LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
9 полезных продуктов, о которых незаслуженно забыли |
Дневник |
Репа, редька, хрен – когда-то эти и другие продукты пользовались большой популярностью у наших предков, являясь не только пищей, насыщающей организм, но и лекарственными средствами, исцеляющими от многих болезней. К сожалению, употребление некоторых из них давно вышло из моды, а некогда любимые растения и овощи почти перестали вносить вклад в человеческое здоровье.
Включение таких продуктов в современный рацион − эффективная мера профилактики и лечения болезней, которыми редко страдали наши предки − ожирения, сахарного диабета, болезней костной системы, атеросклероза сосудов и многих других недугов.
Практически до 20 века репа являлась почетным гостем русского стола. Из корнеплода готовились супы, каши, начинки для пирогов, соленья. Сегодня же репу можно смело сравнить с экзотическим овощем, блюда из которого – редкое явление. К сожалению − ведь аналоги по питательной ценности этому невзрачному на вид корнеплоду отыскать сложно.
Являясь источником витамина С, каротина, минеральных солей, репа служит эффективным средством от авитаминоза, а высокое содержание кальция (вместе с магнием, улучшающим его усвоение) позволяет овощу способствовать профилактике рахита и болезней костной системы. В мякоти корнеплода присутствует природный антибиотик, угнетающий рост практически всех видов бактерий и грибков (кроме стафилококка и кишечной палочки), благодаря чему репа выступает в качестве эффективного средства для лечения бронхитов, ларингитов, астмы, зубной боли, а также многих других недугов.
Метки: блюда из овощей |
Просто выкладываю улитки на картошку / Старый рецепт моей тетушки |
Дневник |
Один из любимых рецептов в нашей семье, при чем в нескольких поколениях! Картошка и улитки из теста с мясной начинкой. Ароматно, вкусно и очень сытно! Но всегда хочется еще! Смотрите и готовьте на здоровье!
Начнем с приготовления самого простого теста, мука, вода, яйцо и соль. Хорошо вымешиваем и даем тесту отдохнуть (отлежаться).
Рецепт:
тесто:
мука 300 гр
яйцо 1 шт
вода 80 мл
соль щепотка
начинка:
фарш 300 гр
капуста 300 гр
лук 1 шт
соль, черный перец
картофель 4-5 шт
лук 1 шт
соль, перец, зелень укропа
растительное масло для жарки
Метки: блюда из овощей |
10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени |
Дневник |
Тыкву по праву можно назвать королевой осени ведь она такая же яркая, как осенние листья и из неё получаются волшебные блюда, которые согреют в дождливый осенний день и подарят солнечное настроение. Тыква абсолютно универсальна, из неё можно готовить восхитительные крем-супы, её можно запекать и делать ароматные печенья и пироги. Призываем вам не упустить шанс и обязательно приготовить эти 7 блюд с тыквой, пока она только появилась на прилавках продуктовых магазинов.
Карри с тыквой и киноа/пшёнкой
(на 3-4 порции)
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2 см, смажьте кокосовым (сливочным) маслом, посыпьте солью и отправьте запекаться в духовку на 15—20 минут, пока она не станет мягкой, с золотистой корочкой.
Пока готовится тыква, поставьте вариться киноа/пшёнку.
Нарежьте мелко лук, чеснок, имбирь, чили и потушите в глубокой сковороде на масле. Добавьте кокосовое/коровье молоко, специи и выдавите сок лайма. Хорошо перемешав, оставьте на медленном огне минут на пять.
Когда тыква и киноа/пшёнка будут готовы перемешайте их с готовым соусом, оставив пару кубиков тыквы для украшения.
Разложите готовый гарнир по тарелкам или в один глубокий салатник, посыпьте тыквенными семечками и подавайте на стол!
Метки: блюда из овощей |
Хумус по-гречески | Рецепт хумуса с изюминкой |
Дневник |
Все секреты и тонкости приготовления настоящего хумуса. Хумус - полезная закуска из нута, подходит вегетарианцам и в пост. Рецепт хумуса по-гречески, с изюминкой. Готовьте вместе со мной!
Ингредиенты:
Метки: блюда из овощей |
Картофельные ракушки |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: блюда из овощей |
Запеченная картошечка с грибами и сметаной |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: блюда из овощей |
Завтрак - всему голова: 15 полезных завтраков, которые придадут сил с самого утра |
Дневник |
Завтрак – один из самых приятных и важных приёмов пищи, когда можно позволить себе съесть то, что вечером уже нельзя, если вы конечно следите за своей фигурой. Большинство из нас правда не имеют понятия, чем заправить свой голодный организм и зачастую проснувшись, закидывают в рот всё, что попадается на глаза.
Как вы уже догадались это неправильный подход и если вы не хотите иметь тяжесть в желудке или испытывать чувство голода через полчаса, то вам необходимо узнать какие завтраки являются наиболее оптимальными и сбалансированными.
