыром

Дневник

Суббота, 26 Октября 2019 г. 15:56 + в цитатник

 

 

112233 (500x375, 44Kb)

Привет! Сегодня готовим татарский пирог с картошкой и сыром. Обычно этот пирог готовится с мясом. Можете добавлять туда мелко нарезанную курицу, свинину, говядину, прямо в начинку. В сыром виде и запекайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Картошка - 3-4 клубня

● Лук - 1 штука

● Сыр - 100 грамм

● Соль, СМЧП, сухой чеснок - щепотка

● Слоеное тесто - 200 грамм

● Сливочное масло - пару кусочков

● Сметана (йогурт, яйцо) - для смазывания

                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пастуший пирог с секретным ингредиентом

Дневник

Суббота, 26 Октября 2019 г. 16:15 + в цитатник

 

Пастуший пирог с секретным ингредиентом - вкусное и сытное блюдо на обед или ужин

 
 

Вкусно, вкусно и еще раз вкусно! Приготовьте обязательно, не пожалеете! Вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи.

  • Тыква - 500 гр.
  • Картофель - 500 гр.
  • Лук - 1 небольшой
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец - 2-3 шт.
  • Душистый перец - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Фарш - 500-600 гр. (у меня говяжий)
  • Лук - 1 шт. (170 гр.)
  • Морковь - 1 шт. (100 гр.)
  • Зеленый горошек - 50-60 гр. (по желанию)
  • Кукуруза - 50-60 гр. (по желанию)
  • Чеснок - 2 шт.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Кетчуп - 3 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Соль, черный перец по вкусу

Пошаговый видео-рецепт:

1. Картофель и тыкву отварить до готовности, для аромата добавить лук, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец, соль по вкусу. Когда картофель и тыква уже готовы слить воду, убрать специи и лук (чеснок можно оставить), пюрировать тыкву и картофель толкушкой.

2. Лук, морковь нарезать мелким кубиком. Измельчить чеснок. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, обжарить все вместе одну минуту. Добавить фарш, обжарить пару минут. Добавить морковь, кукурузу, зеленый горошек, соевый соус, кетчуп, кориандр, муку, черный перец, при необходимости посолить. Перемешать и протушить 5 минут.

3. В форму выложить фарш, сверху картофельно-тыквенное пюре. При помощи вилки можно сделать рисунок на верхнем слое.

4. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пирог с грушей и яблоками

Дневник

Понедельник, 28 Октября 2019 г. 16:16 + в цитатник

 

   Сегодня расскажу и покажу, как просто и вкусно собрать аромат осенних яблок и груш в одном рецепте! Добавить теста, что бы получился самый вкусный пирог этой осени! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
   Начнем с приготовления теста, если все под рукой на это уйдет не больше пяти минут.

Рецепт:
тесто:
мука 220 гр
разрыхлитель 1 ч.лож
сахарная пудра 50 гр
сливочное масло 120 гр
желток 2 шт
соль щепотка
начинка:
груша 350 гр
изюм 100 гр
яблоки 500 гр
сахар 5-7 ст.лож
сахарная пудра

                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Куриный пирог Киш Лорен

Дневник

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 15:57 + в цитатник
 
 
p_O (700x466, 40Kb)

Рецепт Мясного пирога (тарта) с ананасами и сладким перцем. Как сделать Киш Лорен.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриное филе - половина грудки

● Растительное масло - 2 ст. ложки

● Карри - 0,5 ч. ложки

● Соль - щепотка

● СМЧП - щепотка

● Сыр - 100 грамм

● Сладкий перец - 1 штука

● Консервированные ананасы - 100 грамм

◉ Болтушка:

● Яйца - 4 штуки

● Сливки - 300 мл

● Соль - 0,5 ч. ложки

● СМЧП - щепотка

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

До чего же вкусны! Постные трубочки с капустой

Дневник

Суббота, 09 Ноября 2019 г. 14:05 + в цитатник

 
 

Тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат.
Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.

