-Метки

3d панорама Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: *** супы/ 2(85), *** супы(50), *** соусы, маринады, подливы(58), *** салаты / 2(50), *** салаты(50), *** кулинария, закуски(52), *** консервирование / 2(118), *** компоты, напитки, коктейли, десерты(141), *** десерты / 2(50), *** десерты(50), *** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки (412), *** блюда из мяса / 4(48), *** блюда из мяса / 3(48), *** блюда из мяса / 2(49), *** блюда из мяса(50), *** консервирование, мамины рецепты(51)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(158), сад на подоконнике(429), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(432), разное(600), путешествия(992), птицы фото и в живописи(153), природа(750), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(685), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(76), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(202), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(558), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(251), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1170), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(214), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(716), выпечка(988), великие романы(41), блюда из рыбы(140), блюда из птицы(223), блюда из овощей(299), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(441), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)
Комментарии (6)

Делаем те самые советские котлетки

Дневник

Среда, 06 Февраля 2019 г. 20:53 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 
 

У Советского Союза было много значимых достижений. В стране велись грандиозные стройки, был отличный балет, ставились спортивные рекорды, делались научные открытия. Даже человека в космос отправили! Но все это меркнет перед одним единственным достижением СССР – школьными котлетами, на которых выросло не одно поколение будущих учёных, строителей, артистов, инженеров и политиков. С чем у людей, выросших в Советском Союзе, ассоциируется детство? На самом деле каждый найдет достаточно много знаковых вещей, которые врезались ему в память. Однако все советское поколение граждан точно объединяет одна большая любовь к этим замечательным, вкуснейшим и очень питательным школьным котлетам, которые были настолько вкусны, что иногда хотелось съесть их как можно больше. В чем же секрет этого загадочного блюда?

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

15 доступных азиатских блюд

Дневник

Среда, 06 Февраля 2019 г. 20:16 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда этой кухни можно попробовать в многочисленных ресторанах или даже приготовить дома. Зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка. Мы раздобыли 15 классных рецептов азиатских блюд, которые стоит приготовить на собственной кухне.

1. Рис с яйцом по-китайски

Это блюдо китайской кухни обладает очень оригинальным и интересным вкусом. Оно отлично подойдет в качестве сытного обеда или ужина. Ингредиенты: 150 г риса 3 яйца 2 зубчика чеснока 5 головок репчатого лука 2 ст. л. растительного масла 125 г зеленого горошка 1 ст. л. соевого соуса соль Способ приготовления:

  • Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.
  • В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.
  • Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.
  • Добавьте в вок рис, перемешайте.
  • Добавьте яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешайте.
  • Разложите по тарелкам и подавайте к столу.

2. Салат из лапши и креветок по-азиатски

Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать. Ингредиенты: 600 г тонкой лапши 1 кг креветок (приготовленных) 1 пучок редиса 1 пучок базилика 150 мл сладкого соевого соуса соль, перец оливковое масло Способ приготовления:

  • Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.
  • Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.
  • Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.
  •                                                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Салаты из авокадо

Дневник

Среда, 30 Января 2019 г. 22:49 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Салаты из авокадо

 
 

Авокадо или как его еще называют масляная груша крайне полезный продукт, который стоит добавлять в свой рацион. Он полезен для сердца, печени и вен, нормализует ЖКТ. В нем много витаминов и «хороших» жиров.  Однако это высококалорийный продукт, и злоупотреблять им не стоит. Отличный вариант — это добавлять его в салаты. Мы подобрали 3 полезных, сытных и вкусных салатов.

1. Салат из тунца, огурца и авокадо

Состав:

Авокадо 3шт.;

Огурец 2 шт.;

Банка консервированного тунца (300г);

Красный лук 1 шт.;

Пучок петрушки;

Оливковое масло 3 ст.л.;

Сок половинки лимона;

Соль, перец.

Авокадо чистим и нарезаем тонкими дольками, а лук и огурцы — полукольцами. Тунец разминаем вилкой, а петрушку мелко рубим. Все перемешиваем и заправляем лимонным соком и оливковым маслом (можно заменить на любое другое).

  1. Салат из креветок, помидор и авокадо

Состав:

Креветки чищенные 200 г;

Помидорки черри 200 г;

Авокадо 1 шт;

Упаковка салатных листьев;

Чеснок 2 зуб.;

Сок половины лимона;

Оливковое масло 2 ст.л.;

Соль, перец.

