Рецепт супа с сырными шариками не оставит вас равнодушными. Это видео изменит ваше представление о супах, даже если вы не любитель первых блюд.Ну а ценители супов будут от него в восторге! Он немного похож на суп с клецками или галушками. Но это только кажется! Куриный суп с сырными шариками имеет изумительный вкус и апппетитный вид.Овощной его вариант не менее вкусен. Готовится просто, съедается с добавкой. О чем еще можно мечтать?
Мы собрали рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!
Котлеты по-арабски «Куббе»
Ингредиенты: 500 г любого фарша 150 г пшеничной крупы или мелкого булгура 2 средних луковицы горсть кедровых орешков специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин) соль растительное масло Приготовление: Фарш делим на три части. Две части фарша смешиваем с вареной крупой и одной мелко нарезанной луковицей. Добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем. Отправляем на 10 мин. в холодильник. Обжариваем оставшийся фарш с измельченным луком до готовности. Смешиваем с орешками. Это начинка. Из первой части фарша формируем шарики с углублениями, в которые кладем упомянутую выше начинку. Затем лепим котлетки овальной формы и жарим их в подсолнечном масле до румяной корочки. Подаем с овощами, зеленью и белым йогуртом.
Всем большой привет! Готовлю изумительно вкусный картофель с фаршем. Сочное, сытное, ароматное и нежное блюдо получается в итоге!
Ингредиенты
картофель – 600 гр.
мясной фарш – 550 гр.
помидоры – 3 шт.
сыр Сулугуни – 120 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
соль – 1/2 ч.л.
итальянские травы – 1/2 ч.л.
сладкая паприка – 1 ч.л.
черный перец – по вкусу
Способ приготовления
1) Лук и чеснок измельчить в блендере. В миске смешать 550 гр. мясного фарша, соль и специи (итальянские травы, сладкая паприка и черный молотый перец). Хорошо перемешать фарш. Сформировать мясные «колобочки».
2) 600 гр. картофеля очистить, помыть и разрезать на кругляшки +/-1 см. толщиной. Я это делаю фигурным ножом, но можно сделать и обычным. Чтобы картофель не темнел, отправить в воду до сборки блюда.
3) На картофель положить колобок из фарша, прижать и накрыть следующим кусочком картофеля. В форму для запекания сложить картофель с фаршем по кругу.
4) 3 помидора измельчить блендером. Если вас смущает кожица, можете помидоры натереть на терке. Распределить измельченные помидоры по картофелю с мясом и отправить в духовку разогретую до 180*С примерно на 40 минут, смотрите по готовности картофеля, его готовность можно определить проткнув деревянной палочкой или ножом.
5) За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и отправить в духовку, чтобы сыр расплавился. Все готово! Можно подавать к столу!
Почему-то принято считать, что пельмени — одно из самых элементарных блюд и с их приготовлением (особенно, если используются полуфабрикаты) справится даже ребенок. Но, оказывается, даже при простой варке все мы иногда допускаем ошибки. Сколько муки использовать для пельменей? Как раскатывать тесто? В какую воду бросать пельмени? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем материале. Получить идеальные пельмени с тонким тестом и достаточным количеством начинки, на самом деле, очень просто. Нужно всего лишь запомнить и никогда не повторять девять ошибок, о которых пойдет речь ниже.
Салат-новинка «Герцогиня» изысканный и свежий вкус!
Замечательный салат «Герцогиня» без майонеза очень яркий и вкусный. Готовится салат всего за 5 минут и абсолютно прост в приготовлении. Такой салат очень легко приготовить, когда ваши гости уже на пороге. Рецепт новый и точно обратит внимание ваших гостей, попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
Сыр Дор Блю – 100 г
Киви – 2 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Лук – 0,5 шт.
Петрушка – 1 пуч.
Салат – 1 пуч.
Яблочный уксус – 5 ст. л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Горчица в зернах – 1 ч. л.
Шаги приготовления:
1.Измельчаем лук и маринуем его. Для маринада смешиваем уксус, соль и сахар.
2.Измельчаем все ингредиенты, сразу выкладывая на блюдо.
3.Готовим заправку: смешиваем горчицу в зернах, растительное масло и пару ложек маринада для лука.
4.Поливаем салат заправкой. Салат не перемешиваем.
Салат "Пасхальный кулич" станет украшением пасхального стола!
Салат "Пасхальный кулич" удивит всех ваших гостей своей оригинальностью. Очень простой в приготовлении и вкусный слоеный салат украсит праздничный пасхальный стол.
Ингредиенты:
Картофель (отваренный) – 3-4шт.
Морковь (отваренная) – 1шт.
Сыр – 150 г
Яйца – 4шт.
Луковица – 1 шт.
Копченая курица – 300 г
Майонез – 200 г
Перец сладкий (желтый) – 20 г
Перец сладкий (красный) – 20 г
Сухари панировочные – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Уксус или лимонный сок – 1 ст.л.
