Мне не хватило одного просмотра, чтобы понять: на этих фотографиях не только настоящие произведения искусства, но и необычайно вкусные творения кондитеров. Настоящее торжество цвета, образа и вкуса! У тебя слюнки потекут от всех этих тортов, вот увидишь.
Вам понадобится:
| Яйцо куриное | 4 шт. | Сахар (песок) | 450 г |
| Мёд | 150 г | Сода пищевая | 10 г |
| Мука пшеничная | 950 г | Сливочное масло | 700 г |
| Молоко | 700 мл | Грецкий орех | 200 г |
Медовый торт, или медовик, практически всегда готовится из тонких медовых коржей, а крем может различаться. В этом рецепте крем масляно-заварной (калорийный, но очень вкусный). Из указанного количества продуктов получается огромный торт, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно смело уменьшать вдвое. Меда в тесте на так много, поэтому постарайтесь выбрать как можно более ароматный.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Яйцо куриное | 4 шт. | Сахар (песок) | 170 г |
| Мёд | 150 г | Сода пищевая | 10 г |
| Мука пшеничная | 750 г |
Для теста хорошо взбейте яйца с сахаром до бела в большой миске. Продолжая взбивать, добавьте мед и соду. В конце всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Получившееся тесто присыпьте мукой, накройте пленкой и уберите в холодильник, лучше всего на ночь. Когда тесто выстоится, можно приступать к приготовлению коржей.
