-Метки

3d панорама автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блины булочки блины, булочки блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы вареники витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка голливуд головная боль города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы деревья десерты диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система жанровая живопись женские образы животные фото заболевания головного мозга закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые зубы здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины зрение иллюстрации имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты национальные парки небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь поля праздники природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире рассветы реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Ответ LK-mel0dia и иже с ними - (2)

LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем

Записи с меткой блюда из мяса

(и еще 45281 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы выпечка голливуд города горы дачный участок десерты диеты женские образы животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки фото и в живописи лепешки рецепты хорошего теста лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова парки мира пироги пироги пирожки пицца полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реклама сад на подоконнике сады мира салаты соусы соусы маринады подливы ссср супы торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты фитнес йога фото цветы на даче цветы фото
Комментарии (0)

Фаршированные котлеты

Дневник

Понедельник, 17 Июня 2019 г. 16:48 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Такую вкуснятину из фарша нужно срочно готовить! Фаршированные котлеты


9207aba54aa75760e0b5251674e1564b (700x441, 50Kb)

  Продолжаем творить и делиться с вами! Как обычно будет просто и очень вкусно! Такие котлеты часто готовим на обед или ужин. Присоединяйтесь, такую вкуснятину из фарша нужно срочно попробовать!
  Для приготовления остается только почистить картофель, но это по желанию.

Рецепт:
фарш 500 гр
лук 1 шт
соль
кориандр молотый
сухари 2-3 ст.лож
начинка:
капуста 1\2 шт
сладкий перец (красный) 1\2 шт
лук 1 шт
соль, черный перец по вкусу
зелень укропа
растительное масло для жарки
картофель 5-6 шт
чеснок 2-3 зубч.
  Начнем с фарша для котлет. Лук натрем на крупной терке и на пару минут смешаем с сухарями. После чего соединяем все вместе - фарш, лук с сухарями, соль и кориандр. Перемешали и отставляем в сторону, пусть слегка промаринуется.

                                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить свинину по-датски

Дневник

Пятница, 07 Июня 2019 г. 12:48 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

В этот раз на тест была выбрана “запеченная свинина по-датски”. Рецептура проста и экономична, из разряда: подготовил, кинул в духовку, подождал – ешь.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Кабачковый рулет с фаршем

Дневник

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 18:41 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Ешь и худей! Кабачковый рулет с фаршем

  Замечательный рецепт закусочного рулета, можно есть и не боятся поправится! Все, что я люблю, в одном рецепте, в сезон кабачков готовить буду часто!  Готовится очень просто и всегда получается вкусным и эффектным. Закуска, которая украсит любой стол!
  Готовим основу для рулета. Кабачки натрем на крупной терке и слегка отожмем. Яйца перемешиваем с солью и перцем. Добавляем порезанную зелень, муку и хорошо перемешиваем.

основа:
кабачки 2 шт
зелень укроп, петрушка
яйца 4 шт
соль, черный перец
мука 2-3 ст.лож
начинка:
куриный фарш 300 гр
лук 1 шт
сыр 100 гр
соль, черный перец
растительное масло для жарки
зелень
  Кабачковое тесто выкладываем (распределяем) на подготовленный противень (застелен силиконизированным пергаментом, обычный пергамент смажьте растительным маслом)и отправляем в разогретую духовку минут на 15-20, температура 200 градусов.

                                                                                             
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Вкуснейшие домашние котлеты со всего мира

Дневник

Вторник, 28 Мая 2019 г. 16:31 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Мы собрали рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!

Котлеты по-арабски «Куббе»

Ингредиенты: 500 г любого фарша 150 г пшеничной крупы или мелкого булгура 2 средних луковицы горсть кедровых орешков специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин) соль растительное масло Приготовление: Фарш делим на три части. Две части фарша смешиваем с вареной крупой и одной мелко нарезанной луковицей. Добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем. Отправляем на 10 мин. в холодильник. Обжариваем оставшийся фарш с измельченным луком до готовности. Смешиваем с орешками. Это начинка. Из первой части фарша формируем шарики с углублениями, в которые кладем упомянутую выше начинку. Затем лепим котлетки овальной формы и жарим их в подсолнечном масле до румяной корочки. Подаем с овощами, зеленью и белым йогуртом.