В качестве зернового компонента лучше использовать гречку, овсяные зерна или неочищенный рис. Ягоды, независимо от времени года, должны быть свежими (зимой их можно использовать замороженными), а орехи могут быть любыми, но не больше 30гр. Такой завтрак обеспечит вас правильными «сложными» углеводами, дающими необходимый запас энергии.
Мюсли или как их ещё называют гранолу, можно легко и просто сделать самому. Приготовленные собственноручно мюсли дадут вам уверенность в том, что они не содержат в своём составе рафинированный сахар и масло. Добавьте в ваши мюсли ягод, йогурта или молока, и полноценный завтрак готов!
Метки: блюда из овощей |
Чана Дал Фрай / चना दाल फ्राई |
Дневник |
Сегодня хочу приготовить одно из самых популярных блюд индийской кухни – это Дал. Чана Дал — это очищенные и полированные молодые бобы нута, но так как у нас их не достать, то я буду готовить из обыкновенного колотого гороха. Готовить это вегетарианское блюдо буду по рецепту индийского шеф-повара Кунала Капура.
Ингредиенты:
Чана дал (или горох колотый) – 2 стакана
Куркума – 0,5 чайной ложки
Вода – 3 стакана
Чана Дал Фрай:
Топленое сливочное масло – 2 ст. ложки
Шамбала – 0,5 ч. ложки
Сухой красный перец чили – 2 шт.
Тмин – 1 ч. ложка
Чеснок – 3 зуб.
Зеленый перец чили – 1 шт. (по вкусу)
Репчатый лук (не большой) – 1 шт
Имбирь нарезанный – 2 ст. ложки
Куркума – 0,5 чайной ложки
Порошок чили – 0,5 ч. ложки
Помидор (средний) – 1 шт.
Соль – По вкусу
Кинза – По вкусу
Четверть лимона
Заправка:
Топленое сливочное масло – 1 ст. ложка
Порошок чили – 0,5 ч. ложки
Метки: блюда из овощей |
3 Рецепта Вкусных и Доступных Ужинов на Скорую руку! |
Дневник |
✳️ СВИНИНА С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 100гр грибов
- Чеснок
- 1ст.л. майонеза
- Картофель
- Свинина
К грибам добавляем чеснок и майонез, перемешиваем.
Картофель солим, сбрызгиваем маслом и перемешиваем.
Картофель обжариваем до румяности, затем обжариваем свинину с двух сторон. Солим, перчим и выкладываем грибы. Добавляем картофель и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Метки: блюда из овощей |
4 Рецепта Завтраков из Лаваша на скорую руку! |
Дневник |
✳️ ЗАВТРАКИ В ЛАВАШЕ
ВАРИАНТ 1:
- Лаваш или тортилья
- Помидор
- Авокадо
- Творожный сыр
- Яйцо
Помидор нарезаем. Из авокадо вынимаем начинку и давим вилкой. Яйцо обжариваем.
Лаваш надрезаем до середины, на четвертины выкладываем творожный сыр, помидор, авокадо и яйцо. Сворачиваем в сэндвич и обжариваем
до золотистости.
Метки: блюда из овощей |
Простые и Вкусные Рецепты на каждый день! |
Дневник |
✳️ УЖИН ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ФАРШЕМ
Ингредиенты:
- Картофель
- 400гр фарша
- 400гр томатов в собственном соку
- Лук
- 2 яйца
- 2-3 ст.л. сметаны
- Сыр
Картофель нарезаем на слайсы, выкладываем слой картофеля в форму для запекания, солим и перчим.
Фарш солим, перчим, добавляем специи. К фаршу добавляем томаты и перемешиваем. Фарш укладываем поверх картофеля.
Нарезаем луковицу и выкладываем поверх фарша. Сверху снова слой картофеля. Солим, перчим и отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
Для заправки смешиваем яйца и сметану, солим и перчим. Туда же натираем сыр.
Готовую запеканку поливаем заправкой и отправляем снова в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
✳️КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 250мл сливок любой жирности
- 1 зубчик чеснока
- Мускатный орех
Картофель нарезаем дольками, солим и выкладываем в форму для запекания.
В сливки добавляем чеснок, мускатный орех на кончике ножа и молотый перец. Перемешиваем. Получившейся смесью заправляем картофель и отправляем в духовку при 180 градусах на 50-60 минут.
Метки: блюда из овощей |
4 Вкусных Варианта Рецепта корейского Рамёна |
Дневник |
✳️ РАМЁН С МОРЕПРОДУКТАМИ
Ингредиенты:
- Яйцо
- Лапша рамён
- Морской коктейль
- Нори
Отвариваем яйцо. В кипящую воду добавляем специи из пакетиков, лапшу и морепродукты. Варим до готовности лапши. Украшаем нарезанными листами нори и разрезанным вареным яйцом
Метки: блюда из овощей |
Вот так я готовлю запеканку из кабачков! Супер вкусный рецепт с кабачками, фаршем и сыром |
Дневник |
Сегодня расскажу, как еще приготовить кабачки, что бы было вкусно и красиво! Все в восторге от этой летней запеканки, повторяйте на здоровье!
Простые рецепты на каждый день!
