
Ðåöåïò øîêîëàäíîãî ìóññà âñåãî èç äâóõ èíãðåäèåíòîâ áåç ÿèö, ñàõàðà è æåëàòèíà. Äåñåðò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì, âêóñíûì, è ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî:)
Èíãðåäèåíòû:
- ãîðüêèé øîêîëàä — 100 ã;
- ñëèâêè 33% — 200 ìë;
LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
Øîêîëàäíûé ìóññ èç 2 èíãðåäèåíòîâ |
Äíåâíèê |

Ðåöåïò øîêîëàäíîãî ìóññà âñåãî èç äâóõ èíãðåäèåíòîâ áåç ÿèö, ñàõàðà è æåëàòèíà. Äåñåðò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì, âêóñíûì, è ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî:)
Èíãðåäèåíòû:
Ìåòêè: äåñåðòû |
Ïîâèäëî èç àéâû |
Äíåâíèê |
 ñåçîí ñîçðåâàíèÿ àéâû ãîòîâëþ èç íåå íåñêîëüêî âèäîâ âàðåíüÿ è, êîíå÷íî æå, àðîìàòíîå ïîâèäëî äëÿ ïèðîæêîâ è ïèðîãîâ.
Èíãðåäèåíòû:
àéâà – 2,5 êã.;
ñàõàð – 1 êã.;
âîäà – 750 ìë.;
ëèìîííàÿ êèñëîòà – 1 ÷.ë.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Áàêëàæàíû ïî-Êàâêàçñêè ñ îâîùàìè |
Äíåâíèê |
Øèêàðíûé ðåöåïò èç áàêëàæàíîâ! Ãîòîâëþ íå ìåíåå 10 ëåò åæåãîäíî. Îòëè÷íàÿ çàêóñêà è ïðîñòî ïåðåêóñ. Ðåöåïò ïðîâåðåí âðåìåíåì. Áàêëàæàíû êîíñåðâèðîâàííûå ïî-Êàâêàçñêè ñ îâîùàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Áàêëàæàíû – 2 êã
Çåëåíü êèíçà èëè ïåòðóøêà – 1 ïó÷îê
Ïîìèäîðû – 1,5 êã
Ëóê ðåï÷àòû – 500 ãð
Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 êã
×åñíîê – 2 ãîëîâêè
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 300 ìë
Ïåðåö æãó÷èé – 1 øò.
Ñîëü – 2 ñò.ë.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Íîâûé ñïîñîá çàãîòîâêè ÿáëîê íà çèìó |
Äíåâíèê |

Ñåãîäíÿ áóäó äåëàòü çàãîòîâêó èç ÿáëîê íà çèìó. Òàêèå ÿáëîêè ÷àùå èñïîëüçóþ êàê íà÷èíêó äëÿ ïèðîãîâ èëè ïèðîæêîâ, íî òàê æå îíè õîðîøè è ñàìè ïî ñåáå.
Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè. Íðàâèòñÿ îí ìíå òåì, ÷òî íå íóæíî äîëãî íè÷åãî óâàðèâàòü, äà è ðàñõîä ñàõàðà ñîâñåì íåáîëüøîé. ßáëîêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü àðîìàòíûìè, è åñëè áóäåòå èñïîëüçîâàòü èõ â êà÷åñòâå íà÷èíêè, òî òàêàÿ íà÷èíêà íèêîãäà íå âûòå÷åò èç âàøåé âûïå÷êè. Ê òîìó æå òàêàÿ çàãîòîâêà çàìå÷àòåëüíî õðàíèòñÿ äî ñëåäóþùåãî óðîæàÿ è äàæå äîëüøå.
æåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü òâ¸ðäûå ñîðòà
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Èêðà èç òûêâû, îò êîòîðîé âñå â âîñòîðãå! Çàãîòîâêè íà çèìó, êîíñåðâàöèÿ |
Äíåâíèê |
Íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ çàêóñêà èç îâîùåé - èêðà èç òûêâû. Ïîëåçíûé, âåãåòàðèàíñêèé, ïîñòíûé ðåöåïò, êîòîðûé íðàâèòñÿ âñåì. Ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü è äåëàòü çàãîòîâêè íà çèìó. Ãîòîâèòñÿ áëþäî î÷åíü ëåãêî è èç ñàìûõ ïðîñòûõ, íåäîðîãèõ ïðîäóêòîâ. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå, ïîòîìó ÷òî âû è âàøà ñåìüÿ áóäóò â âîñòîðãå! Ïîòðÿñàþùèé âêóñ!