Для начинки: 
Капуста – 1 небольшой кочан
Лук репчатый – 2 небольшие головки
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – пучок
Опционально (если вариант непостный) можно добавить 3-4 шт мелко нарезанных вареных яйца

Для теста: 
Мука пшеничная – 2 стакана
Масло растительное – 0,5 стакана
Вода – 0,5 стакана
Соль,перец – по вкусу

Готовим начинку. 
Мелко шинкуем капусту, мелко режем репчатый лук и зелень. Капусту тушим, на отдельной сковороде обжариваем лук на растительном масле. К готовой капусте добавляем зелень и обжаренный лук и по желанию мелко нарезанные вареные яйца, солим и перчим по вкусу, даем начинке остыть.

                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Цветаевский заливной яблочный пирог. Нереально вкусный

Дневник

Суббота, 23 Ноября 2019 г. 12:48 + в цитатник

 

Предлагаю рецепт яблочного пирога под названием - "Цветаевский". Скорее всего, многим из вас известен этот пирог и его происхождение. Такое название этот пирог получил благодаря русской поэтессе Марине Цветаевой и ее сестре Анастасии. Как гласит легенда, сёстры Цветаевы любили угощать своих гостей этим вкуснейшим яблочным пирогом, который всем настолько понравился, что его стали называть - Цветаевским". Пирог действительно получается вкусным, нежным и очень ароматным! Если вы еще не пробовали готовить этот яблочный пирог, обязательно заполните этот кулинарный пробел. Возможно он станет не только вашим любимым пирогом, но и всей вашей семьи!

Для рубленого (песочного) теста

  • Мука - 250 г + для работы с тестом
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л
  • Сливочное масло 82,5% - 150 г (холодное)
  • Сметана 20% - 100 г (холодная)
  • Сахар - 30 г (2 ст.л)
  • Соль - щепотка

Кроме того (по желанию)

  • Сахар - 2 ст.л
  • Корица - 1 ч.л

Для крема

  • Яйца - 2 шт
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 2 ч.л
  • Сметана 20% - 300 г
  • Мука - 3 ст.л
  • Крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л

Для начинки

  • Яблоки кисло-сладкие - около 1 кг
  • Лимонный сок - 30 мл
  •                                                                                                  
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  
Комментарии (13)

Как приготовить ореховый пирог к празднику

Дневник

Среда, 04 Декабря 2019 г. 12:24 + в цитатник

 

 

 

Приготовление рождественского пирога с орехами непременно зарядит тебя новогодним настроением и сделает будний день намного ярче и теплее!

А рецепт мы, конечно же, уже подготовили. Остается только купить необходимые ингредиенты и приниматься за готовку.

Пирог с грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 180 г муки
  • 100 г сахара
  • 150 г миндаля
  • 150 г грецких орехов
  • 130 г сушеного инжира
  • 1 ст. л. сушеных ягод барбариса
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. сушеного имбиря
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • соль по вкусу
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. воды
  •                                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Бананово яблочный пирог с шоколадной глазурью

Дневник

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 16:27 + в цитатник
 

Очень вкусный пирог!

 

Нежный, сочный, ароматный. Вместо яблок можно добавить груши, айву.

Яблоки почистить.

Удалить сердцевину.

Нарезать кубиками. Бананы размять. Добавить яйца. Добавить масло.

Перемешать . Добавить сахар и корицу в муку , перемешать . Добавить яблоки. Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать. Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.

Выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 35–40 минут. Готовим глазурь.

Смешать масло, молоко, сахар, какао.

Поставить на огонь.

Варить, при помешивании, до легкого загустения . Пирог вынуть из духовки.

Залить глазурью.

Приятного аппетита!

  • тесто:
  • 3 яйца
  • 100 гр. - сахара
  • 100 гр. - сливочного масла
  • 250 гр. - бананов
  • 300 гр. - яблок
  • 2 ч.л. - корицы
  • 2 ч.л. - разрыхлителя
  • 200–250 гр. муки
  • глазурь:
  • 50 гр. -сливочного масла
  • 50 мл. - молока
  • 70 гр. -сахара
  • 30 гр. - какао
  • ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Творожный пирог с апельсинами

Дневник

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 12:23 + в цитатник


maxresdefault (700x393, 50Kb)

Как приготовить домашний творожный торт. Рецепт: нежный чизкейк из творога с апельсинами дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Сливочное масло - 100 грамм