                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (5)

Рецепт находка! Потрясающе вкусное горячее блюдо для всей семьи

Дневник

Среда, 15 Мая 2019 г. 14:42 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


 Потрясающе вкусное горячее блюдо для всей семьи


Всем большой привет! Готовлю изумительно вкусный картофель с фаршем. Сочное, сытное, ароматное и нежное блюдо получается в итоге!

Ингредиенты

  • картофель – 600 гр.
  • мясной фарш – 550 гр.
  • помидоры – 3 шт.
  • сыр Сулугуни – 120 гр.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зуб.
  • соль – 1/2 ч.л.
  • итальянские травы – 1/2 ч.л.
  • сладкая паприка – 1 ч.л.
  • черный перец – по вкусу
 

Способ приготовления

 

 

1) Лук и чеснок измельчить в блендере. В миске смешать 550 гр. мясного фарша, соль и специи (итальянские травы, сладкая паприка и черный молотый перец). Хорошо перемешать фарш. Сформировать мясные «колобочки».

2) 600 гр. картофеля очистить, помыть и разрезать на кругляшки +/-1 см. толщиной. Я это делаю фигурным ножом, но можно сделать и обычным. Чтобы картофель не темнел, отправить в воду до сборки блюда.

3) На картофель положить колобок из фарша, прижать и накрыть следующим кусочком картофеля. В форму для запекания сложить картофель с фаршем по кругу.

4) 3 помидора измельчить блендером. Если вас смущает кожица, можете помидоры натереть на терке. Распределить измельченные помидоры по картофелю с мясом и отправить в духовку разогретую до 180*С примерно на 40 минут, смотрите по готовности картофеля, его готовность можно определить проткнув деревянной палочкой или ножом.

5) За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и отправить в духовку, чтобы сыр расплавился. Все готово! Можно подавать к столу!


 

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить пельмени без ошибок

Дневник

Понедельник, 29 Апреля 2019 г. 15:48 + в цитатник

Как приготовить пельмени без ошибок 14

 
 

Почему-то принято считать, что пельмени — одно из самых элементарных блюд и с их приготовлением (особенно, если используются полуфабрикаты) справится даже ребенок. Но, оказывается, даже при простой варке все мы иногда допускаем ошибки. Сколько муки использовать для пельменей? Как раскатывать тесто? В какую воду бросать пельмени? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем материале. Получить идеальные пельмени с тонким тестом и достаточным количеством начинки, на самом деле, очень просто. Нужно всего лишь запомнить и никогда не повторять девять ошибок, о которых пойдет речь ниже.

Читать далее

 

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Гурманам и любителям! Как приготовить мясной лангет

Дневник

Суббота, 02 Марта 2019 г. 17:26 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Гурманам и любителям мясных блюд наверняка придётся по вкусу изысканный лангет. Несмотря на иностранное непонятное название, приготовление довольно простое, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.

Описание блюда

Лангет представляет собой блюдо, которое готовят из телятины или говядины. Название с французского языка переводится как «язык» и дано из-за характерной формы кусочков мякоти, напоминающих язычки. Считается, что лангет относится к русской кухне и появился в XIX столетии, причём это была повседневная закуска, часто подаваемая к столу.

Какое мясо выбрать?

Чтобы лангет получился вкусным, важно выбрать подходящее мясо. Подойдёт телятина или говядина, причём непременно нежная вырезка, мякоть без жил. Традиционно повара для приготовления используют поясничные части туши. Они при ходьбе животных практически не задействуются, поэтому остаются негрубыми и не имеют жёстких волокон. И мясо обязательно должно быть свежим, не залежавшимся. Мякоть упругая, имеет насыщенный бордовый или более светлый оттенок, в зависимости от того, что используется: зрелая говядина или молодая телятина.

