LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Нежнейший торт без выпечки за 15 минут + время на застывание + видео |
Дневник |
Очень вкусный, нежный, просто тающий во рту десерт без выпечки. Времени на приготовление необходимо минимум, главное запастись терпением и дождаться пока он застынет!
Ингредиенты
Способ приготовления
35 гр. желатина заливаю молоком (холодным или комнатной температуры), понадобиться 200 мл. молока. Перемешиваю и оставляю набухнуть.
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты выпечка |
Быстрые дрожжевые плацинды. Как же это вкусно + видео |
Дневник |
Тонкие дрожжевые плацинды на воде, без яиц. От таких плацинд просто не оторваться! Тонкие, мягкие, нежные, румяные и невообразимо вкусные!
Ингредиенты
Способ применения
1) В миску вливаю теплую воду 300 мл. Добавлю 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Всыпаю 1 ч.л. сухих дрожжей и немного перемешиваю. Вливаю 2 ст.л. растительного масла без запаха. Все перемешиваю и добавляю 450 гр. муки понемногу.
2) Замешиваю тесто сначала в миске, затем перекладываю на стол и домешиваю на столе. Так как мука у всех разная, ее может понадобиться немного больше или меньше. Нужно ориентироваться на тесто. Оно должно получится мягким, слегка липким. Накрываю тесто миской и оставляю на 15-20 минут «отдохнуть».
Метки: выпечка |
Сочная гавайская пицца + видео |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: выпечка пицца |
Самый красивый и вкусный маковый пирог+ видео |
Дневник |
Еще один классный рецепт домашней выпечки! Маковый пирог, который можно готовить на выставку, очень красивый! И вкусный! Готовится легко, второй раз можно справится с закрытыми глазами! Проверено, рекомендую!
Подготовим продукты для теста, мука просеянная, молоко теплое.
тесто:
молоко 250 мл
сахар 1 ст.лож
дрожжи 2 ч.лож
растительное масло 100 мл
яйца 2 шт
крахмал пшеничный 60 гр
соль 1\2 ч.лож
мука 520 гр
начинка:
сливочное масло 60 гр
мак 100 гр
сахар 3-5 ст.лож
Делаем быструю опару, соединяем дрожжи, молоко и сахар с ложкой муки. Перемешиваем и даем постоять 5 минут.
Теперь смешиваем оставшиеся ингредиенты и замешиваем мягкое, эластичное тесто. в тесто с двух яиц используем 2 белка и 1 желток. Один желток оставляем для смазывания. Тесто замешиваем 7-10 минут.
Метки: выпечка пироги |
Тирамису нежнейший + видео |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяем в прямоугольник. Выпекаем 8-10 минут при 180С. Пока бисквит горячий, сворачиваем его в рулет.
Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем в пышную массу. Маскарпоне взбиваем с сахаром в однородную массу, и порциями добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем. Крем готов.
Готовим кофе. В турку наливаем холодную воду, добавляем кофе и ставим на плиту, не доводим до кипения, и пропускаем через сито.
Бисквит смачиваем остывшим кофе, сверху выкладываем крем, равномерно распределяем по поверхности и сворачиваем рулет. Сверху рулет промазываем кремом и посыпаем какао. Отправляем на 2 часа в холодильник.
Рулет Тирамису готов! Приятного аппетита!)
https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=0TJyU51uAGA
``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Рецепт роскошного торта «Полёт» |
Дневник |
Для этого торта можно использовать два вида крема. Первый вариант — со сгущенкой, второй — оригинальный, по ГОСТу.
В белковое безе можно добавлять измельченные орехи — арахис, грецкие, фундук. Но мне больше нравится, когда их выкладывают поверх крема.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Изумительно вкусный торт "Дамский каприз" или торт "Сметанник"+ видео |
Дневник |
Изумительно вкусный и очень нежный Торт "Дамский каприз" - это очень простой сметанник с маком, изюмом, орехами и шоколадными коржами. Торт получается красивый высокий и очень вкусный.