В разогретую сковороду кладет креветки и сплющенный ножом чеснок, обжариваем в течении 5 минут. Выкладываем в тарелку на салфетку или полотенце, чтобы убрать лишний жир. Черри разрезаем наполовину, авокадо — кубиками, рвем руками салат. Все смешиваем и заправляем соком, маслом, солью и перцем.

  1. Салат из апельсин, моркови, руколы и авокадо

Состав:

Авокадо 2 шт.;

Апельсины 3 шт;

Морковь 3 шт.;

Пучок руколы;

Оливковое масло, соль, перец.

Авокадо очищаем и нарезаем дольками, с помощью овощечистки нарезаем морковь длинными полосками. Апельсины (2 шт) чистим, делим на дольки и очищаем от пленки. Руколу мелко рубим. Делаем заправку из натертой цедры апельсина и сока одного апельсина, масла (1 ст. л.), соли и перца. Заправляем салат.

При покупке выбирайте ярко зеленое и упругое авокадо, тогда фрукт будет радовать вас своей сочностью и изящным вкусом.


```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (3)

Простые и вкусные десерты в чашке

Дневник

Вторник, 29 Января 2019 г. 13:55 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 
 

Эти небольшие порции десертов словно созданы для теплых дружеских посиделок. А готовить их в чашке легко и просто. Мы собрали несколько вариантов, которые можно быстро приготовить, чтобы порадовать близких и друзей.

Шоколадный торт в чашке

Вам понадобятся:

  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ч. л. какао
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 капля ванильного экстракта
  • 1 ч. л. молочного шоколада
  •                                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Удивительные и вкусные десерты со всего света

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 13:27 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Часто кулинары соревнуются в искусстве украшения и подачи своих блюд. Одни хотят удивить нас необычной подачей, другие – необыкновенным вкусом, третьи используют научный подход. Вот десятка самых удивительных и необычных десертов, которые были сделаны искусными поварами.

Вкусная красота!

1. Мороженое в жидком азоте, Филлипины.

В одном из крупных ресторанов в Маниле подают необычное мороженое «Nitro».Для его приготовления используют ту же технологию, что и при приготовлении еды для космонавтов — сверхбыстрое замораживание при помощи жидкого азота. Делают это прямо перед посетителями. Также в ресторане могут удивить мороженым со вкусом лаванды, розы, османтуса и «бекона с яйцами».

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  
Комментарии (3)

Для любителей необычных сочетаний-рецепты салатов с черносливом

Среда, 16 Января 2019 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3937411_original (700x350, 260Kb)

Сухофрукты добавят пикантную нотку в салаты с курицей, свёклой, орехами, огурцами, грибами, морковью и сыром.

Перед приготовлением чернослив нужно хорошенько промыть. Если он жёсткий, замочите сухофрукты в горячей воде на несколько минут. Затем слейте жидкость и промойте его ещё раз.

Вкусный майонез к салатам нетрудно сделать самостоятельно.

 А можно заменить его сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Свиная вырезка с чесноком и розмарином

Дневник

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 17:56 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Ингредиенты:

Кусок свинины (окорок или лопатка) — 1200 г.
чеснок — 10 зубчиков

Для маринада:
соль — 1 ст.л.
перец — 1/2 ст.л.
сухой розмарин — 1/2 ст.л.
сок полутора лимонов
дижонская горчица — 2 ст.л.
оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Для маринада: смешиваем все ингредиенты.

Нашпиговываем свинину чесноком.

Кладем мясо в маринад на 4 часа, можно даже на сутки в холодильник.

Достаем мясо из маринада и перекладываем в огнеупорную форму жирком вверх.

Закрываем фольгой и запекаем при 190 С в течение часа. Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 40.

Готовое мясо достаем из духовки и оставляем минут на 10, затем срезаем лишний жир и нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Говядина в сливочном соусе с грибами — классика французской кухни

Дневник

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 17:51 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 
 

Говядина в сливочном соусе с грибами — классика французской кухни. Чтобы блюдо получилось идеальным, обязательно используйте вырезку. Только эта часть жарится быстро и останется сочной.

Говяжье филе с грибами в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 медальона из говяжьей­ вырезки по 180 г каждый
  • 500 г шампиньонов
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна или 5 веточек свежего