● Мука - 210 грамм

● Сода - 0,5 ч. ложки

● Творог - 250 грамм

● Яйцо - 1 штука

● Сахар - 100 грамм

● Апельсины - 3 штуки

Первым делом, минут за 20 до готовки, достаньте из холодильника 100 грамм сливочного масла. Его можно порезать на кубики. Так оно быстрее станет мягким. Духовку разогреваем до 180° С. Теперь к мягкому сливочному маслу просеиваем 210 грамм муки и 0.5 чайной ложки соды. Смешиваем и начинаем перетирать. Это займёт буквально минуту. Мы получаем песочную крошку. В отдельную миску выклалываем 250 грамм творога, одно яйцо и 100 грамм (пол стакана) сахара. Смешиваем до однородности. Масса должна быть жидкой, но если у Вас вышло густо, не переживайте. Просто добавьте ещё одно яйцо. Вместо яиц можно использовать целиком один банан.

Далее Вы можете использовать любые другие фрукты. У меня апельсины. Берём три апельсина, срезаем шапки сверху и снизу. Ставим апельсин, как показано в видео и срезаем остальную кожуру. Это для того, чтобы убрать белую, горькую корку. Разделяем апельсин пополам, удаляем лишнее и нарезаем полукольцами. Далее собираем пирог.

Берём форму, в неё пересыпаем примерно половину песочной крошки. Утрамбовываем вилкой или руками. Сверху выливаем творожную начинку и разравниваем. Далее равномерно засыпаем второй половиной песочной крошки. Сверху выкладываем дольки апельсина. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

 

Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Булочки для перекуса или просто к чаю из слоеного теста с рыбой и грибами

Дневник

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 13:19 + в цитатник

Всем привет! Сегодня я хочу показать Вам как можно вкусно "пристроить" мелкие, нестандартные кусочки рыбного филе или обрезки с костей рыбы. Я приготовлю булочки из покупного слоеного постного дрожжевого теста с начинкой из филе горбуши и шампиньонов. Они хороши и просто к чаю, и для перекуса. Булочки получаются ароматны, сытные и очень вкусные. Да и выглядят они симпатично на тарелке. Такие булочки можно готовить в дни Поста, когда допускается кушать рыбу, так как в составе теста нет ни яиц, ни молочных продуктов.

Продукты для приготовления 12 небольших булочек:
слоеное тесто (покупное) - 1 пласт весом 250 гр
филе горбуши - 200 гр
шампиньоны - 250 гр
соль - по вкусу
масло подсолнечное рафинированное в грибы - 1/2 ч.л.
укроп - 2 - 3 веточки
для киселя:
вода - 80 мл (1/3 ст. объемом 240 мл)
картофельный крахмал - 1/2 ч.л. с горкой (примерно 3 гр)
для украшения:
кунжут - примерно 3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Булочки у меня будут не только с рыбой,но и с грибами. Поэтому 250 гр шампиньонов я натираю на крупной терке и перекладываю их в сковороду, которую затем ставлю ее на плиту. 

Растительное масло в грибы я не добавляю и на сухой сковороде обжариваю шампиньоны на среднем огне до полного испарения жидкости, которая будет выделяться из них в процессе нагревания. 

Когда вся жидкость из грибов выпарится, я их немного присолю и добавлю в них примерно половину чайной ложки растительного масла. Все тщательно перемешиваю и убираю сковороду с плиты. Оставляю грибы остывать до комнатной температуры.

                                                                                          
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Мандариновый пирог (простое тесто + свежие мандарины)

Дневник

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 16:34 + в цитатник
 

Предлагаю сегодня приготовить самый новогодний пирог из всех новогодних – мандариновый! Даже процесс приготовления этого пирога создаст в доме новогоднее настроение, потому что какой же Новый год без мандаринов?) Пирог готовить просто, получается он вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

Мандарины – 4 шт.

Мука – 250 г

Сахар – 150 г

Яйца – 2 шт.

Сметана – 150 г

Сливочное масло – 50 г

Разрыхлитель для теста – 2 ч. л. (с горкой)

Цедра апельсина – 1 ст. л.

Все подробности и детали ниже!

                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Рождественский пирог - простой рецепт

Дневник

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 14:33 + в цитатник


 

Рекомендую попробовать рецепт этого рождественского пирога, для начинки можно использовать ваше любимое варенье. Тесто готовится просто и получается очень вкусно! Пирог Рождественская звезда, интересный способ лепки!