Форма диаметр 24 см.
Ингредиенты на 4 коржа:
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Заливной пирог на песочном тесте с грибами ветчиной и сыром |
Дневник |
Вкуснейший Заливной пирог на песочном тесте с грибами ветчиной и сыром. Пирог очень сытный, а главное накормит вкусным ужином всю вашу семью. Готовить пирог совсем не сложно, зато родные всегда оценят ваши старания.
Для песочного теста:
Мука — 250 г.
Сливочное масло — 125 г.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 75 мл.
Соль (щепотка)
Для начинки:
Лук репчастый — 1-2 шт.
Ветчина — 300 г.
Шампиньоны — 400 г.
Твердый сыр или рассольный сыр брынза — 250 г.
Зелень петрушки (небольшой пучок)
Метки: пироги выпечка |
Самый быстрый банановый кекс на сгущенке + видео |
Дневник |
Сегодня приготовим очень ароматный кекс на сгущенке с бананом. Готовится такой банановый кекс просто и быстро, съедается еще быстрее.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сгущённое молоко – 1 банка (350гр.)
Сливочное масло – 80 гр.
Мука – 140 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Банан – 2 шт.
Приготовление:
Яйца смешиваем со сгущенным молоком. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель.
Замешиваем тесто: соединяем вместе яично-сгущеную смесь и муку.
Банан режем на кружочки. На дно формы наливаем немного растительного масла. Выкладываем банан (можно также смешать банан с тестом, получится также очень вкусно).
Сверху банана выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Готовому кексу даем остыть. Кекс будет вкуснее если полить сгущенкой.
Приятного аппетита!
https://www.youtube.com/watch?v=TEVg62U7_Ww
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Печенье «Тающий снег» + видео |
Дневник |
Печенье «Тающий снег» — быстрое и простое в приготовлении. Готовится очень быстро, получается нежным, вкусным, рассыпчатым и хрустящим, очень нравиться как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
— сахар – 4 ст.л.;
— масло сливочное – 120 гр.;
— масло растительное – 2 ст.л.;
— мука – 1,5 стакана;
— крахмал – 2 ст.л.;
— ванильный сахар – 1 пакетик;
— сахарная пудра – 2 ст.л.
Приготовление:
Сливочное масло предварительно достаем из холодильника. Мягкое сливочное масло, растительное масло и сахар помещаем в емкость для взбивания и взбиваем до однородного состояния. Добавляем ванильный сахар и крахмал и еще раз взбиваем. Муку добавляем поэтапно по полстакана, сначала перемешиваем миксером, далее руками и замешиваем эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто, как и будущее печенье, получается рассыпчатым, поэтому помещаем его в пакет и отправляем в морозилку на 15 минут. Этот этап приготовления печения можно пропустить и делать печенье сразу, но после морозилки с тестом работать гораздо проще, оно не так крошится. Готовое тесто раскатываем на доске, предварительно притрушенной мукой, и вырезаем печенье формой или стаканом. Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовое печенье снимаем с бумаги и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Рассыпчатое, хрустящее печенье «Тающий снег» готово! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=p3fKxae2muE
`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Царь выпечки - пирог Георгин |
Дневник |
Мягкое и вкусное тесто и замечательная творожная начинка! А еще пирог-георгин очень красивый и аппетитный! У меня в семье сказали - готовить такой пирог хоть каждые выходные! Всем очень понравился!
Начнем с теста, подготовим все продукты. Молоко и вода нужны теплые.
тесто:
вода 200 мл
молоко 100 мл
дрожжи 2 ч.лож
ванильный сахар 1 ст.лож
сахар 60 гр
растительное масло 50 мл
яйцо 1 шт
соль 1 ч.лож
мука 650 гр
начинка:
творог 300 гр
яйцо (желток + белок)
сахар 50 гр
Ставим быструю опару. Соединяем воду, молоко, дрожжи и по две ложки сахара и муки. Если дрожжи хорошие, через 5 минут опара будет готова.
Метки: выпечка пироги |
Слоёное тесто для любой выпечки |
Дневник |
На все случаи – из него можно печь абсолютно всё: печенье, пирожки, пироги. Начинка на свой вкус.
Ингредиенты:
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Приготовление:
В муку — маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем всё в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть).
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Готово.
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка тесто |
Как приготовить потрясающий японский бисквит+ видео |
Дневник |
Японский хлопковый бисквит – очень нежный, влажный и пористый, чем-то напоминает птичье молоко на вкус! Бисквит действительно вкусный и очень отличается от классического рецепта, в общем, сколько не приготовь – съедается до крошки.
В меру сладкий десерт, ванильный и очень легкий в приготовлении. Главное в рецепте – это температура выпечки и особенности вашей духовки, результат напрямую зависит только от этого: бисквит от перепадов температуры может осесть или остаться сырым в процессе выпекания. Удачного приготовления!
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео ниже.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=y39kjQpublM
`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Фытыр — египетская сладость |
Дневник |
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно — это безумно вкусно!
Ингредиенты:
Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта
Метки: выпечка пироги |
Бисквитный рулет с клубникой и творожным кремом + видео |
Дневник |
Нежный и вкусный бисквитный рулет со свежей клубникой. Рецепт десерта довольно простой как в приготовлении, так и в наборе продуктов. Это отличный вариант для тех, кто любит бисквитную выпечку в сочетании со свежими ягодами клубники и легким творожно-масляным кремом.
Для бисквита:
Для крема:
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Несложные рецепты к Новому году |
Дневник |
Если вы хотите в праздничные дни побаловать близких и друзей вкусным десертом, но не желаете надолго «выпадать» из общего веселья, не волнуйтесь: мы знаем 5 отличных рецептов, которые не займут много времени!
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Новогодний апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада |
Дневник |
Это самый новогодний пирог! Аромат и вкус цитрусовых настолько гармоничен со вкусом шоколада, что попробовав кусочек такого пирога, невозможно удержаться, чтобы не съесть его весь и сразу. Готовится апельсиновый пирог легко и просто, из доступных ингредиентов, а вкус его не может не понравиться. Очень рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
Апельсин – 1,5 шт.
Шоколад молочный – 2 шт. (180 г)
Мука – 70 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 г
Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
Ванильный сахар – 5 г
Сливочное масло – 20 г
Шоколадные капли (для украшения) – 10 г
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
Приятного аппетита!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: пироги выпечка |
Готовим шифоновый бисквит |
Дневник |
В чем отличие шифонового от классического бисквита? Если для приготовления простого белого бисквита используются всего 3 ингредиента (яйца, сахар и мука), то в составе шифонового есть еще жирные добавки. В частности, масло и молоко. Благодаря им готовый бисквит приятно удивляет сочностью и не нуждается в пропитке (когда готовите торт).
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
"Синий бархат" бисквитный рулет |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Яца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут.
2. Муку просеиваем и добавляем синий чай.
3. Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем.
4. Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет коричневым и ломким.
5. Испеченный корж сворачиваем рулетом пока он горячий, и оставляем остужаться.
6. Сливки взбиваем до густой массы.
7. Корж разворачиваем, сначала смазываем черничным вареньем, сверху равномерно распределяем взбитые сливки и снова сворачиваем рулетиком.
8. Рулет готов! Можно подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Торт без выпечки за 15 минут плюс время на пропитку |
Дневник |
Ингредиенты
Способ приготовления
1) Приготовим крем. В миску кладем сметану жирностью 20%. К ней добавим 2 пакетика загустителя для сметаны или сливок, количество загустителя смотрите по инструкции на упаковке. Затем добавим 80 гр. сахара и 10 гр. ванильного сахара. Взобьем крем миксером на протяжении 3-4 минут на максимальной скорости.
Метки: выпечка торты, пирожные, бисквиты, рулеты |