Правильная подготовка

Мясо нужно тщательно вымыть в проточной прохладной воде. Если оно заморожено, предварительно разморозьте его, но естественным путём, чтобы сохранить упругость и присущую мякоти структуру.

Далее мясо освобождается от прожилок и плёнок, чтобы ничего не мешало наслаждаться готовым блюдом. Теперь нужно нарезать часть на небольшие ломтики толщиной около 10-15 миллиметров. Причём разрезайте мякоть поперёк волокон – тогда говядина или телятина будет нежной.

Перед приготовлением каждый кусочек слегка отбейте деревянным молоточком. Но не переусердствуйте: не нужно добиваться уменьшения толщины, ваша задача – разрушение волокон и придание мягкости.

                                                                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт пожарских котлет

Дневник

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 19:39 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Рецепт пожарских котлет

 

Ингредиенты:

  • 650 граммов мякоти бедра курицы
  • 150 граммов жареного лука
  • 150 граммов булки в сливках
  • 50 граммов сливочного масла
  • Соль, перец по вкусу
  •  

Смешиваем обжаренный репчатый лук, немного пшеничного сухого хлеба, сливки и сливочное масло. Все это перемалываем 2 раза в мясорубке вместе с кусочками мяса. Из полученной смеси формируем котлетки.

 