Èíãðåäèåíòû:
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Êðåì-ñóï èç òûêâû |
Äíåâíèê |
Ñóï-êðåì èç òûêâû îáëàäàåò ïðåêðàñíûì âêóñîì è íåæíîé òåêñòóðîé. Òàêîé ñóï èç òûêâû ïîíðàâèòñÿ íå òîëüêî âçðîñëûì, íî è äåòÿì! Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå è ïîðàäóéòå ñâîèõ ðîäíûõ!
Èíãðåäèåíòû:
Òûêâà – 800 ã.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 80 ã.
Ñëèâêè – 200 ã.
Ñåìå÷êè òûêâåííûå – 20 ã
Áàëüçàìè÷åñêèé êðåì – Ïî æåëàíèþ
Îëèâêîâîå ìàñëî – Ïî æåëàíèþ
Ìåòêè: ñóïû |
Ñîóñ «Òêåìàëè» èç ñëèâ íà çèìó |
Äíåâíèê |
Ïèêàíòíûé ñîóñ, êîòîðûé ïîä÷åðêíåò âêóñ ëþáèìûõ áëþä – ñîóñ «Òêåìàëè» èç ñëèâû. Îòëè÷íî ãàðìîíèðóåò ñ ëþáîé ìÿñíîé íàðåçêîé, ðûáîé è øàøëûêîì.
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâà – 2 êã.;
÷åñíîê – 10 çóá.;
îñòðûé ïåðåö – 1 øò.;
êèíçà – 30 ãð.;
áàçèëèê – 30 ãð.;
óêðîï – 30 ãð.;
âîäà – 2 ñò.;
êîðèàíäð – 1 ñò.ë.;
ñîëü – 1 ÷.ë.;
ñàõàð – 6 ÷.ë.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Ñîóñ èç ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû ê ìÿñó, ïòèöå èëè ðûáå, âêóñíûé è àðîìàòíûé |
Äíåâíèê |
Óâåðåíà, ÷òî ìíîãèå çíàþò î ëå÷åáíûõ ñâîéñòâàõ àðîíèè. Èç íåå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîå è àðîìàòíîå âàðåíüå, èç íåå ãîòîâÿò êîìïîòû íà çèìó, äåëàþò íàëèâêè, à ÿ ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ñîóñ ê ìÿñó, ïòèöå èëè ðûáå. Ñîóñ ïîëó÷àåòñÿ íåìíîãî òåðïêèé, íî î÷åíü àðîìàòíûé, èäåàëüíî ïîä÷åðêèâàåò âêóñ ìÿñíûõ áëþä.
Èíãðåäèåíòû:
×åðíîïëîäíàÿ ðÿáèíà (áåç âåòî÷åê) – 700 ã
×åñíîê – 50 ã
Áàçèëèê – 1 ïó÷.
Êîðèöà ìîëîòàÿ – 1 ÷. ë.
×åðíûé ïåðåö ìîëîòûé – 1 ÷. ë.
Ëèìîííûé ñîê – 3 ñò. ë
Ñàõàð – 3 ñò. ë.
Ñîëü - 1 ñò. ë.
Âîäà – 100 ìë
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Ìàðèíîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö íà çèìó |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ ìàðèíóåì áîëãàðñêèé ïåðåö íà çèìó.  ýòîì ðåöåïòå èäåàëüíûé áàëàíñ ñïåöèé, ìàñëà è óêñóñà. Ìàðèíîâàííûå áîëãàðñêèå ïåðöû ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèå è î÷åíü-î÷åíü âêóñíûå, èõ ìîæíî ïîäàâàòü ïðîñòî êàê çàêóñêó, êàê ãàðíèð ê ìÿñíûì áëþäàì, à òàê æå äîáàâëÿòü â ñàëàòû.
Èíãðåäèåíòû:
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 2 êã.;
Äëÿ ìàðèíàäà:
Âîäà – 1 ë.;
Ñîëü – 50 ã.
Ñàõàð – 200 ã.
Âèííûé óêñóñ 9% — 180 ìë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 125 ã.
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì – 20 øò.
Ñåìåíà ãîð÷èöû – 3 ÷.ë.
×åñíîê – 6 çóá.;
Ïåòðóøêà – 1 ïó÷îê.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Îñòðûé ïåðåö íà çèìó êàê áî÷êîâîé |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó âàì, êàê çàìàðèíîâàòü îñòðûé ïåðåö íà çèìó ñ îäíèì ñåêðåòíûì èíãðåäèåíòîì. Ýòîò ðåöåïò ìíå ïåðåäàëà ìîÿ áàáóøêà.
