-Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Метки

3d панорама Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура байкал блины блины булочки блины, булочки блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы вареники витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд головная боль города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы деревни десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные в живописи животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания скульптура советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика выпечка.


Вложенные рубрики: *** торты, бисквиты, пирожные / 2(310), *** торты, бисквиты, пирожные(51), *** пироги, пирожки / 4(274), *** пироги, пирожки / 3(52), *** пироги, пирожки / 2(50), *** пироги, пирожки(50), *** лазанья, пицца, хачапури(75), *** блины, оладьи, лепешки(86), *** рецепты хорошего теста, лепешки(51)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(455), фитнес, йога(376), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(159), сад на подоконнике(429), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(218), реклама(432), разное(605), путешествия(1018), птицы фото и в живописи(153), природа(755), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(703), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(136), острова(81), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(204), моды, имидж красоты(197), маски, уход за волосами, лицом и телом(570), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), кулинария(1425), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(252), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1206), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(227), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(714), великие романы(41), блюда из рыбы(145), блюда из птицы(229), блюда из овощей(307), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(448), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

Нереально вкусный торт Карпатка

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 16:14 + в цитатник

 

 

Я влюбилась в этот торт с первого взгляда и первого попробованного кусочка! Очень рекомендую приготовить торт Карпатка, очень нежный и легкий. Готовится быстро и просто. Это как большой эклер с заварным кремом. Сам рецепт заварного крема очень удачный, обязательно попробуйте сделать.

Чтобы приготовить торт Карпатка:

Форма 22 см

Заварное тесто:

  • Вода – 70 гр
  • Молоко – 70 гр
  • Масло сливочное – 60 гр
  • Мука – 100 гр
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Сахар – ¼ ч.л.
  • Яйцо С0 – 3 шт. (комнатной температуры)

Заварной крем:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 500 гр
  • Сахар – 130 гр
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Крахмал кукурузный – 40 гр
  • Сливочное масло 82% - 150 гр

Для посыпки:

Сахарная пудра – 1 ст.л.

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Кекс Зебра на кефире

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 16:08 + в цитатник

 
 

Всем привет. Сегодня готовим мой самый любимый бесподобный кекс «Зебра». Вкуснейший, мягкий, сочный и просто невероятный кекс. Пеку по этому рецепту уже давно, рецепт простой, без заморочек.

Ингредиенты

  • Яйца – 4 мелких (до 50 гр. каждое) или 3 шт. крупных (до 70 гр. каждое)
  • Сахар – 160 гр.
  • Ванильных сахар – 10 гр.
  • Щепотка соли
  • Кефир – 200 мл.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 10 гр.
  • Какао – 10 гр.
  • Форма для кекса 27,5/8,5
                                                                                                               
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Вот так нужно готовить булочки / Мягкие, воздушные и очень вкусные /

Дневник

Среда, 12 Февраля 2020 г. 23:07 + в цитатник

 

   Нет ничего лучше домашней выпечки, я так думаю! Подсмотрел интересный рецепт, узнал все пропорции и попробовал приготовить дома. Смотрите, что получилось! Вот так нужно готовить булочки!
   Последнее время для выпечки испольую прессованные дрожжи, беру маленькими пачками (всегда свежие под рукой), воронежские. Вы можете взять сухих чайную ложку.

 

Рецепт:
тесто:
мука 550 гр
соль 1\2 ч.лож
сахар 70 гр
дрожжи прессованные 20 гр (1 ч.лож сухих)
яйца 2 шт
сливочное масло 100 гр
молоко 200 мл
начинка:
мука 1 ст.лож
крахмал 1 ч.лож
какао 2 ст.лож
сахар 40 гр
молоко 100 мл
горький шоколад 50 гр (пол плитки)
сливочное масло 1 ч.лож

                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Обалденный торт без выпечки

Дневник

Среда, 12 Февраля 2020 г. 22:53 + в цитатник
 
 

Приготовим торт без выпечки. Рецепт готовиться просто, а на вкус торт получаются нежным, в меру сладким, с заварным сметанным кремом. Этот рецепт торта подходит идеально на все случаю жизни. Нужно лишь 10 минут свободного времени и время на пропитку коржей. Тем более этот рецепт уже давно полюбился многим за свой сливочный вкус.