  • 125 мл красного сухого­ вина
  • 350 мл говяжьего бульона
  • 125 мл жирных сливок
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 маленькая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, свежемолотый черный перец
  •                                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Рождественская кутья с узваром

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 16:55 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Семейный рецепт кутьи на Свят Вечер и Рождество! Вкусная, сочная кутья из перловой крупы с изюмом, маком, медом и грецкими орехами. По желанию кутью можно разбавить насыщенным ароматным узваром.

В нашей семье всегда варят кутью из перловой крупы, но также ее можно заменить шлифованной пшеницей. Из этого количества продуктов получается достаточное большое количество кутьи, можно уменьшить в 2 раза. Узвар для кутьи варим всегда очень насыщенный с большим количеством сушенных яблок и груш, также добавляем изюм и чернослив для особенного вкуса и аромата.

Ингредиенты:

Для кутьи:

Перловка или пшеница – 200 гр (1 стакан 200 мл)

Мак – 100 грамм

Орехи – 100 грамм

Изюм – 100 грамм

  • Мёд – по вкусу

Соль – 1 ч.л. без горки

Для узвара:

Вода – 1,5 л

Сушенные яблоки и груши – 300 гр

Чернослив – 100 гр

Изюм – 50 гр

Мед или сахар по вкусу.

                                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  
Комментарии (4)

Салат «Рождественский венок» с куриным филе, сыром и яйцами + видео

Дневник

Суббота, 05 Января 2019 г. 13:46 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Сегодня, на кануне праздника Рождества Христова, предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной грудкой, сыром и яйцами и оформить его в виде веночка, которым принято украшать двери домов.

Ингредиенты:

Для салата:
— куриное филе – 200 грамм;
— куриные яйца – 2 шт.;
— твердый сыр – 150 грамм;
— кукуруза – 200 грамм;
— майонез для заправки.

Для украшения салата:
— большой пучок укропа;
— немного кукурузы;
— ягоды калины или зерна граната.

                                                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Нежный творожной десерт без выпечки Бланманже + видео

Дневник

Пятница, 04 Января 2019 г. 15:22 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

 

 Нежный, воздушный десерт который просто тает во рту! Вы получите истинное наслаждение от вкуса десерта Бланманже! Такой десерт так же можно приготовить на детский праздник! Поверьте дети то и дело будут бегать за добавкой, поэтому готовьте по больше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко - 250 мл
  • желатин - 15 гр. (2 ст.л. без верха)
  • творог - 400 гр
  • сметана - 200 гр.
  • сахарная пудра - 120 гр
  • ванилин
  • ягоды или фрукты можно использовать любые по желанию.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Желатин разводим горячим молоком, ставим на паровую баню и помешивая даем желатину полностью раствориться при этом молоко закипеть не должно.

2) В чашу блендера кладем творог, сметану, сахарную пудру и ванилин взбиваем около трех минут. Добавляем молоко с желатином которое уже достаточно остыло. Взбиваем еще около пару минут.

                                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёный салат «Мой Генерал» на праздничный стол + видео

Дневник

Среда, 02 Января 2019 г. 13:33 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 
 

Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом праздничного, слоёного салата под названием « Мой Генерал». Салат очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

Копченая грудка курицы- 500 грамм

Картофель вареный - 180 грамм

Морковь вареная - 150 грамм

Сыр твёрдый - 200 грамм

Свекла вареная - 150 грамм

Яйца вареные - 4 шт.

Чеснок – 2 зубка

Майонез – 350 грамм

Соль по вкусу

Грецкие орехи (измельченные) – 4 ст.л

Зелень петрушки для украшения.

Ингредиенты на 8 порций

Диаметр кольца от разъёмной формы 18 см

                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Крутой салат без майонеза + видео

Дневник

Среда, 02 Января 2019 г. 13:09 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Всем большой привет! Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, пикантный и яркий салат без майонеза. Такой салат ничем не уступает салатам с майонезом. Поверьте, он настолько вкусный, что на столе долго не задержаться! Проверено!

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 200 гр.
  • Яблоко – 50 гр.
  • Огурец – 100 гр.
  • Болгарский перец – 100 гр.
  • Маринованный имбирь – 40 гр.
  • Куриная грудка – 200 гр.