Из пшеничного хлеба делаем маленькие хлебные сухарики (подсушиваем их), затем панируем в них котлеты. И вставляем телячьи косточки, чтобы не отходить от легенды. Полученные котлетки жарим в растительном масле до золотистой корочки.


```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (3)

Ну, очень вкусный – гусь тушенный + видео

Дневник

Среда, 13 Февраля 2019 г. 19:56 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 
 
 

Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом тушеного гуся. Мясо получается нежным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты:

Гусь разделанный - 1 шт. 2.5 кг.

чеснок - 2 зубка

лук – 2 шт.

соль - 2 ч л. либо по вкусу

сахар – 2 чл.

перец – по вкусу

прованские травы - 10 грамм

яблоки очищенные – 6-7 шт.

вода - 700 мл.

                                                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (6)

Делаем те самые советские котлетки

Дневник

Среда, 06 Февраля 2019 г. 20:53 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 
 

У Советского Союза было много значимых достижений. В стране велись грандиозные стройки, был отличный балет, ставились спортивные рекорды, делались научные открытия. Даже человека в космос отправили! Но все это меркнет перед одним единственным достижением СССР – школьными котлетами, на которых выросло не одно поколение будущих учёных, строителей, артистов, инженеров и политиков. С чем у людей, выросших в Советском Союзе, ассоциируется детство? На самом деле каждый найдет достаточно много знаковых вещей, которые врезались ему в память. Однако все советское поколение граждан точно объединяет одна большая любовь к этим замечательным, вкуснейшим и очень питательным школьным котлетам, которые были настолько вкусны, что иногда хотелось съесть их как можно больше. В чем же секрет этого загадочного блюда?

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

15 доступных азиатских блюд

Дневник

Среда, 06 Февраля 2019 г. 20:16 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда этой кухни можно попробовать в многочисленных ресторанах или даже приготовить дома. Зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка. Мы раздобыли 15 классных рецептов азиатских блюд, которые стоит приготовить на собственной кухне.

1. Рис с яйцом по-китайски

Это блюдо китайской кухни обладает очень оригинальным и интересным вкусом. Оно отлично подойдет в качестве сытного обеда или ужина. Ингредиенты: 150 г риса 3 яйца 2 зубчика чеснока 5 головок репчатого лука 2 ст. л. растительного масла 125 г зеленого горошка 1 ст. л. соевого соуса соль Способ приготовления:

  • Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.
  • В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.
  • Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.
  • Добавьте в вок рис, перемешайте.
  • Добавьте яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешайте.
  • Разложите по тарелкам и подавайте к столу.

2. Салат из лапши и креветок по-азиатски

Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать. Ингредиенты: 600 г тонкой лапши 1 кг креветок (приготовленных) 1 пучок редиса 1 пучок базилика 150 мл сладкого соевого соуса соль, перец оливковое масло Способ приготовления:

  • Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.
  • Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.
  • Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.
  •                                                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Свиная вырезка с чесноком и розмарином

Дневник

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 17:56 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Ингредиенты:

Кусок свинины (окорок или лопатка) — 1200 г.
чеснок — 10 зубчиков

Для маринада:
соль — 1 ст.л.
перец — 1/2 ст.л.
сухой розмарин — 1/2 ст.л.
сок полутора лимонов
дижонская горчица — 2 ст.л.
оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Для маринада: смешиваем все ингредиенты.

Нашпиговываем свинину чесноком.

Кладем мясо в маринад на 4 часа, можно даже на сутки в холодильник.

Достаем мясо из маринада и перекладываем в огнеупорную форму жирком вверх.

Закрываем фольгой и запекаем при 190 С в течение часа. Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 40.

Готовое мясо достаем из духовки и оставляем минут на 10, затем срезаем лишний жир и нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Говядина в сливочном соусе с грибами — классика французской кухни

Дневник

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 17:51 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 
 

Говядина в сливочном соусе с грибами — классика французской кухни. Чтобы блюдо получилось идеальным, обязательно используйте вырезку. Только эта часть жарится быстро и останется сочной.

Говяжье филе с грибами в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 медальона из говяжьей­ вырезки по 180 г каждый
  • 500 г шампиньонов
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна или 5 веточек свежего
  • 125 мл красного сухого­ вина
  • 350 мл говяжьего бульона
  • 125 мл жирных сливок
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 маленькая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, свежемолотый черный перец
  •                                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Телячьи отбивные "косичка"

Дневник

Четверг, 06 Декабря 2018 г. 11:48 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Праздничная подача обыкновенных телячьих отбивных. На подготовку "косичек" уйдет немного больше времени, чем обычно, но вот результат порадует не только вас, но и ваших близких.

Итак, нам потребуется:

мякоть телятины (вес зависит от количества гостей и их аппетита)

лавровый лист, соль, перец по вкусу

3-4 ст.ложки оливкового или растительного масла

деревянные зубочистки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезать на куски, размером с ладонь (можно и побольше!) и шириной 1,5-2 сантиметра.

 

Телячьи отбивные "косичка"
                                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Шикарная картофельная запеканка с фаршем