Èíãðåäèåíòû:
Îñòðûé ïåðåö – 2 êã.;
Óêñóñ – 100 ìë;
Âîäà – 2 ë.;
Ñàõàð – 6 ñò.ë.;
Ñîëü – 4 ñò.ë.;
Áåíçîéíàÿ êèñëîòà – 1 ñò.ë.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Âîçäóøíîå ñóôëå èç åæåâèêè |
Äíåâíèê |
Ëåãêîå, âîçäóøíîå è íåæíîå ñóôëå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ëþáûõ ÿãîä. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ñóôëå èç åæåâèêè, ìîåé ëþáèìîé ÿãîäû.
Èíãðåäèåíòû:
åæåâèêà – 400 ãð.;
ñãóùåííîå ìîëîêî – 180 ãð.;
ñìåòàíà – 300 ãð.;
æåëàòèí – 15 ãð.;
âîäà – 75 ìë.
Ìåòêè: äåñåðòû |
Áåôñòðîãàíîâ ïî-äîìàøíåìó |
Äíåâíèê |
Áåôñòðîãàíîâ – áëþäî ðóññêîé êóõíè. Ìÿãêàÿ, íåæíàÿ ãîâÿäèíà ñ âêóñíîé ïîäëèâêîé, ëó÷øå âñåãî ñî÷åòàåòñÿ ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå. Íàñòîÿùàÿ âêóñíàÿ è ïèòàòåëüíàÿ äîìàøíÿÿ åäà!
×òîáû ïðèãîòîâèòü áåôñòðîãàíîâ:
Ìåòêè: áëþäà èç ìÿñà |
Àðîìàòíûé ãðèáíîé ñóï çà 15 ìèíóò |
Äíåâíèê |
×òî ïðèãîòîâèòü íà îáåä áûñòðî? Âêóñíûé ãðèáíîé ñóï çà 15 ìèíóò. Ýòî ìîé ëþáèìûé ðåöåïò, êîòîðûé ÿ âûðàáàòûâàë äîëãîå âðåìÿ. Èäåàëüíàÿ ïðîïîðöèÿ ïðîäóêòîâ ñîçäàåò íåïîâòîðèìîå âêóñíîå íàñëàæäåíèå. Âñå, êòî íè ïðîáîâàë, ïðîñÿò ýòîò ðåöåïò. Âêóñíî è áûñòðî, à ãëàâíîå - áåç çàìîðî÷åê. Åñëè íå äîáàâëÿòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, òî òàêîé ñóï÷èê ìîæíî ñìåëî ñ÷èòàòü âåãåòàðèàíñêèì è ïîñòíûì.
Èíãðåäèåíòû:
Ìåòêè: ñóïû |
Òâîðîæíûé òàðò ñ åæåâè÷íûì ìàðìåëàäîì |
Äíåâíèê |
Òâîðîæíûé äåñåðò ñ åæåâè÷íûì ìàðìåëàäîì èìååò âîçäóøíîå òâîðîæíîå òåñòî è ñëàäêîå íåæíîå æåëå íà àãàð-àãàðå èç åæåâèêè. Ýòî ïîëåçíî è î÷åíü âêóñíî
Ðåöåïò:
Òàðò:
òâîðîã- 130ã
ñàõàð - 2ñò.ë
ÿéöà - 1 øò
ìóêà - 130 ã (+30 ã íà ïîäñûïêó)
ðàçðûõëèòåëü - 0.5 ÷.ë
ñîëü - ùåïîòêà
âàíèëüíûé ñàõàð -1 ïàê.
Ìàðìåëàä:
åæåâèêà - 500 ã
âîäû - 200 ìë
àãàð-àãàð - 3 ÷.ë.
ìåäà - 2 ñò.ë.
Ìåòêè: äåñåðòû |
Ëå÷î èç ïåðöà è ïîìèäîðîâ íà çèìó |
Äíåâíèê |
 ñåçîí ñîçðåâàíèÿ ìîèõ ëþáèìûõ îâîùåé, ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü âêóñíîå ëå÷î èç ïåðöà è ïîìèäîðîâ íà çèìó ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó.
Èíãðåäèåíòû:
ïåðåö áîëãàðñêèé – 2 êã.;
ïîìèäîðû – 2 êã.;
ñîëü – 1 ñò.ë.;
ñàõàð – 5 ñò.ë.;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 200 ìë.;
óêñóñ 9% — 80 ìë.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Áàêëàæàíû íà çèìó |
Äíåâíèê |
Ïðîñòîé ðåöåïò áàêëàæàíîâ íà çèìó, êîòîðûé ÿ ïîâòîðÿþ êàæäûé ãîä! Ýòà çàêóñêà âñåãäà ñúåäàåòñÿ ïåðâîé, îñòðàÿ, ïèêàíòíàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ!