  • Итальянские травы – 1/5 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Кунжутные семечки – 1 ч.л.
  • Растительное масло - для жарки
  • Заправка
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.

                                                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Необычные новогодние закусочки

Дневник

Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 21:21 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Готовитесь, да? Всякую еду вкусную продумали уже, да? Готовить начали, да? А тут, раз и гость забежал, чем его угостить, когда все еще в процессе готовки? Подсказываем, записывайте!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Меню на Новый 2019 год Желтой Свиньи

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 20:26 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Что приготовить на стол в Новый 2019 год Желтой Свиньи – составляем меню: рецепты холодных закусок, бутербродов, салатов, гарниров и горячих блюд с пошаговыми фото и видео инструкциями

 
CzkaxqTXAAALT_0

Что приготовить на стол в Новый 2019 год Желтой Свиньи – составляем меню: рецепты холодных закусок, бутербродов, салатов, гарниров и горячих блюд с пошаговыми фото

Новый год – это веселье, улыбки, ломающийся от изобилия блюд новогодний стол. Задача каждой хозяйки в новогоднюю ночь — вкусно накормить гостей необычными яствами, при этом удовлетворить «гастрономические потребности» основного символа Нового года. В 2019 году — это место почетно занимает Желтая Земляная Свинья, которая не очень переборчива в еде, но имеет некоторые требования к праздничному меню новогоднего стола. Ниже рассмотрим, какие блюда можно и нужно готовить на Новый год, а от каких лучше отказаться. Также поделимся рецептами вкусных новогодних блюд, которые придутся по вкусу и гостям, и покровительнице 2019 года.

Как составить меню на Новый год 2019?

caa891423e6e9f9b71e15714ed7742fb
Многие заблуждаются, думая, что свинья будет есть все в подряд. Это животное имеет свой вкус, и любит все красивое. Поэтому, помимо вкусных яств, нужно красиво оформить новогодний стол и подаваемые блюда. Подбирая варианты кушаний для новогоднего стола, учитывайте, какие продукты «одобрит» Желтая Свинья. Благо, их перечень достаточно широк, поэтому приготовить целый пир вполне реально. В меню можно включать рыбу, мясо (любое, кроме свинины), молочные продукты, овощи и фрукты, сладости. Также при составлении меню нужно учитывать, что хозяйка наступающего года  — всеядное животное, и удовлетворить ее получится большим количеством разных блюд.

                                                                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Мандариновый ликёр

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 13:34 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Многие мои знакомые из напитков предпочитают ликеры, поэтому я с удовольствием готовлю их сама. Сегодня хочу предложить вам рецепт мандаринового ликера, который я обычно готовлю на новогодние и рождественские праздники.

Ингредиенты:

— мандарины – 2 шт.;

— сахар – 300 гр.;

— бадьян – 2 звездочки;

— водка – 250 мл.;

— вода – 500 мл.

Приготовление:

Мандарины моем, обдаем кипятком и чистим. Кожуру складываем в стеклянную банку и заливаем водкой. Отправляем цитрусовые корки настаиваться на 4 дня в темное прохладное место. Мандарины перекладываем в пакет и отправляем в холодильник. Через 3 дня достаем мандарины из холодильника, режем их небольшими кусочками, косточки выбрасываем. Перекладываем кусочки мандаринов в кастрюлю, добавляем к ним бадьян и засыпаем сахаром. Оставляем мандарины на 1 сутки при комнатной температуре, периодически помешивая. Через сутки добавляем к мандаринам воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим в течении 5 минут и даем полностью остыть. Остывший сироп процеживаем через мелкое сито или марлю и добавляем к коркам с водкой, которые уже настаиваются 4 дня. Настаиваем еще 3 дня ликер из мандаринов в темном месте. Процеживаем ликер в бутылки, он готов к употреблению.

Крепость полученного ликера 20 градусов. Он очень ароматный, его приятно пить. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного времяпровождения!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодний десерт "Мандариновые облака"

Дневник

Среда, 26 Декабря 2018 г. 12:37 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 


 

Очень вкусный и нежный десерт «Мандариновые облака», его любят как взрослые, так и дети, а готовится он легко и просто!!!

Ингредиенты:

1.Зефир-150 г (любой)

2.Сметана 20%-200г

3.Мандарины - 400г+1не большой для украшения

4.Орехи грецкие - 80г (ядрышки)