Дневник

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 15:06 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Замечательный рецепт сытной картофельной запеканки с фаршем и сыром, которую можно подать на обед или ужин. Рецепт очень простой, но внешний вид просто шикарный!

Ингредиенты для рецепта:

  • 600 гр фарша
  • 600 гр картофеля
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 250 гр твердого сыра
  • 3 веточки тимьяна
  • соль по вкусу
  • черный перец
  • 2 ст.л. растительного масла

 

                                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Шавля - узбекское блюдо

Дневник

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 14:50 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 
 
 
 

«… Шавля – самостоятельное узбекское блюдо, которое значительно древнее плова, - так я, во всяком случае, слышал от одного сведущего человека». Это цитата из книги Сталика Ханкишиева.

А вот слова из книги Хакима Ганиева: «Шавля – одно из самых древних и почитаемых блюд в Узбекистане. Это первое блюдо, которое готовят в процессе подготовки к свадьбе. … Шавля – это разминка для повара, и проверка очага перед главным блюдом свадьбы – пловом».

Казан я привез с собой, а вот печку предоставил хозяин дома, где это все готовилось))) Хорошая печь, казан в неё встает как влитой. Соответственно, будет хорошо прогреваться, и управлять температурой приготавливаемого блюда будет легко.

                                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Свинина «Гармошка»

Дневник

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 13:54 + в цитатник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 


 

Прекрасное ароматное и очень сытное блюдо свинина «Гармошка» подойдет для праздничного стола или для романтического ужина. Пикантную нотку этому блюду придает горчичный маринад.

Ингредиенты:

— 800 грамм свинины (лучше брать биток);
— 1-2 помидора;
— 150 грамм сыра;
— 200 грамм грибов;
— 6-7 картофелин;
— 1 ст. ложка майонеза;
— 1 ст. ложка горчицы;
— соль;
— черный перец;
— свежая зелень;
— сушеный чеснок.

Приготовление:

Мясо помыть и порезать на куски 1 см, не разрезая кусок до конца. Для маринада смешать майонез, горчицу, соль, перец и чеснок, все хорошо перемешать и тщательно обмазать весь кусок свинины. Поставить свинину мариновать в холодильник на 3 – 4 часа (можно на ночь).

Помидор порезать тонкими кольцами, также порезать сыр. Между кусочками свинины поместить дольку помидора и кусочек сыра, получится целый фаршированный кусок в виде гармошки. Замотать все в фольгу, поместить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку на 1 час.

Картошку отварить до полуготовности. Через час достать мясо из духовки, раскрыть фольгу, положить полуготовую картошку и порезанные сырые грибы и отправить в духовку еще на 15 минут. Готовую свинину выложить на блюдо, по краям выложить картошку с грибами и украсить свежей зеленью. Свинина «Гармошка» готова! Приятного аппетита!

 

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  
Комментарии (2)

Как сделать хинкали в домашних условиях

Дневник

Вторник, 02 Октября 2018 г. 14:49 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Как сделать хинкали в домашних условиях — 5+ вариантов начинки и пошаговый рецепт

 

как приготовить хинкали в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

 

 

Хинкали — главное блюдо грузинской кухни. Конечно, в мировой кулинарии существуют сотни вариаций на тему фарша из мяса или овощей и теста.

Но хинкали от них всех отличает удивительная нежность начинки и необычная форма, ведь лепить их — целое искусство.

И приятное времяпрепровождение для всей семьи — такое же, как для нас, например, лепка пельменей.

Принесли пошаговый рецепт с фото, как приготовить хинкали в домашних условиях.

Ниже вы найдете 2 способа замешивания теста и несколько вариантов разнообразной начинки, ведь грузинская кухня — это не только вино и мясо, это еще и сыр, специи, зелень и овощи.

                                                                                                                  

Читать далее...

Серия сообщений "*** блюда из мяса / 4":
Часть 1 - Очень вкусные колдуны
Часть 2 - Зразы картофельные
...
Часть 46 - Армянский вариант пиццы: ламаджо с бараниной и говядиной
Часть 47 - Немецкие штрудели - тесто на кефире
Часть 48 - Как сделать хинкали в домашних условиях

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (4)

Немецкие штрудели - тесто на кефире

Дневник

Среда, 26 Сентября 2018 г. 10:43 + в цитатник
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
 

 

DSCN6728.2-1_3542e9814221b4acd1943a63c61c1edc (700x525, 80Kb)

  Сытно, вкусно и очень просто! Готовим штрудели по немецкому рецепту. С капустой и картошкой. А тесто для наших рулетиков заведем на кефире. Готовила в первый раз, вся семья в восторге, будем повторять!

  Для начала подготовим основные продукты, почистим картофель, морковь.

мясо 500 гр
шпик 70 гр
картофель 1 кг
лук 1 шт
морковь 1 шт
капуста 400 гр
тесто:
яйца 2 шт
кефир 250 мл
разрыхлитель 2 ч.лож
соль 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
мука 500 гр

  Шпик нарезаем на небольшие кусочки и вытапливаем жир до образования шкварок. Кстати их можно оставить или убрать. Лук мелко нарежем кубиком и обжариваем до золотистости.

Лучок готов, добавляем мясо. Перемешиваем и накрываем крышкой, даем потушится на среднем огне минут 20.

                                                                                                                     

Читать далее...

Серия сообщений "*** блюда из мяса / 4":
Часть 1 - Очень вкусные колдуны
Часть 2 - Зразы картофельные
...
Часть 45 - Мясо с черносливом: 6 вкуснейших рецептов
Часть 46 - Армянский вариант пиццы: ламаджо с бараниной и говядиной
Часть 47 - Немецкие штрудели - тесто на кефире
Часть 48 - Как сделать хинкали в домашних условиях

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 19 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1