Èíãðåäèåíòû:
áàêëàæàíû – 1,5 êã.;
ïîìèäîðû – 1,5 êã.;
ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé – 7 øò.;
ïåðåö îñòðûé êðàñíûé – 3 øò.;
÷åñíîê – 1 ãîë.;
ñîëü – 1 ñò.ë.;
ñàõàð – 3 ñò.ë.;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 200 ìë.;
óêñóñ – 50 ìë.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |
Çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ ñ ãðèáàìè è ñûðîì |
Äíåâíèê |
Íàèâêóñíåéøàÿ çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ, êîòîðàÿ òî÷íî ïðèä¸òñÿ âàì ïî âêóñó)
Áàêëàæàíû — 1 êã.
Øàìïèíüîíû — 500 ã.
Ïîìèäîðû — 3 øò.
Ëóê — 2 øò.
Ñûð — 200 ã.
Ñîåâûé ñîóñ — 30 ìë.
Ìàéîíåç — 3 ñò.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 20 ìë.
Ìåòêè: çàêóñêè |
Çàïåêàíêà òâîðîæíàÿ êàê äåòñêîì ñàäó |
Äíåâíèê |
Î÷åíü âêóñíàÿ çàïåêàíêà ñ èçþìîì è êóðàãîé, êîòîðóþ ëåãêî è ïðîñòî ïðèãîòîâèòü)
Òâîðîã — 1 êã.
ßéöà — 5 øò.
Ìàíêà — 1 ñòàêàí (200 ìë.)
Ñàõàð — 1 ñòàêàí
Ñóõîôðóêòû — 150 ã.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 10 ã.
Ìåòêè: çàïåêàíêè |
Öóêàòû èç àðáóçíûõ êîðîê âêóñíåå êîíôåò è ìàðìåëàäà |
Äíåâíèê |
Ðåöåïò 2-â-1 - ìàðìåëàä èç àðáóçà è öóêàòû. Ýòî ïîòðÿñàþùå âêóñíî, ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Íå âûáðàñûâàéòå áîëüøå àðáóçíûå êîðêè, ïîòîìó ÷òî èç íèõ ïîëó÷àþòñÿ âêóñíûå íàòóðàëüíûå ñëàäîñòè. Î÷åíü íåäîðîãî, ìîæíî ñìåëî äàâàòü äåòêàì, è îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà âñåì êîíôåòàì. Ãîòîâüòå ýòîò ðåöåïò ïîêà ñåçîí àðáóçîâ.
Èíãðåäèåíòû:
Ìåòêè: äåñåðòû |
Ïðèïðàâà "À-ëÿ òêåìàëè" íà çèìó |
Äíåâíèê |
Íèêîãäà ðàíüøå íå ãîòîâèë òêåìàëè, îáû÷íî îáõîäèëñÿ "êîáðîé", íî íåäàâíî, áóäó÷è â ãîñòÿõ, ïîïðîáîâàë åãî, è ìíå îí î÷åíü ïîíðàâèëñÿ.
Ðåøèë è ñàì ñâàðèòü íå÷òî ïîäîáíîå... Ïîðûëñÿ â èíòåðíåòå, ïîïðèêèäûâàë, ïîâûáèðàë èíãðåäèåíòû, è ïðèñòóïèë ê ãîòîâêå. Ñîóñ ïîëó÷èëñÿ îòìåííûé, ïîýòîìó è ðåøèë ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòèêîì.
Ïðåäóïðåæó ñðàçó, ôîòîãðàôèè íå ìîè, ÷åñòíî ñòûðåíû â èíòåðíåòå, ïîñêîëüêó âî âðåìÿ ãîòîâêè áûëî íå äî ñíèìêîâ. Íî, ñòàðàëñÿ ïîäîáðàòü ïîáëèæå ê òîìó, ÷òî ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü.
×òî ÿ èñïîëüçîâàë:
Ñëèâà "âåíãåðêà" - 2 êã.
Ïåðåö áîëãàðñêèé ñëàäêèé 3 øò.
Ïåðåö ãîðüêèé ìåëêèé - 3 øò
×åñíîê -1,5 ãîëîâêè.
Óêðîï -1 ïó÷îê.
Áàçèëèê ôèîëåòîâûé -1 ïó÷îê.
Êîðèàíäð ñâåæå-ìîëîòûé- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà.
Ïåðåö äóøèñòûé ìîëîòûé -0,5 ÷àéíîé ëîæêè.
óêñóñíàÿ êèñëîòà- ïðè íåîáõîäèìîñòè.
Ñîëü -ïî âêóñó.
Ìåòêè: êîíñåðâèðîâàíèå |