Способ приготовления:

1.Мандарины очищаем от кожуры. Зефир и мандарины нарезаем кубиками.Орехи измельчаем ножом.

2.Берем стеклянные креманки или бокалы и выкладываем слоями все ингредиенты.Десерт получается в меру сладкий, если любите очень сладкий, добавьте в сметану 2 ст.л сахара.

1-й слой орехи

2-й слой сметана

3-й слой зефир

4-й слой мандарины

И так повторяем слои до полного заполнения посуды в которой формируем десерт.

3.Сверху украсим измельченными орехами и долькой очищенного мандарина.

Наш десерт готов! Подаем к столу!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Десерт без выпечки "Мандарин"

Дневник

Среда, 26 Декабря 2018 г. 12:20 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Всем большой привет! Сегодня готовим десерт без выпечки с мандаринами. Готовится легко и быстро, главное запастись терпением и дождаться пока он застынет!

Ингредиенты

Для основы

  • вафли – 80 гр.
  • слив масло - 40 гр.
  • шоколад – 150 гр.
  • сметана – 3-4 ст.л.
  • Для заварного крема
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • ванильный сахар – 10 гр.
  • мука - 40 гр.
  • молоко - 500 мл.
  • желатин – 20 гр.
  • мандарины – 6 шт.
                                                                                                                    
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейший салат на Новогодний стол

Дневник

Среда, 26 Декабря 2018 г. 12:13 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

 

Всем большой привет! Сегодня приготовлю очень вкусный, нежный, сытный праздничный слоеный салат с курицей и маринованными грибами. Надеюсь, что Вы его оцените, и он станет украшением Вашего праздничного стола.

Ингредиенты

  • Куриное мясо – 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные – 300 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Картофель – 250 гр.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Твердый сыр – 20-30 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез - 100 гр.(или по вкусу)
  • укроп – 1/3 пучка
  • Ягоды калины – для украшения

Способ приготовления

1) 300 гр. отварного куриного мяса нарежу мелкими кубиками, я использую голени и бедра (можно заменить куриной грудкой).

2) 250 гр. отварного картофеля натру на мелкой терке.

3) Понадобиться 5 отварных яиц. Яйца разделяю на желтки и белки. На мелкой терке натру отдельно желтки и белки.

4) Пучок зеленого лука мелко нарублю.

5) 300 гр. маринованных шампиньонов порежу мелким кубиком.

6) Собирать салат я буду в разъемном кольце. Первым слоем выкладываю картофель, разравниваю и уплотняю. Можно посолить по вкусу. Делаю сеточку из майонеза.

7) Вторым слоем выкладываю зеленый лук, разравниваю.

8) Третьим слоем кладу нарезанные шампиньоны. Сверху сеточка из майонеза.

9) Четвертым слоем выкладываю желтки.

10) Пятым слоем кладу куриное мясо, разравниваю и уплотняю. Далее сеточка из майонеза и последним слоем выкладываю белки. Уплотняю лопаткой салат и отправляю в холодильник пропитаться на 1-2 часов.

11) Тонким ножом прохожусь по краю салата и снимаю кольцо. Украшаю веточками укропа и калины. Салат можно оставить в таком виде, а можно бока смазать майонезом и присыпать тертым сыром, как Вам больше нравится. Это нужно делать до украшения салата, для того чтобы показать оба варианта, я посыпаю сыром украшенный салат. Салат хорошо разрезается на порционные кусочки и не рассыпается.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

3 праздничных рулета

Дневник

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 18:19 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

1543908412135173898 (700x525, 190Kb)

  Замечательные рецепты на праздничный стол! Закусочные рулеты на любой вкус! З-и рулета с разной начинкой! Готовятся просто, из продуктов, которые всегда закупаем на праздник! Повторяйте на здоровье, они классные!
  Для всех рулетов нам понадобится хлеб для сэндвичей с обрезанными корочками. Первый рулет с красной рыбой.

1-й рулет:
хлеб для сэндвичей 4 ломтика
красная рыба (соленая) 200 гр
творожный сыр 80 гр
майонез 2 ст.лож
зеленый лук
2-й рулет:
хлеб для сэндвичей 4 ломтика
крабовые палочки 1 упаковка
творожный сыр 80 гр
майонез 2-3 ст.лож
3-й рулет:
хлеб для сэндвичей 4 ломтика
ветчина 4-6 ломтиков (тонких)
сыр чеддер 6-7 ломтиков
корнишоны 3-4 шт
майонез 3-4 ст.лож

  У меня форель домашнего посола, перед праздниками делаем такую заготовочку. Нарежем рыбу тонкими пластиками.

  Стол застилаем пленкой и раскладываем кусочки рыбы в внахлест. Смазываем майонезом.

                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

 Страницы: 70 ... 41 40 [39] 38 37 ..
.. 1