Рецепт:

мука 450 гр

сливочное масло 75 гр

сахар 2 ст.лож

дрожжи прессованные 15 гр

соль 1\2 ч.лож

молоко теплое 250 мл

варенье (клубничный джем) 100 - 150 гр

 



```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Тарт с Мандаринами и Маскарпоне

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2020 г. 17:21 + в цитатник

 

 

Предлагаю рецепт восхитительно вкусного тарта с сыром маскарпоне и мандаринами. Хрустящее миндально-песочное тесто с нежной и очень легкой начинкой из сливочного сыра, который покрыт освежающими ломтиками мандаринов. Эта выпечка покоряет с первого кусочка! Готовить такой тарт можно с любыми сезонными ягодами и фруктами или вообще без фруктовой или ягодной начинки, в таком случае, тарт будет очень похож на чизкейк. Тарт получается не только красивым, но и безумно вкусным, несомненно придётся по вкусу всем вашим родным и близким!

Для песочного теста:

  • Мука пшеничная - 225 г
  • Мука миндальная (молотый миндаль) - 50 г
  • Соль - щепотка
  • Масло сливочное 82,5% (комнатной t°С) - 110 г
  • Сахарная пудра - 30 г
  • Яйцо куриное (категории C0) - 1 шт
  • Молоко 2,5% (комнатной t°С) - 15 мл (1 ст.л)

Для начинки:

  • Сыр сливочный "Маскарпоне" (комнатной t°С) - 250 г
  • Сыр творожный "Альметте" (комнатной t°С) - 150 г
  • Крахмал кукурузный - 35 г
  • Сгущённое молоко (комнатной t°С) - 250 мл
  • Яйца куриные (категории C0) - 3 шт
  •                                                                                            
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Цветаевский заливной яблочный пирог. Нереально вкусный

Дневник

Понедельник, 13 Января 2020 г. 15:59 + в цитатник
 

Предлагаю рецепт яблочного пирога под названием - "Цветаевский". Скорее всего, многим из вас известен этот пирог и его происхождение. Такое название этот пирог получил благодаря русской поэтессе Марине Цветаевой и ее сестре Анастасии. Как гласит легенда, сёстры Цветаевы любили угощать своих гостей этим вкуснейшим яблочным пирогом, который всем настолько понравился, что его стали называть - Цветаевским". Пирог действительно получается вкусным, нежным и очень ароматным! Если вы еще не пробовали готовить этот яблочный пирог, обязательно заполните этот кулинарный пробел. Возможно он станет не только вашим любимым пирогом, но и всей вашей семьи!

Для рубленого (песочного) теста

  • Мука - 250 г + для работы с тестом
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л
  • Сливочное масло 82,5% - 150 г (холодное)
  • Сметана 20% - 100 г (холодная)
  • Сахар - 30 г (2 ст.л)
  • Соль - щепотка

Кроме того (по желанию)

  • Сахар - 2 ст.л
  • Корица - 1 ч.л

Для крема

  • Яйца - 2 шт
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 2 ч.л
  • Сметана 20% - 300 г
  • Мука - 3 ст.л
  • Крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л

Для начинки

  • Яблоки кисло-сладкие - около 1 кг
  • Лимонный сок - 30 мл
  •                                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Турецкие открытые пирожки с мясом

Дневник

Вторник, 14 Января 2020 г. 16:16 + в цитатник

 

 

   Очень люблю мясо и выпечку и этот рецепт все соединит! Вкусное тесто, которое легко приготовить и ароматная, сочная начинка! Сегодня рецепт турецких пирожков, повторяйте на здоровье!
   Как всю выпечку начинаем рецепт с приготовления теста. Кефир у меня комнатной температуры, а молоко теплое. Смешиваем вместе и добавляем сахар с дрожжами, оставляем минут на 10. Я это делаю сразу в чашке с мукой (проверенные дрожжи), вы можете сделать такую быструю опару в отдельной посуде, что бы не испортить всю муку.

Рецепт:
тесто:
молоко 200 мл
кефир 200 мл
яйцо 1 шт
растительное масло 100 мл
мука 4,5 стакана (530-580 гр)
сахар 3 ч.лож
соль 1 ч.лож
дрожжи прессованные 15 гр (1,5 ч.лож сухих)
начинка:
фарш 250-300 гр
лук 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
соль, черный перец, паприка
желток для смазки
кунжут

   Тесто вымешиваем несколько минут, не забивайте тесто мукой. То есть тесто должно быть мягким и слегка липнуть. Замесили, накрываем пленкой (крышкой) и даем хорошо расстоятся в теплом месте, по времени около часа.