Крем:

  • 40 гр. крахмала
  • 120 гр. сахарной пудры
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 400 гр. сметаны
  • 2 яйца

Крошка:

  • 70 гр. сахара
  • 180 гр. сливочного масла
  • 270 гр. муки

Приготовление: 

Подготовить все ингредиенты.

В сотейник разбить 2 яйца и размешать венчиком. Добавить сметану жирностью 20%, сахарную пудру, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Тщательно перемешать все ингредиенты. И первое, что у вас произойдет - крем немного станет жидковат, это от того, что сметана нагрелась.

                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Шоколадный пирог с творогом и вишней. Брауни

Дневник

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 16:56 + в цитатник

 

 
  • рецепт
  • творожная масса:
  • творог 500 г
  • яйца 2 шт
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • сахар 140 г
  • манная крупа 2 ст.л
  • шоколадная масса:
  • мука 250 г
  • сода 1.5 ч.л
  • соль 1 ч.л
  • сахар 300 г
  • какао 55 г
  • яйца 2 шт
  • масло сливочное 60 г
  • масло оливковое 60 г
  • ванильный экстракт 2 ч.л
  • молоко 280 мл
  • уксус 1 ст.л
  • для глазури:
  • какао 100 г
  • молока около 150 мл
  • сахар 50 г
  • сливочное масло 30 г
  • вишня около 300 г
  •                                                                                                               
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Торт "Красный Бархат" (Лучший Американский десерт!)

Дневник

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 15:31 + в цитатник

 

Предлагаю вашему вниманию, роскошный на вид и не менее вкусный традиционный десерт американской кухни - торт "Красный Бархат. Торт получается очень мягким и влажным внутри с превосходным и слегка уловимым шоколадным вкусом, а сочетание сливочного крема, делает его просто неотразимым десертом! Идеальный торт ко дню всех влюблённых, для дня рождения или особых случаев!

Для теста:

  • Мука - 350 г
  • Кукурузный крахмал - 35 г
  • Какао-порошок (алкализированный) - 1 ст.л
  • Разрыхлитель - 1 ч.л
  • Сода пищевая - 1 ч.л
  • Соль (мелкая) - 0,5 ч. л
  • Масло сливочное 82,5% (комн. темп) - 120 г
  • Сахар - 425 г
  • Масло растительное - 240 мл
  • Яйца категории C0 (комн. темп) - 3 шт
  • Ванильный экстракт - 2 ч. л
  • Кефир 3,2% (комн. темп) - 240 мл
  • Уксус (белый винный или яблочный 9%) - 3 ч. л
  • Красный пищевой краситель (гелевый) - 2-3 ч.л

Для крема:

  • Сливки не менее 35% (холодные) - 350 мл
  • Сливочный сыр маскарпоне (холодный) - 750 г
  • Сахарная пудра - 175 г
  •                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Ореховое пирожное – тает во рту! Вкуснее, чем в магазине!

Дневник

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 15:55 + в цитатник

 

Всем привет! Готовим вкуснейшие пирожные с тающим кремом и шоколадом.

Для бисквита

Яичные белки – 7 шт.

Сахар – 120 гр.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука – 120 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Грецкие орехи – 75 гр.

Фундук – 75 гр.

Для крема

Сахар – 120 гр.

Ванильный сахар – 10 гр.

Крахмал – 60 гр.

Яичные желтки – 7 шт.

Молоко – 600 мл.

Сливочное масло – 120 гр.

Для пропитки

Молоко – 100-120 мл.

Сахар по вкусу

Для украшения

Шоколад – 50 гр.

Сливочное масло – 60 гр.


                                                                                               
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Королевский пирог за считанные минуты – даже тесто замешивать не надо! Шоколадный пирог с творогом

Дневник

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 15:46 + в цитатник

 

 

Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, творожная начинка в меру сладкая и мягкая.

На форму 22 см:

  • Мука – 280 гр
  • Масло сливочное – 180 гр
  • Какао – 60 гр
  • Сахар – 80-100 гр
  • Соль - щепотка

Начинка:

  • Творог – 350 гр
  • Сахар – 70-100 гр
  • Ванильный сахар – 20 гр
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана – 70 гр
  • Крахмал кукурузный – 20-40 гр (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше)

                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Шоколадно-ореховый торт «Сникерс»

Дневник

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 11:28 + в цитатник

 

Самые вкусные шоколадные коржи, арахис в сливочно-соленой карамели, кремчиз. Это торт Сникерс. Сочетание изумительное) Очень простой рецепт самого вкусного шоколадного торта.

Ингредиенты:

Вес готового торта примерно 2,5 кг.

Шоколадный бисквит на форму 18 – 20см.

Яйца – 2 шт.

Сахар – 250 гр.

Растительное масло – 130 гр.

Мука- 280 гр.

Какао – 60 гр.

Молоко – 280 гр.

Уксус яблочный – 1 ст.л.

Соль щепотка

Сода – 1,5 ч.л. 


Соленая Карамель - 4 ст.л. Арахис – 200 гр.

Крем 

Сливочный сыр - 400 гр.

Сливочное масло – 180 гр.

Сахарная пудра – 120 гр.

Ганаш для покрытия торта:

Сливки 33% - 200 гр.

Темный шоколад - 200 гр.

Сливочное масло - 60 гр.

                                                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Ватрушки по рецепту моей бабушки - мягкие, воздушные со сливочным вкусом!

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 15:26 + в цитатник

 

 

Сегодня готовлю любимые в моей семье ватрушки. Такие ватрушки готовила еще моя мама, готовлю я и уже готовит моя дочь. Рецепт, проверенный годами и очень удачный. Ватрушки получаются изумительными, мягкие, воздушные со сливочным вкусом. То, что нужно к чашечке горячего чая!

Ингредиенты:

Мука (просеянная) – 900 г

Молоко (теплое) – 300 мл

Дрожжи свежие – 35 г

Сахар – 180 г

Яйца – 3 шт.

Соль – 1 ч. л.

Масло сливочное – 200 г

Начинка:

Творог – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 70 г

Мука – 1 ст. л.

Для смазывания – 1 яйцо

                                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Домашний Торт "Черный принц" на кефире

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 15:20 + в цитатник

 

 

 Предлагаю приготовить домашний шоколадный торт "Черный принц" на кефире с очень вкусным кремом из сметаны и вареной сгущенки.Порадуйте своих близких вкусной выпечкой.Готовится торт легко и просто!

Ингредиенты:
1.Кефир 3,2% -1,5 ст
2.Мука -1,5 ст
3.Сахар - 1 ст
4.Какао -3 ст.л
5.Яйца -3 шт
6.Сода -1,5 ч.л
Для крема:
1.Сметана (20%)-400 г
2.Вареное сгущенное молоко -400 г
Для украшения:
1.Черный шоколад -0,5 плитки
2.Грецкие орехи

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Нежное печенье с хрустящим безе

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 12:03 + в цитатник

 

 
  • ингредиенты:
  • 200 гр. мягкого сливочного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 яйца (разделить на белки и желтки)
  • 2 ст.л. сметаны (у меня 20%) можно любой
  • 0.5 ч.л соли
  • 0.5 ч.л соды
  • 0.5 ч.л разрыхлителя для теста
  • 300 гр. муки
  • 150 гр. сахара к белкам
  • 1 ст.л. цедры апельсина или лимона
  • К мягкому сливочному маслу добавить 3 ст.л сахара, 1 ст. л цедры лимона или апельсина. Взбить до пышности масла. Яйца разделить на белки и желтки . Белки отставить в сторону. Желтки добавить к маслу. Добавить соды, разрыхлитель теста, соль и муку. Замесить тесто около 2 минут.

    белки взбить до мягких пиков, добавить сахар и взбить до плотных пиков.

    Тесто разделить на 2 части. Если тесто липкое то присыпьте пергаментную бумагу хорошенько мукой. Раскатать прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Выложить половину белков. Свернуть в рулет. Нарезать на порционные кусочки шириной 1,5 см. Выложить на пергамент той стороной где меньше вытекает белок, а оставшийся белок выложить сверху. запекать при 180° 20-25 минут. До лёгкого румяного цвета. Полностью остудить , присыпать сахарной пудрой.

  • ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Сказочный пирог с тыквой, орехами и сухофруктами

Дневник

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 11:51 + в цитатник

 


Всем большой привет! Готовим потрясающе вкусный пирог!

Ингредиенты

Для теста

  • Яйца – 5 мелких или 4 (крупных)
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Растительное масло – 100 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Ванилин - щепотка
  • Мука – 240 гр.
  • Разрыхлитель – 15 гр.
  • Сок апельсина – 40 мл.

Для начинки

  • Тыква – 150-200 гр.
  • Орехи - 50
  • Сухофрукты - 50
  • Цедра 1 апельсина (лимона, мандарина)
  • Кардамон – на кончике ножа
  • Корица – 2/3 ч.л.
  • Апельсиновый сок – 1 ст.л.

Глазурь

  • Апельсиновый сок – 2 ч.л.
  • Сахарная пудра – 1 с.л.
                                                                                                           
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пирог "Киш лорен" с курицей, брокколи и сыром

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2020 г. 16:25 + в цитатник

 

Пирог "Киш лорен" с курицей, брокколи и сыром (Вкуснейший Французский открытый пирог!)

Сегодня я буду готовить очень вкусный закусочный пирог "Киш Лорен" с курицей, брокколи и сыром. Киш - это открытый французский заливной пирог с основой из песочного (иногда слоёного) теста, разной вкусной и сытной начинкой с заливкой из яиц и сливок. Варианты начинок могут быть самыми разными: от легких фруктовых, овощных, рыбных, до сытных мясных или грибных. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Самое приятное это то, что этот пирог можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Это отличный вариант для вкусного обеда или сытного ужина для всей вашей семьи.

Для песочного теста:

  • Мука - 250 г
  • Сахар - 0,5 ч.л
  • Соль - щепотка
  • Масло сливочное 82,5% (холодное) - 125 г
  • Яйцо категории C0 (холодное) - 1 шт
  • Молоко (холодное) - 2 ст.л

Для начинки:

  • Брокколи (отварная) - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Масло оливковое (для жарки лука)
  • Сыр твёрдый - 300 г
  • Куриное филе (отварное) - 500 г

Для заливки:

  • Яйца категории C0 - 4 шт
  • Сливки 10-15% - 300 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный - по вкусу
  • Прованские травы (или итальянские) - по вкусу
  •                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2020 г. 16:16 + в цитатник

 

 

Эчпочмак ( «треугольник») — треугольные пирожки. Татарское и башкирское национальное блюдо, печёные из дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило, говядины, баранины, гуся или утки и лука, а мы приготовили из нежирной свинины. Получилось не менее вкусно. Нам понравилось, надеемся и Вам тоже. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофельный отвар -0,5л.

Соль- 10г

Сахар- 5г

Свежие дрожжи- 25г

Растительное масло- 25г

Мука- 800 г                                                                                             

Для начинки:

Картофель- 3 шт небольших клубня

Свинина не жирная – 200г

Луковицы небольшие – 3 шт

Соль по вкусу

Перец (у меня смесь перцев) по вкусу

                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Норвежские булочки, как пушинки, мягкие, нежные с заварным кремом

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 16:45 + в цитатник

 



 

   Невероятная выпечка! Булочки очень мягкие, как пух! Крем нежный и простой в приготовлении. Готовим очень часто и вам рекомендую, обязательно приготовьте "плюшки викингов"!

   Начнем с замеса теста, активируем дрожжи (быстрая опара - в теплое молоко добавляем дрожжи, ложку муки, ложку сахара, даем постоять 10 минут) и соединим все вместе. Важный ингредиент, это кардамон добавленный в тесто.

Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
молоко 250 мл
сливочное масло 70 гр
дрожжи прессованные 15 гр
сахарная пудра 70 гр
яйца 2 шт
сахар 1 ст.лож
соль щепотка
кардамон 1,5 ч.лож
заварной крем:
молоко 250 мл
желтки 2 шт
крахмал кукурузный 20 гр (1,5 ст.лож)
сахар 40 гр
ванильный сахар 1 ст.лож
глазурь:
сахарная пудра 5-6 ст.лож
молоко 3-4 ст.лож
кокосовая стружка

                                                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Пирожное Баунти: намного нежнее и вкуснее, чем конфеты из магазина

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 16:34 + в цитатник

 

Я влюблена в это пирожное Баунти! По этому рецепту получается нежное, мягкое и ароматное кокосовое лакомство. Кокосовая начинка хорошо держит форму, в меру сладкая и очень кокосовая. Если вы любите конфеты Баунти, то настоятельно рекомендую приготовить эту вкусняшку. Можно сделать в виде круглого торта.