Один кабачок (чуть больше среднего) натрем на крупной терке, присолим (1\2 ч.лож) и оставим на несколько минут. Когда кабачок выделит много сока, хорошо отожмем.
Рецепт:
кабачки 2-3 шт
фарш куриный 400 гр
лук 1 шт
чеснок 2 зуб
соль, черный перец
помидоры 2 шт
зелень петрушки
заливка:
яйца 2 шт
сметана 4 ст.лож
сыр 100 гр
В фарш добавим натертую луковицу (на крупной терке), порубленную зелень, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешиваем, мясная составляющая нашего блюда готова!
Метки: блюда из овощей |
Печёный баклажан в чесночно-сырном соусе за 11 минут |
Дневник |
Ингредиенты:
Баклажан,
чеснок в гранулах,
сырный соус,
сыр полутвёрдый,
укроп и соль.
Метки: блюда из овощей |
Быстрые и Вкусные Ужины на скорую руку |
Дневник |
✳️ БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
Ингредиенты:
- 70гр сливочного масла
- Специи
- 400гр брокколи и цветной капусты
- 70гр сыра
Масло топим в микроволновке, добавляем специи и перемешиваем. В форму для запекания выкладываем брокколи, поливаем маслом и запекаем при 180 градусах 20 минут. Достаем, перемешиваем, посыпаем сыром и снова в духовку ещё на 5 минут при 180 градусах.
Метки: блюда из овощей |
Бюджетные Рецепты для всей семьи на скорую Руку |
Дневник |
✳️ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
- Вареный картофель
- 80гр сметаны
- 2 яйца
- Чеснок
- Колбаса
Картофель нарезаем на кружочки. Также нарезаем колбасу.
Смешиваем сметану, яйца и чеснок. Солим и перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем часть картофеля, смазываем сметанным соусом, далее выкладываем колбасу и сверху снова слой картофеля. Поливаем остатками сметанного соуса и запекаем 20 минут при 180 градусах.
Метки: блюда из овощей |
Быстро, просто и очень вкусно! Драники с сыром и ветчиной |
Дневник |
Всем привет! Сегодня готовлю всеми любимое блюдо драники,но с вкусной изюминкой.У нас будут драники с сыром и ветчиной. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо!
Ингредиенты:
1.Картофель -1 кг
2.Лук -1шт
3.Ветчина-200 г
4.Сыр -200 г
5.Яйцо -2 шт
6.Укроп не большой пучок
7.Мука -4 ст.л
8.Соль -по вкусу
9.Перец чёрный молотый - по вкусу
10.Растительное масло для жарки (2-3 ст.л)
Метки: блюда из овощей |
12 Рецептов с Рисом которые вы захотите готовить каждый день |
Дневник |
✳️ КАША ПИНА КОЛАДА
Ингредиенты:
- 1/2 стакана рисовых хлопьев
- Кокосовое молоко (примерно 3/4 стакана)
- Вода (примерно 3/4 стакана)
- 4 ст.л. кокосовой стружки
- Ананас
В кастрюлю добавляем рисовые хлопья, кокосовое молоко и воду в соотношении 1к3 (т.е. на 1/2 стакана хлопьев нужно добавить 1.5 стакана жидкости). Доводим до кипения и варим 3 минуты на слабом огне под крышкой. Выключаем огонь, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и оставляем настаиваться 2-3 минуты под крышкой.
На готовую каши выкладываем ананасы.
✳️ ЖАРЕНЫЙ РИС В МИКРОВОЛНОВКЕ
Ингредиенты:
- 0,5ст риса
- 1ст воды
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- 150гр ветчины, бекона, карбоната и т.п.
- 200-250гр овощной смеси (можно замороженный): горох, кукуруза, стручковая фасоль, морковь и т.п.
- 1 яйцо
В рис наливаем воду, соевый соус, растительное масло и варим в микроволновке 10 минут, под крышкой. После добавляем овощи и порезанный карбонат, отправляем в микроволновку на 2 минуты под крышкой. Яйцо разбиваем в отдельную миску, перемешиваем и тоже на 2 минуты в микроволновку. Соединяем яйцо с готовым жареным рисом.
Метки: блюда из овощей |
6 Ленивых Рецептов из Кабачков которые вы будете готовить все Лето |
Дневник |
✳️ ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ И ИНДЕЙКОЙ
Ингредиенты:
- Кабачок
- 450гр фарша индейки
- 2 яйца
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. муки
Кабачок нарезаем на куски и перемалываем в блендере в пюре.
Добавляем фарш, яйца, сметану и муку, перемешиваем. Жарим на сковородке с двух сторон.
Метки: блюда из овощей |
Фаршированные баклажаны с сыром веером |
Дневник |
Баклажаны книжкой или веером, запечённые с сыром мясом и овощами, это очень вкусно, очень просто и очень красиво!
Обязательно приготовьте такие баклажаны! Порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты:
Баклажан 1шт.
Помидор 1шт.
Морковь 1шт.
Сыр 200гр.
Мясо 100гр.
Метки: блюда из овощей |