Для начала готовим емкость для салата смазываем ее маслом и выстилаем пленкой
Измельчаем ингредиенты для салата.
Слои выкладываем в следующем порядке:
- картофель
- сыр
- морковь
- яйца
- маринованный лук
- копченая куриная грудка
В каждый слой салата добавляем майонез (кроме маринованного лука)
Отправляем его на пару часов в холодильник, перед подачей извлекаем из формы, снимаем пищевую пленку и украшаем ярким перцем и панировочными сухарями.
2 ст.л соуса песто (У меня готовый, купленный в магазине)
1 зубчик чеснока (по желанию)
1 ч.л крахмала.
твердый сыр
макароны (на фото безглютеновые Макфа, кто интересовался разваливаются они или нет))
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Макароны отварить по инструкции. Брокколи поварить 2 минуты в кипящей воде. Затем разобрать на соцветия и порезать не крупными кусочками. Сёмгу порезать кубиками.
В сотейнике разогреть немного растительного масла, обжарить семгу, добавить брокколи, перемешать.
Смешать сливки, соус песто и крахмал. Получившимся соусом залить рыбу и брокколи. Добавить соль перец по вкусу и выдавленный чеснок. Готовить на медленном огне 10-12 минут.
Подавать макароны с получившимся соусом и по вкусу посыпать тёртым твёрдым сыром.
Гурманам и любителям мясных блюд наверняка придётся по вкусу изысканный лангет. Несмотря на иностранное непонятное название, приготовление довольно простое, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.
Описание блюда
Лангет представляет собой блюдо, которое готовят из телятины или говядины. Название с французского языка переводится как «язык» и дано из-за характерной формы кусочков мякоти, напоминающих язычки. Считается, что лангет относится к русской кухне и появился в XIX столетии, причём это была повседневная закуска, часто подаваемая к столу.
Какое мясо выбрать?
Чтобы лангет получился вкусным, важно выбрать подходящее мясо. Подойдёт телятина или говядина, причём непременно нежная вырезка, мякоть без жил. Традиционно повара для приготовления используют поясничные части туши. Они при ходьбе животных практически не задействуются, поэтому остаются негрубыми и не имеют жёстких волокон. И мясо обязательно должно быть свежим, не залежавшимся. Мякоть упругая, имеет насыщенный бордовый или более светлый оттенок, в зависимости от того, что используется: зрелая говядина или молодая телятина.
Правильная подготовка
Мясо нужно тщательно вымыть в проточной прохладной воде. Если оно заморожено, предварительно разморозьте его, но естественным путём, чтобы сохранить упругость и присущую мякоти структуру.
Далее мясо освобождается от прожилок и плёнок, чтобы ничего не мешало наслаждаться готовым блюдом. Теперь нужно нарезать часть на небольшие ломтики толщиной около 10-15 миллиметров. Причём разрезайте мякоть поперёк волокон – тогда говядина или телятина будет нежной.
Перед приготовлением каждый кусочек слегка отбейте деревянным молоточком. Но не переусердствуйте: не нужно добиваться уменьшения толщины, ваша задача – разрушение волокон и придание мягкости.
Десерт, который готовится за 5 минут, а съедается еще быстрее!
Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом десерта, который готовиться за 5 минут. Десерт получается очень вкусным и ароматным. Его можно подавать и на праздничный стол. Очень рекомендую приготовить.
Ингредиенты на 6 порций:
Печенье – 80 грамм
Грецкие орехи - 70 грамм
Сок из лимонов - 50 мл.
Сгущенное молоко – 200 грамм
Сливки 33% - 200 мл.
Приготовление:
1.Печенье кладём в пакет, и измельчаем при помощи скалки. Так же поступаем и с орехами.
2. Готовим крем. В емкость вливаем охлаждённые сливки, и сгущенное молоко.
Хорошенько перемешаем миксером. Вливаем лимонный сок и взбиваем крем до упругой консистенции.
3. В креманки первым слоем выкладываем измельченное печенье.
4. Кладём крем поверх печенья, и равномерно распределяем.
5. Теперь выкладываем грецкие орехи и покрываем вторым слоем крема.
6. Украшаем десерт тёртым шоколадом.
7. Десерт можно кушать сразу, или отправить на 30 минут в холодильник, и подавать охлаждённым.
Попробуйте все рецепты имбирного чая и выберите свой, который будет вас устраивать “на все сто”. Никаких особо редких ингредиентов в рецептах нет, так что приготовление труда, я думаю, не составит.