Чтобы приготовить пирожное Баунти в домашних условиях:

Прямоугольная форма 22 см на 25 см или круглая форма диаметром 24 см

 

Шоколадная кексовая основа:

Все ингредиенты комнатной температуры:

  • Сливочное масло – 80 гр. (можно заменить маргарином)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная просеянная – 80 гр.
  • Сахар – 80 гр.
  • Какао – 2 ч.л. с большой горкой
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  •                                                                                                              
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Пирог с лососем и шпинатом

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 16:28 + в цитатник




maxresdefault (700x393, 45Kb)

Заливной пирог с лососем. Ярко-зеленое шпинатное тесто и нежно-розовая рыбная начинка - красиво, вкусно и полезно! Безглютеновый рецепт.

лосось (филе) - 250 г

яйцо куриное - 3 шт.

сливки 20% - 200 мл

шпинат замороженный - 90 г

мука рисовая - 120 г

кунжут - для посыпки

соль

перец

имбирь

мускатный орех

Рыбное филе тонко нарезать, посыпать солью, перцем и имбирем, отставить.

Для теста смешать в блендере замороженный шпинат, яйца, сливки, муку, мускатный орех и соль.

В форму налить половину теста, выложить ломтики рыбы, залить второй половиной теста, посыпать кунжутом. Запечь в духовке при температуре 180С с конвекцией примерно 35 минут.




````````````````````````````````````````````````````````````
 
 

 

 

Рубрики:  выпечка/*** пироги, пирожки / 4

Метки:  

Морковный торт

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 16:14 + в цитатник

 


Сегодня приготовим невероятно вкусный, очень ароматный морковный торт.

Ингредиенты:

Морковь - 370 гр.

Яйца - 5 шт.

Сахар - 250 гр.

Мука - 370 гр.

Растительное масло - 250 мл.

Орехи грецкие - 150 гр.

Изюм - 50 гр.

Цедра мандарина - 1 шт

Разрыхлитель - 3 ч.л.

Корица - 2 ч.л.

Имбирь - 0,5 ч.л.

Мускатный орех щепотка – 0,5 ч.л.

Молотый кардамон – 0,5 ч.л.

Щепотка соли

Творожный сыр - 500 гр.

Сахарная пудра - 150 гр.

Сливки (33%)- 140 гр.

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Мега Шоколадный Чизкейк "Трюфель" (без выпечки)

Дневник

Суббота, 25 Января 2020 г. 18:08 + в цитатник

 

Предлагаю вашему вниманию рецепт мега-шоколадного чизкейка - "Трюфель" без выпечки. Чизкейк состоит из трех шоколадных слоёв: основы из шоколадного печенья, начинки из сливочного сыра со сливками и шоколадом, а сверху - ганаш из тёмного шоколада. Украшен чизкейк домашними шоколадными конфетами "Трюфелями", которые гармонично дополняют этот десерт. Чизкейк имеет очень яркий шоколадный вкус и плотную, но в то же время нежную и тающую во рту структуру. Этот трюфельный чизкейк, понравится любителям горького шоколада и шоколадных десертов!

Для основы:

  • Печенье шоколадное (или крекеры) - 200 г
  • Масло сливочное 82,5% (растопленное) - 100 г

Для начинки:

  • Сыр сливочный (маскарпоне) - 500 г
  • Шоколад тёмный (не менее 70%) - 300 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Сливки 33-35% - 500 мл
  • Желатин (порошок) - 12 г
  • Молоко шоколадное или обычное холодное (для желатина) - 100 мл

Для шоколадного ганаша:

  • Шоколад тёмный - 125 г
  • Сливки 33-35% (горячие) - 100 мл
  •                                                                                                 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

 Страницы: 52 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1