                                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Очень нежные сочники - моя любовь детства

Дневник

Среда, 15 Января 2020 г. 17:39 + в цитатник

 

Сочники

 

Очень нежные сочники - моя любовь детства. И сегодня предлагаю испечь их.

Ингредиенты:

 

Тесто:

Мука - 400 гр.

Масло сливочное - 80 гр. (мягкое)

Сахар - 120 гр.

Сметана - 4 ст л.

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка.

Начинка:

Творог - 300 гр.

Сметана - 1 ст л.

Яичный белок - 1 шт.

Сахар - 2 ст л.

Мука - 1 ст л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Яичный желток для смазывания

                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Универсальное тесто. Дрожжевые булочки с шоколадной начинкой

Дневник

Среда, 15 Января 2020 г. 18:09 + в цитатник

 

Всем большой привет, друзья! Готовим дрожжевые булочки с шоколадным заварным кремом из фантастического теста. Из него можно приготовить пончики, пироги, пирожки как в духовке, так и на сковороде, рулеты и булочки. Тесто очень приятное в работе и по вкусу воздушное и мягкое, долго не черствеет.

Ингредиенты

Тесто

Молоко – 1 л.

Яйца – 3 шт.

Сахар – 150 гр.

Растительное масло – 100 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука - 1 кг.800 гр.

Сухие дрожжи – 18-20 гр.

Ванилин – пожеланию

Заварной крем

Молоко – 1 литр.

Сахар – 150 гр.

Какао порошок – 50 гр.

Мука (крахмал) 80 гр.

                                                                                                         
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Рецепт простого дрожжевого теста и начинки для домашних беляшей

Дневник

Пятница, 17 Января 2020 г. 12:38 + в цитатник

 

Беляши моей мечты – просто бесподобные беляши! Рецепт простого дрожжевого теста и начинки для домашних беляшей

 

Вкуснейшие беляши получаются по этому рецепту! Тесто с хрустящей корочкой снаружи, мягкое и воздушное внутри. Начинка сочная и очень вкусная – весь секрет в пассерованном луке, он теряет свою остроту, но при этом получает немного сладости. Попробуйте приготовить, смело рекомендую этот рецепт беляшей. Пока это самые вкусные беляши, которые я пробовала.

Чтобы приготовить домашние беляши (8 шт.):

Начинка:

  • Мясо – 250 гр
  • Лук – 150-160 гр (1 большая луковица)
  • Соль, черный перец по вкусу

Тесто дрожжевое для беляшей:

  • Вода теплая – 200 гр
  • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная просеянная – 270 гр + мука для работы с тестом (в зависимости от качества муки тесто может взять чуть больше, но оно все равно должно быть очень мягким и липким, не забивайте тесто мукой)

                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пирог на кефире с фаршем

Дневник

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 13:44 + в цитатник

 

Сегодня готовлю вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с мясом. Этот сытный пирог идеально подойдёт для вкусного обеда или ужина!

Ингредиенты:

Для начинки:

1.Фарш (у меня свиной) можно любой-600 г

2.Лук -2 шт большой или 3 шт средний

3.Растительное масло для жарки

4.Соль,перец по вкусу

Для теста:

1.Кефир 1%-2 ст.(у меня стакан 250 мл)

2.Яйца -4 шт

3.Мука -2 ст

4.Сода -1 ч.л

                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пирог-косичка творожный, тесто нежное как пух

Дневник

Вторник, 21 Января 2020 г. 23:05 + в цитатник
 
 
 

 

Всем большой привет. Сегодня у нас новая рубрика: проверка рецепта. Проверять будем рецепт пирога «Косичка».

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Сахар – 100 гр.
  • Сливочное масло – 60 гр.
  • Мука – 500 гр. +40 гр. (на домес)
  • Дрожжи – 1 ст.л.

Начинка

  • Творог – 350 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Украшение

  • Яичный желток – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.л.
  •                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

 Страницы: 14 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1