Итак, берем эмалированную или из нержавейки посуду, наливаем всю воду и ставим на огонь. В сырую воду бросаем чай и имбирь. Доводим до кипения и кипятим минуту, чтоб вода приобрела красивый коричневый цвет, благодаря чаю. Пришло время добавить молоко. Когда полученная смесь закипит, добавляем кардамон и отставляем кастрюльку в сторону. Хорошо перемешиваем чай, чтоб кардамон отдал весь свой запах и вкус. Опять ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения. Сваренный чай процеживаем через ситечко и пьем.
Индийский тонизирующий имбирный чай
Ингредиенты:
вода – 200 мл;
яблочный сок – 200 мл;
корень имбиря – 30-40 гр.;
четверть лимона;
мед по вкусу
Корень имбиря чистим бережно и аккуратно, шкурка тонкая и счищается обычным соскабливанием ножа или ложки с острыми краями. В закипевшую воду засыпаем тертый имбирь. Туда же выжимаем сок с лимона и мелко порезанную кожуру лимона. Кладем сахар и тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 8-10. Потом разводим яблочным соком и пьем чай, как теплый (в холодную погоду), так и холодный (в жару). Очень освежающий и тонизирующий.
Вкусный, сочный, сытный и нарядный салат «Парочка», он не требует пропитки, можно кушать сразу после приготовления! Основными ингредиентами выступает "парочка": куриное филе и красная икра. Попробуйте – это очень вкусно!
Ингредиенты
Куриное филе – 300 гр.
Красная икра – 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Зеленый лук – 1/2 пучка
Майонез – 1-2 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец – по вкусу
1) Зеленый лук нарубить мелко. Отварное куриное филе разбираю на волокна. К мясу добавляю лук и 1 ст.л. майонеза. Все перемешиваю. Делю примерно на 2 части.
2) Отварные яйца соединяю с 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. сметаны, немного перчу. Перебиваю все блендером в однородную массу. Наполняю кондитерский пакет. Край пакета отрезаю.
3) Салат собираю слоями. Первым слоем кладу половину мяса. Второй слой – яичный. Третий слой красная икра. Оставляю 1 ст.л. икры для украшения. Четвертым слоем кладу мясо. Пятым слоем яичная масса, только по кругу внутрь кладу вырубку для печенья в форме сердца. Сердечко заполняю икрой, затем его вынимаю, снимаю кольцо и готово! Такой салат не требует пропитки, можно сразу угощаться!
У Советского Союза было много значимых достижений. В стране велись грандиозные стройки, был отличный балет, ставились спортивные рекорды, делались научные открытия. Даже человека в космос отправили! Но все это меркнет перед одним единственным достижением СССР – школьными котлетами, на которых выросло не одно поколение будущих учёных, строителей, артистов, инженеров и политиков. С чем у людей, выросших в Советском Союзе, ассоциируется детство? На самом деле каждый найдет достаточно много знаковых вещей, которые врезались ему в память. Однако все советское поколение граждан точно объединяет одна большая любовь к этим замечательным, вкуснейшим и очень питательным школьным котлетам, которые были настолько вкусны, что иногда хотелось съесть их как можно больше. В чем же секрет этого загадочного блюда?
Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда этой кухни можно попробовать в многочисленных ресторанах или даже приготовить дома. Зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка. Мы раздобыли 15 классных рецептов азиатских блюд, которые стоит приготовить на собственной кухне.
1. Рис с яйцом по-китайски
Это блюдо китайской кухни обладает очень оригинальным и интересным вкусом. Оно отлично подойдет в качестве сытного обеда или ужина. Ингредиенты: 150 г риса 3 яйца 2 зубчика чеснока 5 головок репчатого лука 2 ст. л. растительного масла 125 г зеленого горошка 1 ст. л. соевого соуса соль Способ приготовления:
Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.
В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.
Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.
Добавьте в вок рис, перемешайте.
Добавьте яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешайте.
Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
2. Салат из лапши и креветок по-азиатски
Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать. Ингредиенты: 600 г тонкой лапши 1 кг креветок (приготовленных) 1 пучок редиса 1 пучок базилика 150 мл сладкого соевого соуса соль, перец оливковое масло Способ приготовления:
Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.
Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.
Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.
Получить идеальные пельмени с тонким тестом и достаточным количеством начинки, на самом деле, очень просто. Нужно всего лишь запомнить и никогда не повторять девять ошибок, о которых пойдет речь ниже.
250 гр семги
С чем у людей, выросших в Советском Союзе, ассоциируется детство? На самом деле каждый найдет достаточно много знаковых вещей, которые врезались ему в память. Однако все советское поколение граждан точно объединяет одна большая любовь к этим замечательным, вкуснейшим и очень питательным школьным котлетам, которые были настолько вкусны, что иногда хотелось съесть их как можно больше. В чем же секрет этого загадочного блюда?
Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать. Ингредиенты: 600 г тонкой лапши 1 кг креветок (приготовленных) 1 пучок редиса 1 пучок базилика 150 мл сладкого соевого соуса соль, перец оливковое масло Способ приготовления: